Banan och choklad smulpaj

Hej och hallå vänner!

Lördag är ju en dag som man kanske kan sväva ut fullständigt när det kommer till gotta. En själ mår bra av att njuta hörni. Det här är en stor favorit som jag inte hade några förväntningar på alls när jag gjorde den. Men oj oj oj! Så galet jäkla skitgod alltså….

Banan & Chokladpaj 4 personer:

3 bananer
2 dl vetemjöl (2 dl mjölmix för glutenfritt)
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
125 g smör
100 g mörk choklad

Gör såhär:

1) Skala och skiva bananerna. Hacka chokladen grovt.

2) Häll i mjöl, strösocker och vaniljsocker i en bunke.

3) Se till att smöret är rumsvarmt, är det i kylen kan du måtta upp smöret och köra den i micron några sekunder tills det mjuknar. Fördela smöret i mjölblandningen tills det blir en något klumpig smuldeg.

4) Lägg bananerna i botten på en ugnsfast form. Lägg på den hackade chokladen.

5) Strö över smulet på banan och chokladblandningen.

6) Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 25-30 min tills det fått en fin färg. Ät och njut med vaniljglass, vaniljsås, vispad grädde eller vaniljvisp.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:

Äppelpaj med marängtäcke

Snabba bärkakan

Lyxig snabb hallonkaka med vit choklad

Kram Nina

31 augusti 2019

3 kommentarer

Fotbollshjälte och kalsongkille

Halloj och gokväll i stugorna!

Att jag är vaken? Sov ju inte många timmar inatt när vi hämtade Elliot så det är rätt konstigt. Han har varit på sitt gamla jobb och hälsat på idag och ikväll är det kompisar för hela slanten. Man får vara glad för de få timmarna man fick se honom. Typ så. Ni som har småbarn hemma, njut så mycket ni orkar av att de vill ha ditt sällskap typ 24/7. Det vill dom inte så länge och jag lovar att det kommer dagar då ni önskar ni njutit mer. Jag njuter allt vad jag orkar av att Milo fortfarande vill vara med oss, ett par år till så vill han inte det längre. Snyft….

Apropå Milo. Kolla vad han fick när han spelade cup förut? Grönt kort! Det är något så härligt som ett kort till den spelaren i varje lag som spelar mest schysst. Det är respektive tränare som ser ut den spelaren i motståndarlaget. Milo fick den! Så kul och så stolt han var.

Nu skulle jag behöva tvätta av ansiktet och sånt men fasen vad jag inte orkar gå upp ur soffan. Trött är bara förnamnet.

Har i alla fall lyckats snika åt mig lite fotpill av den här kalsongkillen på andra sidan soffan. Perfekt tajming, han är inne i sin serie och kan hålla på hur länge som helst då. Yeeeeey! ⭐️

Hörni, nu ska jag också ta tag i min serie. Natti natti finisar.

Kram Nina

30 augusti 2019

Kommentera

Fynda till tonåringen

Måste börja med att skriva att ni ska få ett fint erbjudande längre ned i inlägget.

Ni kan inte ana hur vi hela denna sommar letat efter en fiskarmössa till Milo. Han hade sett det på en kille på Youtube och sen dess så har vi L-E-T-A-T med stort L. Dom vi hittat har varit antingen för små eller för stora. Men nu jäklar i lilla gatan så har vi hittat den, det tog en halv evighet men nu så!

Så jäkla glad! Han vill inte ta av sig den ens. Sötis! Fiskarmössan hittar du HÄR. Ja jag tänkte om du ville överraska en tonåring kanske?

WESC hoodien är också därifrån, den hittar du HÄR! Just den här var på REA just nu. Finns massor med hoodies HÄR!

Ni minns kanske att jag tipsade om att man ju kan fynda en hel del kläder till sig själv till bättre pris än om man beställer vuxenstorlekar. Jag är ju en 40/42:a och kan lätt använda stl 170 cl. Som den här superfina hoodien från Peak Perfomance som jag använt massor.

Just nu får jag ge dig en superfin rabatt på ett köp. Rabattkoden NINANEWS ger dig 20% rabatt. Glöm inte ange den i kassan så du får allt billigare! Erbjudandet gäller t.o.m den 5/9.

Missa inte att FILA släpptes igår i limiterat antal också och det har ju kommit att bli ungdomarnas nr:1 märke nu. De vuxnas också för den delen. Så mycket fint!

Kram Nina

30 augusti 2019

2 kommentarer

God sås till tacos

Längtar du efter tacos men kanske en liten förnyelse? Då kan jag tipsa om att lägga lite själ och hjärta på såsen!

RECEPT 4 pers:

Först gör du vanliga tacos med de vanliga tillbehören. Du kan med fördel byta ut köttfärsen mot kycklingfärs. Sedan är det dags för den goda såsen.

Tacosås:

1/2 dl majonnäs
1/2 dl gräddfil
1 lime
1 msk koriander
salt

Gör såhär:

1) Ha i majonnäs och gräddfil i en skål.

2) Riv skalet på limen i ett rivjärn. Hela limens skal. Ha i det i gräddfilsröran. Pressa också ur limens saft i röran.

3) Salta och ha sedan i hackade koriandern i röran. Rör om ordentligt. Spar gärna lite hackad koriander till servering.
Ät & njut!

Följ mig gärna min Facebooksida och Instagram för många fler mat och bakningsrecept, tips och inspiration.

30 augusti 2019

2 kommentarer

He is home! ❤️

Godmorgon!

Vi hämtade upp honom mitt i natten. Min älskade pojk. Så glad över att se honom och äntligen få krama om honom. Sist vi kramades så var det ju så mycket gråt, nu var det helt annat. Dock så saknar han nu sina nyfunna vänner på Mallis så vilket håll man än åker åt blir det sorg. Så är det.

Han har blivit långhårig sen sist vi sågs, det har ju gått en månad.

Detta var dagen innan han åkte. Så glad och se honom sitta i det där sätet igen.

Vaknade upp med helt annat mindset i morse. Lugn och ro i hjärtat. Att ha ett barn utomlands är för mig upphov till oro. Varje morgon vaknar man och tänker på honom och att man hoppas att allt är ok.

Jag kickar igång denna FINFREDAG med morgonfrillan på skaft och är så lättad att han äntligen är hemma i Sverige igen. Piiiiuh!

Idag är Milo hemma, han är lite hängig med halsont och magont. Skulle det ta bara 2 veckor att insjukna efter man börjat skolan igen? Får hoppas att det bara är något snabbt övergående.

Hörs sen hörni, ha en härlig fredag om du inte kikar in mer idag.

Kram Nina

30 augusti 2019

4 kommentarer

Snart hemma

Halloj på er!

”Mellan” har sagt hejdå till Lina och lämnat lägenheten och sitter på Palmas flygplats och väntar på sitt plan. 19.45 lyfter han mot Skavsta. Vi sätter oss i bilen vid 22 för att åka och hämta honom.

Har ingen direkt matlust så det blev finncrisp med ost och skinka och en kopp grönt te. Fråga mig vid 8 igen, kommer förmodligen vara vrålhungrig då.

Idag har jag kört helt osminkat, orkade inte med idag. Har känt mig lite urlakad. Blir alltid så när jag glömmer att ta mina tillskott. Blir deppig, orolig i kroppen och får lite hjärndimma typ. Så viktiga är mina tillskott för mig.

Detta är vad jag har kvar idag att ta. Skulle inte klara mig utan min lilla dosett. Det är jag och pensionärerna liksom. Ändå glömmer jag att ta fast dom ligger såhär, man kan ju tro att man är panchis på riktigt.

Kan vara så att jag blivit en aningens influerad av Love Island…. haha! Ni som tittat på det förstår vad jag menar. Där går de nämligen omkring med såna här liknande flaskor. Man liksom suger i sig vattnet. Jag bara ÄLSKAR den här lilla flaskjäkeln. Gör så att jag får i mig vanligt vatten på dagarna. Så grymt! Köpte min på ÖB, 29 spänn. Som hittat! Inte sponsrad, bara ett tips.

Äsch, det blev proteinpannkakor. Har världens bästa pannkaksmix som jag bara blandar ut med havremjölk. In i en shaker, blanda, låt stå ett par minuter och sen steker jag 3 små pannkisar i stekpannan. Älskar att äta det med turkisk yoghurt med kardemumma och kanel på.

Ska nog vila lite nu innan Mange kommer förbi senare ikväll. Kommer vara zombie annars…..

Kram Nina

29 augusti 2019

Kommentera

Stolar till matbordet

Inlägget skrivet i samarbete med AZ-design.

Ja men som jag längtar till jag ska få börja min utbildning till certifierad inredare och homestylingkonsult. Jag vill boa här hemma, precis som jag alltid vill när det nalkas höst och en period av tända ljus och mys inomhus.

Men vet ni? Jag tänker att det kanske är lite som när jag gick och pluggade till Makeup artist. Det visade sig att allt jag lärt mig var typ fel. På utbildningen visade det sig att så som jag sminkade mig och tänkte var helt tokigt. Haha…. snacka om chock. Tänker att det kanske är så nu med? Allt man gjort med inredning hittills kanske är helt fel? Ja vi får se, ni lär få veta ni som hänger med här inne.

Just nu vill jag göra om uppe vid vårt matbord. Jag har fortfarande inte hittat stolar till det utan det står liksom lite halvkasst med stolar som jag inte alls gillar där uppe. Hösten är ju äta middagar inomhus på något sätt så det vore ju väldigt trevligt att få till det innan det är dags för mustiga soppor och rödvin där.

På AZ design, som till största del består av möbler för offentliga miljöer, Konferens och sånt ni vet, har jag nu hittat sååå fina stolar. Var nog inte där jag trodde jag skulle hitta dom om jag ska vara ärlig. Snacka om fina möbler alltså, vadå möbler till konferens? Jag vill ha det till mitt matbord!

Kolla hur snygga stolar jag hittat?! Sååå drömmiga! Skapligt imponerad jag skulle bli om jag kom in i ett konferensrum och detta var stolarna som fanns där, så jäkla snygga! Vill ha! Skulle det inte vara fint med olika färger? Jag tycker färgkombon här ovan var så himla fin!

Kan man tro att detta är konferensmöbler? Jättesnygga säger jag! Tony jobbar ju med konferenslösningar av olika slag och har berättat för mig att många företag lägger ned otroligt mycket tid och pengar på att få riktigt snygga konferensmiljöer och det kan jag verkligen förstå nu om möblerna är såhär snygga.

Jag behöver gå den där utbildningen nu så man kan få börja planera folks hem och varför inte konferensutrymmen? Verkar ju vara hur kul som helst med tanke på allt sånt här snyggt….

Hepp, rusar vidare. Hörs senare!

Kram Nina

29 augusti 2019

3 kommentarer

Krämig broccolisoppa

Nu ska du få recept på en riktigt riktigt god soppa som vi åt häromdagen. Perfekt mat som är riktigt nyttig för dig. Blev en riktig höjdare detta och något vi absolut ska göra igen.

Fler goda soppor (<klicka för recept)

KRÄMIG BROCCOLISOPPA, 4 port

800 g broccoli (jag använde fryst)

1/2 purjolök

4 pressade vitlöksklyftor

1/2 msk malen gurkmeja

2 tsk malen ingefära (funkar med färsk riven också)

1 burk kokosgrädde

Vatten som täcker broccolin

2 msk kokosolja

2 grönsaksbuljongtärningar

Salt

peppar

(Valfritt: knaperstek bacon och turkisk yoghurt till topping)

Gör såhär:

1) Hacka purjolöken. Pressa vitlök. Stek allt i kokosolja tills den mjuknar. Ha i broccolin. Ha i gurkmeja, ingefära och grönsaksbuljong. Blanda runt tills broccolin mjuknar lite.

2) Häll i allt i en kastrull. Täck med vatten och kokosgrädde. Koka i 10 minuter.

3) Ta av från plattan. Mixa med stavmixer tills du har en nästintill slät soppa. Känns den för tjock kan du ha i lite vatten.

4) Toppa med knaperstekt bacon och turkisk Yoggi. Ät med något gott bröd, exempelvis lågkolhydratsbröd.

Missa inte dessa soppar: Världens godaste grönsakssoppa // Mustig Köttfärssoppa // Tacosoppa med Kyckling

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

29 augusti 2019

5 kommentarer

Mellan

Ni anar inte hur glad jag är idag! Min ”Mellan” kommer hem inatt. Jag och hans pappa ska åka och hämta honom inatt och jag kan knappt bärga mig. Som jag saknat denna unge alltså! ❤️❤️❤️

Han har haft livets glada dagar på Mallorca och Palma. Lina som han bott hos har visat sig vara världens finaste och gulligaste människa som gjort Elliots vistelse till allt han kunnat drömma om.

Jag är så stolt över honom som vågade. Det var tufft för honom i början. Att kliva utanför en komfortabel zon gånger 3000. Flyga själv (han är lite flygrädd), åka alldeles själv till ett annat land och till människor man aldrig mött var ett annat stort kliv. Så jäkla modigt gjort och detta har utvecklat honom massor.

Det blev inget jobb för honom på Palma varför han valde att komma hem. Han skulle börja med en månad för att känna efter och nu har en månad redan gått. Han hade några jobb på gång men det blev såklart lite svårt med språket, ett annat hade krav som man inte vet om man kunde leva upp till. Så efter många samtal, stötande och blötande fram och tillbaka så kände han till slut att han ville komma hem och börja jobba, tjäna pengar och åka igen sen. Tyckte det var ett klokt beslut och ingen är gladare än jag.

Dock så var det så bra för honom att åka. Bara på en månad känns det som han utvecklats flera meter. Han vågade göra något han själv aldrig trodde att han skulle våga, jag är så glad att han gjorde det! Vi här hemifrån har peppat honom massor och jag törs nog säga att detta gjort att hans framtid kan bli hur spännande som helst. Vilken boost för självförtroendet och självkänslan. Önskar själv att jag vågat gjort något liknande när jag var ung.

Men inatt får jag äntligen krama honom igen, som jag längtat efter den kramen. ❤️❤️❤️ Äntligen!

29 augusti 2019

Kommentera

Ninas hemliga Marängsviss

Något som jag i alla fall tycker är riktigt underskattat är Marängsviss. Alltså prick huuuuuur gott är inte det? Nu när jag skriver om det så vattnas det sååå i min mun. Haha…. måste göra någon dag. Här är mitt recept på den godaste marängsvissen som går att göra. Något som är lite annorlunda med min Marängsviss är en hemlig liten ingrediens som knappt syns men gör underverk med hela alltihopa, testa vetja!

NINAS HEMLIGA MARÄNGSVISS

2 liter vaniljglass
1 påse maränger (ca 5 dl)
2 bananer
2 dl färdig vaniljkräm (jag gör min på Ekströms marsanpulver, alltså kall vaniljkräm)
3 dl vispgrädde
choklasås att ringla över

Gör såhär:

1) Börja med att vispa grädden. Låt sedan glassen smälta en liten pyttestund innan du börjar jobba med marängsvissen. Skopa ur, gärna med en glasskopa, massor med små runda glasskulor som du täcker botten av en stor tallrik med. Jag använde ett serveringsfat.

2) Klicka ut gräddklickar lite här och var över glassen, du kan med fördel också spritsa grädden. Klicka sedan ut vaniljkräm lite här och var. Strö på några bananskivor. Fortsätt likadant igen. Skopa ur några glasskulor, klicka på grädde och vaniljkräm, på med bananskivor. Avsluta sedan med maränger och choklasås ringlat över allt högst upp.

Tips: Något som kan vara väldigt gott att ha i också är rivet skal av citron eller apelsin.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)