Ja idag går startskottet för packning här hemma. Vi har påbörjat men inte packat ned ännu. Nu ska rubbet ner i lådor.
Just nu pågår snuttning de luxe här. Funderar lite hur det ska tas emot det här med flytten för vår lille kisse? Med Toxy var det aldrig några problem. Men nu är det en ny liten kisse med ny personlighet. Hon känner ju på sig att något är på gång redan då vårt hem ju är allt annat än ordning och vi röjer överallt.
Man får hoppas att hon håller sig lugn och glad ändå. Vi ska såklart göra det så smidigt som möjligt för henne. Det får bli mycket extra gos med henne dessa dagar.
Hörni, nu måste jag fortsätta packa här. Hörs sen igen!
Så, då har vi landat i soffan hemma. Det börjar bli lite smått kaos här hemma, 40 flyttlådor inhandlade. Känns som jag kommer må lite piss nu ett tag när det inte kommer vara ordning på nånting. Jag blir alltid lite orolig och stressad av sånt….men men, det är tack och lov bara under en kort period.
Idag fick jag åka till storstan och träffa min Annelie. Härlig människa det alltså, och så fantastiskt duktig på det hon gör. Att ha roddat Sveriges största inredningsbutik (inreda.com) på nätet i så många år som hon gjort är fasen beundransvärt.
Vi träffades på Nyko Kitchen. Åh så fräscht det var där. Supertrevlig personal var det också. Sånt gillas, dit går vi alltså fler gånger.
När vi kom fick vi en varsin påse med bröd i. Fröknäcke och mjukt bröd, kändes som focaccia ungefär. Milo smaskade i sig redan innan han fick av sig jackan.
Jag åt en god omelett och Milo fick festa till det med amerikanska pannkakor.
Vi vinkade hejdå till Annelie sen och knatade ner till Svenskt Tenn butiken. Såååå mycket fint och såååå mycket man vill ha! Men vet ni vad som hände? (Ni som följer mina storys på Instagram vet…)
Alltså, jag såg en såååå fin tekanna helt i glas på ett av borden. Skulle lyfta den lite lätt och se om den var tung, swisch sa det så lossnade locket och brakade i bordet. 1000 bitar…. Milos ansikte såg ut som han ville börja gråta och springa ut därifrån.
”Mamma, måste du betala den där nu?” Frågade han oroligt. Lilla hjärtat. Svarade att jag inte visste.
I samma sekund kom en av dem som jobbade där förbi. Jag ursäktade mig och berättade vad som hänt medan jag plockade glas. Jag fick absolut inte plocka glas utan han skulle ordna allt, det var sånt som hände. Det finns försäkringar som täcker olyckshändelser i butiker tack och lov. Men fyyyyyyyy vad jag kände mig dum!
Nu ska jag uppdatera min Facebooksida med massa härliga recept på nyårsmiddagar och efterrätter.
Ps: Kika in på inreda.com. Det är stor mellandags-rea där nu.
En 3 – rätters middag kan aldrig bli fel när man vill festa till det lite extra. Ett ypperligt tillfälle är tex Nyårsafton, valborg eller någon annan högtid. Här ska jag bjuda dig på en härlig 3 rätters att hämta inspiration ifrån. Något att tänka på är att du gärna kan äta en lättare förrätt om du ska äta en mättande varmrätt med kött. Att vara för mätt är ingen behaglig känsla varför en bra balans mellan rätterna är en fördel.
FÖRRÄTT
RÄK-COKTAIL
1 liten isbergssallad
2 msk hackad persilja
1 dl ketchup
1 dl majonnäs
2 msk worcestershiresås
Några droppar tabasco
400 g färska räkoren
nypa malen paprikakrydda
Gör såhär:
1) Strimla isbergssallad och hacka persiljan. Blanda och fyll glasen (4st) till 2/3 delar.
2) Blanda ketchup, majonnäs, worcestershiresås och tabasco. Häll i räkorna i röran och blanda runt.
3) Klicka i lite räkröra i varje glas, toppa med lite isbergssallad och pudra med lite paprikakrydda. Servera gärna med citron och en liten brödbit.
VARMRÄTT
HELSTEKT PROSCIUTTOINLINDAD FLÄSKFILE MED PARMESANFYLLNING
1 kilo fläskfile
14 skivor prosciuttoskinka
250 g babyspenat
1 dl cashewnötter
150 g parmesan
Salt
Peppar
Gör såhär:
1) Börja med att göra själva fyllningen till fläskfilen. Mixa babyspenaten med en handmixer eller i en blender. Mixa också cashewnötterna, dock får det gärna vara lite större bitar av nötterna. Riv parmesanen grovt. Blanda sedan alltsammans.
2) Lägg prosciutton lite omlott vid sidan av varandra. Ta fläskfilén, salta och peppra den runtom.
3) Smeta på parmesanröran uppepå köttet. Lägg sedan fläskfilén på prosciutton med den insmetade sidan nedåt. Linda sedan in den med prosciutton. Placera sedan köttet med undersidan nedåt så prosciutton håller sig stängd kring fläskfilén, placera i en ugnssäker form.
4) Sätt ugnen på 200 grader och låt köttet steka i nedre delen av ugnen. Har du mer tid på dig kan du med fördel ha en ugnstemp på 125 grader för att låta köttet tillagas sakta. Detta ger oftast ett mycket mer mört och saftigt kött. Den ska ha en innertemperatur på 65 grader, då är den helt perfekt.
5) Ta ut köttet och linda genast in det i bakplåtspapper. (Obs: Ej aluminiumfolie då tillagningsprocessen då fortsätter och kan göra ditt kött överstekt och torrt). Låt sedan köttet stå och vila i 10 – 20 min innan du skär upp det i skivor. Servera denna rätt med en härlig potatisgratäng eller klyftpotatis. Använda gärna skyn som blir av köttet till att göra en god gräddsås.
ENKEL GRÄDDSÅS:
2,5 dl vispgrädde
0,5 dl sky
2 msk kalvfond
1 msk maizena
1 tsk soya
Gör såhär:
1) Häll grädde, sky, soya och fond i en kastrull.
2) Låt koka upp, tillsätt maizena. Rör om ordentligt och låt putta i ca 5 min.
3) Smaka av med salt och peppar och späd med grädde om den skulle vara för tjock.
EFTERRÄTT
SNABB MANGOGLASS
3 dl vispgrädde
3 tsk vaniljsocker
3 msk florsocker
200 g fryst mango
Gör såhär:
Vispa grädden lite, inte så mycket så den är helt fast men den ska bli lite fluffig och krämig. Häll sedan i vaniljsocker och florsocker i vispet. Häll allt i en blender. Häll i den frysta mangon och pressa ned den lite så den hamnar i botten. Låt sedan blendern stå och gå tills du ser att den blir sådär härligt krämig. Om du vill äter du den direkt, annars kan du hälla den i en bytta och ställa i frysen. Servera med riven choklad. MUMS!
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat till höger under detta inlägg.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Åh igår tog jag en day-off från bloggen. Vi hade en riktig slappardag verkligen. Vi var ju iväg på middag kvällen innan, alltså juldagen. Vi hade såå mysigt och det var så härligt att hänga med lite vänner. Blev inte särskilt sent heller, vilket gjorde att vi var riktigt fräscha igår. Så skönt!
En bild fick jag i alla fall ihop från stället. Haha….
Nu är det dags att börja plocka ned allt för oss. Julen blev inte längre än såhär men någon liten stjärna kommer jag nog hänga upp i nya huset. Idag åker vi och köper på oss flyttlådor och sen är det bara till att börja. Piuuuuh….
Men nu först så ska vi brassa in till Stockholm för att träffa fina Annelie, vi dka käka brunch och bara hänga. Så najs! Minifisen i bakgrunden hänger på.
Ja igår hade vi då vår härliga julafton. Jag hade svårt att få in julkänslan i år, så är det bara. Den infann sig liksom aldrig. Men mysigt kan man ju tycka att det är ändå. 🙂
På uppesittarkvällen satt vi här hemma med kompis Maria och hennes pojke Noel. Vi käkade gott och så spelade vi Bingolotto. Vi vann verkligen 5000 kr på Ellos. Wioooo….så lägligt nu när vi ska flytta! Jag bakade en frozen cheesecake med pepparkaksbotten och blåbärscheese på. Den var väldigt god tyckte gänget. Recept kommer såklart!
Som vanligt började vi med vår traditionella julfrukost med pappa jag och syrran. Jättemysigt som vanligt och något vi värnar om väldigt hårt. ❤️
Sedan så hade vi en jullunch planerad här hemma. Vi fick tränga ihop oss lite så gick det. Det var första året på över 40 år som vi inte hade något hemma hos mamma och pappa på julafton. Jag tror att det var därför också som min julkänsla liksom aldrig inföll. Jag är som en gammal tant och vill behålla det gamla vanliga och traditionella.
Det var härligt med allt stoj. Några drack glögg, någon smet upp på övervåningen för att slå in de sista klapparna. Någon var spänd inför julklappshögen och någon stressade med att få fram all julmat medan julmusik spelades i högtalarna. Precis så som det ska vara bara. Härligt och stojigt. I år införde vi julklappsspelet för första gången i vår familj. Jäklar vad kul det var alltså! Det ska vi definitivt fortsätta göra kan jag säga.
Vi åt och sedan delades julklapparna ut. Alla blev glada och nöjda så det hade inte kunnat bli bättre. Vi tog också med oss en hel del julklappar till Tonys föräldrar där nästa julbord och julklappsutdelningen väntade.
Alla var där. Vi åt och öppnade julklappar…. mysigt mysigt! Älskar ju julen verkligen. Älskar umgänget, älskar alla förväntningar hos barnen, som mamma att få se sina barn glada och lyckliga över sina julklappar betyder ju allt liksom. ÄLSK på julen!
Snart är det dags för mamman och pappan i det här huset att svida om till något finare. Vi har nämligen ordnat barnvakt och ska ut och äta med vänner ikväll. Milo sover hos farmor och farfar inatt. Vet ni vad jag mest är sugen på som det känns just nu? Ligga kvar i soffan med min one-piece, mumsa popcorn och kolla film. Hmmm….jag börjar bli gammal alltså, när man inte länge orkar med det där utelivet liksom. 😉
Hoppas ni alla haft en fantastisk julafton! Det har vi haft. Idag sov vi dessutom till kl 9 vilket inte händer alltför ofta. Så himla skönt!
Har massor att berätta såklart men måste först gå upp och äta frukost, är såå hungrig. Såhär låg vi i soffan igår kväll och mös som små helgon. Jag hade på mig min nya onepice från Hunkemöller som är helt fantastiskt mjuk och fin, fick den av Elliot i julklapp. ❤️ Av Thedde fick jag världens bästa burkar som jag verkligen behöver.
Visar mer i ett inlägg senare hörni! Hoppas du har en mysig juldagsmorgon.
Åh, äntligen en natt som jag känner mig sååå utsövd när jag vaknar. Välbehövligt minst sagt.
Vi ligger och myser i sängen men jag ska strax kliva upp och göra Jansson och köttbullar. Det blir julköttbullar som är sååå sjukt goda.
Igår fick jag sitta i bilen och vänta medan Tony skulle köpa julklapp till mig, fniss fniss. Nu har vi sagt att vi ska köpa nåt litet till varann….sen ska vi istället ta en myshelg tillsammans och shoppa. Milo sov borta över natten senast i april kom vi på här. Det var ett tag sen vi hade lite egentid jag och min fina man så det har vi gett varann i julklapp. ❤️
Gjorde naglarna igår men är inte alls nöjd. Dom såg fina ut där, från håll. Men när jag kom hem så är de jättetjocka längst fram. Ojämnt tjocka dessutom. De ligger glitterkorn och som luftbubblor i dom andra naglarna som inte skulle vara glitter i. Det är dessutom konstiga märken, som avskavt liksom, och små svarta korn….som smuts i själva naglarna. Så för första gången ska jag gå tillbaka och säga att jag inte är nöjd. Har aldrig gjort det förut, känner mig så himla dum och besvärlig. Men nu har jag gjort naglar i så många år så jag kan säga om det är bra eller inte. Går du tillbaka om du inte är nöjd?
Nu har jag dock försökt göra dem lite bättre genom att själv lacka dom så inte luftbubblor och sånt syns. Drog på lite guldglitter i mitten så de blev riktiga ”overload christmas” över det hela! Nu duger de över julen.
Nä, nu är det slut på mys och dags att gå upp och fixa såhär dan före dopparedan! Är ni redo för julen?
Ville dela med mig av ytterligare ett recept från det finska julbordet, kanske att denna låda är den godaste av dem alla. I alla fall så tycker jag det. Fantastiskt god! ❤️
Jag kan erkänna att jag själv alltid tyckt att kålrotslåda låter vidrigt. Haha….som liten åt jag den inte ens. Men när jag väl smakade så var det så galet gott. Den är sådär härligt söt… åååh, längtar till jul!
RECEPT KÅLROTSLÅDA
1 kg kålrot
1 tsk salt
1 dl mörk sirap
2 dl vispgrädde
1 ägg
1 tsk malen ingefära
nypa vitpeppar
Gör såhär:
1) Skala och klyfta kålrötterna. Koka mjuk i lättsaltat vatten.
2) Mosa kålrötterna och blanda i resten av alla ingredienserna.
3) Blanda allt ordentligt. Häll i allt i en smord ugnsform. Toppa med lite ströbröd. Grädda på 150 grader i ca 1 timma.
Här har jag just ätit frukost. Vägde mig i morse även om jag försöker väga mig väldigt lite nu när jag kör mitt program. Men nu har halva tiden gått på mitt program. 4 veckor av 8.
Denna veckan har jag bara hunnit med en promenad hittills. Men, jag har sovit dåligt. Känt stress och mått sådär så jag har tagit det lite lugnt. Egentligen ska man ju göra tvärtom, men jag har lärt mig hur min kropp funkar. Kör jag på med träningen när jag känner mig såhär så blir jag sjuk eller hängig. Nope, no can do. Inget jag riskerar nu.
Jag har tappat drygt 3 kilo på 4 veckor. Det går inte fort men Philip PT skriver på sin Instagram att det måste få ta tid. Det känns ok också, för jag känner ingen vikthets liksom. Mer att jag njuter av att jag vet att jag ger min kropp det den behöver. Det känns på jeansen att jag tappat lite och Tony tycker att jag blivit smalare över halsen. Det är liksom där det försvinner först för mig. Brösten och halsen. Man önskar ju magen kanske men man kan inte få allt. Maten känns toppen. Jag är aldrig hungrig och det känns som jag hittat rätt. Inte en godisbit på 4 veckor, jag gör bra val hela tiden och tycker inte ens att det är jobbigt! Jag vet att det här är det bäst för alla mina jobbiga magproblem också. Det hjälper att veta det.
Jag dricker väldigt lite lightläsk men ibland så. I helgen ska jag dricka massor av det här! Jag älskar julmust men sväller så förbannat av dessa bubblor – men det får det vara värt.
Nu ska jag fortsätta här! Har fullt upp idag och ska (mitt i alltihopa) göra naglar igen. Blev så sugen på att alltid ha fina naglar igen så nu blir de det. Ska dock försöka undvika att slita av en nagel igen.
Drog en powernap i bilen på väg hem från Västerås, annars hade jag sovit nu. Vi var till Erikslund och kikade runt. Har köpt en del julklappar men vi är inte klara. Det viktigaste fanns inte till Milo så nu måste vi brassa till Uppsala för där fanns det kvar. Slut överallt.
Idag gick min fina lilla pojke på julledighet. I vanlig ordning då så fikar vi tillsamman för att fira ledigheten. Idag körde vi gåtor till varandra. Så kul….testa det med era kids. Milo älskar när vi gör det. Dessutom får jag honom att hålla sig ifrån luren.
Efter fikat åkte vi till huset och tittade. Milo kikade in och är såååå spänd inför när vi ska flytta in. Vi får nycklarna direkt efter årsskiftet. Det står tomt nu så därför vågade vi titta in – annars skulle det varit lite creepy. Det är lite saker som ska fixas i huset innan vi får det.
Vi hann också med ett besök till Erikslund som jag skrev. Exet var med också. Perfekt när vi ska handla julklappar till stora barnen.
LISTAN
Dag 7: Skriv och berätta om en egenskap du har som du gillar med dig själv
Att jag är en grym fixa och donare. Jag är faktiskt riktigt bra på att lösa saker, hitta lösningar. Där har jag ett grymt driv verkligen och det gillar jag med mig själv. ❤️
Dag 8: Träna i 30 min. Det kan t.ex vara en PW eller lätt jogging. Skriv och berätta hur det kändes efteråt.
Underbart. Svettigt. Som att hjärnan är rensad och att lyckan återvänder till bröstet.
Nu ska jag ta kväll här! Har just beklagat mig lite över stressen med julen och allt som ska hinnas med på min Instagram.…
