Skärpning!

Godmorgon Lördag!

Här är det en kall morgon men solen skiner för fulla muggar. Jag har startat dagen med promenad och löpning på löpbandet här hemma. Så jäkla nöjd över mig själv kan jag säga. Ok, det känns som hela kroppen skumpar värre än en hoppborg för varje steg men vem fasen bryr sig? Känslan är ju bara så grym! Jag går och springer om vartannat, och så tittar jag på ”Ensam mamma söker”. Kommit till när tjejerna ska åka hem till killarna och hälsa på, så spännande!

Svettlobba! Så galet nöjd och så skönt efteråt. Tony springer ju 5 dagar i veckan på vårt löpband, allt mellan 5-10 km per gång. Så jäkla duktig! Han imponerar så otroligt med sin karaktär. Jag kan ju ligga bredvid och titta på ibland. Haha…. Men det har faktiskt peppat mig att också försöka springa lite.

Idag flåsade jag som en gammal raggarbil när jag sprang. Är man inte van så är det ju otroligt påfrestande såklart. Men att bara springa korta intervaller och försöka jogga lugnt kommer man långt på. Testa om du inte gjort det!

Tror att jag är bättre i PMS:en den här månaden. Men…..ska ABSOLUT inte ropa hej för tidigt. Kan lika gärna hamna djupt i PMS grottan rätt vad det är. Vi får se? Jag gör i alla fall allt jag kan för att inte hamna där.

Snart ska den här korven och jag ge oss ut på en liten promenad i skogen. Vi har haft ”spel-snacket” här hemma. Vi har slarvat med våra spelregler här hemma och Milo har fått spela alldeles för mycket dataspel. Nu har vi dock tagit snacket om det.

Tillbaka med tidsbestämda regler som ska följas stenhårt. Vi kände bara: SKÄRPNING. Mest mot oss som föräldrar, vi har varit alldeles för slappa. Tillbaka med mer utetid. Milo älskar t ex att vistas i skogen, han älskar att vara ute och det blir det alldeles för lite av det när han spelar. Dessutom så märker jag att han blir arg mycket lättare i sitt spel. Jag känner att spel ju ska vara BARA kul, inget annat. Då behövde vi dra i bromsen och få in hårdare regler runt det. Det handlar ju mycket om att orka ta fajter som förälder och motivera dom att vilja göra andra saker. Jag ska uppdatera er om hur det går, om ni vill alltså?

Jag tror nämligen att vi är många föräldrar som tampas med samma saker…..

Nu ska vi klä på oss och ge oss ut, vi hörs senare!

Kram Nina

2
2 kommentarer

Sprängt!

Hej på er! Här lägger sig lugnet för kvällen.

Jag startade morgonen med jobb. Sen lyckades jag måla lite glas igen. Efter jag tagit det här fotot så tappade jag dock ett som gick sönder. Well well, det är sånt som händer.

Ska visa er närmare bilder på glasen sen när jag fotat ordentligt.

Mamma och jag åkte in till stan sen och handlade lite ljus och annat smått och gott. Lagom när vi skulle gå och äta lunch ringde pappa och berättade att däcket sprängts. Vi packade bilen med domkraft och ett nytt däck och åkte och mötte honom. Snabbt byte och in till stan igen.

Äntligen så fick vi äta lunch.

Väl hemma sen så städade jag. Jag fixade och donade lite här hemma. Det var härligt att städa i solskenet fast klockan var så mycket. Ibland är det verkligen terapi att gå runt och städa och skrota runt. Att se hur ställe efter ställe blir rena och fräscha, när man byter lite plats på grejer och märker att det blev mycket bättre. Det är ju stimulans som heter duga alltså. Min ”ateljé” som jag kallar det, stället där jag målar mina tavlor, var verkligen galet rörig. Shit vad härligt det var att få det städat.

Sen när man är klar och får slänga upp fötterna i soffan….. ja då är det som man fått sig ett redigt ligg ju!

Jag har tänt ljus överallt och myset lägger sig sådär typiskt härligt för en fredagkväll. Man är lite mosig och trött, då är det verkligen magiskt med soffhäng.

Ville snabbt kika in och önska dig en härlig kväll och en trevlig helg.

Kram Nina

1
Kommentera

Klädplanering

Skulle det inte vara kallt ute just nu när jag sitter och väntar på Milo i bilen så skulle man tro det var en riktigt varm sommardag! Åh var jag börjar längta känner jag!

Idag satt jag och kikade på jumpsuits. Det är ju sååå snyggt. Vi har en fest (inflyttningsfesten som vi tog fel på datum på) och en utgång planerad i mars (apropå fest i förra inlägget). Mars blev en körig månad.

Tycker det är sååå snyggt med jumpsuit och är sugen på att köpa en till nästa helg.

1) HÄR / 2) HÄR / 3) HÄR / 4) HÄR

Man är liksom klädd på en gång med en jumpsuit. Man behöver inte klura på byxa och topp utan de sitter ju ihop. Som en sparkdräkt. Känner man sig bar kan man ha kavaj över bara. Perfekt!

Ja jag storgillar jumpsuit, det blir det nog till festen.

0
2 kommentarer

Fattiga riddare

Hej!

Nu ska du få tips på något fantastiskt gott. Fattiga riddare kan man väl aldrig få nog av. Perfekt att göra om du har lite bröd som sjunger på sista versen eller har en limpa som börjat bli torr och tråkig.

FATTIGA RIDDARE, 5 st: 

Det HÄR brödet är perfekt att göra fattiga riddare av.

5 skivor bröd (jag delade skivorna av mitt lantbröd på hälften)
2 ägg
1½ dl vetemjöl
1½ dl mjölk
1 msk strösocker
1 tsk kanel

Gör såhär:

1) Blanda samman ägg och vetemjöl till en seg smet.

2) Häll sedan i mjölken, blanda runt till en smidig smet.

3) Ha i socker och kanel.

4) Doppa sedan brödbitarna i smeten, låt de gärna dra en stund.

5) Stek i en stekpanna på medelvärme med äkta smör. Ät & Njut! 🙂

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

 

 

8
Kommentera

20 lättlagade rätter under 30 minuter

Här ska Du få 20 lättlagade rätter som du lagar under halvtimman. Värdefullt att ha tillhands när fantasin tryter t ex eller om du bara vill hitta något riktigt gott som går snabbt att laga!

20 lättlagade rätter under 30 minuter:

Krämig Laxpasta

Citronkyckling med pasta

Gratinerad Tjockkorv

Thaigryta med kycklingfärs

Kassler och broccoligratäng

Exotisk kycklinggratäng

Krämig Broccolisoppa

Kryddig korv i ugn

Potatis & palsternackssoppa

Lyxig korvstroganoff

Ninas krämiga linspasta med citron och vitlök

Thaikyckling med grön curry

Ninas Chili Con Carne

Ninas Linsbolognese

Krämig vegetarisk gryta

Fetaostbakad lax

Citronkycklinggryta

Krämig kycklingpasta med parmesan

Pastasallad med örtdressing

Tacokorv i ugn

FLER RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

KRAM NINA 

113
8 kommentarer

Annat var det förr

Godmorgon vänner!

Idag är det fredag och faktiskt så känns allt lite bättre. Säkert för att det är fredag och vi är på väg mot helg. Ibland blir man bara fed up på saker, så är ju livet.

Ja, man kan väl ändå säga att tiderna förändras. För 20 år sedan så var det lite annat ljud i skällan. Dock så kan jag inte säga att jag saknar det, inte alls faktiskt. Den tiden är verkligen förbi.

Visst, en partykväll kan vara så kul. Men några ggr per år kanske? Inget man gör varje helg, inte varannan heller, inte ens en gång i månaden, jag är fasen glad om det händer en gång i halvåret.

Våra planer för helgen är egentligen inga alls. Tony ska hjälpa sin bror och köra lite grejer i helgen men något annat planerat har vi inte. Så skönt! Vi börjar fredagskvällen med lite god mat och mys vid TV:n i alla fall.

Just nu blir det lite jobb här. Senare ska mamma och jag ut på stan. Jag behöver lite blockljus och sånt.

Hur ser din helg ut?

7
3 kommentarer

Kycklingfärsgratäng med creme fraiche röra

Hej igen!

Ja jag skulle ju bjuda dig på ett recept på den där gratängen som jag lagade igår. Den blev supergod verkligen och alla i familjen åt som hästar. Hela gratängen gick åt i ett nafs, det är ett gott betyg minsann!

Detta är ett recept från Åse på 56kilo ifrån början, men som jag berättade så ändrade jag lite i det.

Tyvärr inga fancy bilder mer än på min egen tallrik. Hann inte. Folk var så glupska.

KYCKLINGFÄRSGRATÄNG

500 g kycklingfärs (funkar såklart med köttfärs också) 

1 gul lök (jag som har IBS har i lökolja istället)

2 vitlöksklyftor (jag som har IBS har i vitlöksolja istället)

1 röd paprika

400 g krossade tomater

1 dl vatten

1 msk tomatpuré

3 msk oxfond (går bra fast jag har IBS)

2 tsk paprikapulver

2 tsk spiskummin

Salt & peppar

10 körsbärstomater

2 dl creme fraiche

1,5 dl riven mozzarella

Stek i kokosolja

 

Gör såhär:

1) Ugn 200 grader. Stek kycklingfärsen i kokosoljan.

2) Hacka paprikan och ha i den när kycklingfärsen stekt så den inte längre är rosa.

3) Ha i lök och vitlök. Häll i krossade tomater, tomatpuré, oxfond, paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Häll också i vattnet. Låt puttra på medelvärme i ca 15 minuter.

4) Blanda creme fraiche och mozzarellaost, salta och peppra.

5) Häll kycklingfärsröran i en ugnsfast form. Bred på creme fraiche röran uppepå. Dela tomaterna och ha på dem uppepå.

6) In i ugnen i ca 15 min. Vi åt en grönsallad med fetaost till. Såååå gott!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Bloglovin så du inte missar några inlägg.

16
Kommentera

Liten överraskning

Inlägget innehåller annonslänk genom reklam för Cellbes och Oscar @ Clothilde.

Tack vad gulliga ni är som skriver lite peppande kommentarer. ❤️

Här viner vinden utanför, oj vad det blåser just nu. Dessutom är det kallt igen. Jag som var så sugen på att städa bort alla tjocka jackor ifrån vår nypimpade hall. Men det får man nog glömma, man vet ju att det i alla fall kommer snöa minst en gång i mars. Så är det ju…. Minns när Thedde fyllde 1 år (han fyller den 23 mars), då var vi helt säkra på att våren kommit och på hans födelsedag värkte snön ner och gjorde vinter igen. BLÖK! Det är som att bli lurad på konfekten, som att sälja smöret och tappa pengarna….. och alla jämförelser ni vet.

Ja, ni minns väl vår hall som jag skrev om tidigare. Den som jag var så less på och som alltid kändes så galet rörig. Nu har det minsann skett lite små förändringar som gör att det är såååå mycket trivsammare.

FÖRE

EFTER

Nu har det gapande hålet fått >>>>runda bastmattan<<  som är naturmaterial ger en lugnande skön känsla. Det är det naturmaterial gör, ger en varmare lugn känsla. I den lilla korgen på väggen finns det också naturmaterial, där i ligger en blomma. Hyllan är till för att ha lite mysiga ljus på men också Tonys plånbok som han alltid tar ur byxorna när han kommer hem. Man måste försöka hitta praktiska men fina lösningar. Nyckelskåp har vi så där hänger allas nycklar.

FÖRE

Såhär såg en tidigare hyllan ut. En riktig skitsamlare! Ett ”farligt” ställe att hänga en sån hylla på. Den var tänkt som en fin liten hylla som gästerna skulle hänga av sig på och så skulle det bara vara fina saker på hyllan. Eeeh, nope. Det funkade i en halv dag. Sen var det en skitsamlarhylla. Dessutom hängde den helt snett. Haha….

EFTER

Ingen skitsamlarhylla kvar! Skönt! Nu skulle jag vilja ha en helkroppsspegel också. Ska hitta en snygg svart tänkte jag. Sen känner jag mig rätt nöjd med hallen, den känns mer som en hall nu men att man ändå har en öppen känsla.

Jag har inte haft så vidare värst bra dag idag. Kolla vad Tony kom hem med? Så lycklig! Vita rosor och plock. Älskar båda sakerna. Det blev en oväntat mysig torsdagskväll. ❤️ Så tacksam!

Nu ska jag skriva receptet på maten jag lagade igår, många som frågat efter receptet på Instagram.

Ha en mysig kväll hörni.

Kram Nina

3
6 kommentarer

Motivationen inte på topp

Godmorgon på er!

Förlåt att jag inte hört av mig, har känt mig lite omotiverad med blogg och sociala medier. Funderar lite på hur man ska tackla sånt egentligen? Det bästa vore kanske att bara ta paus från allt. Låta sociala medier och bloggen vara under några dagar för att hämta kraft, energi och motivation. Vem vill läsa halvtrötta blogginlägg från någon som inte är så sugen? Ja ja, jag får se hur jag gör? Kanske får jag tillbaka motivationen?

Den här dagen ska jag i alla fall göra en kraftansträngning och fylla bloggen med ett recept på en gratäng jag gjorde igår, lite nytt från vårt vardagsrum ska du också få se och sen ska du få se hallen. Den börjar se lite annorlunda ut nu mot sist ni fick se den.

Jag har startat dagen med att baka en hybrid på Åse på 56kilo bloggens kesobröd. Länge varit nyfiken på hennes kesobröd men aldrig testat. Har ändrat lite i receptet efter tycke och smak. Det blev inte perfekt, kommer behöva testa igen för att se hur jag kan lyckas få till det. När jag väl lyckas så ska jag bjuda på receptet. Det blev i alla fall så himla gott!

Hoppas ni alla mår bra och känner er energifyllda och glada. ❤️

Kram Nina

3
8 kommentarer

När gammal vill lämna jordelivet

Hej och gokväll raringar!

Just satt mig i soffan efter massa fix här hemma. Är helt slut men så stolt och glad att jag orkar vara vaken längre på kvällarna nu. Ljuset gör mycket för mig.

Vet inte om jag redan berättade det men jag pratade med min mormor för någon vecka sedan. Jag har ingen direkt kontakt med min mormor tyvärr, hon bor i Norra Finland och vi har aldrig hållit kontakten på det sättet. Däremot är jag uppvuxen i Finland på somrarna till jag var 14 år så jag har ju hängt med min mormor när vi varit där. Önskar dock att vi hade kunnat hålla kontakten på något vis.

Det är en viss sorg med det. Jag har bara haft henne i stort sett. Min morfar dog när jag bara var 5 år. Minns begravningen än idag. Morfar stod mig väldigt nära, det var han och jag när vi var i Finland. 2 medium har ju också sagt att morfar alltid är med mig….

Min farmor hade jag ingen kontakt med och min farfar dog när jag var 14. Alla har bott i Finland så det har ju sina naturliga förklaringar. Men det är som sagt en sorg. Jag önskar att jag hade haft en mor eller farförälder här i närheten som jag hade kunnat haft i mitt liv.

Samtalet med mormor har satt sig i hjärtat på mig. Mormor har liksom gett upp livet lite. Hon finner ingen direkt livslust i något längre för hon är gammal, sliten och trött. Jag blev så otroligt berörd av det. Hon sa att hon saknade bilder på mina barn att ha i bokhyllan.

Även fast vi inte ens hade planerat det så hörde jag mig själv säga  ”Mormor, jag kommer personligen med bilderna till dig i sommar”.

Jag kände bara att jag måste träffa henne nu. Jag vill höra allt om morfar och hennes liv. Jag vill veta hur tankarna går när man är 90 år. Hur tänker man om allt? Om döden och vad som ska hända sen?

Mormor svarade:

”Ja Nina, men vi får se om jag lever då”.

Mitt hjärta gick sönder på något sätt. Det känns så makabert när någon säger så. Det är så nära döden man kan komma på något sätt. När man gett upp och går och väntar på att dö.

Jag svarade mormor:

”Nu måste du hålla dig levande tills jag kommer i sommar mormor”!

”Ja jag får väl det då!” svarade mormor.

Våra planer var inte norra Finland alls denna sommar. Vi har pratat om Öland och västkusten. Men nu kastades allt om. Jag tog det lite försiktigt med Tony, han visste ju inte att jag pladdrat ihop en resa 130 mil upp till norra tjottahejti i Finland. Han är kanske inte supertaggad för norra Finland som semester men han förstod mig till 100%.

Nu måste jag dock hitta lite mysiga ställen på vägen upp. Ett stopp blir i alla fall Leksands sommarland. Där var vi senast när Milo var miniliten. Jag vet att uppåt i landet så finns det jättefina ställen. Vill ju att han ska kunna säga att det blev en toppensemester på alla sätt innan vi kommer hem. Övertyga om att Norrland kan vara magiskt med sin midnattssol.

Har du några mysiga ställen att tipsa om så får du gärna göra det!

Vi kommer att ha ”Vagnhild”med oss. ”Vagnhild” ska också hälsa på mormor. Idag var jag tvungen och kliva in i vagnen och bara börja förbereda inför vår och sommar. När solen och våren kommer så är man ju så sjukt sugen på att börja damma av husvagnen. Vi älskar verkligen henne!

HÄR, HÄR, HÄR, HÄR och HÄR kan du läsa om renoveringen av vår husvagn.

Hepp, nu måste jag vila lite. Hoppas allt är bra med er. ❤️

Natti natti!

Kram Nina

1
12 kommentarer