Sommarlunken

Alltså sommarledigheten när den är som bäst. Man bara är och gör det som faller en in. Finns det något så ljuvligt? Sommarlunken….

Jag startade min morgon 06.30 i den här. 40 grader stod mätaren på och jag klev ned i ett riktigt hett bad. Fifasen som jag njuter när det känns som huden krullar sig av värmen. Man liksom ryser in i benen för att det är så varmt. Min pappa och syster är likadana. Det ska vara hett som fan, annars får det vara. Så dealen är att jag eldar på den här poolen till morgonen, tar mitt heta bad och sen sänker jag den så alla andra i familjen kan bada.

Det rykte ända upp i taknocken av värmen och så småduggade det. Så ljuvligt alltså….jag njöt för fulla muggar.

Efter att jag badat och jobbat så gav vi oss av på promenad på lunchen. Tony jobbar också men vi fick låna honom en stund över lunchen så han hakade på.

Råkade bli en riktigt lång hörni. Shit vad slut jag var, det kändes som om vi aldrig skulle komma hem igen. Helt bisarrt! Milo var med på cykeln också….försöker alltid få med honom så han med får röra på sig. Vårt gym är sommarstängt nu så för tillfället får vi sköta träningen på eget håll, pågår i en månad.

Älskar dock promenaderna och blev så jäkla pepp nu igen när jag lyssnade på Anders på Sommarpratarna. Lyssna på det!

Tog ett till bad när vi kom hem medan Tony surt fick fortsätta jobba. Lyxen med att ha det jobb jag har…. ❤️ Detta bad fick jag med Milo som sällis i alla fall. Han äääääälskar o bubbla.

Hittade en miljard gamla bilder i en portabel hårddisk som vi har. Alltså lycka! Alla våra bröllopsbilder, filmer och videos på barnen när de år små, bilder från förlossningen med Milo. Ja men allt! Så lycklig! Trodde alla dom bilderna var borta ju så snacka om lycka.

Nu ska jag ta kväll här. Ska slurpa i mig dagens sista tillskott, Milo ska få sina till natten och sen är det nog bara tandborstningen kvar. Har en inombordsfinne vid näsvingen som också behöver lite kärlek.

Natti natti sötisar!

Kram Nina

0
Kommentera

Kolakrämstårta med blåbär

Vill du svänga ihop en lite annorlunda tårta så tipsar jag dig om denna. Enkel att svänga ihop, sen kan jag nog inte med ord beskriva hur god den här blev.

BOTTEN:

3 st ägg
1.5 dl strösocker
2 msk mjölk 3%
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.

2) Tillsätt mjölk. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Grädda i cirka 5 minuter.

3) Stjälp upp kakan upp och ned.
Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbotten. Sitter det hårt kan du blöta ned pappret lite så släpper det enkelt.

4) Ta något runt i en storlek som du får ut 3 runda bottnar och tryck ur dessa ur tårtbotten. Låt dessa sedan svalna ordentligt.

5) Vispa 5 dl grädde. Varva sedan botten med kolakräm och grädde. Lägg på ett nytt lager med botten osv. Toppa med grädde, kolakräm och blåbär.

KOLAKRÄM:

3 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Nypa salt

Gör såhär:

1) Blanda i allt i en kastrull. Koka tills du får en seg kolasås. Jag kokade i ca 20 minuter. Låt sedan svalna ordentligt.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

81
Kommentera

Dessa utflykter ❤️

Gokväll raringar!

Så sent jag är uppe om kvällarna nu. Kan knappt sluta tjata om det för det är verkligen fascinerande. Halva året sover jag ju i dvala från tidig kväll men såhär års är jag som alla andra. Vilket lyx liksom! Jag njuter verkligen för fullt.

I eftermiddags tog vi cyklarna och cyklade till stranden. Jag är lycklig och tacksam varje dag för att vi har så nära till vattnet.

Tony och Milo stod och passade varandra med fotbollen. Jag satt mest och försökte skrämma bort måsjävlarna. Ni som följer mig på Instagram och kikar på mina storys vet vad jag pratar om.

Vi hade med oss lite ”fika”. På sommarlovet kan det handla om Pringles chips och crush dricka. Måste tipsa om den. Köpte den på Matsmart nämligen och blev så glatt överraskad över hur god den var. Köpte ett helt flak så det var ju tur att den smakade.

Inte sponsrad alls eller att detta är ett samarbete, vill bara tipsa om >>Matsmart<< för dig som vill hjälpa till att rädda mat och produkter som är på väg att gå ut i datum. Det är billigare och så tänker man på miljön också. Det kastas ju annars, hur onödigt?

Jag fick tipset här på bloggen och hade aldrig handlat där tidigare. Nu slänger jag iväg en beställning ett par ggr i månaden. Sist köpte jag massa bakprodukter t ex.

En härlig mysstund blev det. Älskar dessa små utflykter. Imorgon är utflykten att vi ska åka och plocka jordgubbar. Var väl 25 år sen sist eller något. Har för mig att jag åt allt jag plockade….

Måsjävlarna fick lite chips innan vi åkte i alla fall. Det gjorde dem glada tror jag. Hur ser en mås ut när den är glad ens?

Nu är det bara natti kvar hörni. Ska njuta av lite fotpill här nu. Tur inte karl hatar fötter lika mycket som jag.

Kram Nina

3
Kommentera

Bad

Hallihallå!

Vet ni? I morse sov vi till 09.30! Say what? Var det någon som klubbade mig i skallen? Fattar inte? Hela dagen hade ju nästan gått…. hahaha!

Sitter här på baksidan och skriver till dig. Har suttit och tittat på Milo som orkade vänta tills poolen blev 32 grader varm. Sen hoppade han i och sen har han badat i 2 timmar. Själv väntar jag till den står på 40 grader, sen ska jag njuta.

Milo har varit iväg och spelat fotboll med sina kompisar så det passade ju perfekt med en dusch och plask i bubbelkoppen när han kom hem. Han älskar den här lilla poolen, vi med, snacka om en liten kopp med vardagslyx.

Äntligen är vi i stort sett klara. I alla fall så klara så uteplatsen funkar till det den ska funka till. Frukost, häng, bad och mys. Det som fattas och ska fixas gör vi lite varefter. Måla, växter, mattor och lite annat.

Enkelt och lite och slit och släpigt är känslan. Kändes typ bråttom att få den funktionell. Då spelar inte allt det andra så stor roll. Här vill man kunna ligga och ta en powernap, sola lite, bada i bubbelkoppen, dricka en kopp te och bara andas. Det funkar det utmärkt till.

Ska ta bättre bilder sen så man ser helheten. Tänk vad en liten utbyggnad på uteplatsen på ca 12 kvadrat kan göra?

Nu ska jag slå på en film tror jag. Så skönt att bara vara nu. Hörs sen!

Kram Nina

1
Kommentera

Underbara produkter

Inlägget innehåller annonslänkar för Dr Sannas

Fötter! Ja men såååå jäkla äckligt! Jag har äckelkänslor inför fötter. Beundrar på riktigt dom som håller på med fötter i sitt jobb. Jag skulle aldrig i min kofot göra något dylikt. Ungarnas fötter går bra att ta på och fixa med, mina egna såklart också men andras. Blööööök…. jag spyr! Någon som känner igen sig?

På sommaren försöker jag alltid vara lite noga med mina egna fötter. Ja men du vet lite lack på tånaglarna, inga torra hälar eller hårdheter osv. Man går ofta i sandaler och visar de där fossingarna mest hela tiden.

Vill prata om det här märket. Hade aldrig hört talas om de tills jag fick en förfrågan om att prova några produkter? Jag läste på lite om märket och kände att jag absolut ville testa. Dr Sannas heter det.

Här har ni mina favoriter!

>>FOTBALSAM<<

Såååå fantastiskt! Mina fötter är lena som skinkorna på en barnrumpa. Jag gör så att jag smörjer in fötterna efter duschen på morgonen, tar på mig ett par strumpor och låter de gojsa in sig i typ 10 min. Duschar jag på kvällen gör jag samma. Sen tar jag av mig strumporna och låter de lufta. Sen är fötterna perfekta.

Den har vunnit pris för Bästa fotkräm i Organic Beauty award och jag kan verkligen förstå det! Den innehåller ringblomsextrakt som har höga halter av ämnen som stimulerar t ex hälarnas läkeprocess. Bästa bästa jag testat!!!

>>ANSIKTSMIST<<

Den här har jag i väskan hela tiden. Bästa ansiktsmisten jag provat. För det första är själva sprayen underbar. Det är som att få en dimma av något fantastiskt i ansiktet. Doften är nämligen crazy good! Perfekt spray som inte är för hård. Jag sprejar den alltid över min makeup, sprayen gör så att din makeup sitter perfekt hela dagen. T.o.m mascaran sitter bättre tycker jag. Jag älskar att den ger fukt också. Absolut bästa jag haft alla kategorier!

Är sååå impad av dessa produkter och tänk att jag inte ens hade en aning om att det fanns!?

Det finns en >>HÄLSOSÅPA<< som jag provar nu. Använder den som duschkräm. Ämen wow! Har aldrig känt mig så ren och fräsch. T.o.m hört talas om att folk fått bort långvariga hudproblem som eksem och acne med den! Funkar fint att tvätta fiffi med också.

Alla produkter hos Dr Sannas är miljövänliga då det är helt naturliga, ekologiska och så är det veganska. Hur bra? Du måste testa om du har möjlighet.

Kram Nina

1
4 kommentarer

Hallonbullar

Idag när det kanske är lite urrigare väder på många håll så bjuder jag på en gammal goding. Perfekt dag för bakning tänker jag, bullar kan väl liksom aldrig vara fel?

RECEPT ca 40 hallonbullar:

Saftig bulldeg:

150 g rumsvarmt
5 dl mjölk
50 g (1 pkt) jäst
1 dl strösocker
½ tsk salt
2 tsk stött kardemumma
ca 11-12 dl mjöl

Fyllning:

100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
3 dl färska hallon

Topping:

1 ägg
florsocker

Gör såhär:

1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i degskålen på köksmaskinen. Häll över lite av mjölken och rör om tills jästen löses upp. Häll i resten av mjölken. Tillsätt smöret i bitar, socker, salt och kardemumma.

3. Häll mjölet luftigt direkt ur påsen i degen. Lite i taget tills du har en smidig deg som fortfarande är lite kladdig men ändå smidig. Jag brukar ha i mjöl till den släpper från kanterna.

4. Arbeta degen i köksmaskinen, cirka 5 minuter eller 10 minuter för hand. Den ska vara smidig.

5. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 45 minuter.

6. Knåda den sedan lätt på mjölat bakbord. Dela i 2. Kavla ut till avlång platta som är ca 1 cm tjock.

7. Bred på det rumsvarma smöret. Hallonen och sedan socker och vaniljsocker.

8. Rulla ihop rektangeln till en rulle.

9. Dela upp rullen i ca 3 cm breda bitar.

10. Lägg i bakformar på ugnspllåt. Låt jäsa ytterligare  i 30 minuter under bakduk.

11. Vispa upp ett ägg och pensla bullarna med det innan de gräddas.

12. Grädda i 225 grader i ca 12-15 minuter.

13. Låt svalna och pudra sedan över florsocker.

5
1 kommentar

Dag 1 Leksand Sommarland

Vilken dag! Vilken fantastisk dag vi fick igår. Vi fick liksom sol hela långa dagen. Det hade vi ju inte alls räknat med så det kom som en riktig bonus och överraskning.

Vi började med vattenlandet. Milo och Tony plöjde igenom det. Testade nog allt, hela patrasket. Joag satt och jobbade under tiden. Hade klätt på mig lite för mycket bara så det blev lite varmt men skuggan blev bra….

Sen skulle det upptäckas allt på hela området. Vi kan ju vara överens om att Milo älskar allt som handlar om att hoppa! Han måste ha studsat miljarder gånger igår.

Det åktes både ungdomsgocart och dubbelcart. Fick skratta gott åt Tony som helt missade att de vinkade av dem och tog ett varv extra.

Lasertag avverkades också! Så spännande att titta på och man ville nästan kasta sig med också.

Mina fina människor! ❤️

En liten sittpaus medan Milo övade på dubbelvolter. Vet ni hur länge vi satt här? Inte jag heller men det kändes som en hel evighet.

Efter vi kom hem från sommarlandet så somnade jag som en stock. Tog en nätt liten powernap på 1,5 timma. Sååå skönt!

Bli inte rädd nu men jag fick lite allergi i ögat när jag vaknade. Det rann och gjorde sååå ont. Mitt munsår ser heller inte så kul ut men nu äntligen är det på bättringsvägen. Så skönt!

I förrgår kväll och igår åt vi grillbuffe borta vid restaurangen. Just här såg det tomt ut men det var verkligen knökat med folk.

Bilder från när vi strosade runt här på campingen. Så fint med vattnet precis bredvid. Så fort man får lite vatten bredvid såhär så händer något. Det blir så otroligt mysigt på något sätt.

Nu på morgonen har jag varit ute och gått i 50 min. Så skönt start på morgonen. Gick förbi det som heter Siljan Wipeout, och kolla huset med torvtak? På baksidan av huset hade de utsikt mot Siljan och en eldstad på altanen som var gjord i sten och lika hög som huset. Så otroligt fint!

Nu pustar jag ut lite här innan jag ska väcka familjen och vi ska gå ned till restaurangen och äta frukost.

Idag väntar dag 2 (sista dagen) på Leksand Sommarland. Det ska inte vara bra väder men är det uppehåll så kör vi lite till. Regnar det så åker vi hem i skaplig tid istället. Hem och krama på katten och de stora barnen som roddar med katt & hus.

De får alltid lite restriktioner när vi åker hemifrån.

* Ingen stor fest – kom ihåg att grannarna håller koll åt oss!

* Huset ska se ut som när vi lämnade det. (Jag städar innan vi åker hemifrån).

* Katten ska ha mat och rent vatten morgon och kväll.

Ibland har en hel hög sovit över. Det har bott folk i alla sängar och soffor. Har ni bäddat åt alla frågar jag alltid? Varje gång har någon sovit under någon filt med de vanliga soffkuddarna. Fasen, man har ett skåp fullt av rena sängkläder liksom….

….men man var nog jäkligt obrydd som ung. Sånt brydde man sig ju aldrig om. Lakan? Va? Jag sover här under min jeansjacka typ. Jag tänker mest på att det ska vara skönt och trivsamt för folk som stannar över men det skiter ju dom i.

Hepp, dags att väcka familjen. Ha en fin Söndag alla. Hörs sen.

Kram Nina

1
Kommentera

Fruktsallad

I värmen kan det vara både motigt och jobbigt att laga mat. Tipsar dig om att svänga ihop den här fruktsalladen.

Sååå gott och något jag svänger ihop ofta. Perfekt som mellanmål eller bara ta när du är sötsugen. Passar utmärkt till frukost också.

RECEPT:

1 mango
1 banan
1/4 honungsmelon
1 apelsin
färsk basilika

Skala och tärna all frukt. Strimla basilika över alltihop.

Alltså basilikan gör UNDERVERK med en vanlig fruktsallad alltså. Smaken är het underbar. Jag åt detta till naturell yoghurt och det är såååå gott.

Kram Nina

1
Kommentera

Äventyret kan börja

Morning från Leksand Sommarland!

Wow, sov som en kratta inatt alltså. Helt bedrövligt. Kan bero på att milo somnade i vår säng och jag blev kvar i soffan. Well well, efter ca 4 timmars sömn får man vara glad åndå att solen skiner här i Leksand idag.

Vi startade med frukost på Leksand Strand. Vi satt verkligen precis vid vattnet och bara mös. Solen gassade från klarblå himmel så det blev ju fetaste bonusen för oss det.

Nu väntar en dag med äventyr må ni tro!

Hörs sen!

Kram Nina

0
2 kommentarer

Framme i Leksand

Hej på er!

Natt redan, men det är helt ljust här fortfarande. Leksand ligger ju en bit uppåt ifrån oss så det blir säkert skillnad. Älskar ljuset!

Milo vid stranden här på campingen.

Vi ligger och myser med tända ljus här i Vagnhild. Milo ser fram emot att få sova riktigt skönt som han säger.

Han ÄLSKAR att sova i husvagnen. Det är det bästa jag vet säger han. Jag kommer förmodligen säga samma när vi köpt nya madrasser. Helt ok när det bara är ett par nätter, värre när det blir en hel vecka. Men vi ska inhandla resårmadrass har vi bestämt. Ska bara hitta en som inte är så hög.

Älskar detta alltså! Ni anar inte vilken avkoppling detta är alltså. Finns inget att göra förutom att dammsuga 2 kvadrat, diska en fjuttdisk och plocka undan lite kläder. Resten är kul och avkoppling liksom. Här kan man inte ta tag i stora projekt, man tvingas till avkoppling. Helt perfekt!

Nu ska jag slå på någon serie. Sen är det natti natti. Imorgon väntar en dag på Sommarland. Vi håller tummar för uppehåll.

Kram Nina

0
5 kommentarer