Godmorgon Umeå

Hej på er!

Vaknade upp till den här utsikten idag.

Hur vackert? Kan knappt sluta titta. Något som är härligt med att bli äldre är att man lär sig att njuta mer av sånt här. I alla fall jag. Som yngre rusade jag förbi utan att hinna se och känna in.

Det är inte direkt sämre åt det andra hållet. Vi bor mitt i smeten i Umeå på U&Me Hotel. En jättebyggnad och vi har rummet på högsta våningen.

Vi ska strax gå ned för att äta frukost men jag vill inte lämna sängvärmen. Jag är svintrött dessutom, har sovit så dåligt inatt. Världens skönaste sängar och kuddar men jag sov bara några ynka timmar. Vi landade här sent igår kväll så vi stupade i säng i stort sett, kan vara PMS som spökar.

Ja, vi lämnade alltså Finland igår. Det var lite tungt och sorgligt faktiskt.

Innan vi åkte var jag och hängde med mormor i några timmar. Vi provade ut vilken sjal hon skulle ha till kvällens fest också. Det var riktigt mysigt och få sitta och prata länge med mormor.

Jag fick veta så mycket om hennes förflutna. Om hur hon och morfar träffades t ex. Om hur ofta hon ser morfar i sina drömmar. ❤️ Så fint på något sätt….han är och kollar till henne såklart. Det sägs att vi är som mest mottagliga för andevärlden när vi sover.

Jag gav mormor en ametist som jag hittade när vi grävde. Ametister är ju läkande för mage och bröst så jag tänkte hon skulle ha den nu när tumören ska opereras bort från hennes mage. Hon lovade hålla i den mycket och så sa hon: ”Man måste tro på det, annars funkar det inte”. Precis så är det….

Det blev jobbigt att gå ifrån mormor. Hon satt och såg så liten ut där i soffan. Jag sa att vi ses nästa sommar igen. Sen grät jag i bilen. Så känslosamt. ❤️

Ja som sagt, igår kom vi in på svensk mark igen. Min klocka ville inte hoppa tillbaka bara så allt har varit knas. Jag har sparkat upp familjen en timma för tidigt och trodde jag somnade en timme senare och vaknade en timme senare än vad klockan var. Knas!

Riktigt häftigt här i vårt rum. Kolla bara på lilla klisterlappen som sattes på toarullen. Den blir ju som ny!

Nu har Milo vaknat här så nu kan vi gå ned och äta frukost på det här bageriet. Hört så mycket gott om det så det ska bli spännande.

Så smart att sätta såna här små stickers överallt, gör ju att folk gärna fotar.

Ja, nu har vi hunnit både äta frukost, checka ut och åka en bit. Så sjukt gott allting var och jag åt verkligen så jag blev proppmätt. Som tur är så var det surdegsbröd och det kan ju vi som har IBS äta. Lycka! Det är ju lätt det godaste brödet som finns.

Senare idag landar vi hemma hos stora barn och katt igen. Vi är bjudna på fest men vi har inte bestämt oss ännu, lite sugna är vi då det är ett riktigt skoj kalas.

Hörs sen!

Kram Nina

27 juli 2019

2 kommentarer

Vi hittade ametister

Hellooooo!

Finish woods calling. Men alltså, wooooow vilken upplevelse vi fick vara med om idag!!! Jag är helt slut men wow så härligt det var uppe i ametistgruvan.

I samlad trupp gav vi oss av uppåt mot gruvan. Föga visste vi att det skulle vara uppåt och 2,6 km innan man var framme vid själva ametiststället. Vi visste inte heller att det skulle vara 156 trappor upp till självaste gruvan. Men med lite källvatten på vägen så orkade vi ända upp. Ni som följer min Instastory kunde se hur vi fyllde petflaska med vatten från en liten bäck.

Alltså träden här! De döda avskalade träden! Dom är sååå vackra. Vill ha ett hemma på gården eller bygga något av det.

Jag bjöd på en liten show också! Ser ni vem som också var beredd att dra ner brallorna?! Det där e min grabb det….. Bjuder på en fladdrande hög av skinkor.

Efter en liten fika och uppladdning började sedan färden uppåt.

Piuuuuh…. shit! Vilken pärs…. men till slut kom vi upp och fick en grundlig genomgång av vad det var vi kunde hitta och hur vi skulle göra.

Vi samlades i ett svettigt litet rum med renfällar och fick känna på olika ametister. Tur det bjöds på saft!

I väntan på att då ge oss nedåt gruvan. Den var alltså inte under marken men i en form av ravin kan man säga.

Milo tog täten tätt efter guiden nedåt.

Sen jäklar i min lilla låda var det dags att rota efter ametist. Jag hittade en nästan direkt. Vi fick en liten form av räfsa och en sil sen var det bara att sätta igång.

På väg ut från ametistgruvan var vi både svettiga och nästan skakiga av adrenalin. Milo grävde med Tonys t-shirt på skallen som om det inte fanns någon morgondag. Han hittade precis lika mycket som vi.

En sten som rymde i ens hand fick man gratis. Resten fick man köpa. Våra ametister kostade 20 euro sammanlagt. Vi köpte allt vi hittade såklart, svårt att lämna kvar något man slitit som ett djur för.

Vi besökte också den fina lilla ametist shopen. Gissa om jag ville köpa allt?! Det här fina lilla halssmycket fick följa med hem.

Här är alla de stenar som jag hittade.

Tänkte berätta mer om ametister och dess betydelse, vill du inte läsa det kan du bara hoppa över det här stycket!

Ametisten

* …står för balans, beskydd och andlig visdom.

* …har en förmåga att lugna kroppens system, t ex nervsystemet.

* …lugnar tankar och är perfekt vid t ex stress och sömnsvårigheter.

* …ger beskydd mot negativa energier.

* …hjälper barn vid mardrömmar, rädsla för mörker och hemlängtan.

* …lindrar sorg.

* …lindrar huvudvärk och migrän.

* …ökar syretillförseln till blodet.

* …är helande för området kring bröstkorgen och magen.

* …har en positiv effekt vid hörselproblem, som t ex tinnitus.

* …lindrar smärta och stärker immunsystemet.

* …minskar svullnad.

* …lugnar en beroendepersonlighet.

Jag har min ametist långt ned hängande på magen nu så den ska hjälpa min lite oroliga mage. Milo ska få en ametist under sin kudde då han drömmer mardrömmar ibland. Jag vet att det funkar då mina kristaller funkat klockrent tidigare. Jag lägger nog en under kudden också, bara för den lugnande effektens skull och för bättre sömn.

Spännande, imorgon kan jag berätta hur jag sovit.

Gissa hur gott det var att käka lunch på hotellet när vi kom ned från ametistgruvan? Vi var verkligen svinhungriga!

Nu ikväll har Milo tagit kvällsbad. Vi har ätit lite smörgås här och det får duga som kvällsmat.

Tony lyckade till det med en öl från affären. Här köper man all alkohol i affären. Denna var riktigt snygg tyckte jag.

Hepp. Nu ska vi spela spel här med Milo. Ha en fin kväll.

Kram Nina

25 juli 2019

Kommentera

Morgon i Finland

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cellbes

Morning!

Här har vi vaknat till liv och ska ge oss iväg på den dagliga morgonpromenaden.

Träningströja HÄR (på REA). Just nu har Cellbes 100 kr rabatt på varje 500 kr du handlar för, ange 1907 som kod (gäller Cellbes märke).

En är uppe och ska dra och springa och den minsta korven snarkar för fullt. Han sover längst av alla varje morgon. Så ovanligt men så härligt!

Efter promenad blir det frulle och dusch. Sen åker vi mot ametiststället.

Kram Nina

25 juli 2019

1 kommentar

Kulturell för tusan gubbar

Det är kväll här i norra Finland. Vi ligger en timma före Sverige. Vi har varmt och skönt och bara njuter av dagarna. Milo badar i den kalla älven varvat med svinvarm fotboll. Han pratar om att flytta hit. Den parveln alltså….

Igår var vi kulturella men startade som vanligt dagen med en promenad!

Vi har hittat en rutt som är 4,5 km lång. Perfekt för oss. I morse var det pappa och jag som gick igen.

Det blev ett besök på museet för fru Hermansen också. Något man inte gör så ofta men kanske borde. Svinintressant ju för bövelen.

Jag och pappa började dock med att åka och besöka mina släktingars gravar. Det är enligt tradition väldigt viktigt för finländare.

Vi besökte min farmors, farbrors, farfar och morfars grav. Vi gick också förbi mamma och hennes syster och bror som höll på och fixade med morfars grav. Släktträff väntar på lördag och som sagt enligt tradition ska alla släktingars gravar besökas.

Det blev så himla fint vid min morfars grav när de var klara.

Mormor hämtades och fick kika på förändringen. Hon blev så glad för det var sååå fint tyckte hon. Tänk, min mormor har fått sakna min morfar sen 1977. Hon har aldrig haft någon annan man efter han gick bort i hjärtinfarkt endast 56 år gammal, det är 42 år sedan. Jag är säker på att morfar är där och tar emot henne när hennes tid är kommen. ❤️

Vi besökte också ”gamla” kyrkan. Världskänd är den med sina 330 år på nacken. Det ligger också mumier begravda under träplankorna i kyrkan. Så vacker är den och doftar tungt av tjära.

Vi besökte museet också som sagt. Mormor orkade följa med härligt nog. Jag känner på mormors armar så fort jag är i närheten av henne. Så rynkiga och mjuka. Älskar att känna på det…. ❤️

Kvällens avslutades i vanlig ordning vid stranden. Milo med ett bad och vi på en handduk bredvid. Så mysigt! ❤️

Nä, nu ska vi sova lite så vi orkar med morgondagen. Vi blir kvar här lite till. Kändes rätt på något sätt. Imorgon åker vi till ett ametistgruva och ska gräva fram våra egna ametister. Det är Finlands största ametist fyndighet. Sååå coolt så jag smäller av alltså. Ni vet kristaller som jag pratat om tidigare? Milo är tokladdad för han vill ha en egen kristall säger han.

Men nu är det natti natti!

Kram Nina

24 juli 2019

Kommentera

Pastasallad med örtdressing

Något som är väldans gott i värmen är ju att äta kall och fräsch mat. Tänkte tipsa om en busenkel pastasallad som du snabbt svänger ihop.

RECEPT PASTASALLAD:

500 g pasta
300 g rökt skinka i skivor
2 kvisttomater
½ gurka
200 g fetaost
1 liten påse bladspenat

Örtdressing:

5 msk olivolja
5 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl hackade örter av basilika, timjan och persilja (har du inte färsk tar du 1 msk torkad krydda av varje)
½ röd chilifrukt

Gör såhär:

1) Koka pastan enligt anvisningarna.

2) Tjoffa upp tomater, gurka, skinka och fetaost.

3) Häll i den avsvalnade pastan tillsammans med alla grönsaker och fetaosten, i med bladspenaten också.

4) Örtdressingen blandar du bara samtliga ingredienser till. Finhacka chilin och ta bort de små fröna inuti så blir inte pastasalladen så stark. Gillar du starkt låter du bara fröna följa med.

5) Häll över örtdressingen på pastasalladen och blanda samman allt ordentligt. Servera med någon god dressing till. Jag har en limesås (<-länk) som är ”to die for” som du kan testa.

Kram Nina ♥

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

24 juli 2019

3 kommentarer

Vilken dag!

Morning!

Vaknar upp i husbilen här och ska tillbringa sista dagen här uppe i norr. Imorgon börjar färden hemåt igen.

Tänkte fortsätta visa er lite bilder från den här känslosamma resan.

Pappa visade oss dammen han arbetade vid innan han lämnade Finland för gott. 1969 jobbade han med att tillverka dessa enorma betongfundament. Endast 18 år gammal beslutade han sen sig för att pröva lyckan i Sverige. Kunde inte språket alls men ville testa. På den vägen är det….

Till Milos stora glädje åkte vi förbi ett gulvaskaratälle där bla VM ska avgöras om några dagar.

Hans lycka när han fick plocka ut en sån här liten flaska med guld i. Han är så rädd om den lilla flaskan må ni tro. ❤️

Sist men inte minst besökte vi toppen på Saariselkä, ett välkänt fjäll här i norra Finland. Vi åt de största munkarna jag sett och njöt av vyerna.

Vi stannade också till vid det här minnesmärket. Ryssarna störtade en civil familj som åkte i en bil så denna sten har rests i deras minne.

Denna otroliga dag avslutades med bad och gott att äta vid Beach klubben här vid vår camping.

Nu ska jag och pappa gå ut på en promenad. Hörs senare!

Kram Nina

24 juli 2019

2 kommentarer

Känslosamt att återvända

Heeej!

Åh jag har så otroligt mycket att berätta för dig. Nu har vi landat ordentligt här uppe i de norra skogarna. Här uppe är det ett lugn som är svårt att förklara, det är en lugn känsla rakt igenom på något sätt.

I förrgår kväll gled vi äntligen in i den lilla byn och det var som när man alltid kommit hit. Samma känsla alltså.

Det första vi gjorde var att installera oss på campingen där vi ska bo. Mormor har fullt hus hemma så vi har fått låna min morbrors husbil och bor i den bredvid mamma o pappas husvagn.

Mamma stod och välkomnade oss när vi äntligen rullade in på campingen.

Fina mamma, som jag saknat dom båda! ❤️❤️❤️

När vi installerat oss blev det dags att åka till mormor. Milo var så spänd av förväntan att få träffa mormor och jag med. 8 år är så lång tid. Milo var 2 när vi var här sist.

Ni som följer mig på story fick ju se när jag gick in hos mormor och fick krama henne i en hel evighet. Mormor hade blivit så liten. Hon har gått ned i vikt och blivit kortare. Min mormor har liksom vägt 105 kg en gång i tiden. Jag ville typ lyfta upp henne i mitt knä och bara krama henne till dagen efter. Älskade lilla mormor. ❤️

Lyckligt nog fick vi under resan upp veta att mormors skitsjukdom i tarmen inte spridit sig! Det blir en operation bara så ska skiten vara borta! Så tacksam.

Vi satt hos mormor ett bra tag och bara pratade. Kändes så himla härligt att få vara nära henne. Efter mormor åkte vi till vår camping och satte oss inne hos mamma o pappa och mös en stund. Sen somnade vi som små sillar i vår husbil. Fasen det tar på krafterna att resa långt alltså….

Morgonen efter gick jag, mamma och pappa ut på en promenad. Alltså den här vyn? Att få gå längs med vattnet här var sååå härligt.

Efter promenaden så blev det dags att fara upp till min farfars gamla hus. Där har jag inte varit sen jag var barn. Nu är huset rustat och saker på gården är rivna men oj så fint det blivit. Och vinden, där jag lekte mest som barn var intakt.

På vägen ville Tony leta efter hjortron, han hittade dessutom. Dock lite omogna men ändå. Så gott och så vackert med hjortron.

Vi stannade för mysig fika på ett ställe på vägen. Glass och kasta lite macka vid strandkanten.

Sedan rullade vi in på gården. Gården som jag älskat att cykla på. Gården som farfar gick omkring på med sina avklippta gummistövlar och gormade åt mig när jag tagit cykeln. Han hörde så dåligt farfar och trodde han svarade på annat när jag frågade om cykeln. Förstår ni vilka knasiga konflikter jag kunde ha med farfar?

Den där ursöta svampen som jag suttit på sen jag var noll år. Från början var dem tre som stod på små björkstubbar. Sååå söta! ❤️ Så speciellt för mig att få sitta där igen. Minns den så mycket större…..

Jag besökte vinden. Det första som slog emot mig var doften. Det var precis som då, då när jag var liten och smög upp på vinden och lekte med allt skoj fast jag inte fick. Farfars gamla gungstol som han alltid satt i. Nästan så jag kunde höra honom nynna och gunga på den. Hans trummande med fingrarna på armstödet och lugna ögon. Fina farfar! ❤️

Önskar jag kunde ta med den hem och fixa den. Tänk att få ha en del av vad som var så mycket farfar hemma?

Hittade farmors bankbok också. Det kändes nästan kusligt….

Pappas uppväxt på en plats är mäktigt att ta in på något sätt. En plats som också blev min uppväxt till en viss del. Så värdefullt och så stort på något sätt. Älskar att jag fick vara där med min pappa. ❤️

Har så mycket mer att berätta för dig. Men jag måste dela upp allt för det är så sjukt mycket.

Nu ska vi fortsätta spela Yatzy i husbilen här. Solen skiner för fullt fortfarande så vi går inte i säng förrän vid ett på nätterna.

Älskar’t!

Hörs sen igen, ska berätta och visa dig mer. Det har varit några väldigt känslomässiga dagar här.

Kram Nina

23 juli 2019

2 kommentarer

Sommartårta

Nu ska ni få recept på en riktigt god och härlig sommartårta. Sommar för mig är jordgubbar och grädde. Den absolut godaste kombon som finns om ni frågar mig? Det och så vaniljkräm på det så är man i godsakshimlen.

SOMMARTÅRTA

Tårtbotten:

3 ägg

1,75 dl strösocker

0,75 dl potatismjöl

1 dl vetemjöl

1 ½ tsk vaniljsocker

1 ½ tsk bakpulver

Fyllning, VANILJKRÄM:

4 dl vispgrädde

8 äggulor

2 dl strösocker

2 vaniljstänger (har man inte det så funkar det med 1 tsk ekologisk vaniljpulver eller 1 msk vaniljsocker).

1,5 dl vispgrädde

Topping:

5 dl grädde

jordgubbar

myntablad

TÅRTBOTTEN, gör såhär:

1) Klä en springform med bakplåtspapper, gör även kanter av bakplåtspappret så botten får växa sig riktigt hög i formen. Springform på ca 20 cm är lagom för denna botten.

2) Sätt ugnen på 175°C.

3) Vispa ägg och socker ljust och luftigt, jag lät min smet vispa i köksassistenten i ca 10 minuter.

4) Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ned det i äggsmeten för en riktigt smidig och len smet. Vänd försiktigt med slickepott, inte röra hårt utan vända alltså.

5) Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter eller tills bottnen är helt torr när du känner med sticka.

3) Låt svalna helt och dela i tre delar. Ett tips är att kyla den lite i kylen eller kanske t.o.m slänga in i frysen en stund. Då kan du skära den i 3 härliga lager som ser sådär proffsiga ut.

VANILJKRÄM, gör såhär:

1) Dela vaniljstången och gröp ur fröna.

2) Koka upp grädde och vaniljstång plus frön.

3) Häll grädden över äggblandningen, lite i taget under omrörning så att gulorna tempereras.

4) Häll över såsen i kastrullen igen och sjud på svag värme tills såsen tjocknat. Såsen får inte koka, då kan den skära sig. Ställ kallt med gladpack över så att det inte bildas en hinna.

5) Fyll tårtan med vaniljkräm. Spackla sedan tårtan med grädde. Spritsa lite fina mönster uppepå och toppa med några jordgubbar och mynta. Somrigt och sååå gott!

21 juli 2019

Kommentera

Vågar inte fisa

Godmorgon!

Då sitter vi i bilen igen. Både min och Tonys mage är lite i olag så det är med viss spänning man sitter här. Ja alltså, Tony sa nyss: ”Jag vågar inte ens fisa”. Ja då vet ni ungefär vilken nivå det hela ligger på. Hahaha…. Håll era tummar för oss är ni snälla.

Dock så kom jag precis på vad Tonys problem med magen är. Jo, äter man 2 tuggummipaket så får man lite skylla sig själv.

”Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt.” Där har vi’t!

Vi startade dagen med en dusch, sen blev det frukost nere i restaurangen. Fanns tyvärr inget laktosfritt men jag fick äta det jag kunde. Att äta laktos nu är nog ingen god idé. Mitt tips till alla caféer, restauranger och hotell är att ALLTID ha laktosfria alternativ. Detta kan nämligen vara en av anledningarna till varför man väljer bort ställen. Bara ett tips i all välmening. Tony och Milo tyckte i alla fall att frukosten var toppen på vårt lilla hotell, ja dom som inte behöver tänka på laktos.

Vi vinkade hejdå till vårt lilla mysiga hotell på vägen och gav oss ut i det fantastiska vädret. Här är det 22 grader och knallsol. I Sodankylä hos mormor ska det vara 27 grader och sol. Wow! ☀️☀️☀️

Vi hörs senare hörni. Nu ska jag vara lite sällskap i bilen här.

Kram Nina

21 juli 2019

1 kommentar

Fint på vägen

Halloj igen!

Ja som sagt, här ligger jag i sängen nu. Vi har varit nere och käkat och nu är det nattlinne på och TV-kväll resten av kvällen. Solen gassar utanför så vi verkar ha tagit vädret med oss uppåt.

Här går solen ned så sent också. Jag kollade nu och solen skulle gå ned 22.18 och upp 03.14. Hos mormor har precis midnattssolen slutat, men solen går ned strax innan 12 på natten och upp vid kvart i 2 (också på natten). Älskar det ljuset där uppe!

Vi stannade till ytterligare en gång på vägen hit. Underbara Höga Kusten. Det är verkligen ”breathtaking” att bara stå här och titta på den sjukt maffiga bron. Vi käkade glass och njöt av utsikten. Milo körde parkour och sprang av sig lite. Perfekt för att orka sitta i bilen i timmar.

Vi har bokat ett hotell som ligger precis bredvid vägen. Det var bara att ta av så låg det där. Hotell Entré Norr heter det. Trevlig personal och riktigt fint rum. Så svårt när man bokar något man aldrig varit till. På detta var det många som skrivit att de var supernöjda så då tänkte jag att det måste vara bra. I priset ingick både middagsbuffé och frukost åt oss alla så hittills är vi toppennöjda. Ej sponsrat, bara ett tips om du åker i krokarna.