Idag kör vi måndag igen. Veckorna flyger fram verkligen, i morse så räknade jag lite veckor. Det är bara 3 veckor kvar tills Milo går på sommarlov. Ska bli så mysigt att få ha honom hemma, sen kan ni fråga mig om x antal veckor om jag tycker det är lika mysigt? Haha…. när han börjar ledsna och vill att morsan ska vara lekledare och underhållare… Nä, vi får hoppas att lata sommardagar kommer vara konceptet.
Jag sitter här i bilen och är på väg ut på morgonpromenad nu. Har varit och lämnat Milo på skolan och tänkte gå inne i stan idag. Jag brukar variera promenaderna. Tar en 50 minuters runda denna morgon. Inte ett skit sugen dock. Helst skulle jag vilja bara gå hem igen och lägga mig på soffan och kolla serier.
Men nä, nu är det upp och nicka – sockerdricka. Promenad och sen jobb. Ska också hinna med och fixa naglarna idag.
Dagen började med att vi skjutsade Thedde med kompis Gustav till storstan. De skulle dit och kika på derbyt mellan AIK och Bajen.
Vi tog en fika med Magnus innan. Han stackarn har ju gått och slitit av sig hälsenan. Så är det när gamla gubbar börjar med sporter dom inte klarar av. Paddel när man är helt otränad liksom. Mohahaha… Närå! Det är jättesynd om honom. Vi hjälps åt nu. Han kan inte köra bil och får absolut inte stödja på benet så vi får kuska runt på honom när han behöver hjälp.
Efter att vi dumpat grabbarna vid Tele 2 arena for vi till Fåfängan. Ett jättemysigt ställe som ligger mittemot Grönan fast man andra sidan vattnet. Utsikten över Grönan var verkligen magisk.
Tony åt bakad potatis, Milo pannkisar och jag en chèvresallad med rödbetor. Mums alltså!
Värsta mysiga stället. Älskar när Milo går runt och pular i naturen. Plockar pinnar och fantiserar ihop någon cool lek. Ok att man spelar TV-spel men då är det så skönt att det balanseras med utelek och annat utvecklande känner jag. Det är svårt dock för han tycker ju att TV-spel är så kul och spännande. Man måste verkligen försöka vara konsekvent och hård. Ibland orkar ibland inte.
Varje gång jag har på mig dessa solbrillor och lägger ut något på min story på Insta så får jag såååå många frågor om var dom är ifrån? Trist nog så är de köpta i en butik på Mallorca så det hjälper inte så bra. Ska hålla utkik och hittar jag liknande så lovar jag att tipsa!
Tänkte jag skulle bjuda dig på receptet på den glutenfria kladdkakan från igår. Jag freebaseade rakt igenom och den blev verkligen toppengod!
GLUTENFRI CITRON & LIMEKLADDKAKA MED CHEESECAKETOPPING
150 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
3 dl glutenfri mjölmix
1,5 dl pofiber
1 msk psyllium
2 tsk vaniljsocker
1 lime (zesten)
1/2 citron (zesten)
TOPPING
300 g cream cheese
1 dl créme fraiche
1 dl florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 citron (saften)
1 lime (zesten)
GÖR SÅHÄR:
1) Smält smöret. Vispa lätt ihop socker och ägg. Det ska bara vispas ihop.
2) Blanda mjölmix, pofiber, psyllium och vaniljsocker. Blanda i det i smeten, använd slickepott. Smeten ska bli jämn och fin.
3) Häll i det smälta smöret. Blanda till en jämn smet. Ha i riven zest från 1 lime och 1/2 citron.
4) Ta en springform och lägg i bakplåtspapper i botten. Smörj gärna sidorna på formen. Häll i smeten. Grädda på 175 grader i ca 15-20 min. Den ska vara dallrig i mitten.
5) TOPPING: Ha i cream cheese, créme fraiche, florsocker, vaniljsocker och citron i en bunke. Rör om ordentligt. Riv zesten av 1 lime (spar lite till topping) och 1/2 citron och ha i. Tryck i saften från citronen. När kakan svalnat brer du på creamcheese frostingen. Toppa med lite riven zest och hackade myntablad.
Det här samarbetet är jag så himla glad för. Samarbeten där jag får ge er något också är de allra bästa.
Nu är det ju snart alla dessa härliga skolavslutningar. Jag har redan börjat kolla avslutningskläder till Milo. Sent kanske du tänker men det är tidigt för att vara mig. Haha, jag brukar kunna göra det dagen innan eller helgen innan typ. Vad finns kvar då? Kadaver av det som var fina skolavslutningskläder. Det är då mamma Niiinis tar fram symaskinen och syr in shortsen som var för stora och kottar av ärmarna på en för stor skjorta typ. Nämen det är bedrövligt att inte vara ute i god och få ta det som finns kvar liksom. Men i år så är den här mamman ute i god tid minsann. Bannemig!
Har satt ihop två fina collage till er på urfina avslutningskläder ifrån Kids Brand Store. Dessutom så får jag ge mina läsare hela 25% rabatt på allt till ord. priser (gäller alltså ej REA-varor). Hur bra? Alltså, det enda du behöver göra är att ange SKOLAVSLUTNING som rabattkod i kassan så dras din rabatt av. HURRA!
Kids Brand Store är ju en märkesbutik för barn. Jag handlade där en hel del när Thedde och Elliot var mindre, Dom ÄÄÄLSKADE den butiken och det var väldans viktigt med märken (det är det tydligen fortfarande ”host host”). Till Elliot kunde jag handla på Kids Brand Store till han var 17 år, sen blev han lite för lång.
Rosa klänning HÄR // Blå klänning HÄR // Klänning rosa HÄR // Blå skjorta HÄR // Vita jeans HÄR // Rosa top HÄR
Blå skjorta HÄR // Ljusblåa shorts HÄR // Rosa skjorta HÄR // Beiga chinos HÄR // Blå piké HÄR // Blåa byxor HÄR
Finns så mycket fint på deras sajt verkligen. Allt från stl: 120 och uppåt finns att hitta. Såg att det fanns några plagg som var ännu mindre. De har märken som BOSS, Lacoste, Ralph Lauren, Tommy Hilfiger, Replay, Gant och massa mer.
Japp, det var det, kvista nu in på sidan och fynda. Rabatten på 25% gäller endast idag Söndag så det gäller verkligen att skynda fynda.
Snabbt in för att säga hej till dig, har just avslutat en livesändning på min Instagram. Haha, jag fick i alla fall skratta gott.
Jag är så påsig under ögonen nu. Gräspollen har börjat komma och då sväller jag såhär. Snorig och trött, well well så är det. Allergimedicin som gäller.
Igår kväll städade vi uteplatsen från all pollen. My god! Det var helt gult överallt. Crazy verkligen!
Nu ska vi fixa lite här hemma och kl 13.30 är det kalas för Edward. Sen hem och fixa käk till gästerna som kommer kl 17. Fullt upp.
Idag är det FINFREDAG. Jag är lite öm i hårbotten, brukar bli det första dagen man satt i extensions. Men jag tycker mer att det liknar en ”dagen efter massage” av huvudet typ…
Väntar fortfarande på att vår podd ska komma ut, det blev lite snigelfart på allt då han som klipper den hade fått sjukt barn och för att den ska läggas på en plattform. Allt tar sin lilla tid, men snart hoppas jag att jag får ge er en länk till den.Tänkte kicka igång fredagen här med en fredagslista.
Humör idag:
Alldeles för trött, haft en knackig natt inatt. Blir alltid lite låg när jag är föööör trött. Hoppas kunna råda bot på det under dagen för det är ju trots allt fredag.
Dagens planer:
Städa och plocka lite här hemma. Har gormat och svurit så många gånger över allt som jag alltid måste plocka efter alla här hemma. Varit surkärring och bittermutta men inte fasen hjälper det. Jag har curlat sönder dem alla. Förutom det ska jag träffa kompis Carola på en fika, det ska bli härligt. Sen väntar en lugn kväll i soffan. Jag är helt slut.
Helgens planer:
Imorgon lördag ska vi fira mosters lilla älskling Edward som fyller 2 år. Syrrans pojke blir verkligen 2, känns som det var nyss han kom. Sen på kvällen väntar vi besök av Carro (Hela Sverige bakar) med familj. Söndag blir nog lugn, hoppas på fint och härligt väder.
Det roligaste som hänt i veckan:
Om man får kalla Söndag för denna veckan (i något land gör man det va) så var det då Milo åkte go-cart. Det var så fantastiskt att se honom vara så rädd till att våga och älska det.
Veckans fundering:
Har handlat väldigt mycket om barnen denna veckan. Ibland är det så lugnt och skönt att vara mamma, sen är det kaos ibland. Allt händer samtidigt och man slits och dras mellan allt. När dom mår dåligt eller har jobbigt med något går man sönder, men när de är flyt och glädje så gläds man så man nästan kissar på sig. Kontraster!
Vad gjorde du för exakt 1 år sedan?
Jag vann ”Mom of the year” award då jag för hundrafemielfte gången glömde att det var utedag på skolan. Fick kvista till ICA i 300 blås i en lånebil för att köpa matsäck och också förbereda den i bilen. Du vet när man alltid är den där mamman. Som tur är så har jag världens bästa som jobbar på Milos skola så de skulle aldrig säga något eller få mig att få dåligt samvete. Det var mer applåder när jag sen kom springande med för stora mysbyxor nedhasade på rumpan med matsäcken under armen. Så ungen fick matsäck med sig till slut i alla fall.
Vad hoppas du händer i helgen?
Jag hoppas vi får lite varmt på lördag kväll så vi kan sitta och äta på vår underbara altan med Carro och dom. Skulle ju vara härligt och vinna miljarder på lotto också…
Hepp, dags att sätta igång dagen här! Vi hörs sen igen.
Åh hann inte in till dig innan jag pös iväg i morse, har faktiskt inte hunnit in på hela dagen. Idag var i alla fall en lyckans dag för idag fick jag tillbaka mitt hår igen.
Ni är många som tyckt att jag varit fin i kortare hår, men ska jag vara ärlig så har jag verkligen vantrivts med det de sista månaderna. Har inte alls känt mig hemma och tillfreds med det. Haft jättesvårt att trivas, tyckt att det inte alls varit fint.
Såhär såg håret ut innan. En riktig liten risbuske som kämpar med näbbar och klor för att hålla i sig och inte ramla av. Haha…
Nytvättad och fönad. Dags att sätta igång med återförvandlingen.
Såhär såg det ut innan vi började.
Såhär när det var förlängt och inklippt i resten av mitt hår.
Såhär när Jenny lockat det lite.
Så lycklig! Dessutom kvistade jag och gjorde fransarna direkt när jag var på hemmaplan. Tycker det är så skönt att få allt gjort samtidigt.
Det blev en helrenovering kan man säga.
Väl hemma blev det en timmas lång promenad. Jäklar vilken skillnad på värme idag. Hade linne och en vindjacka över och frös nästan. Skillnad mot igår när det var 25 grader varmt när klockan var 9 på kvällen.
Hörni, en sak innan jag tackar för idag här på bloggen….. Jag har ju kört live på min Instagram på helgerna, första gången så gungade jag. Har ju inte gungat på en hel evighet. Tycker det är obehagligt på något sätt. Blir yr och illamående. Allt som liknar panik och ångest är sånt som jag drar mig för. Låter inte klokt men så är det.
Det här tog vi en live på som blev rätt rolig måste jag säga.
Nu i helgen som var så hoppade jag studsmatta. Det har jag inte heller gjort på evigheters evigheter. Fått nån dille på att ryggen ska knäckas och att jag kissa på mig. Det där med kissa på sig är ju fakta…. efter 3 kids och slarv med knipövningarna så funkar det sådär med att hålla sig när man hoppar högt och landar hårt. Men så tog jag på mig trosskyddet och satte igång att hoppa. Ja, ni som såg vet ju att det var världens parodi på något så enkelt som att våga sätta sig. Fick världens spärr helt enkelt. Helt galet…men det blev mycket skratt om inte annat.
Tänkte vi kanske skulle komma på något kul att göra i helgen? Någon föreslog ridning, någon att köra rockring t ex. Någon skrev att jag kanske kunde testa och göra alla Fortnite (TV-spel) danserna. Det lät som något enkelt men nu när jag kollat alla Fortnite danserna kan jag säga att det inte verkade så enkelt. Haha…det kan nog bli ytterligare en parodi.
Här kan du kolla alla danserna:
Ja ja, vi får se vad det blir av detta?
Nu är det redan sent, dags att inta horisontalläge här i soffan. Ha en fin kväll!
…denna veckan verkar säga swisch bara. Imorgon är det torsdag redan. Hänger inte alls med.
Sen måste vi prata om vädret. ((BAM)) så kom sommaren och gav oss en rak höger med 28 grader varmt i all evighet. Ljuvliga tider alltså. Dock så ska det bli sämre imorgon, men fortfarande väldigt fint och sådär en 19-20 grader. Vi är bortskämda numera.
Vi tog en spontanare till Västerås ikväll. Åkte förbi Plantagen – köpte bara ett olivträd då vi inte fick plats med mer i bilen. Vi åker en annan dag och inhandlar palmer och sånt som jag planerat på våra altaner. Den här på bilden är så himla fin tycker jag, ingen palm men så fin.
Efter plantagen blev det in till Västerås. Där hade de ju världens marknad med massa matstånd på hela torget.
Vi kollade matstånden men kände att vi nog ville käka något annat. Vill man testa mat från olika länder finns det hur mycket som helst att välja bland.
Det enda vi köpte var dessa galet stora fudge som fanns i hur många sorter som helst. De största bitarna var som disksvampar liksom.
Lite utav maten på vårt bord. Mums, det var väldigt gott. Vi käkade på restaurangen som låg på torget, heter New York Grill & Bar. Vi tyckte alla att maten var god.
Tony fick en smickrande bild på mig när jag tjoade åt en kille jag känner. Haha…
Kolla in den här sötisen med min kofta och sin lilla påse med fudgen i? Såg att två damer som vi passerade tittade lite konstigt på honom….jag har en galen ekolod när det kommer till sånt där alltså. Dock så struntade vi i det, han hade ju en egen tröja med mammas var skönare. Tyckte han var så söt i den.
Nu ska jag få fotpill här. Höjdpunkten för kvällen! Jag har lärt mig att man ska passa på när han kollar film eller något annat i sin telefon, då gör han det av bara farten. Kan hålla på hur länge som helst, bara det är tillräckligt spännande. Haha…
Idag fick jag ihop ett litet bak här hemma. SÅ härligt att få baka när humöret liksom inte varit på topp. Du måste prova det som terapiform någon gång. Det hjälper verkligen. Det och fet promenad så kan man börja tralla igen. 🙂 Haha…
Idag testade jag att baka Runebergstårtor. Ett finskt bakverk uppkallat efter en finsk nationalskald vid namn Johan Ludvig Runeberg. Galet gott bakverk som är så otroligt saftigt.
Dessa små härliga bakverk svänger du enkelt ihop, kolla bara:
1,5 dl florsocker 1 tsk citronsaft 1,5 tsk vatten 2 msk jordgubbssylt (ska vara hallonsylt men gillar jordgubbssylt bättre)
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 200 grader. Vispa sedan rumsvarmt smör och socker riktigt krämigt och pösigt. Vispa sedan ett ägg i taget och vispa emellan.
2) Blanda sedan ströbröd, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och rör ned det i äggsmeten. Rör sedan ned mjölk, hackad mandel och droppa sist i citronen. Rör tills du har en jämn fin smet.
3) Häll sedan smeten i muffinsformar, helst ska det vara höga cylinderformar, har du inte det så funkar det som jag gjorde….vanliga muffinsformar i silikon.
4) Grädda sedan bakverken i ca 15-20 min. De ska vara torra rakt igenom. Ta sedan ut och låt svalna helt.
5) Garnering: Blanda florsocker, citron och vatten till en glasyr. Klicka sedan ut glasyren uppepå toppen och sedan en klick jordgubbssylt. Servera gärna dessa kakor med en klick vispad grädde. MUMS!
Om du bakar något från recepten som du hittat här på min sajt får du gärna tagga den med #niiiniskitchenlife så att jag hittar er och era bakverk ni bakar. ♥
Följ gärna min Facebooksida, Bloglovin så missar du inget och får massor med recept, inspo och läsa om livet här inne hos mig.
Blå skjorta 
