Är det ett enda bröd du ska baka på hela julen så har jag ett tips! JULMUST TEKAKOR I LÅNGPANNA! Woooooow woooooow woooooow! Nej men detta blev verkligen succé på riktigt ska jag säga. Nog kunde jag ana att det skulle bli bra, men inte såhär bra…. Så fluffiga, så god smak och bara alldeles underbara. Perfekt till julskinkan! Detta är verkligen inte sista gången som dessa JULMUST TEKAKOR bakas här hemma. Det kan jag lova dig. Så nöjd är jag!
Den stickade cardiganen jag har på mig hittar du HÄR (<klicka), sååå skön, en favorit!
Ni ser vad höga och fluffiga dom blir va? Känslan när man bara bröt isär dem när de kommit ut ur ugnen. Breda på smör, skiva på lite prästost och så bara stoppa in det i kakhålet. Nom nom nom!
7-10 dl vetemjöl (kom ihåg att mjöl skiljer sig åt en hel del, ålder, kvalitet osv. När degen arbetats i ca 5 min i köksassistent eller för hand 10 min ska den vara smidig och precis släppa bunkens kanter, då är den perfekt).
Gör såhär:
1) Se till att smöret är rumsvarmt.
2) Värm julmusten till 37 grader i en kastrull. Smula jästen i en degbunke/köksmaskin. Häll musten över jästen och rör om tills den löses upp.
3) Ha i salt och det rumsvarma smöret.
3) Häll sedan i mjölet luftigt i omgångar tills degen är smidig. Jäs under en bakduk i 30 min. Sätt ugnen på 230 grader.
4) Lägg bakplåtspapper på ugnsplåten (den du har i ugnen), ca 30×40 cm. Platta ut degen på plåten för hand. Nagga. Dela också upp plattan i ca 16 fyrkanter. Använd degskrapa eller kniv. Jäs i ytterligare 30 min.
5) Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min. Håll koll så den inte blir för mörk, blir den det täck för med bakplåtspapper eller folie.
Ät och njut! Du kommer smälla av! ☺️
Du vet väl att du här på bloggen hittar massor med goda recept på både mat & bak, här nedan följer några exempel (klicka på länkarna för fler recept):
Jajemen, då kör vi lucka 11 i min julkalender. Hörni, snart dags för Lucia. Bara imorgon kvar sen kan vi njuta av lucia. Jag brukar slå på SVT på morgonen och göra god frukost som vi äter framför TV:n. Så mysigt ju, men idag är det den 11:e och jag har en smockfull juligt doftande nummer 11 till dig. Häng med, nu öppnar vi.
Så himla enkelt det var att dekorera pepparkakor som jag sedan hängde upp i fönstret. Så himla mysigt på alla sätt. Kika in HÄR så ser du hur jag gjort och så får du recept på väääääärldens bästa kristyr. Världens enklaste att jobba med, super varje gång.
Klicka in HÄR för att få inspiration hur du kan dekorera dina pepparkakor, massor med olika där.
Lucka 11:s upplevelse:
En upplevelse i vinter och julhelgen kan vara att åka längdskidor. Ni kanske minns att jag skulle åka Vasaloppet (tjejvasan) men att en elak covid kom och tog hela upplevelsen. Tränade dock lite inför den och kan säga att det om något är en upplevelse jag absolut vill ha igen och igen. Tänk dig en matsäck på ryggen, ut på tur, lite svettig och varm sedan få sätta sig och ta en macka och en kaffe. Jag åker uruselt, men det behövs inte vara något proffs bara för att njuta i naturen. HÄR kan du klicka in om du vill läsa mer och om du vill få tips på ställen som har skidspår.
Lucka 11:s produkt:
Ni som följt mig länge har säkert snappat upp mina vackra tårtfat som jag ofta har i bild. Jag använder dem som uppläggningsfat även för mat och för kakor och fika och sånt. Väldigt användbara och såååå vackra, jag verkligen älskar dom och använder hur mycket som helst! Dessa är de som är stora, de är 35 cm i diameter.
Det lilla är 22 cm i diameter och passar till småkakor och som här, en liten enkel tårta med vaniljkräm som jag gjorde.
Du hittar alla dessa tårtfat till KANONPRIS just nu, klicka HÄR.
Lucka 11:s julpynt:
I det här inlägget (<klicka) kan du se hur vi ett år dukade och julpyntade bordet till en julgrötslunch hos oss, mitt i en pandemi fick vi i alla fall ihop något lite mysigt.
Lucka 11:s söta & goda:
Missa för bövelen inte dessa godingar till Saffransbullar, i mitten en vaniljfyllning som liksom la sitt allldeles fenomenalt goda täcke över hela bullen. Sååå sååå goda, recept klicka HÄR.
Lucka 11:s ätbara:
Alldeles fantastiskt goda VÄSTKUSTKRUSTADER (<klicka för recept), passar alldeles ypperligt till glögg och julminglet också.
Nu ska jag ta tag i denna Måndag, önskar dig en fin start på denna Luciavecka! ❤️💫
Slutligen, några tips på godsaker till jul som du bara inte får missa:
Något som är sååååå härligt är väl att planera efterrätter och mys till julens festligheter. Det är kul och få göra det där lilla extra. Den här, vit chokladmousse med pepparkakssmul är för det första busenkel. Dessutom blir det så faaaantastiskt gott så grannen nästan knackar på och frågar om dom får ta en. Ja men ni fattar. Vit chokladmousse med pepparkakssmul liksom gifter sig där i glaset! Får jag lov säger pepparkakssmulet och så bjuder den den vita chokladmoussen upp till en tango som får hakorna att falla i backen. Det är som en enda lång förförisk dans ned i svalget. Så mitt råd. Gör den bara. 😍
Vill du ha inspiration på mer gott till julen så måste du kolla in JULENS 20 SÖTA (<klicka för alla recept).
Glasen som dessa serveras i är dessa (<klicka), bra pris just nu. Perfekta att servera champagne, drinkar och efterrätter i.
Denna efterrätt tar inte lång tid att svänga ihop. Vill du förbereda den innan t ex gästerna kommer så föreslår jag att du gör smulet för sig och moussen för sig som du sedan ställer i kylen. Sedan när gästerna kommer så preppar du dem i glasen. Pepparkakssmulet kan du läsa i receptet hur jag gör och hur du också kan förvara det sedan.
Vill du ha tips på fler efterrätter, kika in på min kategori EFTERRÄTT (<klicka för alla recept) så hittar du en hel hög där!
Den här efterrätten har jag dekorerat med smul och granatäppelkärnor – du kan givetvis dekorera den med vad du vill. Allt från hallon eller varför inte konserverade mandariner. Det som känns lite juligt skulle jag säga.
Vit chokladmousse med pepparkakssmul, 4 st
Missa inte en annan god succéefterrätt som blivit sååå populär – KOLAMOUSSE (<klicka för recept)
3 dl vispgrädde
100 gr vit choklad
2 tsk vaniljsocker
Pepparkakssmul:
20 pepparkakor
25 g smör
Topping:
Smul
Granatäppelkärnor
Gör såhär:
1. Ta 1 dl av vispgrädden, koka upp och ta av från värmen. Tillsätt sedan vaniljsocker och vit choklad. Låt smälta ned under omröring, ställ sedan kallt.
2. Vispa resten av grädden, den ska bli ordentligt vispad. Var dock försiktig så du inte vispar för länge så den blir grynig.
3. Blanda i chokladgrädde i den vispade grädden. Vänd sedan ihop allt försiktigt med en slickepott, det ska fortsätta vara fluffigt.
4. Pepparkakssmul: Smält smöret, smula pepparkakorna förslagsvis i en liten plastpåse/fryspåse. Jag brukar banka lite med en kabel eller ställa mig på påsen och trampa runt. Häll i smöret i påsen och massera runt det.
5. Preppa: Ha i smul i botten på fyra glas. Klicka i mousse i varje glas och toppa med lite smul. Gärna något annat gott också som granatäppelkärnor t ex. Pudra med lite florsocker just innan servering.
Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:
2 siffrigt och 2 veckor kvar till jul….det lackar mot jul. Hur går det för er med julklappar? Eller köper ni ens några? Själv är jag nästan klar vilket ju är helt otroligt för att vara jag, men jag är bara nästan klar. Står väl där dagen innan julafton med svett i mustaschen och letar de sista julklapparna. Som vanligt….. Det där med planering har aldrig varit min starka sida, jag försöker, men lyckas sällan. Nåväl, nu öppnar vi lucka 10.
Lucka 10:s ätbara:
Den här sillen (<klicka för recept) gör jag till varje jul, den är såååå god och sådär lite ovanlig i smaken. Såååå omtyckt i vår familj så denna rekommenderar jag dig verkligen att testa!
Lucka 10:s julpyssel:
Jag vet inte om du minns, men 2015 gjorde Ernst såna här granrissrjärnor i sitt program Jul med Ernst. Minns att mamma och jag fick gå ut i deras skog och leta granris för vi blev såååå inspirerade. Dom är busenkla att göra och det blev såååå fint på vårt gamla hus vi bodde i då.
Såhär gör du Ernst julstjärnor av granris:
1) Använd bara den yttersta toppen på granriset, rensa och spara en bit av grenen så att det finns något att binda i.
2) Bind ihop topparna två och två åt gången med ändarna mot varandra, använd ståltråd, eller grön najtråd. Bind sedan ihop alla fyra topparna så att det bildas ett kors.
3) Snurra runt en massa hampatråd i mitten av granriset och bind sedan med en stor rosett. Om du vill kan du fästa ett äpple eller nypon i mitten.
Lucka 10:s upplevelse:
I veckan satt jag och jobbade på ett underbart ställe i Stockholm. Jag blev så kär i huset. Jag har ju en otrolig förkärlek för sekelskifteshus. Jag drömmer om att bo i ett stort sekelskifteshus med höga fönster med vackra spröjsar, djupa fönsterbrädor, ett gammalt kök med gammal vedspis, högt i tak, dubbeldörrar och kakelugnar i varje rum. Så gissa om jag blev kär i denna byggnad. Restaurangen/Cafet heter Fannys Udde (<klicka för att besöka). Så otroligt fint, blev alldeles varm i hjärtat av att sitta där i ett par timmar.
Vill du göra fullständig succé så peta ihop dessa alldeles fantastiska små cheesecakes. De har i varje fall varje gång vi bjudit på dem gjort kalassucce! Vad annars? Inte bara fina att se på, de är också såååå såååå goda!
Lucka 10:s julpynt:
När vi bodde i vårt förra hus så gjorde jag såhär med julstjärnorna i fönstret. Det var inga lampor i dem utan jag bara hängde dom så som de var i fönstret. Det var väldigt fint i ljuset av granen på kvällarna. Så tips tips om du har några stjärnor utan lampsladdar som ligger, häng upp dem i fönstren eller på väggen.
Lucka 10:s produkt:
Vi har ju en brandfilt i köket. En sån fin från solstickan. Såg nu att det var adventserbjudande på några av deras produkter. Tänker att det är en riktigt bra julklapp till någon, inte bara tryggt att ha hemma, fint också! HÄR (<klicka) hittar du till solstickans produkter.
Nehej! Dags för mig att ställa mig i köket igen, det är där jag huserat denna helgen. Senare idag är det kalas för en av Milos kusiner. Ska bli mysigt.
Ha en fin skön Söndag och andra advent! Här ska alldeles strax det andra ljuset tändas.
Kram Nina
Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:
Nu ska du få tips på en efterrätt som kan vara god både till jul men också till nyår. After Eight mousse, superenkel att göra och riktigt fluffigt och härligt! Jag tänker att du kan toppa det med konserverade mandarinklyftor t ex om du vill. Jag gjorde det lite enkelt bara, och det blev också väldigt väldigt gott! After Eight mousse blir sådär supermjukt och lent, vill du ha det lite lite fastare så ställ dem i kylen någon timma innan servering.
Vill du kika på fler juliga recept så kika in mitt inlägg här: JULENS SÖTA (<klicka).
Glasen jag använt till denna efterrätt är Iittalas Essence seriens cocktailglas, finns till bra pris HÄR (<klicka).
Uppepå är det ett pepparkakssmul som du snabbt svänger ihop med smält äkta smör och pepparkakor. Kombon är faktiskt så in i bängens god, mint o h pepparkakor gifter sig otroligt fint.
After Eight Moussen dekorerar jag också med en bit After Eight. Är det så att du inte gillar after Eight så kan du göra detta med vilken chokladsort som helst. Bara ett tips att den går att variera.
Jag har en hel kategori med bara efterrätter (<klicka) – kika in där för mer inspiration.
After Eight Mousse, 4 st
3 dl vispgrädde
50 g mjölkchoklad
6 plattor After Eight
1 1/2 tsk vaniljsocker
Topping:
10 pepparkakor
20 g smör
Gör såhär:
1. Häll i 1 dl av grädden i en kastrull, låt det koka upp snabbt och ta sedan av från plattan.
2. Bryt chokladen i mindre bitar och ha i den i den varma grädden, ha också i after after eight. Låt chokladen smälta i grädden. Vispa i vaniljsockret. Ställ kallt så det svalnar helt.
3. Vispa resten av grädden fluffigt, vispa det ganska så kraftigt så att det är ordentligt fast, inte fööör mycket bara för då blir det grynigt.
4. När chokladgrädde svalnat så häll i det i grädden och rör runt försiktigt med en slickepott. Vänd den, vispa inte.
5. Gör toppingen: Smält smöret, smula pepparkakorna. Jag brukar krossa pepparkakor i en påse och sen hälla i smöret och massera påsen.
6. Häll/klicka upp i glas, toppa med pepparkakssmul. Pudra med lite florsocker.
Hoppas du hittar massor med inspiration här hos mig. Tack för du delar och uppskattar det jag gör, det gör mig verkligen glad! ❤️
Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:
Igår hade jag fullt skägg, hann inte in mer till dig. Men nu så är jag up and running denna Lördag. Den ska till stora delar tillbringas i köket, ska baka och göra julgodis. Igår bestämde jag och mamma att vi ska ha en sån baka/göra julgodis dag tillsammans också så jag kommer nog fylla depåerna till jul big time! Hörni, lucka 9, det är väl bara att vi öppnar den va?
Hörni, tack för ni är så många som uppskattar min julkalender. Ni är många som skrivit till mig på FB att den är mångas höjdpunkt för dagen. Blir så glad! Det är ni som gör detta så mycket roligare ska ni veta. Om du gillar får du mer än gärna klicka i det lilla hjärtat längst ned till höger under inlägget. 🖤
500 g pepparkaksdeg (blir väldigt många, så vill du inte ha så många så halvera degen)
Ca 1 dl prästost (eller någon annan smakrik ost – Västerbottensost blir nog toppen också)
Rostade Cashewnötter till topping (du kan också ta andra nötter du föredrar)
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader, jag tog varmluft. Se till att pepparkaksdegen är riktigt kall, antingen fryst eller småtinad.
2. Skär sedan tunna tunna bitar av den, placera dessa på bakplåtpappersklädd bakplåt. Riv osten och ha på lite på varje bit.
3. Hacka rostade cashewnötter, strö sedan på på varje. In i ugnen i ca 5-6 minuter. Osten ska smälta sådär härligt. Sen är det bara stoppa i ansiktet o h njuta allt du orkar. Perfekt till glöggen!
Lucka 9:s julpynt:
Det här är utanför oss. Hur enkelt som helst är detta lilla julpynt. En stor glaslykta med blockljus i. En vas med lite granris och en krans så har du en ingång hemma som ser sådär härligt julig ut. Det behövs inte mycket för att få lite julkänsla. I lyktan brinner ljuset varje kväll, nåväl… nästan varje kväll. De gånger vi haft gäster så utbrister alltid alla ”Åååååh så mysigt” när dom kommer in. 🌟🌟🌟
Lucka 9:s upplevelse:
Att ”baka” kanelbullar utomhus är kanske något av det godaste man kan göra. Ta med ett stormkök. Blanda bara samman 100 g smör, 1 msk kanel, 1 dl strösocker och 2 tsk vaniljsocker i en påse. Sedan masserar du ihop allt i påsen och breder på en sån tjock härlig pizzadeg som du köpt på affären. Rulla ihop, skär i bitar, stek i massor av äkta smör och toppa med sirap och hackade cashewnötter. Maaaaaagiskt gott! Du kan givetvis steka dem i en gjutjärnspanna över öppen eld också.
Nu ska jag berätta en sorgsen historia, hoppa över om du vill ha feelgood känsla och inte läsa om saknad efter någons död.
Blev så rörd när jag letade fram dessa bilder. Dessa bilder är nämligen från min mosters 70 årsdag, det är mitt i en brinnande pandemi och vi beslöt oss för att fira henne vid en grillplats vid vattnet med tårta, ”nybakta” kanelbullar på stormköket och kokkaffe över öppen eld. Moster var överlycklig då detta var en överraskningsfest för henne. Inget hon någonsin hade förväntat sig. Min fina fina moster, saknar henne så oerhört varje dag. Det är idag exakt 1 år och sju månader sedan hon plötsligt gick bort i sömnen, den 9:e maj 2022 la hon sig på soffan och skulle lösa korsord. Allt var som vanligt. Den 10:e maj fick inte mamma tag på henne på hela dagen så hon bad deras bror åka förbi och checka läget för det var inte likt henne att inte svara på en hel dag. Jag tror att min mamma kände på sig att något var fel. Där hemma hittades hon livlös på sin soffa med korsordstidningen på bröstet. Detta var en chock som jag faktiskt inte riktigt ännu ens återhämtat mig ifrån. Eftersom hon bodde i Sthlm så har jag fortsatt leva med tanken att hon fortfarande finns och bor där, kommer kanske aldrig kunna ta in att hon bara försvann! Hon är såååå saknad, gråter nu bara jag skriver om det. Hon stod mig oerhört nära, som en extramamma.
Den här kärleksförklaringen till tavla fick hon av mig på sin 60 årsdag. Idag har jag den i tryggt förvar här hemma. Den hängde på hennes vägg i 11 år…. 💔❤️ Åh fy vad jag saknar henne, älskar dig moster var du än är! ❤️
Förlåt, blev bara så rörd och tagen av att se bilderna på henne igen så min lucka 9 svävade ut lite. Hon var en stor del av mitt liv min moster Aino! 🥲❤️
Lucka 9:s julpyssel:
Gjorde pyssel häromdagen, fick massa mossa över som jag la i en stor skål, sedan i med ett par kottar och några nypon. Blev ju liksom hur fint som helst. Enkelt & fint! Man kan också sticka i ett blockljus i mitten. Fin bordsdekoration t ex.
Lucka 9:s söta & goda:
Snabba Lussebullar utan jäst (<klicka för recept) – ja dessa bara måste du testa om du snabbt vill få ihop fluffigt goda Lussebullar. Misslyckas aldrig med detta recept och så fantastiskt att man faktiskt så snabbt kan få rykande färska till fikat! 💛
Lucka 9:s produkt:
Dessa fina julkuleglas (<klicka) har jag tipsat om tidigare! Hur trevliga att servera en juldrink, glögg, julmust eller varför inte en julsangria (<klicka) i? Dessa är det erbjudande på just nu.
Nu önskar jag dig en riktigt fin Lördag, imorgon är det andra advent hörni. Myyyys! 🕯️🕯️🌲🎅🏼
Hoppas du hittar massor med inspiration här hos mig. Tack för du delar och uppskattar det jag gör, det gör mig verkligen glad! ❤️
Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:
HÄR hittar ni resten av luckorna i min julkalender.
Hänger ni med i tempot? Jag trodde att jag gjorde det tills jag liksom fattade att det är 2,5 vecka kvar till julafton. Plötsligt inser man att den här månaden går alldeles för fort. Julens mest fantastiska månad går i raketfart och vi kan inte annat än hänga med. Jag är glad att jag har min julkalender för den liksom håller mig i ”Christmas feelings” på ett sätt som jag faktiskt inte varit i förut. Den gör så jag njuter till max av högtidernas högtid. För inget slår jul, inte för mig. Varje dag får jag skriva min lilla julkalender och det gör mig ännu mer julmotiverad. Så nu öppnar vi lucka 8 och ser vad som gömmer sig där.
Lucka 8:s julpyssel:
Denna luckan innehåller både pyssel och något gott till julbordet. Så nu ska du få höra.
Du ska nämligen få tips på hemmagjord snaps. En som du kan göra alldeles själv och servera i t ex små flaskor. Ett tips är att använda dessa små 65 ml flaskor (<klicka), då blir det precis till en snaps var. Hur fint att servera vid julbordet? Man kan också linda ett rött band runt med kanske en liten grankvist fäst vid den. Då behövs inte ens några snapsglas.
Åter till snapsen. Ska säga det att jag själv dricker inte snaps, jag drack nämligen snaps en midsommarafton som ung som slutade med att min midsommarafton var över vid 15 tiden. Sedan dess har jag inte klarat av att dricka det. Haha…så kan det gå. Men du som inte förstört snapsen med en överförfriskad midsommarafton kanske vill ha en liten ”HÖJT” till sillen och potatisen på julafton.
Det jag ändå måste göra när jag gör egen snaps är ju att provsmaka så smakerna sitter så det klarar jag faktiskt av. Kan skvallra om att dessa snapsar, som jag gjorde för första gången för något år sen är supergoda. T.o.m jag som inte klarar av snaps skulle kunna ta en liten ”höjt” bara för att dessa är så goda. Du ska få tips på 2 olika snaps som du kan göra själv till julbordet. Busenkelt och mycket godare än dom man köper säger alla som smakat. Recepten är uträknade på 75 cl brännvin men kan såklart halveras om man vill göra mindre.
2 EGENGJORDA JULIGA SNAPSRECEPT
1) Kanel & Saffranssnaps med kryddpeppar (förbereds 1 vecka innan)
75 cl brännvin 1 pkt saffran (jag har använt omalda saffran) 2 kanelstänger kanelstång citronskal av 1/2 citron några kryddpeppar TIPS: Ha i 2 msk socker för en lite sötare snaps
Gör såhär:
Häll i saffran, kanelstängerna, skalet av citronen och kryddpeppar i en flaska med brännvin. Låt stå i rumstemperatur i en vecka. Sila av och häll upp i flaskan. Låt stå i kylskåp.
2) Citron & Rosmarinsnaps (förbereds 2 dagar innan)
75 cl brännvin 2 citroner 4 rosmarinkvistar
Gör såhär:
Skala av det yttersta lagret på citronen, jag använder en filèkniv, tycker det blir bäst med en sån. Lägg i skalen i en flaska med brännvin. Ha i rosmarinkvistarna. Förvara i rumstemperatur i ett dygn. Kyl sedan ned snapsen och servera 1-2 dagar senare.
Tips: Testa alkoholfritt och gör samma som ovan. Jag har gjort goda gindrinkar och grejer med denna och kan varmt rekommendera. Sätter en form av ”alkoholsmak”.
Lucka 8:s upplevelse:
Grilla pinnbröd(<klicka), ja något av det trevligaste som jag nämnt tidigare är ju att få vara ute och äta något. Det BLIR godare, och varför kan jag inte förklara. Att t ex grilla pinnbröd utomhus virad runt en hotdog. Ja men då är man ju hemma på nå vis. Testa nångång. Jag lovar att när du står där i hallen med rödmosiga kinder och klär av dig för att hoppa i raggsockorna efter en eftermiddag ute vis grillen så kommer det kännas lite extra fint i själen.
Lucka 8:s julpyssel:
På fönsterblecket här hemma utanför oss har jag ställt 2 stora ljushållare i glas på lite grankvistar och nypon som jag plockat i trädgården. Du må tro att det är mysigt att gå förbi fönstret här på insidan när det fladdrar ljus där utanför. Så enkelt att bara lägga ut grankvistar som dekoration på julen/vintern. På helgerna lyser det alltid i dessa lyktor, jag tycker det är såååå mysigt faktiskt!
Eftersom det är Fredag så tänkte jag det kunde vara på sin plats att tipsa om denna fenomenala goda & väldigt enkla pannacotta. Du kokar i stort upp den bara, sen behöver den 4 timmar, men sen kan jag lova dig att dina smaklökar kommer dansa jultango upp på Schweiz högsta berg. Alltså såååå gott!
Något som jag verkligen tipsar dig om att göra är Nubberöra, oj oj oj vad detta är gott på en bit kavring t ex. Eller varför inte en bit knäcke, mums! Såååå gott! Perfekt till julbordet sen också.
Nu måste jag verkligen ta tag i den här fredagen, den är fullbokad. Ha nu en fin fredag min vän så hörs vi lite senare!
Bara namnet gör ju att man vill kasta dig in och se vad det är som pågår därinne. Ett gediget gammalt café, det känns i väggarna att det som pågår därinne pågått länge.
Snart 100 år gammalt! Det är inte klokt ju…. Undra hur det såg ut då? Höga hattar och handmuffar tänker jag mig. Långa kjolar som släpade i slasket efter snövintriga skor.
Jag gillar stället, men alltid lite besviken att det inte finns koffeinfritt kaffe. Well well, funkar fint med te med men, vore ju gött med en kopp låtsasjava.
Kollade in bakverken sist och deeeet har dom i alla fall gott om. Wow! Så uppbullat, svårt att välja och väldigt vackert allting! Vågade inte ta bild med risk för att verka konstig. Men hade velat…. 😅
Såg en kaka som jag minns att jag bakat för väldigt längesen, tror det var när jag skulle vara med i Hela Sverige bakar.
SYLTSNITTAR, ca 16 st
100 g smör 1/2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 1 äggula 2 tsk vaniljsocker 1 nypa salt
Fyllning:
Jordgubbssylt
Gör såhär:
1) Lägg i alla ingredienser till mördegen i en köksmaskin, blanda runt tills du har en kakdeg. Du kan också nypa ihop den med händerna och göra en deg så. Rulla degen till 2 rullar som du placerar på bakplåtspapper på en ugnsplåt.
2) Tryck försiktigt en skåra med fingret i varje rulle. Tryck inte för hårt så det blir för lite kvar av själva kakdegen, då går dem bara av sen när de är färdiggräddade.
3) Ha i lite sylt i skårorna och grädda sedan på 200 grader i ca 10-15 min. Låt svalna en smula innan du skär ut snittar. Ät & njut!
Tips: Ha i 1 pkt saffran i kakdegen, suuuupergott!
Kan varmt rekommendera ett besök på Vetekatten om du inte redan varit där! Njut allt du orkar.
Hoppas du hittar massor med inspiration här hos mig. Tack för du delar och uppskattar det jag gör, det gör mig verkligen glad! ❤️
Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:
Dags för lucka 7 hörni, whoop whoop vad tiden går. I helgen åker nog vår gran upp, men jag har ett stort problem. Vi har möblerat om i vardagsrummet så nu får den inte plats mer….. 🥹 Vet inte hur jag ska lyckas lösa plats till den, det krävs ju en del så att säga. Upp vill jag dock ha den, vill kunna njuta av den länge! Älskar julgran.
Lucka 7:ätbara:
Sillkrans – och du gör succé kan jag lova. En krans av massa gott och smaker som liksom får tungan att forma sig till ett enda stort hjärta. Haha, nej men hur förklarar man tillräckligt bra hur något smakar. Smörstekt kavring till allt detta goda är nästan för mycket. Det blir för gott! 😅
Lucka 7:s julpyssel:
En sån här söt kruka svänger du snabbt ihop själv utan och behöva betala skjortan och halva armen som sånt här faktiskt kan kosta. Du behöver en liten blomma som heter våreld och lite murgröna, plantera i jorden. Lämna plats för några julkulor, lite hampasnöre runt krukan gör sitt också. Ljushållare googlade jag på och hittade ju såååå fina. Såna här kan man göra några stycken och ta med när man ska gå bort på trevligheter, som en liten ”gå bort” present.
Du hittar dem HÄR. Tycker det är finare med ett i glas såhär så ser man ju ljuset på ett annat sätt. Jättefint!
Lucka 7:s produkt:
Här är något som jag önskar mig i julklapp. Ett kantinset (<klicka) så jag kan få känna mig som en riktig kock här hemma. Nej men så otroligt smidigt med dessa små kantiner när man lagar mat. Man skulle kunna preppa för ett par-tre dagars matlagning genom att fylla dessa med sånt man brukar ha i matlagning. Hackad lök, rödlök, purjolök. Paprika, rivna morötter osv. Sedan bara på med lock och förvara i kylen.
Vet du vad jag också tänker?! Att man på julen fyller den stora kantinen med kokt vatten och ställer två kantiner i med t ex prinskorv och köttbullar med lock på så håller det sig varmt längre. Behöver man fler så kan man ju ta vilken ugnsform som helst och ställa kantiner i.
Står på önskelistan, just nu riktigt bra pris också.
Lucka 7:s söta & goda:
Perfekt kokt kola – den här kolan är himmelskt god. Något som är både lätt att koka och som alltid lyckas. Det här har jag kokat massor med gånger o h det blir alltid lika bra. Älskar den här kolan.
Lucka 7:s julpynt:
Jag älskar mitt lilla tomtegäng som jag ställt på en bricka på ett av vardagsrumsborden. Lite allt möjligt som samsas på den här silverbrickan. En gammal batterilampa i form av en gran från IKEA, zebrafat från Jonathan Adler, en liten ringklocka från Guldfynd har också fått plats. Blir glad av den här brickan, har du något julpynt som gör dig lite extra glad?
Lucka 7:s upplevelse:
Ta en dag och njut av vintern, jag vet att man har lätt för att känna usch och blä vad kallt det är, även om vi är många som faktiskt också uppskattar vintern. Men ta en dag, är det sol så är det ett plus. Ta dig ut på en härlig promenad. Klä på dig ordentligt. Andas in den friska luften. Känn hur det biter i kinderna. Se dig omkring. Se snön och allt det vackra (om det nu är snö där du är).
Sen när man kommer hem så tar man en kopp varm choklad. Känner hur den värmer ända inifrån och ut.
Kan du sitta ute så gör det. Inlindad i en filt eller kanske på en fårfäll, vi får inte bli kalla om fiffi. Njut av de där stackars solstrålarna som kämpar för att nå jordens yta, är det mulet kan man njuta ändå. Kanske tända en eld.
Kanske vill ni laga en god värmande soppa, den här grönsakssoppan (<klicka) värmer ända in i själen, och gooood är den också!
Optimalt vore ju att få slänga sig in i en bastu. Vi brukar hyra vår förenings bastu ibland, åh är det något jag drömmer om så är det en bastu hemma. Jag älskar att basta! Känns som man renar ur allt, alla porer och svettporer som bara rensar sig i denna värme. Känslan mot huden. Ja men allt! Love it! Har du en bastu så lova mig att du njuter av den och inte bada hänger tvätt i den. 😂
Lucka 7:s erbjudande:
Bara idag är det upp till 40% rabatt på Muminmuggar. En fin present, och dessa rackare stiger ju i värde. HÄR hittar du muggarna.
Köpte dessa till stora barnen, idag är en av muggarna värd över 1000 kr. Så idag använder vi dem faktiskt inte utan de står i vitrinet. Tänker att jag spar dem till stora barnen och får dem dessa sen när de vill ha dem.
Nehej! Dags för mig att stressa vidare. Har massor med jobb idag så idag måste jag verkligen hålla fokus.
Ja men hur saknad i Alladinasken? Massor om du frågar mig. Hur kunde man ta bort den chokladen som alla älskar mest? Fattar inte! Men, nu kan vi göra den ändå! För med hjälp av den här formen (<klicka) så trollar man fram trillingnötterna ändå! Det här receptet på trillingnötter blir sååå gott så det får du bara inte missa.
Dessa kan du slänga ihop i tid och otid, och formen håller hur bra som helst. Har använt min massor! Dom blir ju såååå fina!
Har du sett att jag har lagt upp ett inlägg med julens söta (<klicka), julens härligaste recept!
Jag får alltid lite choklad ”över kanten” men låter det alltid sitta kvar, man kan ju liksom inte klicka av det, hallåååå det är choklad liksom. Inga bitar får gå till spillo!
Trillingnöt
Obs: Du behöver denna formen (<klicka) för att kunna göra dessa trillingnötter.
(Du kan givetvis också göra dem tre och tre på ett vanligt bakplåtspapper, slutligen ringla över lite smält mjölkchoklad)
150 g hasselnötter 100 g nougat 100 g mjölkchoklad (marabou)
Gör såhär:
1. Rosta hasselnötterna på 225 grader i ca 10 minuter. Håll lite koll så de inte blir brända.
2. Häll upp hasselnötterna i en kökshandduk och gnugga av skalen. Denna metod funkar oftast väldigt bra, lite skal kvar är inte hela världen.
3. Smält nougat över vattenbad eller i mikron, tänk då på att göra det i 15-sekunders intervaller. Smält sedan mjölkchokladen över vattenbad eller mikro. Blanda!
4. Häll i lite av nougatblandningen i varje hålighet på formen. Ha i 3 hasselnötter i varje hålighet, häll sedan på mer av nougatblandning. Dra av det överflödiga.
5. Låt stelna helt, pilla sedan ur trillingnötterna och förvara i kylen.
Jag vet inte hur många jag fick ihop men du håller på tills nougatblandningen är slut helt enkelt.
Hoppas du hittar massor med inspiration här hos mig. Tack för du delar och uppskattar det jag gör, det gör mig verkligen glad! ❤️
