VECKOMATSEDEL

Dags för veckomatsedel igen. Denna veckan är det lov i vårt hus. Ja förutom de stora barnen och Tony som jobbar för fullt. Något jag brukar tänka på då är att det ska vara lättlagat, man kanske är ute och hittar på saker och allt liksom skjuta i tiden. Då kan det vara toppen med snabblagat.

MÅNDAG

Rosé och grönpepparkorv i ugn

TISDAG

lax med fetaost

lax med fetaost 2

Lax med fetaost, solrosfrön och honung, 4 portioner

4 laxfiléer
150 g fetaost
4 msk solrosrön
salt
peppar
2 msk olivolja
2 msk honung

Gör såhär:

Lägg tinade laxfiléer påbakplåtspapper i en ugnsplåt. Ha på salt och peppar. Lägg sedan på fetaost och solrosfrön på varje filé. Avsluta med att ringla över olivolja på alltihopa. Sen är det skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter. Ta ut fisken ur ugnen, ringla över honungen över all fisk. Servera rätten med kokt potatis eller hemlagad potatismos. ♥

ONSDAG

Medelhavsgryta med spaghetti

TORSDAG

Fisksoppa med pepparrot

FREDAG 

pizzaHemlagad pizza 

 HELGENS GOTTA

smulpaj i burk

Smulpaj i burk

0
Kommentera

Ny vecka igen

Mornings!

Måndag igen och en ny vecka. Imorgon är det Alla helgon dag på riktigt. TACK för all feedback när det kommer till det. Haha, jag fick rätt och Tony fick fel. Som någon skrev, att Alla Helgons dag infaller den 31/10 är som att julafton är den 24/12. Så nu vet jag det! Dock så kan Halloween såklart firas den helgen som var och helgen som kommer. Men själva All helgons dag är alltså den 31/10, det är då vi går med ljus till graven.

Här hemma har Milo ledighetskomitté. Jag jobbar undan här på morgonen och ska på ett litet möte i eftermiddag. Vi ska hitta på lite mys under veckan, sen älskar Milo det där hemmaskrotandet. Spela spel, kolla TV, kolla youtube, rita, köra bottleflip…ja men du vet, skrota runt. 🙂

Vår grönögda lilla bus-Majlis. Just nu slänger hon runt med en hårsnodd. Tops och hårsnoddar är hennes bästa leksaker. Ingen ide att köpa nå kattleksaker….det ska vara hårsnoddar och tops. Sen fladdrar det små bomullsbitar över hela huset som ryckts loss från topspinnarna. Å jag svär över vem i helskotta som snor alla mina hårsnoddar. Haha… Hon vet var dom ligger också den lilla hönan.

Hepp, gotta go! Ville bara kika in och säga hej. Kommer snart en veckomatsedel till dig som vill ha lite inspiration och tips inför veckan. Ska nog hinna med lite annat smått och gott också. HA en fin måndag nu!

Kram Nina

PS: Ni som är intresserade av att gå på Afternoon Tea i Kaffestugan den 18:e och 25:e november kan kika in på Kaffestugans facebooksida för mer info. 

 

0
9 kommentarer

Mys på en Söndag

Halloj!

Hemma igen. Tänt upp ljus, lugnet har lagt sig och vi tar kväll vid TV:n. Vi var förbi mamma och pappa på vägen hem. De behövde ha hjälp med att få igång sitt fiber. Så skönt att ha en teknisk man som kan typ allt när det kommer till sånt där. Blir nästan lite tänd på det…..haha!

Vi käkade god frukost, satt länge och bara njöt. Efteråt gick vi upp och la oss påklädda under täcket och bara snugglade (tog det lugnt). Jag lyckades somna en stund också. Så skönt då jag fick en liten annorlunda start på dagen. Vi checkade ut från hotellet vid 12 tiden. Ett bra hotell, kan absolut rekommenderas. Det hette Best Western Plus Time.

Efter lite tips på min Instagram så föll lotten på Mr Cake. Du vet, Roy Fares fik. Men när vi kom dit och fick se kön så hoppade vi det, kön var säkert 100 m lång. Vi får testa en annan gång helt enkelt.

Det blev istället Karla Cafe. Ett supermysigt cafe! Bara dörren blev man ju kär i. En man satt och spelade piano, snacka om mysförhöjare alltså! ❤️

Såg ut att vara priser som hos de flesta andra va?

Kolla så härligt?

Tony valde kokostopp – han ÄÄÄÄÄÄLSKAR kokostopp och väljer det 9 ggr av 10 alltså. Jag gillar också det men tycker kanske det är lite vanligt och tråkigt när man är iväg på fincafe. Milo valde en prinsesstårta. Den däremot, det var en craving jag hade ibland när jag fortfarande åt gluten. Jag ÄÄÄÄÄÄLSKAR den tårtan alltså!

Själv så tog jag en gluten och laktosfri kaka! Blir lika glad varje gång det finns något till en annan som ska äta special special. Fifan så jobbig man kan känna sig alltså. Jag äter så pga min IBS. Håller jag mig något sånär till Fodmap så klarar jag mig hyfsat bra från skov. Har fått frågor på varför jag äter så och tänker det är lika bra att klargöra varför. Den var i alla fall härligt kladdig och god.

Här satt jag och Milo ikväll. Riktigt mys. Ska bli mysigt att rå om honom en hel vecka.

Sen blev det en riktigt mysig spontanhelg hörni. Men nu klipper mina ögon här redan, varit sååå trött hela dagen idag efter den tidiga morgonen.

Hörni, jag håller på och betar av Bachelor. Har ni tittat? Har ni några favoriter eller någon du tycker kan åka hem redan? Jag tycker den där Johanna som kom in sist då första dagen, som missat planet ni vet, hon tycker jag verkar så himla gullig. Sen har vi några till som jag tycker verkar rara och goa. Sen finns det alltid rötägg….men ska försöka att inte störa mig så mycket.

Fin kväll nu! ❤️

Kram Nina

0
2 kommentarer

Bästa Frukostmackan

Annonssamarbete med Pågen 

Jag berättade att jag var på ett event med LingonGrovabrödet som stod i spetsen.

När jag fick förfrågan om ett samarbete med Pågens LingonGrova så tackade jag gladeligen JA! Ni förstår att mina stora barn är nämligen uppvuxna på just LingonGrova så jag har på något sätt en vacker relation med det brödet..Thedde kunde äta 3 skivor på raken….hade han fått så hade han nog levt på det här brödet. ❤️ Jag älskar verkligen när vi hela familjen är samlade på helgerna och äter långa frukostar ihop. Finns det något härligare? Det ger mig så mycket energi för resten av veckan!

Du måste läsa vidare för Pågen har en fantastisk tävling i samband med denna kampanj nämligen, det får du inte missa!

LingonGrova och deras ledning i spetsen stod och välkomnade oss när vi kom.


Och gav oss lite information om bageriet och vi fick också veta att LingonGrova faktiskt är Sveriges mest sålda bröd.

Detta härliga var uppdukat när vi kom och allt detta stod till förfogande när vi skulle forma våra egna smörgåsar. Shit vad det kliade i fingrarna för att få sätta tänderna i allt det här alltså.

Milo tillverkade en superhärlig macka med nallekorv och massa härliga färgglada grönsaker. Han gjorde också en med vindruvor och jordgubbar som såg supersmaskig ut. Det är mycket kreativitet i honom precis som mamma.

Vi hade så jäkla trevligt alltså, överraskande nog tyckte Milo också att det var jättekul. Här hemma låter han gladeligen mig att tillverka alla mackor minsann….

Själv så tillverkade jag 3 olika upplagor av smörgåsar.

Denna klassiker med skinka, ost, paprika och gurka med just lite skink och ostrosor.

Vi hade så jäkla trevligt alltså, överraskande nog tyckte Milo också att det var jättekul. Här hemma låter han gladeligen mig tillverka alla mackor minsann….

Själv så tillverkade jag 3 olika upplagor av smörgåsar.

här›› 

Alla foton är tagna av underbara Sandra Rogers.

1
Kommentera

Halloween på Gröna Lund

Morning!

Ja men nu har ju den förbannade klockan flyttats. MORR, GRRR och JÄRNSPIKAR! Hatar’t! Hatar’t så jäkla hårt så ni anar inte? Detta förbaskade påhitt har förstört många timmars sömn för både mig och mina barn. Jag gissar att vi kanske är av det känsligaste slaget men det här har inte varit kul nånstans. Både Thedde och Milo har gått bananas av detta påhitt. Milo gör det fortfarande och så jag då. ALLT blir upp och ner för oss. Det vaknas helt horribla tider och kvällarna blir katastrof-tidiga. Dessutom ruckar det någon form av biologisk klocka vilket gör att alla rutiner och sömnvanor inte alls längre fungerar. Varje år har jag skrivit om detta….men detta är ett verkligt problem i vår familj. Det är inte alls bra för oss tyvärr.

Men om jag ska börja med den här dagen då! Jag sover så otroligt skönt i denna hotellsäng…..vaknar av, vad jag tror är Tonys larm, han stänger av och jag tror fortfarande att det är ett larm och tänker att jag ska somna om. Men så börjar min telefon att ringa, jag studsar upp och svarar flåsande. Ni vet hur man blir när man sovit och man vaknar mitt i natten, man är ju heeeeelt borta.

Nåväl, jag svarar med hjärtat i halsgropen.

”Ja hej, detta är från larmcentralen……” hör jag tydligast. Hjärtat far upp i skallen vad det känns och hjärnan registrerar att något fruktansvärt måste ha hänt då larmcentralen ringer. På en tusendels sekund tänker hjärnan – AMBULANS, SKADA, DÖD! Alltså, jag blev så rädd så jag bara stupade med ansiktet rakt ned i kudden. Var så rädd för vad det var jag skulle få höra.

Min hjärna, som var helt yrvaken, hade inte registrerat att hon sa VERISURE efter larmcentral. Så när hon frågar efter vårt kodord, ja det är så det fungerar. Hon frågar alltså efter kodordet och vi svarar på det, då vet vi att det är jag som bor i huset som är ok och som svarar rätt kod. Så J Ä K L A bra är det. Ja, då sjunker det i alla fall in att detta ju är en helt annan larmcentral än den jag befarade.

I all fall så går vi igenom vad som kan tänkas ha dragit igång larmet. Det är allt från fladdrande gardiner till katt som kan vara orsaken. Vi har kamera i taket som registrerar det som händer inomhus. Jag förklarar också att sonen haft fest och om något fönster blivit kvar öppet som orsakar den eventuella fladdrande gardinen. Sms:ar son som får åka hem och kolla vad det kan vara? Det var en fladdrande katt som var orsaken…. Även om VERISURE vet att vi har katt så måste de reagera om något rör sig hemma hos oss och larmet är igångsatt. Allt frid och fröjd.

Men tror du jag kunde somna om? Eeeh nä. Tänk dig att ha blivit uppsliten ur sängen och någon skriker AAAAMBULAAAANS i ansiktet. Ja då somnar man inte om i första taget. Tony däremot, han har nog knappt reflekterat ens. Tänk så olika man kan vara?! Haha!

Tänkte att nu när jag ändå ligger här på tredje timman av att försöka somna om så kunde jag skriva till dig.

Igår på eftermiddagen började vi vår färd mot Stockholm. Dock hade vi ingen lunch i magen varför vi fick stanna till på vägen.

Milo var förväntansfull och lite spänd. Allt med Halloween är ju så spännande då temat är lite läskigt ju.

Kön ringlande lång utanför Grönans biljettluckor. Mitt tips annars är att förbeställa biljetterna och hämta ut, dock så var även den kön lite extra lång just igår.

Alltså MAJJ GADD! Ingången till Grönan och hela vägen in är smått fantastisk! Wow säger jag bara. Det kändes som att kliva in i en sagovärld. Den ständiga röken som låg och så alla dessa höbalar, fågelskrämmor och pumpor gjorde hela känslan helt fantastiskt härlig!

Träffade Liniz (en resebloggare) inne på Grönan och hon berättade att de lagt ned 23 miljoner på allt detta kring Halloween. De räknade med att dra in denna summa om tre år. Jag tycker detta initiativ är sååå coolt. Höstlovet kommer krylla av människor där tänker jag, en del bara för att få se allt fint de fixat!

Den här döskallen mitt i marken framför scenen var sååå maffig!

Så mycket spindelväv och så dessa skelett som hängde i dessa burar. Samtidigt så spelas halloweenmusik på hela grönan. Ja alltså detta var en riktigt upplevelse!

Milo vågade åka kvasten med sin pappa. Jag skulle aldrig våga även om jag åkte kvasten för något år sedan. Han var dock lite tagen efteråt….haha!

Detta var den spanska delen av Halloween. Du vet med sugarskulls och sånt. Också såå häftigt!

Vi körde en massa femkamp också. Jag ÄLSKAR femkamp. Så jäkla skoj.

En gigantisk sockervadd såklart. Denna kladdade av sig på oss alla sen, det var ju så fuktigt i luften.

Godishjulet, men det gick ju åt fanders. Bara några nummer ifrån, så typiskt!

Efter Grönan åkte vi till hotellet. Hmm…vad hette det nu. Best Western Time nånting. Väldigt mysig foajé!

Riktigt mysigt rum också. Där den lilla schäslongen stod står en extrasäng nu.

Eftersom vi inte orkade leta matställe, ville inte missa bra på TV och alla var lite trötta gick vi till ICA som låg precis bredvid och köpte picknick istället. Dukade upp det på golvet och sedan kollade vi ”Så mycket bättre”. Riktigt mysigt faktiskt! Kom dock på efter jag tog bilden att jag nog inte kunde äta mackan som legat på mattan. Tänk allt fotguck som gått där….haha! Fick kasta och göra ny.

Sedan plockade jag undan allt, tvättade av sminket och avslutade med lite godis i sängen. Äter försiktigt då min mage inte mått så bra. Den är ändå bättre igen tack och lov *peppar peppar*.

Japp, å nu väntar vi på att frukosten ska öppna. ”Bara” 1 1/2 timma kvar. Piuuuuuh…. kämpa Nina! (Klockflyttsskit).

Får se vad dagen har att bjuda på? Kanske hänger vi kvar här i storstan och hittar på något? Ska googla lite. Vi hörs sen igen!

Kram Nina

0
7 kommentarer

Härliga Lördag

Go’kväll i stugorna!

Ja herreminjee, det blev en spontandag som hette duga. Har noggrant dokumenterat allt och ska visa massa bilder imorgon. Men nu ligger jag här i den sköna queensize sängen och har det gött på hotell. En av sönerna skulle ha förfest hemma och vi hade lovat bort huset så då fick vi snällt flytta oss. Taktiskt nog sover vi borta så att de också får sköta städningen. Den här morsan kanske inte är så dum ändå…..

Här står jag och borstar tänderna. Älskar hotell! Vi lyckades få tag på en sån bra deal som man kan få ibland så det blev ett exekutive room. Ja vad det nu betyder. Det är lite större och har stora fönster kanske? Det här ligger på Sveavägen och perfekt nära stan. Bodde här med kompis Maria förut när vi gick på ladies night. Googlade och hittade inlägget från då.

Tidigare ikväll var vi på Grönan. Ska visa dig alla bilder imorgon. Men nu är jag trött som en gnu så ska gosa ner mig här i sängen. Hopps du haft en toppenlördag!

Kram Nina

0
Kommentera

Ninas kycklingfärsgryta

Sugna på gryta? Jag tycker att hösten verkligen är en sån period då man gärna puttrar igång en gryta och mumsar på. Helst på helgerna. Den här grytan är enkelt, skitgod och så går den relativt snabbt att göra. Sånt gillas också i alla dessa grytors värld där grytan ska koka en hel dag.

Ät den här grytan till pasta, ris eller potatis. Välj själv. Vi har ätit den till allt.

RECEPT NINAS KYCKLINGFÄRSGRYTA

800 g kycklingfärs

1 burk krossade tomater

2 morötter (kan uteslutas)

1 lök

3 dl grädde

2 msk kycklingfond

2 tsk soya

Salt

Svartpeppar

Paprikakrydda

Spiskummin

Gör såhär:

1) Stek kycklingfärsen så den är genomstekt. Krydda med alla kryddor efter smak.

2) Hacka löken, häll i den. Skala och skiva morötterna. Häll i dessa också. Låt allt steka med tills löken mjuknar.

3) Häll i krossade tomater. Låt dessa puttra med tills i stort sett all vätska kokat bort.

4) Häll i grädde, soya och fond. Låt sedan puttra på medelvärme i ca 15 minuter. Servera med potatis, ris eller pasta och en härlig grönsallad.

18
7 kommentarer

Kan vi reda ut en sak?

Hörni hörni!

Hej igen, nu har jag duschat och ska just sätta mig för att äta frukost. Jag och Tony är oense här förstår ni så jag frågar de bästa man kan fråga! ER!

Vilken dag är det egentligen Halloween?!

Jag tycker att det är den 31/10, alltså på tisdag. Tony tycker att det är nu i helgen. Alltså typ lördag/söndag säger han. Vad tusan!!!

Känns som vi haft den här diskussionen varje år nu sen vi blev ihop. Haha…. snälla hjälp oss!

När skickar man ut ungar på bus och godis? När tänder man ljus på gravarna? När bjuder man på Halloweenmiddag? Kan någon reda ut detta en gång för alla!?

Förrförra året blev i alla fall Milo sminkad till vampyr. Haha, han blev så jäkla bra tycker jag! Men jag höll på att bli galen på ungen som aldrig satt stilla alltså!

Får se om han vill gå nåt bus eller godis i år, han brukar inte riktigt vilja känns det som? Vill inte peppa heller för det där måste man ju verkligen vilja. När jag var liten gick man inte bus eller godis, däremot gick man påskkärringar. Åh herreminjee som jag gjorde det alltså. Å så blev man så grymt besviken när man fick en apelsinjävel istället för godis. Haha….

Så, mina vänner, när är det Halloween?

2
13 kommentarer

Blir det en spontanlördag?

Morning!

Vaknar upp till lördag och ledig dag. Dessutom kommer Milo vara ledig nu då det är höstlov på skolan. Vi är lediga själva så det är han och jag som ska hitta på mys i nästa vecka. Jag jobbar också men ska försöka jobba undan mycket direkt på morgonen och kanske förbereda lite så vi kan ha lite ledigt ihop. 🙂 Fifasen som jag vill njuta av denna lilla pojk medan jag kan. Har ni tips på vad man kan göra på lovet får ni gärna tipsa. Tänkte jag skulle skriva ett inlägg om det sedan, även med tips att göra om man inte är ledig men ändå vill få den där känslan av att det är lite annorlunda och ledigt.

Idag har vi lite på gång. Men inget spikat ännu dock….Kanske Grönan, vi får se hur vi känner där. Älskar att leva mitt liv med Tony för han är exakt lika spontan som mig. Därför kan en lördag bli precis helt överraskande annorlunda som den kan bli vanlig. Vi får se helt enkelt!

IMG_8229

Nu blir det frukostfix framför morgon TV till att börja med. Häromdagen gjorde jag denna härliga tallrik till frukost. Havregrynsgröt i botten, sedan är det skivade bananer, kokosflakes, färska blåbär och kanel uppepå. Sååå mycket roligare och såå mycket godare. Tips till dig som tycker havregrynsgröt verkar vara så tråkigt att äta till frulle.

Det är så tyst från er….kanske har du mycket att göra eller bara inte hinner säga hej. Klicka gärna i hjärtat i så fall. 🙂 Alltid kul att höra ifrån er, det vet ni att jag tycker. Lite av ett tecken på att ni är här liksom. ♥

Stor kram Nina

0
4 kommentarer

Ett till barn…

Hallihallå!

Här har vi just hamnat i soffan. Jag som hade köpt färsk kyckling och skulle testa en ny kycklingrätt. Det blev inget av med någon matlagning. Magont, huvudvärk, mens och allmänt ur gängorna så då fick det bli takeaway. Ibland bara orkar man inte alltså….

Fick tips om att dricka Pepparmynta te. Testade det ikväll, men som hon skrev….det är oftast bättre i förebyggande syfte. Har man fullt skov så kan det vara typ försent. Men jag ska ge det en chans ändå.

Katt, katthår och en sjukt svullen mage som får lite massage av Tony. Mina skov brukar hålla i sig i några dagar så jag får hålla ut. Äter enligt fodmap nu och hoppas att det ger sig snaaaart!

Vi var ute hos mamma och pappa en sväng. Pappa höll på att förbereda sin Ingefärsdryck. Han gör en också som han tar en sup av varje dag. Mitt recept på Ingefärsshot är ett av mina mest besökta recept.

Den här sötisen och jag hade en kul pratstund i bilen på väg ut till mina föräldrar. Milo sa att han önskade att han verkligen hade en lillasyster.

”Nääää, vet du. Mamma skulle aldrig ha orkat det” svarade jag. ”Dessutom skulle hon vara en jääääättejobbig lillasyster säkert, stört dig och Anton heeela tiden. Hade ni hoppat studsmatta så hade hon varit där. Hade ni velat spela TVspel så hade hon velat vara med och skvallrat för mig när hon inte fick vara med er. En riktigt jobbig lillasyster, hur jobbigt skulle inte det vara?” avslutade jag. Tänkte att jag skrämmer slag på honom så kanske han aldrig mer frågar.

”Det skulle vara jättekul” svarade han ömt.

Lilla hjärtat då. Det är nästan så jag hostar igång mina trötta äggstockar och tänker att det ska bli en kiddo till. Haha…. SSSSSSKULLE INTE TRO DET VA!? Helskotta heller. Mitt tröskverk är stängt. For always. No more babies. Även om jag tror att det nu skulle vara väldigt svårt att bli gravid så skyddar vi oss noggrant. Jag är livrädd för att bli gravid.

Men hur kul ser inte mammas terminalglasögon från sent 80 tal ut? Hur cooola?

Mamma hjälpte Milo att klä ut sig lite. Haha! Hur kul ser han inte ut….och sööööt! ❤️

Hmm, nu börjar IDOL. Dags att kolla. Hoppas ni har en mysig kväll.

Kram Nina

0
Kommentera