Tidig morgon

Godmorgon!

Vaken sen halv 4, men jag somnade typ kl 17 igår…. haha. Skulle bara vila lite men det blev lite mer än vila. Vaknade till vid 22.30 och åt en knäckemacka med julskinka och senap på och så somnade jag igen. Så skönt med mycket sömn ibland!

Min vy just nu. Lite mysigt med julgranen tänd, datorn med fotoprogrammet igång som jag sitter och jobbar med och Majlis som kör morgontvätt av stjärten.

Idag ska jag ladda min kamera så det blir lite bättre kvalitet på bilderna här. Det är så mööööörkt. Så otroligt svårt att få till hyfsade bilder denna tiden på året. Måste nog införskaffa mig sånt studioljus med softboxes som hjälper till med ljuset. Det är sån stress nu att hinna med all fotografering dagtid, men med sånt studioljus får man lite hjälp med att det ser ut som dagsljus.

Hejsaaaan!

Älskar dessa långa tändstickor från Claes Ohlson. Älskar doften, älskar att man hinner tända 48 värmeljus med en sticka, älskar den runda behållaren. Sa jag att jag älskade den? Finns HÄR, såg att det var nedsatt i pris nu.

Här tänder jag ljus dagligen. Älskar mitt fina Mateusfat med alla julkulorna och dom underbara i porslin från Dollarstore.

De här burkarna står framme hela tiden. En burk med pepparkakor och en med dessa ljuvliga kardemummaskorpor. De är mer kakor än de är skorpor skulle jag säga. Jag som är en fullständig sucker för kardemumma kan stå och dofta ned i den här burken flera ggr per dag!

Japp, det var en liten rapport här hemifrån. Nu plingade det till, glasen i ugnen är färdigbrända.

Senare idag åker vi och lämnar Milo hos farmor o farfar, sen åker vi mot Stockholm och vänner för lite storstadshäng. Vi ska tydligen börja med vinlunch…..jag som dricker så sällan lär ju ta varannan vatten idag. Tål ju tammefasen ingenting längre. 2 glas bubbel så börjar jag och jåla. Sen blir det lite julklappsshopping och ikväll så avslutar vi med en avsmakningsmeny och så bor vi kvar på hotell. Jäkla trevligt alltså!

Jag kommer uppdatera min story på Instagram (< länk) under tiden såklart så vill ni hänga med så kollar ni där.

Vi hörs lite senare kompisar!

Kram Nina

PS: Det kommer ut nya glas i webshop under dagen.

0
3 kommentarer

Perfekta köttbullar

Nu ska du få recept på specialare till köttbullar som blir så saftiga och så goda med fantastisk smak! Dessutom blir det perfekt runda. Bara en sån sak.

Det finns nämligen ett knep för köttbullar förstår ni. Ett knep som jag tycker är synd att jag inte visste tidigare. Så nu hoppas jag kunna dela med mig av detta och få det att spridas till fler!

Dessa köttbullar blir goda både till jul, men också som här nedan klassiskt med gräddsås, potatismos, rårörda lingon och pressgurka.

PERFEKTA KÖTTBULLAR, ca 25 st:

500 g blandfärs

1 tsk salt

1 msk grovkornig senap

1,5 krm kryddpeppar

1,5 tsk farinsocker

1 ägg

2 dl grädde

0,5 dl ströbröd

1 lök

1,5 l buljong ( 1,5 l vatten + oxbuljongtärningar 2 st)

Gör såhär:

1) Koka upp buljongen.

2) Skala och hacka löken så fint du kan. Med fördel skulle du kunna mixa den så den blir till en smet. Då håller köttbullarna ihop fint. Blanda alla ingredienserna till köttbullarna. Forma köttbullar eller så lägger du smeten i en spritspåse och spritsar ut små bollar. Bra att göra om man ska göra väldigt många.

3) Lägg i köttbullarna i den sjudande buljongen. Låt koka i några minuter. När de är klara flyter fe upp till ytan.

4) Stek sedan köttbullarna i rikligt med smör eller så placerar du ut dem på bakplåtpappersklädd plåt och steker på 200 grader i ca 15-20 min eller tills de fått fin färg.

Servera med rårörda lingon, brunsås, pressgurka, potatismos.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Kika gärna på dessa recept också:

 

Nubberöra

 

415
17 kommentarer

Hohooo

Hej mina älsklingar!

Åh var jag saknat er och bloggen, igår hann jag verkligen ingenting känns det som. Hade så fullt upp med allting.

Mina glas gick åt på en gång, många som skrivit och undrat om det kommer fler och det gör det.

Håller på med ett gäng just i detta nu. De kommer ut i webshop idag. Vet inte när men jag jobbar frenetiskt.

Igår var vi hemma hos kompis Satu på luciafirande. Så mysigt fixat verkligen med julgröt, skinksmörgåsar och gottebord efteråt. Så gullig hon var också som fixat både gluten och laktosfritt! ❤️❤️❤️

Så mysigt runt bordet. En mysig tradition, och jag är en succer för att komma till färdigt och bli bortskämd. Älskar’t!

Jaha, nu ska jag jobba vidare. Ville snabbt in och säga hej till dig. Hörs av lite senare denna FINFREDAG!

Kram Nina

32
2 kommentarer

Varm mjölk

Hej på er!

Ikväll är jag och Milo ensamma hemma. Tony är på julbord med jobbet och Elliot hade nån avtackning av en jobbarkompis. Jag har ju inte berättat för er….. men Thedde har flyttat till Uppsala. Nä, men det känns faktiskt helt ok. Han och en kompis ska bo där under ca ett halvår och prova på lite, dom hyr en kompis lya som åkt iväg och säsongat. Bra skit känner jag. Det är då han kommer inse vad saker i ett hem kostar. Att t.o.m tandkrämshelvetet är svindyrt till slut. Det pratas redan om nudlar därhemma….

Vi ska åka dit och hjälpa till med lite grejer i nästa vecka. Känner mig FÖÖÖR glad för det. Du fattar va? När man vill brassa till Ikea och köpa med sig lull-lull och göra mysigt som satan och han ba; Nej!  Tror dock att lite hjälp uppskattas ändå.

Jag är trött så ögonen går i kors här och har lockat Milo med film i vår säng klockan 19.30. Han somnar runt 20-20.30 på vardagarna nu men ska försöka få honom att somna tidigare så jag får snarka i lugn och ro. Kanske man skulle försöka få i honom något rogivande som varm mjölk med honung? Iiiiiuh! Jag spyr när jag tänker det bara, skulle aldrig ge honom det….haha.

Jag har fikat med en kompis, jag har fladdrat runt en del, handlat och sen hem och laga mat till mig och Milo.

Idag blev det färskost och parmesanbakad lax. Åh herreminjee så gott det blev. Recept kommer imorgon!

Så kul att det är fart på beställningarna. Det har packats för glatta livet. Imorgon går första lasset iväg. Tack fina ni! ❤️ Om du missat det så är det erbjudande i webshop just nu. Allt står i inlägget från i morse.

Hade det varit fredag hade jag knäckt den här flaskan och hällt upp ett glas.

Fick ett så gulligt nallebud idag! En liten nallebjörn utklädd till tomte var det i nallebudet. Så söt!

Hepp, nu börjar jag gäspa här så det känns som käkarna ska gå ur led. En timme kvar innan jag får ”fulsova” medan Milo kollar film. Ska nog försova lite och ta en liten nap nu.

”Ja Milo, spela lite spel du” sa jag nyss utan någon som helst baktanke…..not!

Ha en fin kväll nu.

Kram Nina

17
1 kommentar

Snittar – Rågbröd med saffranskräm och apelsin

Dessa tilltugg har redan varit med en gång på bloggen men tål att tipsas om igen. Nu också med lite bättre bilder så man ser hur de ser ut.

RÅGBRÖD MED SAFFRAN OCH APELSINKRÄM

Några skivor grovt rågbröd

100 g färskost (typ Philadelphia)

0,5 g saffran

0,5 dl creme fraiche

Ljus sirap

3 apelsiner

Färsk timjan

Gör såhär:

1) Skär upp brödet i mindre fyrkanter.

2) Blanda creme fraiche, färskost och saffran. Låt stå i kylen en stund.

3) Riv skalet på apelsinen.

4) Lägg på lite av saffrankrämen på varje bit bröd. Strö över lite apelsinzest. Ringla över ljus sirap över varje bröd. Avsluta med att klippa över lite färsk timjan.

11
2 kommentarer

VECKOMATSEDEL

Här är veckans matsedel. Några har efterfrågat den så jag kör med den igen. Egentligen vill jag få in den på söndagar men har kört måndagar men denna veckan fick det bli tisdag, ingen jäkla ordning alls.

VARSÅGODA!

Måndag: Krämig skink & kikärtspasta

Tisdag: Pepparrotslax

Onsdag: Kycklingpanna

Torsdag:

20140223-061849.jpg

BLOMKÅLSSOPPA MED KNAPERSTEKT BACON:

1 blomkålshuvud
1 liten bit palsternacka
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 potatisar
1 dl vitt vin eller hushållsvin
5 dl vatten
2 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning
salt och peppar
1 pkt bacon
2 msk fryst persilja eller en knippe färsk

Gör såhär:

1) Skär blomkål, palsternacka och potatis i fyrkantiga små bitar. Skala och hacka lök och vitlök.

2) Fräs grönsakerna i smör i en kastrull i ca 5 min, dom ska inte ta färg.

3) Tillsätt vatten, vin, grädde och buljongtärning. Låt koka i ca 15 min. Blir det för torrt fyller du på med lite vatten.

4) Under tiden strimlar du baconet och steker knaprigt i en stekpanna. För att få det riktigt knaprigt ska du steka det lite längre tid och sedan låta rinna av på hushållspapper.

5) Ta kastrullen från värmen och mixa den sedan slät med en stavmixer eller i en mixer. Smaka av med salt och peppar. Servera med ett gott surdegsbröd och krämig ost och toppa med baconen.

Fredag: Kycklingtacos med limesås

16
1 kommentar

Må bättre

Inlägget innehåller annonslänkar för Welloteket

Ni vet ju hur mycket jag pratat om diverse vitaminer och mineraler i form av tillskott här på bloggen. Jag är ju en riktig förespråkare för att vi förmodligen är väldigt många som behöver extra tillskott i den värld vi lever i idag.

Själv så har jag inte tagit något prov, men av att jag började äta så märkte jag en sån otrolig skillnad. Det började med grov PMS och nu mörker jag sån skillnad av att äta det.

Min senaste ranson av tillskott.

Varför behöver man tillskott då tro? Några orsaker är att vi äter P-piller och läkemedel, att vi får i oss gifter och att våra jordar där allt växer är utarmade. Vi får inte i oss den näring vi behöver via maten utan att komplettera vår mat med bra kosttillskott.

1) MARKEN. Bara att jämföra vår mark nu och för 50 år sedan så är skillnaden enorm, även om man väljer ekologiskt odlat så innehåller den jorden undermåliga mängder av näring.

2) SKRÄPMAT. Genomsnittsmänniskan väljer ofta snabbmat och lagar mer sällan maten på rätt sätt.

3) ÖKAT AVGIFTNINGSBEHOV. Kroppen använder näringsämnen för att avgifta våra av miljön förgiftade kroppar. Metaller och kemikalier från vatten, luft, plastvaror m.m stressar vår hälsa. Ju mer gifter det finns i samhället, desto bättre näringsresurser behöver kroppen för att handskas med det.

4) INTAG AV LÄKEMEDEL OCH P-PILLER. När vi intar läkemedel använder kroppen näring för att bryta ned och utnyttja dem samt för att bli av med rester. Många läkemedel är dessutom vatten- och mineraldrivande samt förstör upptaget av näringsämnen. Alla som intar p-piller eller läkemedel behöver kosttillskott för att kompensera för näringsförlusten samt för att läkemedlen ska fungerar bättre och att eventuella biverkningar ska bli mindre.

5) GENETISKA FELAKTIGHETER. Forskning under de senaste decennierna har visat att extra stora intag av vitaminer och mineraler som B6, B12, folsyra, zink och C-vitamin kan kompensera för felaktiga genetiska signaler som gör att människor lättare eller tidigare utvecklar sjukdomar. Regelbundet intag av tillskott minskar också risken att våra barn drabbas av vanliga sjukdomar som fetma, diabetes och cancer.

KÄLLA HÄR!

I vår familj äter ALLA tillskott. De som jag får tjata på är en av barnen och Tony. Som nu, när vi har detta mörker så behöver våra kroppar ett extra tillskott av D-vitamin.

Det här D-vitaminet äter vi alla förutom Milo, han får lite mindre. Nu när det är som mörkast så tar jag ibland 2 per dag. Märker en oerhörd skillnad på leder och mitt humör.

Vi hinner helt enkelt inte få i oss den sol vi behöver på naturlig väg under sommarhalvåret – utan vi måste själva se till att ligga steget före – att äta tillskott.
Skulle fler tillföra extra D-vitamin skulle vi ha en bättre folkhälsa i Sverige, menar flera experter. Källa HÄR.

Detta B-komplex äter jag.

Är du trött, deprimerad, har minnesproblem, sprickor i mungiporna, lider av sömnlöshet, håravfall och har sköra naglar bl a så kan du lida brist på B-vitamin.
Brist på B-vitaminerna kan yttra sig på många sätt. Läs mer HÄR.

Lactovitalis kids

Nytt för oss, men detta ska vara så inihelskotta bra. Jag äter ju mag/tarmbakterier så varför skulle inte resten av familjen göra det. Hjälper kroppens immunförsvar, bidrar också till kroppens normala nervsystem och psykologiska funktioner.

Psylliumfröskal

Detta använder jag istället för fiberhusk i min glutenfria bakning. Så jäkla bra är det! Tänk dig att du vill baka något glutenfritt men hittar inga recept. Ta ett vanligt recept, byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix och tillsätt 1-2 msk av detta så är du hemma.

Ska prova denna järnsaft.

Jag lider ju av järnbrist, måste hela tiden fylla på och något som är svårt att få ordning på är just grav järnbrist. När jag för första gången fick veta att jag hade brist så var jag helt sänkt, det var nångång 2013. Själva HB:t visade normala värden men jag hade 4 i ferritinvärde vilket visar järndepåerna i kroppen. Läkaren undrade hur jag orkade stå upp? Nu senast hade jag 20 vilket är superbra men det ska helst ligga på 100. Ska testa denna järnsaft nu för att se om jag kan få upp det ytterligare?

Nu måste jag åka och hämta Milo! Hörs senare!

Kram Nina

6
Kommentera

IRONWOMAN VECKA 7

Hej på er!

Nyss hemkommen från en promenad, min femte sen förra tisdagen. Yes! Äntligen är jag igång, så förbaskat överlycklig för det verkligen. Precis vad jag behövde, en riktig spark i baken att komma ut. Värt varenda sekund av promenad, varenda!

Fråga mig inte om utropstecknet, det blir så ibland. Här ser ni mina promenader denna veckan. 5 promenader på ca 40-45 min/styck.

Tänk att det skulle ta sex veckor innan jag fik ärslet ur ordentligt? Känner mig så jäkla glad och stolt! Härligt – ger mig en fet klapp på axeln!

Idag var min fina mamma med mig och gick. Helt klart härligare med mamma med. Vi babblar så käkarna går ur led.

Bild från min Instastory som jag la upp på vår promenad. Därav suddet….

Vi var förbi kyrkogården och skulle säga hej till mammas väninna som gick bort 1998. Har aldrig varit vid hennes grav och idag var första gången som jag fick se den.

När vi skulle därifrån så fick jag plötsligt se fina Lindas grav. Hon gick bort hastigt tidigt i våras. Linda är en fd lagkompis i innebandyn, blev så sorgsen så jag grät en stund. Fina Linda, du fick lämna alldeles för tidigt. Ljusen brann så fint vid hennes grav och det såg så fint och välskött ut. Nu vet jag var hon finns så nu kan jag gå dit med blommor och ljus ibland.

Mamma och jag avslutade vår promenad med en fika på stan. En glutenfri macka med grönt te till mig, mamma fikade på kaffe och äppelkaka. Mysigt att bara sitta och njuta av lugnet.

Vi satt och planerade vår fjällenresa som vi åker på om bara 1,5 vecka. Alla ska med, t.o.m katten. Vi betalade en extraavgift så fick vi ta med henne också. Julafton ska firas där och det ska verkligen bli så mysigt! Vi ska åka skidor, gå på afterski, äta på restaurang, äta julbord hemma i stugan, hasa i långkallingar och bara njuta. Längtar! ❤️

Hörni IW-ladies! Ni är några som fortfarande skriver men många har ramlat av. Det jär är alla tjejer som anmält sig till vårt lilla gäng:

Karolin

Mikaela

Skatan

Camilla

Sarah

Åsali

Berit

Åsa

Sophia

Katrin

Sarah 2

Marie

Esma

Katarina

Marita

Ewa

Jennika

Anna

Maggda

Hur går det för er? Har ni fullt upp med julpysslandet eller kommer ni ut på något?

Nu ska jag jobba vidare här!

Kram Nina

2
8 kommentarer

MÅNDAGSLISTAN

Wow vilken sen MÅNDAGSLISTA det blev idag men nu kommer den i alla fall med några minuter tillgodo!

Hur var din dag idag?

Hektisk som tusan. Det har varit fullt upp precis hela långa dagen. Fladdrat av och an så bilen har fått gå. Efter jag hämtade Milo så var det hem, göra läxor, öppna paketen som jag hämtat, hushållssysslor och sen äta middag tills jag slutligen däckade i soffan. Sovit några timmar och nu ligger jag vaken här.

Vad var bäst med förra veckan?

Milos 10 årsdag såklart! Han var så lycklig och glad och förväntansfull. Det blev ett mysigt kalas och några av bästa vännerna kom och hälsade på. Det var en lycklig 10 åring som däckade i sin säng den kvällen.

Vad var sämst med förra veckan?

Fick ju min mens så sömnen blev bättre tack och lov. Så här får jag plötsligt svårt att hitta något som var något att minnas som sämst.

Har du gråtit något?

Ja, när jag fick brevet ifrån Oscars pappa. Du kan läsa inlägget HÄR!

Veckans recept?

Mitt recept på den perfekta kristyren som du hittar HÄR!

Veckans tips?

Ja men nu har mina underkläder från Odd Molly kommit. Ämen, var det något Odd Molly kunde så var det att tillverka sköna underkläder. Wow säger jag bara. Så mjuka, så behagliga och så var dom jättefina! Spänner inte eller skär in nånstans. Finns lite kvar till dessa rabatterade priser (typ halva priset) och du hittar dom HÄR!

Veckans planer?

Massor med jobb. Jag ska träffa en vän som precis blivit opererad efter att de upptäckt skitsjukdomen. Fika med två andra vänner. På torsdag ska vi på luciafirande hos våra vänner Satu & Heikki. På lördag far vi upp till Stockholm för julklappsshopping och häng med ett par andra vänner! Sen ska jag göra fransar igen…. Tänk vad en vecka kan innehålla mycket? Det är liksom allt från livets avgrundssorger till det mest ytliga som finns.

Veckans fundering?

Tänker mycket på min vän. Vi har varit vänner sen grundskolan och inte umgåtts så mycket på sista tiden men vet att vi alltid kommer finnas för varandra, som nu….. ser fram emot att få krama på henne efter hennes operation. ❤️

Veckans önskning?

Att en annan väns provsvar ska vara utan anmärkning. ❤️❤️❤️ Tänk vad den jävla skitsjukdomen ställer till det. Är så urless på den och vad den gör med några av mina vänner. Schas ditt as till sjukdom, schas!

Nu ska jag sova hörni, natti natti!

Kram Nina

1
Kommentera

Så skönt!

Men heeeej!

Ett ursent hej ifrån mig, har haft fullt upp hela dagen. I morse skickade jag iväg en målning som beställts och sen behövde jag fixa med en massa, har fladdrat fram och tillbaka nästan hela dagen. Men nu äntligen hann jag in till dig.

Var ute på en jätteskön lite kylig promenad precis innan lunch. Jag går antingen direkt på morgonen eller så försöker jag gå mitt på dagen vid lunch så man får lite sol på sig. Det är också bra psyket att få dagsljus på sig.

Den här synen när man kommer tillbaka och vet att man snart är inne och ska få äta lite frukost eller lunch är svårslagen. Så skönt!

Lättad och glad att jag just varit ute på min fjärde promenad den här gången. Tony frågade hur jag kände igår nu när jag var igång igen. Ä jag, vad ska jag säga?

Varför gör man bara inte det här jämt? Det gör verkligen så gott för en på alla sätt. Mående, sömn, humör, känslan i kroppen. Nu längtar jag till jag får gå mina promenader. Känns som kroppen ändå hostar igång sig själv ganska fort och får smak på det.

Resten av dagen har till tillbringats med att måla några såna här. Snart kommer de ut i webshop.

Nu ska jag hämta Milo från skolan och hämta lite paket som kommit med posten. Vi hörs lite senare igen!

Kram Nina

0
2 kommentarer