Kanelbullekaka i långpanna

Hörni!

Igår bakade jag en helt fantastisk kaka förstår ni. Gillar ni sockerkaka och kanelbullar kan jag lova att denna kommer vara magiskt god!

Mamma och pappa smaskade förnöjsamt, Tony höll på att smälla av för den var så god. Helt klart bra betyg!

RECEPT:

4 ägg

1 dl mjölk

100 g rumsvarmt smör

1,5 dl strösocker

4,5 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Nypa salt

Fyllning:

2 tsk kanel

3 msk strösocker

Garnering:

Pärlsocker

Gör såhär:

1) Blanda smör och socker. Vispa med elvisp i någon minut så det blir riktigt krämigt.

2) Knäck i ett ägg i taget medan du vispar med elvispen emellan.

3) Blanda vetemjöl, vaniljsocker, salt och bakpulver. Sikta i det i smeten och rör om med en slickepott.

4) Häll i mjölken och rör om ordentligt.

5) Klä en liten form, ca 20X30 cm, med bakplåtspapper.

6) Häll i hälften av smeten. Blanda sedan kanel och socker och häll det över hela kakan. Häll sedan på resten av smeten och toppa med pärlsocker.

7) Grädda i 175 grader i ca 20-25 min. Känn med sticka, kakan ska vara torr.

Tips: Dubbla receptet och använd en fullstor bakplåt.

Följ gärna min >>Facebooksida<< och >>Instagram<< för mer tips, recept och inspo.

93
9 kommentarer

Så jäkla stolt!

Hallå!

Jaha, då har jag återigen landat ute hos mamma. Jag håller på och tvättar upp ALLT. Du vet allt efter semestern, lakan, handdukar från uterummet, ja men allt skit som finns. Vi har ingen torktumlare så torkmöjligheterna hemma är begränsande. Mamma har världens bästa torktumlare så där går det undan. Love it! Det är andra dagen jag tvättar nu, men sen ska det vara klart. Så jäkla skönt!

Jag kraxar värre än en gammal grogghagga. Fifan så förkyld jag är nu. Det har brutit ut fullständigt. Inatt sov jag med en papperstuss i näsan, det bara rinner. Det rinner som vatten. Rätt vad det är så känner man något rinna nedför kinden, då är det snor. Fresh va?! Haha…

Fifan som jag smilar upp mig alltså…va? Igår på väg till mamma för att tvätta.

Sen var dunkarna med också för påfyllning av vatten. Vi får fortfarande inte dricka vattnet. ZzzzzzZzzzz….

Kolla?! Alltså jag kan ju verkligen inte sluta vara överlycklig över hur bra det vuxit i våra lådor, så glad verkligen! Här skördar vi nu för glatta livet!

Hepp, dags att byta tvätt i maskinen. Vi hörs snart igen!

Kram Nina

4
Kommentera

Recension av Rullsand, Västervik Resort och Böda Sand.

Recension av campingplatserna vi besökte i sommar!

Ni var en hel del som ville ha min recension på de campingplatser jag besökt i sommar. Vet ni vad jag tror? Jag tror att campinglivet är på uppgång, jag tror att det fullkomligen kommer att explodera förstår ni. Som att det redan inte är stort? Det är det….men jag tror att det är på väg upp, alltså ännu mer. Detta sätt att semestra på är verkligen optimalt om du frågar mig?

Varför har vi fastnat för camping i husvagn? Kan ärligt erkänna att till en början så skrattade vi så mycket åt oss själva. Den allra första gången vi åkte iväg med husvagn var med mina svärföräldrars 2006. Jag hade blivit en galen bridezilla mitt i planerandet av vårt bröllop. Tony tyckte jag behövde lite time off så vi drog till Orsa camping. Först skrattade vi som sagt. Skämtade om oss själva hur vi skulle ha likadana träningsoveraller, supa oss fulla och hamna hos grannen på efterfest och gangbang. Haha….

Men vet ni? Det blev varken gangbang eller likadana träningskläder, inte söp vi oss fulla heller. Vi bara njöt! För fulla muggar. Att ligga precis vid vattnet och vakna till en solig morgon och gå upp och äta frukost i campingmöblerna var underbart. Milo fanns inte då och stora barnen var hos sin pappa men redan där förstod vi hur kul och härligt detta skulle vara för kidsen!

Ja sen dess är vi fast. Redan året därpå åkte vi en sväng, året därpå tog vi en Sverigetrip med stora barnen och jag gravid med Milo. High Chaparral, Liseberg och Skara sommarland blev det. Ungarna älskade det, vi med! Och nu har vi campat varje sommar i 11 år!

I år blev det 3 ställen, vi köpte ju en Vagnhild som skulle ut och luftas.

RULLSAND CAMPING

HÄR kan du läsa mer om vårt besök där.

Bad: En mysig lite lagom stor sandstrand med väääääldans långgrunt vatten. Tryggt för de med småbarn. Sanden var fin och ljus, nästan lite utomlandskänsla.

Camping/Servicehus: En medelstor camping. Kan dock uppfatta att campingplatserna var lite röriga. Vissa lite svåra att se var de började och slutade. Servicehusen var en av de bästa jag varit på. Det var toalett som man stänger om sig med dusch. Fräscht och snyggt! Toppbetyg på det!

Affär/Restaurang: Fanns både en restaurang som hade Happy Hour priser och mat. Jag kunde beställa glutenfria pannkakor. De hade trubadurkvällar på restaurangen och då var det ett jefla liv. Affären var liten och hade lite halvdåligt utbud, dock kunde man köpa det absolut nödvändigaste.

Att göra: Minigolf och lite pingis. En badstrand med långgrunt vatten. 2 aktiviteter varje dag, en för vuxna och en för barn. Milo var på minidisco en eftermiddag.

Betyg: 3 stjärnor av 5

HÄR kan du besöka Rullsands hemsida.

VÄSTERVIK RESORT

HÄR kan du läsa mer om vårt besök där.

Bad: Här finns både en liten strand, men också ett stort vattenland inomhus. Där var Milo och Tony och lajjade loss i flera timmar. Skitkul tyckte Milo.

Camping/Servicehus: Till en början hamnade vi på ett plats som var sjukt trång, dock så fick vi byta och kom till en fantastisk plats med mycket utrymme i ett lummigt grönområde. Detta är en stor camping med massor av platser. Servicehusen var stora med massor av toaletter och duschar. Här betalade man inte för att duscha vilket jag tyckte var en väldigt bra service. Platsen där man lagade mat var jättefin, stor och inglasad. Precis som ett eget stort kök.

Affär/Restaurang: På campingen fanns inte mindre än 3 restauranger. En tapas & cava restaurang med medelhavsinspirerad mat. Denna restaurang/cavanat låg fantastiskt fint vid badet. Det var upplyst på kvällarna och såg ut att vara på någon exotisk ö. En Italiensk restaurang med pizza, pasta och lite annan mat. Låg fint vid äventyrsgolfen. Sedan fanns också en a la carte restaurang.

En affär fanns också på campingen. Med en stor glassbar och souvernirbutik bredvid. I affären var det ett stort utbud. Man klarar sig helt klart en period utan att behöva åka och handla någon annanstans.

Att göra: Åh herreminjee, säg det som det inte fanns att göra. Har aldrig varit med om ett ställe med större utbud med aktiviteter. Här fanns verkligen allt att göra. Enorma hoppborgar, trampcyklar, bergsklättring, zipline, lekplatser, fotboll, trolläventyr, skattjakt, shower, barngympa, sälsafari, minidisco, base jump, kajak m.m. Piuh….fullspäckat!

Betyg: 4 stjärnor av 5

Här kan du besöka Västervik Resort hemsida.

BÖDA SAND

HÄR kan du läsa mer om vårt besök där.

Bad: En av Sveriges längsta badstränder med kritvit sand. Det är som att landa på en utländsk strand. Fantastiskt måste jag säga. Inne på området finns också ett äventyrsbad utomhus som inte gick av för hackor. Där fanns både spa och vattengympa. Fantastiskt! Vi stormtrivdes!

Camping/Servicehus: Enorm camping med massor av platser. Bra utmärkta och man fick också bra med plats. Ordning och reda. Servicehusen var stora och många. Små bås som duschar och toaletter. Fräscht och snyggt.

Affär/Restaurang: Första wow för affären. En ICA-butik med allt! Du kunde handla allt. Det fanns t.o.m en stor hylla med glutenfritt och stor hylla med laktosfritt. Man behöver definitivt inte lämna området alls för att åka och handla. Restauranger fanns det 3 som jag minns det. En väldigt fin och mysig vid havet, där fanns lunchbuffé men även a la carte. Trubadur underhåller också. En restaurang inne i ”staden” där det fanns olika bufféer för varje dag och kväll. En snabbmatsrestaurang med Gyros och hamburgare. Det finns också fina klädbutiker, inredningsbutiker samt souvenirer. En glassaffär liknande Pressbyrån. En godisbutik med bara godis. Det fanns även ett bageri.

Att göra: Ojoj, här fanns också en rad aktiviteter att välja på. Milo höll till mest i skateparken. Där fanns också studsmattor och ett tillhåll för de lite äldre barnen med dataspel och pingisbord. Äventyrsgolf, trampcyklar och ett litet tåg som tuffade runt på området. Där fanns också ett utegym, hinderbana, motionsrunda med 3 olika längder, scen med show varje kväll, en stor scen för större artister, spa, äventyrsbad för att nämna några. Man hann aldrig att få tråkigt.

Betyg: 5 stjärnor av 5

Böda sands hemsida hittar du här.

1
Kommentera

Kassler i ugn – härlig 80-talsrätt

Halloj! Dags för dagens recept. Den här 80 talsrätten skakade jag minsann liv i nu i veckan. Det var dessutom såååå gott!

Det blev kassler och ananas i ugnen. Jag hypade till den lite med både banan och kanel.

RECEPT

500 g kassler

1 burk ananas i ringar

1 liten burk créme fraiche

2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl chilisås

1 banan

Kanel

10 skivor prästost (eller någon annan lite mer smakrik ost).

Salt

Peppar

Gör såhär:

1) Skiva kasslern i skivor.

2) Lägg kasslerskivorna i en ugnsfast form. Lägg en ananasskiva mellan varannan.

3) Skiva bananen och lägg sedan den på kasslern. Toppa med kanel.

4) Lägg sedan ostskivor uppepå.

5) Blanda grädde, créme fraiche, salt, peppar och chilisås och häll detta över alltihopa.

6) Skujts in i ugnen på 200 grader i ca 30 min. Osten uppepå ska få färg och vätskan ska bubbla.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

141
7 kommentarer

Vaknar upp till det här…

Godmorgon!

Åh herreminjeee vad jag tappat rösten. Not funny! Förkylningar sätter sig ofta i lina luftrör och väldigt ofta på rösten. Så nu kan jag inte prata. Milo var fundersam igår kväll.

”Hur ska vi kunna prata med varandra nu då?”

”Teckenspråk” svarade jag.

”Men jag kan ju inte teckenspråk, bara (han visar tecknet för äpple)”

Sötisen! Jag förklarade att man kan peka och visa ju, att man kan göra egen teckenspråk. Jag kraxar och försöker prata, just det som man inte ska. Men det är så svårt att låta bli. Ska hänga med mamma idag vilket är bra för då kan hon hindra mig från att prata.

Här har ni mina svärisar som sitter och pustar ut efter en galen dag i Kaffestugan igår. Mamma hade redan hunnit åka hem.

Inte en chans att vi hann plocka fram våra loppisgrejer. Inte en chans alltså. Vi hade fullknökat från vi öppnade till vi stängde. Tony brassade hamburgare för glatta livet. Just när vi trodde att vi skulle tappa det….även om både min mamma och Tonys mamma hjälpte till, så trodde vi att det skulle haverera hela skiten. Vi hann liksom inte. Vi sprang benen av oss, gjorde mackor och serverade fika och ändå ringlade kön lång. Jag och mamma lite halvkrassliga dessutom.

Jo men då dök den här skylten upp!

Per är en av de bästa människorna på jorden! Vet ni det?! Han stod och grillade hamburgare igår så det fräste om det. Han jobbar i anknytning till plantskolan. Är en av de trevligaste och snällaste människor jag mött, på riktigt alltså. Han hjälper alltid oss om det krisar på något sätt. Finns ingen som klipper en gräsmatta så fin som han. Dessutom är han alltid glad, men kan också vara rätt sur om traktorn strular när han ska köra grejer. Det har jag själv sett! Nä, jag storgillar Per pch tror att han är ett riktigt kap! Per är dessutom singel….så jag frågade faktiskt om jag fick lägga ut den här bilden med nummer och allt.

”Ja men gör det” svarade Per.

”Även om jag har mellan 40-50.000 läsare i veckan” frågade jag?

Det var inga problem för Per. Han är inte bara snäll, han är modig också!

Nu lyckades jag inte fånga honom på bild, men om du är singel, känner för att vara lite äventyrlig av dig så dra ett sms till honom. Han kommer säkert både skicka bild, vara rolig och bjuda på många skratt och förgylla din dag om du gör det.

Efter Kaffestugan igår så åkte vi till Thaihaket och käkade. Jag fick min Tom Ka Gai…. Sen var det raka spåret hem, tvätta av sig smink, hoppa i morgonrocken och sen ned i soffan. Helt slut!

Ska fortsätta kurera mig här. Känns som det var på väg att bli bättre men att gårdagen tog kål på mig i alla fall.

Vi hörs av sen igen. Idag lovar jag att recensionen kommer, haha….

Kram Nina

19
2 kommentarer

Så hård!

Jodå, med lite smink så ser man i alla fall levande ut. Det kan vi konstatera denna morgon. Ikväll när kl är 17 kommer jag säkerligen vara slut som artist.

Vi kommer att hålla till i Kaffestugan hela dagen och också ha ett loppisbord. Jag och Tony rensade faktiskt källaren igår kväll, Tony t.o.m städade ur den så plötsligt hittar man grejer igen. Vi har så mycket jox som man trott att man saknat och så har man köpt nytt, så nu vet jag inte hur många fogsvansar vi har t ex.

Hörni, jag måste fråga er? Ni vet min nagel som lossnade i vintras, den har det ju vuxit ut en ny på nu. Den nageln är så galet hård, alltså inte en chans att man biter av den t ex. Brukar det bli så när man får en ny nagel, att den blir starkare liksom. Borde ju vara samma grund att växa ut ifrån tycker man ju. Ja sånt kan man fundera på också….

Ha nu en fin söndag, här skiner solen och det bådar gott inför sensommarmarknaden vi ska ha.

Kram Nina

2
1 kommentar

Inget firande idag…

Gokväll härligheter!

Känns som alla är på kräftskiva, alla utom vi. Vi var bjudna på kräftis ikväll men tackade nej då vi ju är krassliga och har Kaffestugan med loppis och hejfadderullan imorgon. Synd, jag älskar kräftisar.

 Förra året den här dagen förnyade vi våra löften under vårt äppelträd, efteråt hade vi kräftis för våra vänner. En jättetrevlig och varm kväll. ❤️

Idag, not så much. Vi har inte firat överhuvudtaget. Men det får vi fira en dag framöver, jag tänker mig att vi gör det på Mallis. ❤️

Nu ska jag vila och försöka somna tidigt. Imorgon blir det en lång dag.

Kram Nina

3
Kommentera

Bästa underlaget till din makeup

Inlägget innehåller reklam och annonslänkar för NordicFeel.

Ja jag tänkte eftersom det var FINFREDAG igår och jag egentligen lovat detta inlägg igår så kör jag skönhetssnacket nu istället. Får mycket frågor om underlag, många med mogen hy som undrar hur man ska få det jämnt? Hur det inte ska lägga sig i linjer osv.

Att få mogen hy är till en början lite trixigt kan jag tycka. Man vill helst ha på tjock foundation som täcker mycket, men det är just så man INTE ska tänka. Ju tjockare underlag desto mer kommer det lägga sig i linjer och se kakigt ut. Tänk tunt och lagom täckande. Jag ska vara ärlig och säga att här spelar också kvalité en avgörande roll. Det är helt klart värt att lägga några kronor extra på bra kvalité på underlag när man kommer upp till åren.

 De här två är det bästa jag haft i underlagsväg. Helt klart två av mina favoriter.>>Estee Lauder Double Wear concealer<<. Ingen av dessa produkter lägger sig i linjerna. Concealern håller hela dagen/kvällen. Foundation ger en naturlig look och när jag använder den här så är det många som säger att min hud ser perfekt ut. Ni må tro att jag är överlycklig över makeup när man är sådär riktigt mörk runt ögonen och får bort det med ett bra underlag. Att vara mörk runt ögonen gör att man ser både trött och sliten ut oftast. Man kan också se äldre ut än vad man är.

Här visar jag lite hur jag gör.

1) Helt osminkad

2) Concealer

3) Använt borste 1 (se nedan) till att jämna ut concealer.

4) Foundation

5) Lite contouring (näsan kinderna som jag sedan tonar ut)

6) Avslutar med ett transparent puder för att fixera foundation för ett hållbart resultat.

Något att investera i också är bra borstar. Detta är >>Real Techniques starter set<<, du får igen det på en gång då resultatet alltid blir mer smashing med ordentliga grejer.

Borstarna i ordning från vänster:

Base Shadow Brush – tänkt till basskuggor men jag använder faktiskt min till att jämna ut concealer med, toppenbra!

Deluxe crease brush – tänkt till ögonskugga och det är det jag också använder den till. Grymt bra!

Accent brush – tänkt till t ex skuggor att applicera under undre fransraden. Det är också det jag använder den till.

Fine liner brush – tänkt till att t ex applicera kak-eyeliner med. Denna brukar jag använda till läppstift faktiskt.

Brow brush – tänkt som ögonbrynsborste vilket den också funkar grymt till. En toppenborste.

Foundation applicerar jag alltid med en >>Beautyblender<<. En toppenprodukt också som hjälper till att få din foundation jämn och snygg.

Japp, det var lite om underlag. Ställ gärna fler frågor om vad du vill så ska jag försöka svara så gott jag kan.

Kram Nina

6
3 kommentarer

Risigt gäng!

Godmorgon raringar!

Ja här är det sjukstuga. Jag har en helveteshosta, halsont och allmänt risig. Tonys mage har lagt av. Vi vet inte om det beror på vattnet (vi har otjänligt vatten här hemma i småstaden sedan i förrgår) som han hann att dricka eller om det är något annat. Vi avvaktade ända till igår kväll för att se hur vi skulle må, men det blev snarare sämre med min förkylning och Tony kände sig riktigt ur fas. Vi fick ta ett snabbt beslut om att stänga Kaffestugan idag. Så glad för det. I morse när jag vaknade och hostade sönder ett tag så kände jag bara att det aldrig hade gått.

Imorgon måste vi ha öppet. Då är det ju SENSOMMARMARKNAD med massa härligt som händer. Men imorgon får vi hjälp mitt i sjukstugan tack och lov, det skulle nog inte gå annars. Själv ska jag kurera järnet idag i alla fall. Försöka sova, dricka massa varmt te och bara tänka frisk.

 Snyggt bröllopsdagspar va? Haha….fifan, så jäkla risigt gäng alltså. Inget mot vad vi känner oss som…. I bakgrunden kan du se att vi fått upp skåpstommarna innan sjukstugan inträffade. Dock så hade gångjärnen till luckorna försvunnit så de måste vi köpa nya. Får bli att inhandla dem sen….

Inget bröd hade vi hemma i morse när jag skulle göra frukost. Så glad jag blev att jag hittade den här mixen i skafferiet. Har köpt den just för panikdagar och för att testa. Perfekt när man är hängig också. Blanda ihop, klart. Lite smaklöst var det, jag skulle nog fylla på med lite brödkryddor nästa gång. Dock så var konsistensen helt ok och med lite ost o smör så var det helt ok. Det gick i så att säga!

Nu ska jag vila på soffan här. Idag har jag tidsinställt lite inlägg som jag skrev klart igår men inte hann att publicera. Det kommer under dagen.

Ha en mysig lördag och hoppas jag får se några av er imorgon! Ja på sensommarmarknaden.

Kram Nina

3
1 kommentar

11 år idag

11 years today! ❤️

Idag för 11 år sedan vaknade jag upp till en av de största dagarna i mitt liv. Att få bli din fru var något av det mest känslosamma och vackra jag fått uppleva.

Mycket har hänt sedan dess. Vi har varit med om lycka, sorg, motgång, medgång, rädslor och mod och allt som det vi kallar livet gett och ger. Allt har vi dock gjort tillsammans. ❤️

Med dig vid min sida har jag orkat bära sorgen, tagit motgången med rak rygg, rädslorna har jag gått igenom för att du gjort mig stark och varje varje dag känt mig älskad för den jag är!

Tack för att du kom till mig, tack för att du blev min. Jag älskar dig mer än igår, mindre än imorgon….låt mig få bli gammal tillsammans med dig. ❤️

1
6 kommentarer