Dag 1

Morning!

Cupdag 1 gick toppen. Eller toppen….. inte så många vinster men i Milos ålder fokuseras det inte alls på sånt i vår region. Det ska vara roligt.

Det där är olika från region till region. I vissa andra regioner så satsas det mycket hårdare. Där ställs det andra krav på spelare och där kan man t ex ta ut laget efter hur bra spelarna är. Man åker t ex till cuperna med de bästa spelarna. I vår region är det helt förbjudet.

Det här kan man ju tycka väldigt olika om. Jag kan ju tycka att alla ska få spela, i alla fall när de fortfarande är barn. När de blir äldre kan man satsa hårdare, då när de klarar det bättre rent mentalt. Däremot tycker jag att det är helt ok att ta ut lag efter hur de tränat. De som tränar flitigt får spela matcher.

Jag var själv tränare i 5 år i innebandy till killar från de var 9 år till de blev 13. Inte alls lätt ska ni veta. Idag kör vi i alla fall dag 2.

Jag fotade lite till vår instagramsida som vi har på fotbollen. Märks att killarna tycker det här med cup är kul. Idag ska det badas mellan matcherna. Ikväll har jag och en annan mamma tagit initiativ till lite umgänge med lite grill, kanske någon lek och bad, föräldrar och barn blandat. Det ska bli mysigt! Kul när ungarna får cupkänsla även om vi inte bor tillsammans.

Nu ska jag känna efter om jag orkar gå upp och baka bullar och ta med mig. Har sovit lite dåligt så blir det en powernap nu eller bakning? Vi får se?

Hörs sen!

Kram Nina

1
Kommentera

Kallt Västerås

Morning!

Hej från en fotbollsplan i Västerås. Det blåser huggormar här. Nordanvindarna från Antarktis typ. Tur jag inte tog kjolen.

Nu ska jag fortsätta kolla här. 2 matcher kvar efter den här. Efter matchen drar vi i samlad trupp till Mc Donalds. Livet glada dagar för Milo.

Hörs sen!

Kram Nina

0
1 kommentar

Honung och senapsmarinerad kyckling i gourmétsås med grillad potatis och gratinerad rödlök

Detta recept hade jag ju lovat att jag skulle dela med mig av. Detta bjöd vi nämligen på sist vi hade gäster. Perfekt för sommarens alla grillstunder och så vansinnigt gott. Allt passade så toppenbra ihop. Perfekt för helgens middag kanske?

Honung och senapsmarinerad kyckling i gourmétsås med grillad potatis och gratinerad rödlök, 6 pers.

4-6 kycklingfiléer (ca 1 kilo)

1 kruka färsk basilika

2 msk sötstark senap

2 msk flytande honung

Gratinerad rödlök:

8 rödlökar

50 g vitt bröd

1/2 citron (rivet skal)

1 msk färsk basilika

100 g färskost

Salt

Peppar

2 msk olivolja

Potatis:

1,2 kg potatis

2 msk olivolja

Salt

1 1/2 dl gräddfil

1 kruka dill

Sås:

1 röd paprika

1 gul liten lök

3 tsk dijonsenap

3 tsk soya

2 tsk balsamvinäger

2 tsk grönpeppar

2 dl vatten

3 dl creme fraiche

Gör såhär:

Kyckling

1) Börja med att salta och peppra kycklingen.

2) Ta hälften av basilikan och hacka den. Blanda den sedan med senap och honung.

3) Pensla kycklingfiléerna med hälften av marinaden. Täck med folie och tillaga i ugnen i ca 20 min.

4) Ta ut kycklingen från ugnen, höj ugnstemperaturen till 230 grader. Ta bort folien och pensla på resten av marinaden. Ställ tillbaka i ugnen och tillaga i ytterligare 10 min, se bara till att kycklingköttet är helt vitt.

Gratinerad lök

1) Sätt ugnen på 200 grader. Skär av toppen på varje rödlök och skala dem.

2) Ställ dem i en smord ugnsfast form med ca 1 cm vatten i botten. Täck med folie och baka dem mjuka i ugnen i ca 45 minuter.

3) Ta ut, låt svalna. Gröp sedan ur innanmätet men se till att det finns ett tjockt lager lök kvar.

4) Hacka innanmätet. Kör brödet i en mixer. Blanda sedan lök, bröd, riven citron, finhackad basilika, färskost, salt och peppar.

5) Fyll lökarna med blandningen, gärna så de blir en liten förhöjd topp på varje lök. Ringla över olja och ställ i ugnen. Gärna tillsammans med kycklingen. Gratinera på 200 grader i 20 minuter.

Potatis

1) Tvätta potatisen. Klyfta den i lagom stora bitar.

2) Lägg dem på 2 stora bitar folie. Ringla över olivolja, salta och peppra. Paketera in dem i folie och lägg på grillen. Var noga med att vända paketen ganska så ofta så de inte bränns på en sida.

3) Stick med en gaffel och känn om potatisen är klar efter ca 25-30 minuter.

4) Vid servering, ringla över gräddfil och klippt dill.

Sås

1) Hacka lök och paprika.

2) Stek mjuk i lite olja. Tillsätt soya, dijon, grönpeppar, balsamvinäger och vatten. Låt puttra i ca 5 minuter. Rör om då och då.

3) Ha i creme fraiche. Rör om och koka upp. Låt puttra på medelvärme i ytterligare 5 min.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

5
2 kommentarer

Är det dina barn?

Halloj!

Ja men vilken fart i kommentarsfältet. Älskar att komma in här och se massa kommentarer som kommit in. Nu är det lite roligare också när ni faktiskt ser mina svar. Ska dra en liten runda och kolla vad ni skrivit till mig när jag skrivit inlägget klart.

Alltså jag har ju bloggat på egen portal nu i säkert 1,5 år och ni har inte sett mina svar, så dryg ni måste tyckt att jag var.

Sitter i bilen med Mellan. Vi har varit och fixat pass åt honom. Finska pinnar som vi är så är det en resa till Sthlm och 1500 pix för att få ett pass. Nu ska han bli svenska medborgare så man slipper det här tjafset varje gång.

Jag föddes finsk och eftersom deras pappa och jag aldrig var gifta så föddes automatiskt barnen till finska medborgare. Det var ju snyggt när deras pappa skulle till Egypten med dom och kvistade in på polisstationen och bara: Jag vill skaffa pass till grabbarna och polisen bara…. Eeeh, de här barnen är inte svenska. Är det dina barn?

Oops, så bra koll va? My god, tur dom insåg att detta bara va en pappa med hemskt dålig koll. Annars hade de nog tagit barnen.

Nu ska han tillbaka till jobbet igen så hemåt vi far. Ville bara kika in och säga hej. Hörs senare!

Kram Nina

1
7 kommentarer

Är någon annan såhär knäpp?

Inlägget innehåller annonslänkar genom reklam för Cellbes

Känner ni igen er? Låt mig berätta….

Innan sommaren börjar så har jag storsinta planer på vad jag ska ha på mig och hur min stil ska vara under sommaren. Jag landar nästan alltid vid att jag kommer klä mig bohemiskt med långa maxiklänningar, lockigt hår som ligger sådär busigt ”saltvattnigt”, nåt härligt blomband i håret, härliga jesussandaler, färgglada virkade väskor med långt axelband, vita naglar, tatuerade mandalas på händerna, knallbrun och supernaturlig.

Lite bilder så ni förstår ungefär min grej…..

Eeeeh, vem i helskotta är den personen ens?

Knallbrun? Har inte solat på 6 år….. den enda brännan jag lyckas få ihop är beroende på hur bra brun utan solen funkar. På mig blir den sällan knallbrun.

Saltvattnigt hår? Haha….. mina extensions skulle förmodligen packa sin resväska – lägga sig i den och flytta till Antarktis.

Blomband i håret? Jo men det köper jag…dock så skulle jag förmodligen känna mig alldeles för fixad för ett sånt sådär i vardagen. Önskar att jag vågade vara mer sån faktiskt…..

Jesussandaler? Dom där banden runt fotlederna skulle hasa ner heeeeela tiden och sånt gör mig vansinnig.

Färgglad virkad väska? Ja men sååå snyggt på andra men när jag ska ha en sån så tycker jag att jag påminner om ett barn som har sin första leksaksväska. Jag blir liksom inte vän med en hur jag än försöker.

VIta naglar  och mandalas? Jag har ju gelenaglar….. så snyggt med vita naglar på en brun hand. Är det en tatuerad mandala på den så smäller jag av. Men mandalas? Jag har då rakt inga mandalas på händerna och skaffar jag vita naglar så syns utväxten på två röda. Haha….

Supernaturlig? Ja med min fransförlängning, mina extensions och byggda naglar….. Hahaha….

Maxiklänningar? Jo men gärna, så härligt. Men när jag väl tar på mig en så tycker jag alltid att jag påminner om Barbamamma.

Fan så man är? Är jag ensam om detta eller? SÅ märkligt beteende ju… 🙂

För er som inte är inne på min bohemestil så mycket så kan jag tipsa om lite fynd hos Cellbes som har jätterea nu på massor med fint. Älskar den här perioden på sommaren då alla butiker måste göra plats för höstens kläder. Därför är rean ett måste. 

kavaj

Min >>gröna kavaj<< är också nedsatt nu. Älskar den verkligen. Så bra i kvalitén, skön på, somrig och fräsch.

En av de skönaste >>Massor på rean nu på Cellbes! Kika in >>HÄR<< om du vill fynda.

Kram Nina

0
14 kommentarer

Jordgubbsrutor

Ok, de här rutorna bara måste du testa. Detta är ett enkelt recept att svänga ihop och det blev verkligen såååå såååå gott. Grunden är lite som en mördeg men lite mjukare. Sen är jordgubbssylten som en skänk från ovan på kakan och smulet uppepå får tungan att krulla sig av välbehag. En riktig sommarkaka är det. Inspirationen kommer från kollegan Frida på Fridas Bakblogg.

Syltrutor

4,5 dl vetemjöl
1 dl florsocker
1 msk bakpulver
150 g smör
1 ägg
2 tsk vaniljsocker

Fyllning

1 dl jordgubbssylt (jag använde sylt ur en squeezflaska)

Topping (smulet)

50 g smör (rumsvarmt)
2 dl havregryn
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader. Klä en långpanna (jag använde en form som är ca 20×30 cm) med bakplåtspapper.

2) Blanda de torra ingredienserna till kakan. Smält smöret.

3) Häll i smöret i mjölblandningen och knäck i ägget. Blanda tills du har en deg.

4) Tryck ut den i botten på formen. Bred ut sylten över kakan.

5) Blanda samman  ingredienserna till toppingen och strö över jordgubbssylten.

6) Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter. Kakan ska få lite lite färg.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

19
10 kommentarer

Andas….

Hej finisar!

Ingen bra dag idag. Gråtklump i halsen och mår inte så bra. Livet ger en utmaningar ibland, ofta många samtidigt. Det är så det varit lite nu. Idag skulle jag vilja checka ut från ansvar och tunga grubblerier. Jag skulle vilja sitta på altanen på mitt ”happy place” på Bora Bora. En bungalow med glasgolv så man ser det gröna vattnet. En stilla havsbris som smeker min kind och inga grubblerier eller någon oro i bröstet. Det skulle jag vilja.

Men så ser inte livet ut. Ibland måste man möta allt det där jobbiga i livet. Tar en ”day off” från bloggen och mina sociala medier idag. Har tidsinställt inlägg i alla fall så det inte kommer gapa tomt. Vi hörs imorgon igen. ❤️

Kram Nina

0
2 kommentarer

Leva på luft och kärlek

Hej igen vänner! ❤️

Ja, nu har jag snackat med teknik som sköter min blogg. Nu är t ex klockan fixad så det blir rätt tid för när jag publicerar inläggen. Jag kan också skriva med fet stil – wieeeee! Min Instagram här på bloggen uppdateras varefter….

Det som kommer ta typ tills imorgon att fixa är det här med kommentarerna. Såhär har det varit hittills….

….jag har svarat på era kommentarer, dock så har inte det synts för andra, bara när du själv kommenterat så kan du se mina svar. Så knäppt. Enligt teknikerna så beror detta på temat som jag har på min blogg – just det temat har en bristande funktion just på det dumma sättet. Dock så har teknikerna någon ”fix” för det så det går att lösa. Förmodligen imorgon.

Vill du så får du gärna kommentera så svarar jag på dem så får vi se om vi får det att funka? Men då vet du om du tänkt att jag är taskig som aldrig svarar på kommentarer. ❤️

Eftersom jag haft en lugnis dag här idag så har det inte gjorts så mycket.

Jo men bakat har jag gjort. Tänkte Milo och hans kompis skulle bli sugna på eftermiddagen så jag svängde ihop en kaka. Syltrutor…. kommer recept imorn! Smakade själv en liten bit och den här är fasen beroendeframkallande. Snopet att bara ta en pyttebit då.

Hörni, alltså ursäkta mitt växttjat men vad är detta för blomma? Hittade den i trädgården idag. Tyckte den var fin och vill plocka ned den i en vas.

Medan Milo tränade så sket vi i träning och satte oss för att fika lite snabbt. Blev en macka med 8 kilo ost. Tog bort en skiva mem fasen vad jag njöt av osten….. jag älskar ost! Typ mer än godis. Eller nä, nu tog jag i från tårna. Jag älskar ost i alla fall.

Tigerbalsam soft till ryggen och Denniskorv till Milo som ledsnade på kycklingen. Lagade ju kyckling igår och sen käkade vi resterna idag.

”Kyckling igen?” frågade han.

”Japp” sa jag och så var det bra med det.

Ikväll fick han dock korv till middag. Milo käkade ju som en mygga till han var typ 7 år gammal. Ibland fattade vi inte vad ungen levde på? Luft och kärlek? Minns att en barnläkare sa till oss att låta honom äta det som han ville ha för att få i honom mat. Blev mycket korv och pannkaka där en period. Det är faktiskt fortfarande hans favoriträtter men det har utökats till några fler numera. Så skönt! Finns inget värre än när barn inte äter. Den ständiga oron om de får i sig allt?

Nä. Nu ska jag koka te. Sen ska jag dricka det i sängen. Känner mig trött och sliten och behöver sömn. Gissar att jag somnar ifrån min kopp te.

Ha en fin kväll!

Kram Nina

0
17 kommentarer

Kyckling i dragonsås

Igår gjorde jag en väldans god kycklingrätt som jag tänkte tipsa dig om. Den blev verkligen supergod och något jag absolut kommer laga fler gånger. Älskar att hitta vardagsrätter man kan laga igen och igen.

KYCKLING I DRAGONSÅS, 4 pers

1 kg kyckling

Salt & peppar efter smak

3 msk dijonsenap

3 msk kycklingfond

3 msk torkad dragon

2 dl vitt vin

2 dl creme fraiche

1 dl matlagningsgrädde

1 msk majsstärkelse

Gör såhär:

1) Dela kycklingen i mindre bitar. Tänk dig större kuber. Stek i olivolja. Krydda med lite av dragonen och salta & peppra.

2) Ha i dijon, kycklingfond, resten av den torkade dragonen, vinet, creme fraichen och grädden. Låt puttra på medelvärme i ca 10 min.

3) Blanda ut majsstärkelsen med lite vatten. Häll i det i kycklingen och låt kons upp tills du har en riktigt krämig sås kring kycklingen.

Servera med ris, klyftpotatis, potatis och en grönsallad.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

8
Kommentera

Sommartips

Nu känns det som sommaren med semesterarna är på intågande i raketfart. Tony har lite mindre än 3 veckor kvar att jobba, sen väntar 3 härliga veckors semester. Som jag ser fram emot det!

Tänkte tipsa om lite olika sommaroutfits, mycket till galet rabatterade priser. Sånt tackar man inte nej till!

Hårband (20% rabatt)/ Skor (47% rabatt)/ Läppglans / Nagellack / Väska (65% rabatt)

Klänningen påminner om en klänning jag har i printet. Så fin tyckte jag. Väskan var superläcker också, den är med en lång axelrem.

Skor (32% rabatt) / Topp (58% rabatt) / Väska (70% rabatt) / Shorts (40% rabatt)/ Örhängen (42% rabatt)

Såå snygg vardagsoutfit med lite blingiga sandalisar. Ursnyggt med det lila i shortsen och den lila väskan. Snacka om att bryta av!

Shorts (39% rabatt)/ Solglasögon (48% rabatt) / Scarf (40% rabatt) / Hårspännen / Halsband / Skor (39% rabatt)

Sååå snyggt! Jag älskar ju scarfs av olika slag. Så snyggt att bara ratta in i håret sådär slarvigt. Skorna till denna annars enkla outfit är ju såå snygga.

2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7

Här en riktigt snygg outfit, påminner lite om kostymen jag hade på mig på Garpenbergs slott. Jag älskar när kvinnor har kostym. Så klassiskt och snyggt.

Japp det var lite inspo för sommarens alla härliga stunder.

Vi hörs senare! Kram Nina

0
Kommentera
© Niiinis Kitchenlife
Powered by ProAd
Follow