Idag tänkte jag tipsa om en riktigt god kycklingrätt som blir sådär krämigt härligt god! Lite annorlunda kanske men jag valde att göra hemmagjord potatismos till.
1 pkt tunnskivad kyckling (Guldfågeln har tunnskivat på 700 g)
10 mjöliga potatisar
färska eller torkade örter (timjan och basilika)
salt
25 gr äkta smör
1/2 dl mjölk
1) Skala och koka potatisen. Koka den helt färdig i saltat vatten. Gärna så den börjar mjöla sig lite. Ta fram en elvisp och vispa sönder potatisen. Ha i smör, salt, vitpeppar och mjölk, vispa ordenligt en stund så du får potatismosen sådär härligt slät. Är den för stabbig kan du fylla på med mer smör eller mjölk.
2) Lägg kycklingen i en ugnsfast form, krydda med timjan och basilika. Salta och peppra. In i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
3) Blanda ingredienserna till såsen under tiden. Du blandar bara samman allt i en bunke, se till att creme fraichen är helt slät så det inte blir några klumpar kvar i såsen.
4) Ta ut kycklingen efter 20 minuter och häll över såsen. Ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter eller till att såsen bubblar ordenligt i ugnen. Ta ut, servera med den varma potatismosen. Sååå gott är detta verkligen!
Inlägget innehåller annonslänkar genom reklam för NordicFeel
En av mina favorit sminkprodukter är concealer. Den trollar nämligen bort glåmighet och trötthet runt ögonen och det kan jag tycka är sååå skönt att kunna dölja när man vill.
Här ser ni en före efter bild (har haft på concealer runt mitt högra öga på nedersta bilden) på mig. Det blå/mörka i inre ögonvrån är liksom borttrollat. Alla är mer eller mindre mörka inne i ögonvrån då vi har en blodåder som löper precis där. Men med denna så försvinner den! Hur bra? Du har helt enkelt på ett tunt lager runt hela ögat, upp på locket och under ögat.
Jag har kört med Helena Rubinsteins Magic Concealer nu i några år efter att jag läste en recension på den. Svinnöjd är jag! Täcker bra och håller riktigt bra hela dagen. Lägger sig inte i linjerna under ögat och hjäper verkligen till att få en piggare blick.
Jag brukar alltid använda pensel när jag har på concealer och jag använder den längst ut till vänster. Den hittar du i det här kittet. Det hjälper till att få ett jämnt resultat och så når du överallt att lägga concealer. En stor favoritpensel!
Just nu har NordicFeel 15% på allt smink när du handlar för mer än 99 kr. Så rusa in och kolla alla sminkprodukter HÄR!
Oj så mycket beröm jag fick för den här äppelkakan alltså. Alla som åt den var lyriska. Det är ett bra betyg och då vet man att det var förbaskat smaskigt! Ska dela med mig av receptet så kanske du också kan briljera lite.
SAFTIG ÄPPELKAKA
150 g smör
2 dl strösocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl mjölk
3 äpplen
25 g smör
2 msk råsocker
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
2 tsk vaniljsocker
pärlsocker
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och strösocker så det blir smidigt. Vispa i ett ägg i taget.
2) Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör i detta tillsammans med mjölken i smör/sockerblandningen.
3) Bred ut smeten i en springform på ca 24 cm. Ha i bakplåtspapper i botten och smöra kanterna.
4) Skala och kärna ur äpplena. Skiva ned dem till relativt tunna bitar. Ha i 25 g smör i stekpanna och lägg i äpplena. Ha på råsocker, kanel, vaniljsocker och kardemumma. Stekt runt tills allt har mjuknat.
5) Fördela ut äpplena på kakan. Avsluta med att hälla i smör och kryddblandningen från stekpannan över äpplena. Tryck till lite med en matsked innan du strör på pärlsocker.
6) Grädda långt ned i ugnen i ca 40 min. Servera med vaniljsås.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Redan Söndag. Det kändes som den här helgen bara swishade förbi. Märkligt det där hur fort de lediga dagarna går. Men, nu ska vi inte gå händelserna i förväg. Vi har ju hela söndagen framför oss. Det är en ledig dag i allra högsta grad. En händelserik sådan också.
Igår var en härlig dag! Vi tog bilen och brassade upp till storstan för en härlig dejt med min fina vän Jennys matblogg. Bättre jag nämner henne vid bloggnamn så vet alla vem jag menar.
(Suddiga bilder men de är tagna från mina videos på Instastory).
Jag var så chockad hela morgonen för helt plötsligt hade Tony rakat av sig allt skägg. Kunde knappt titta på honom då han såg så himla ovanlig ut. Han såg säkert 10 år yngre ut utan sitt skägg och nu när jag äntligen hade vant mig vid hans stora skägg så rakade han av det. Nu måste jag vänja mig vid det här och lagom till jag gjort det är det väl långt igen. Haha….
Vi hämtade upp Jenny och hennes nya kille utanför deras hotell och gav oss av till Urban Deli.
Hur härligt att äntligen få ses efter drygt ett år. Som jag längtat efter den här jäntan. Blev alldeles varm av att se hennes ansikte.
Jag åt en fräsch sallad, tyvärr var det mycket jag inte kunde äta pga min nya kosthållning. Vill vara helt strikt då det krävs att man är det för att få ordning på magen. Tony och Milo åt en varsin matig smörgås och Jenny och hennes kille fikade.
Så härligt det är att se sin vän sådär lycklig. Du vet när man är sådär härligt nykär. Hennes sätt att se på honom blir så speciell, det är som om ögonen glittrar hela tiden. Blir så glad i hjärtat för kärlek är verkligen så himla fint! Han var såå trevlig också vilket ju var än mer glädjande.
Är det något man ska sträva efter här i livet så är det verkligen lycka! Går man runt i en relation och inte är lycklig så borde man göra något åt det. Jag har själv varit där och jag tycker att ingen borde ha det så. Vi sökte hjälp men när inte ens det hjälpte var vår enda väg att separera. Det var en otroligt jobbig resa, bland det absolut jobbigaste jag gjort. Det kändes som man gick sönder på insidan.
Hela förloppet var så otroligt hjärtslitande med barn som var inblandat. Det ständigt dåliga samvetet och den ständiga saknaden av barnen när de var hos sin pappa. Mitt ex mådde dessutom otroligt dåligt väldigt länge efter vår separation och det gjorde att man inte kunde gå vidare riktigt och så oroade jag min så mycket över hans mående. Nej usch, det vänder sig lite i min mage när jag tänker på den där perioden. Det är helt klart något av det värsta man gjort.
Men, såhär i efterhand var det den viktigaste resan jag gjort i livet! Jag vågade sätta stopp för något som inte längre var bra för någon av oss. Han var inte lycklig heller och vårt beslut om separation togs gemensamt. Våra barn hade 2 vålnader till föräldrar och inget barn ska växa upp och se två kärlekslösa föräldrar. Vad ger det för signaler för deras framtid tänker jag? Är det något jag försökt att få mina barn att tro på så är det lycka. Att alltid sträva efter att vara lycklig. Jag skulle dö inombords om någon av mina barn levde olyckligt och i relationer de inte skulle vilja leva i. Det vill jag aldrig uppleva så jag pratar ofta med mina barn om det här. Att alltid sträva efter att vara tillfreds och lycklig.
Idag är ju jag och mitt ex Magnus de bästa vännerna man kan vara. Är så glad för att vi roddade ihop det så bra trots allt. Att vi såg förbi våra egna tillkortakommanden och vår separation med att ta tag i allt och bli vänner istället. Han är en stor del av våra liv idag och någon Milo tycker väldigt mycket om. Han är en av Tonys närmaste vänner också, bara en sån sak. Stora barnen ska vi inte prata om – dom ger oss ofta ”cred” för hur fint vi löst allt och för att vi lyckades förbli vänner. Det är facit för oss idag!
Vi är dessutom så glada att Magnus lever i en fin relation idag. För ett år sedan träffade han en jättegullig tjej och ingen är gladare än vi att han också äntligen får vara lycklig och älskad.
Som sagt, kärlek är så jäkla fint! ❤️
Oj vad jag svävade iväg, ibland rycks man bara med och har plötsligt jättemycket att skriva.
Åter till vår dag igår!
Det blev en jättemysig dag i Stockholm i alla fall. Sedan var det dags för oss att rusa till parkeringsgaraget och åka mot Örsundsbro. Mitt gamla innebandylag skulle ju ställa upp i en vänskapsmatch mot ett gammal lag vi mötte för många herrans år sedan.
Så kul att se! Jag var såå impad av tjejerna som vann matchen och hade så briljant spel stundtals så jag tappade hakan. Det var som att spola tillbaka tiden till när vi spelade aktivt. Jag blev verkligen tårögd däruppe på läktaren. Jag själv tackade nej tidigt och det var väl tur eftersom vi varit lite krassliga. Känns som min kropp skulle gå av där i målet om jag ens försökte. Lisa gjorde fina räddningar så det var ingen förlust att inte ha mig i mål heller.
Själv så avnjuter jag frukost. Denna smoothie med blåbär, banan, kokosmjölk och kokosolja är så god. Mättar riktigt bra. Autoimmuna kosten fortsätter att gå bra. Jag äter gott och så vet jag att jag gör allt jag kan för att laga mig själv nu. Om ni vill kan jag skriva mer om det när jag är lite mer insatt och har kört på ett tag.
Hörni, missa för allt i världen inte tävlingen som pågår på min ➡️ @niiinis.se. Där kan du tävla om en helt underbar herrgårdsvistelse. In och kika vetja.
Dags att ta tag i hemmet. Behöver plocka undan och fixa lite. Sen ska jag väcka min skägglösa man och ta med honom på en promenad. Senare ikväll drar vi mot Stockholm och ska bowla innan Sveriges fotbollsmatch mot Norge. Så kul, Tony är ju halvnorsk så det passade ju finfint! ❤️ Milo har knappt kunnat sova för han är så taggad, första gången för honom med så stor match på så stor arena. Samma för Tony, han har heller aldrig upplevt det. ❤️
Hoppas ni vaknat vid gott mod denna lördagmorgon. Själv har jag PMS men är någorlunda ok ändå. Hormonkrämen gör susen och nu har jag ändrat lite kosthållning då magen pajat ihop.
Ni som följt mig länge vet ju att jag haft ett eget litet helvete med den där PMS:en som gjort livet en hel del surare regelbundet.
Inte bara synd om mig heller, synd om den där karln jag lever med och ungarna jag har. Dock så har jag nog genom åren kunnat behärska mig till en viss del när det kommer till ungarna, men det har nog lyst igenom ändå tänker jag.
Men det som är så galet med PMS är ju att det inte är vi själva som väljer att vara sura och galna. Det sker ju en hormonobalans i kroppen som påverkar hjärnan och gör så vi blir lite smått galna. Tur Mia Lundin tagit tag i detta här i Sverige så Sveriges kvinnor med både PMS och klimakteriebesvär får den hjälpen dom behöver.
Apropå magbesvären jag nämnde. Inte bara magbesvär utan också PMS och klimakteriebesvär sägs bli hjälpta av denna kost som jag nu ska berätta lite mer om.
Nu har jag tagit tag i min kost som ska hjälpa min mage i rätt riktning. Familjen kommer få vanlig mat men jag kommer att äta en autoimmun kost. En kost som ska hjälpa mig få ordning på min mage. Den verkar minst sagt spännande.
Denna morgon har jag ätit pannkakor utan mejeriprodukter och ägg. Blev riktigt goda faktiskt. Till det blev det en smoothie gjord på banan, blåbär, vatten och kokosmjölk. Mums!
Pannkakorna beter sig inte som vanliga pannkakor utan smeten är väldigt tjock och svår att hålla ihop. Man får hjälpa till med sked att få dem runda.
PANNKAKOR, 16 små
2 bananer
4 msk raw honung
1 tsk bakpulver
1/2 tsk havssalt
1,5 dl vatten
4 dl mandelmjöl
0,25 dl potatismjöl
Topping:
2 dl blåbär
1 msk kokosolja
1 dl lönnsirap
Gör såhär:
1) Blanda ihop alla ingredienser till en tjock smet. Smeten blir smulig men allt är i sin ordning.
2) Ta sedan en matsked och bred ut små plättar i stekpannan med kokosolja. Stek ca 3 minuter innan du vänder så håller de ihop. Stek 2 min på den andra sidan.
3) Servera med blåbär och lönnsirap.
Alla ingredienser i denna frukost är antiinflammatoriska, har höga halter anitoxidanter och är en autoimmun kost som ska hjälpa mot IBS och andra mag och tarmåkommor, olika hudåkommor, allergier osv. Det är alltså en kost som inte irriterar tarmen som kan orsaka inflammationer. Finns att läsa om detta HÄR!
Det är den här boken som jag berättade om som fått mig att vilja börja med detta. Så spännande!
Recepten på bloggen kommer vara som vanligt även om jag äter såhär, men jag kommer självklart dela med mig lite av detta också om ni skulle vara intresserade.
Hepp, dags att hoppa in i duschen. Ska åka och träffa en kär vän som det var alldeles för längesen jag träffade.
Här har fredagslugnet lagt sig. Vi sitter vid TV:n och kikar på ”Fångarna på fortet.” Stackars Jon Henrik som bröt foten. Hoppas han är läkt och bra i den nu.
Jag älskar fredagar. När helgen är här och man njuter av lite god mat, efterrätt (den som höll på att gå käpprätt åt skogen i morse) och familjen är samlad. Man var en helg framför sig och man är lite sådär trött och mör. Mysigt som tusan! ❤️
Måste börja med att prata om blommor hörni. Måste fråga vad ni har för erfarenhet? När vi hade bröllopsdag så köpte Tony vackra vita rosor till mig från blomaffären. Jag ÄLSKAR vita rosor och blir alltid så glad när jag får det. Det var den 26:e augusti.
Så fina var dem! Vi gjorde precis som dom sa vi skulle göra med rosorna för att de ska hålla länge.
Morgonen efter vaknar vi och då slokar varenda ros. Svårt art se på bilden men de slokar rejält här. Buketten kostade 280 kr. Dagen efter det var de helt slokade och typ döda.
Bredvid står rosor som är köpta på Lidl. De hade stått ett par dagar när jag fick buketten med vita rosorna.
Den här bilden är från häromdagen. Detta är alltså Lidl rosorna som jag snittar om och ställt ute. Än idag ser det likadana ut som på den här bilden. De har alltså stått i 14 dagar och kostade 40 spänn tror jag. Man har inte alltid tur med rosorna från matvaruaffären men för det mesta håller de minst en vecka. Men rosorna från blomaffären blir det såhär med allt som oftast.
Har ni upplevt detta? Jag blir så himla ledsen varje gång för man betalar så mycket mer men de håller så mycket sämre. Vad beror detta på? Rosorna från blomaffären är ju oftast så maffiga och vackra varför man väljer att köpa dem där. Men det är ju så trist när det blir såhär! Är det bara vi som råkar ut för detta eller är ni fler?
Jo men det blev efterrätt ändå här hemma. Till slut. Det blev väldigt gott och något jag ska göra fler gånger. En riktigt mastig chokladefterrätt, jag som älskar choklad.
Skam den som ger sig! Denna är paleo så inga mjölkprodukter eller socker. Du ska få recept på den sen. Så god och perfekt som efterrätt.
Hepp, dags att ta kväll på allvar. Ha en mysig kväll fina ni!
Det är FINFREDAG. Här hemma är det inte så mycket FINFREDAG än dock. Jag skulle starta dagen med att vara produktiv. Jag ville förbereda kvällens efterrätt och ställa i kylen redan nu så den var klar.
Innan jag skulle ställa den i kylen så ville jag fota den så jag kunde visa dig bild och recept på den. Skulle bara hämta kameran när detta hände.
Skaffa katt sa dom. Det blir mysigt sa dom. Njaaaa…. just idag är hon inte så mysig. Mitt finska temperament och min PMS fick mig att vilja slita av mig håret. Haha….
Det roliga är att hon nu struttar runt som om ingenting hänt. Hon har ingen aning om att jag nu måste skölja av duken, skura golvet, tvätta duken och ställa mig och göra om precis allt. Behöver jag säga att hon är billig just nu den där katten! Vill du köpa?
Hepp, dags att göra om allt. Vi hörs sen igen. Ha en trevlig fredag om du inte kikar in mer idag.
Tack för alla era kommentarer angående mitt konto. Ja GLAD är bara förnamnet faktiskt. Lättad är jag också. Så skönt och slippa tänka på det här nåt mer. Tvåvägsautentiseringen är påslagen. Nu jäklar i gatan ska det inte gå att nå mitt konto nåt mer.
Fick inte men’a på bild men jag var och åt lunch med barndomsvän idag. Skönt med lite catch up. Vi har inte hunnit ses på hela sommaren så det var trevligt att få prata ikapp. Fick dock inte med henne på bild men hennes väska är med.
I eftermiddags var vi fotbollsföräldrar igen. Frös rövarna av oss i snålblåsten gjorde vi också. Kändes som jag frös ända in i märgen. Fi-satan. Värre kommer det bli också. Måste inhandla schyssta ”vara ute i alla väder och slippa frysa ärslet av sig” kläder. Något som håller värmen, står emot regn och ändå är funktionellt och kanske ser helt ok ut. Har ni tips på bra såna kläder får ni gärna hojta till. Öppen för alla förslag förutom scooteroverall.
Nu ska jag kolla serie, koka te till mig själv och sen kura ned under filten. Har både pyjamas och morgonrock på mig för att få upp värmen. ⛄️
Ha en fin kväll vänner. Imorgon är det FINFREDAG, vi tänkte skapa en riktigt mysig helg och hitta på något. Skulle åkt iväg och fiskat med Vagnhild men det skulle regna hela lördagen och söndagen där. Så kul är det inte att fiska tänker jag.
Kanske åker vi istället till storstan och hittar på något mys? På söndag kväll är det EM-kvalmatch inbokad, Milo är lyrisk. Första gången han ska se Sverige i verkligheten. Ja ni förstår ju hur glad han är. Hoppas bara min förkylning håller sig på avstånd, den ligger där och pyr hela tiden och denna ”frysa rumpen av sig” kvällen var inte optimalt. Får bälga i mig 147 liter te nu.
Hösten känns som den börjar närma sig vårt område med stormsteg. Idag blåste det förbaskat kallt här på kvällskvisten och jag påminns om att det är koftornas tid vi har framför oss.
Jag älskar stickat och koftor. Är inte så mycket för det traditonella och vanliga utan letar gärna efter lite stickat som kanske sticker ut (fyndigt va? ) eller har något speciellt över sig!
Här med lite fina bloggkollegor på Urban Deli i Sthlm. Här hade jag en form av kaftan med lite fransar, älskar den!
Fransar var min grej en period, eller det är det nog fortfarande. Det är inget jag liksom tröttnar på.
Den här stickade gillade jag också som var lite öppen i ryggen. (Som jag kan sakna det där ljusa håret ibland! )
Nu har jag börjat kolla efter höstens stickade plagg. Fastnade för några direkt.
Men jaaa, vilken underbar blå dröm. Vit blus med lite krage under eller som här med vitt linne under.
Jaja, jag kan erkänna att det är lite trevligt med stickat till hösten. Men det är typ det. Hösten är inte riktigt min grej men jag jobbar hårt på att lära mig gilla den.
Har gråtit här hemma på uppfarten, mitt älskade Instagramkonto är äntligen tillbaka.
Jag kom hem från affären och hade precis fått ett mail, ett mejl om att jag äntligen fått tillbaka mitt älskade konto igen. Jag började storböla förstår ni. Storböla…. satt och släppte ut allt där jag satt i bilen. Flera dagars funderingar släppte där och då på uppfarten.
Jag bad kvinnan som hjälpt mig om att få hennes adressuppgifter. Vill skicka något som jag kan tacka henne med. Detta betyder ju så oerhört mycket.
Det andra kontot har jag tänkt fortsätta ha som mitt inredningskonto nu när jag pluggar till inredare. Där ska jag lägga upp lite inredningstips, pyssel och mina projekt som jag inreder tänkte jag. Det kan ju vara lite kul att kika på kanske.
Hörni, återigen tack för pepp! Är så glad att det gick vägen, var rädd att det inte skulle göra det. Men jipppiiii säger jag bara!
