Wawawaaaaaaooooooow vilka kakor jag bakade igår alltså. Det går nog inte att förklara vad dessa kakor gör med folk. Elliot som inte ens gillar kakor åt 2 rakt av, Tony åt 3 precis innan han skulle gå och lägga sig och Milo har inte gjort annat än tjatat efter att få ta ”bara en till”. Jag utfärdar en liten varning såhär på förhand, du kommer INTE att kunna sluta äta dem. Så, nu har jag varnat er. 🙂
KOLASNITTAR MED KÄRLEKSMUMSGLASYR
220 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4 msk sirap
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
kokosflingor
Kärleksmumsglasyr
75 g smör
4 dl florsocker
2 msk kakao
4 msk starkt kaffe
Gör såhär:
1) Lägg i smöret i en bunke. Häll i sirap. Vispa runt tills allt blandats ordentligt. Jag brukar göra min kaksmet i köksmaskinen, blir toppen.
2) Häll i vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vispa runt allt tills du har en ganska så mjuk kaksmet, den ska gå ihop precis.
3) Dela i 2, rulla till längder och lägg på bakplåtpappersklädd plåt. Platta ut dem lite med en gaffel.
4) Grädda på 190 grader i ca 10 minuter, kakan ska precis ha börjat få färg. Då blir den sådär härligt seg i mitten.
5) Kärleksmumsglasyr: Smält smöret, blanda i florsocker, kakao och kaffe. Vispa tills du har en fluffig glasyr. Är den för lös har du i lite mer florsocker.
6) Ta ut kakorna och dela dem i snittar. Låt sedan svalna helt. Bred sedan ut glasyren på varje kaka. Toppa med kokosflingor.
Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer recept, tips och livet i allmänhet!
I förmiddags kvistade jag över till min granne >>Carola<<. Kom hem med mer än jag kom dit med även om jag hade med mig 2 målade glas till henne.
Fick med mig en spray som jag ska spraya som ska ge harmoni. Den doftar ljuvligt, den sprayar jag runt mitt huvud, inte rakt på mig alltså.
Fick också med lite läkesalva, Milo har en ovana att slicka på sin överläpp och det i sin tur gör att hans läpp blir alldeles röd och sårig. Nu har jag värsta bästa salvan som ska läka det. Fick med mig ett sött litet lypsyl också, det kan han ha i väskan och ha på när det behövs.
Jag älskar ju kristaller och är det något som Carola har är det just det. Kolla vilken fin hon hade byggt upp där hemma? Någon dag ska vi åka till hennes lokal och där ska jag plocka på mig ett helt gäng också. Jag vill ha mer kristaller! ❤️
Carola är verkligen en av de finaste vännerna jag har. Så äkta, genuin och vänlig ända in i hjärtat. Vi har alltid så mycket att prata om så tiden bara springer iväg. En av de personer som jag verkligen vill ha mitt liv för alltid. Älskar henne!
Nu ska jag ta tag i massa jobb här igen, ville bara kika in och säga hej. Vi hörs lite senare.
Precis satt mig i soffan och har tvättat av mig sminket och kört min kvällsrutin för huden. Om du vill veta hur min kvällsrutin är får du gärna klicka i hjärtat längst ned i detta inlägg.
Hörni, vilken mysig morgon det blev när jag och ”Mellan” var ute och gick.
Finaste trollskogen som finns i vår lilla småstad.
Älskar mina egenstunder med stora barnen. När vi får vara bara vi och småprata om ditten och datten. Idag mindes vi tillbaka till hans barndom och hans uppväxt i det området som vi passerade på vår promenad.
När han bara var 2 månader hade vi äntligen, efter 4,5 månaders byggande, byggt färdigt vårt hus. Det hade varit riktigt tufft att vara höggravid, bo hemma hos mamma och pappa, stress med bygget och sen nyförlöst med en liten minibebis och samtidigt bara vilja bli klar med huset. Piuh, blir helt slut bara jag tänker på det. Det var så jäkla tufft. Men till slut så blev vi klara och med två små barn flyttade vi in vårt lilla drömhus.
Inte stort och inte flådigt, men vårt första alldeles nybyggda egna hus. Jag var så lycklig minns jag, jag kunde knappt tro att det var sant. Att få vakna där varje dag var lycka!
Mina små barn fick växa upp där, ett område som knappt hade några hus till en början men som sedan växte i raketfart och till slut var fullt av massa hus med andra barn i.
”Mellan” ville inte lära sig cykla, han sprang istället. Han sprang som en långdistanslöpare efter dom andra som cyklade. Haha…. vi skrattade gott åt det minnet. Han och hans bror hade en lycklig uppväxt där i området. Fullt med ungar. Ute med kompisar från man kom hem till man skulle sova. En liten paus för mat bara. Det känns så fint i hjärtat att de minns lycka därifrån.
Som sagt en mysig morgon!
Efter morgonens promenad åkte jag hem och jobbade. Hade lite recept som skulle bakas och lagas.
Den här röran jag gjorde blev så galet god. Min lunch bestod bara av sötpotatis och denna avokadoröra som dip. Såååå gott!
Packade en bricka med godsaker med mig. Var såå fin himmel på väg ut till svärisarna.
Jag bakade dessa magiska kolasnittar med kärleksmumsglasyr uppepå. Tog med mig nästan allt till svärföräldrarna. Vi var där och fikade lite ikväll. Kände att jag saknade dom, var längesen vi sågs. Vi är ju himla tajta med våra föräldrar och känner av om vi inte ses på länge.
Kakorna uppskattades i alla fall, här hemma hade dem en rykande åtgång. ”Mellan” som inte ens gillar godsaker som bakverk åt flera stycken. Sjukt bra betyg för dom kakorna ska jag säga er!
Hörni, nu klipper mina ögon här. Dags att gå och lägga sig. Natti natti!
Igår lagade jag en rätt som legat i min ”att laga” korg ett tag. Falsk lövbiff, det låter kanske konstigt men oj så gott det blev. Jag har ett helt gäng med såna ”att prova” recept som jag sedan omvandlar efter tycke och smak och så blir det något kul man själv komponerat. Falsk lövbiff blev verkligen en riktig höjdare som funkar fintfint som vardagsrätt. Kan säga att familjen tyckte falsk lövbiff var mer en helgrätt faktiskt. Bara kul ju! Det må vara så att denna rätten är rätt falsk, men jäklar i gatan så gott det kan bli med falskt också. Milo och Tony åt tomt på tallriken, idag åt Elliot resterna och det var tomt på hans tallrik med. Det är det som är bra betyg hörni.
Den här falska bearnaisesåsen är det numera fler och fler som väljer att använda istället för vanlig. Dels så är den mer fettsnål, dessutom tycker många ett den är mycket godare!
Är du intresserad av fler kötträtter så har jag några riktigt goda tips här nedan, dessa är mycket omtyckta av mina följare:
Det som är lite roligt med denna rätten är att dessa ”biffar” verkligen smakar lövbiff. Många har kanske svårt att tro det, men det är faktiskt sant. Så gott så gott! Och inte lika dyrt som lövbiff.
FALSK LÖVBIFF MED FALSK BEARNASIESÅS, 4-5 port
Kika gärna på mitt recept på världens godaste köttfärsås HÄR, och himmelskt goda vitlöksgratinerade fläskkotletter HÄR.
500 g nötfärs 1 ägg 2 msk vetemjöl 1 tsk lökpulver 1 tsk vitlökspulver 1 krm cayennepeppar 1 tsk paprikapulver 1 msk aromat (torkade örter om du vill)
1) Börja med att blanda alla ingredienser i en bunke. Blanda väl så allt blandas ut ordentligt.
2) Lägg ut en stor rektangel med gladpack, ta hälften av köttfärssmeten och klicka ut den. Lägg på en lika stor rektangel av gladpack uppepå. Kavla ut köttfärsen till en stor platta. Lägg båda plattorna uppepå varandra på en stor bricka och in i frysen i minst 3 timmar.
3) Ta ut och skär upp i stora bitar. Du kan skära i dem direkt när de kommer ut ur frysen, de mjuknar nämligen ganska så snabbt.
4) Stek dem i rikligt med smör. Salta och peppra lite.
Bearnaiseås:
1) Ta fram en kastrull, häll i creme fraiche i den. Hacka buljontärningen ordentligt och ha i den också. Låt creme fraichen koka upp och puttra så länge så hela buljongtärningen kokat in.
2) Ta av kastrullen från plattan, knäck i de 2 gulorna och rör om. Ha också i valfri mängd dragon. Tillbaka upp på plattan och koka upp tills det tjocknar. Servera med köttet och strips. KLART!
Detta var ju liksom världens enklaste rätt att svänga ihop. Det smakar väldigt mycket ”kött” tyckte Tony även om det är färs, dessutom var bernaisesåsen alldeles fantastiskt. Denna rätten kommer vi verkligen göra fler gånger här hemma. En riktig toppenrätt!
Fler omtyckta kötträtter hittar du om du klickar HÄR.
Gillar du recepten blir jag glad om du klickar i tummen under inlägget. Tack snälla på förhand!
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Här sitter jag i en trappuppgång och väntar! Jag ska ut på en morgonpromenad med ”Mellan”.
Kom en tant nyss med rollator som jag hjälpte med lite dörrar. Vissa är så pratsamma, vi pratade om något så slentrianmässigt som vädret men ändå. Söt!
Här har vi landat i soffan hemma. Tittar på Kapten Klänning och förfäras sååå. Kan knappt titta faktiskt…hur kan människor bli såhär knäppa?
Vilken skräck han måste ha satt i dessa unga människor. Är det någon som vet var han håller hus nu? Han verkar ha avklarat sitt straff va?
Nu till vår dag.
Det var inte lätt att försöka jobba idag när hårbollen vägrade lämna min mage. Till slut var jag tvungen att lyfta bort henne.
Efter jag hämtat Milo så for vi ut till mamma för lite assistans med färgerna. Blev sååå fint! Tog inga bilder ännu då det inte blev helt klart idag, men imorgon hoppas jag kunna fota lite. Kul om man kan inspirera lite.
Vi åkte förbi affären på vägen hem. Bara en liten knippe selleri kvar så behövde köpa på lite mer. Den här rackarn kommer bjuda på en rejäl omgång av sellerijuice. Bra det, död åt alla gifter och skit man har i kroppen!
Vi var bara tvungna att besöka den nya lilla affären här ute vid oss. Vi bor ju en bit ut mot vattnet, jag kallar det landet, och här ute finns inte en enda affär så långt ögat kan nå. Men nu så, en bärbar affär som jag brukar säga.
Nä, nu är det nattinatti! Ha en fin kväll raringar.
Inlägget innehåller annonslänk genom reklam för Matsmart
Ibland blir jag för nyfiken för att inte beställa saker. Mina kaninöron till tutthållare är en sån sak. Jag kunde verkligen inte låta bli att klicka hem dom.
En annan grej som jag inte kunde låta bli var dessa mini minitandborstar. Ja men låt säga att du på lunchen har ätit broccoli, vitlök och annat som gärna fastnar mellan tänderna och gör så du känner dig ofräsch i munnen.
Ja men då är det bara att plocka fram dina små hjul till tandborste >>ROLLY.<< De har smak av menthol och du slänger bara in en i munnen och låter den snurra runt där inne runt tänderna. Sen kastar du den bara. Alltså, jag känner mig sååå fräsch i munnen av att bara köra nån minut. Som att jag borstat tänderna faktiskt. Perfekt att ha i väskan. Jag menar 7 spänn! Haha…
Något till gubben kanske? Svårt att få alla män att tvätta ansiktet med annat än handtvål. Det sliter ju på deras hud lika mycket som vår. Mycket bättre att tvätta med produkter som är ämnade för ansiktet. Detta är en bra budgettvätt från >>L300<< och kostar inte många kronor.
Vad sägs om ett >>manikyrset?<< Nedsatt med 61% så ett riktigt fynd!
Finns massor med hygien & apoteksvaror på Matsmart. Till MYCKET bättre priser! Absolut värt att >>kika in<<.
Jag pluggar ju för fullt till certifierad inredare och homestylingkonsult. Skitkul är det! Jag lär mig verkligen något nytt varje dag. Just nu är det mycket färglära och tapetsering och målning. Som tur är har jag ju alltid varit den som målat och tapetserat i den här familjen så jag är ju rätt van vid just den biten, men oj vad jag lär mig om färger i inredning nu. Vill göra om ALLT typ!
Inredning gör ju så himla mycket. Med enkla och oftast relativt billiga medel kan man göra om så ett rum ser helt annorlunda ut.
Jag minns när jag här på bloggen hjälpte en tjej med deras uterum som i stort sett bara stod och samlade skor och smuts. Via bloggen här så gav jag henne lite tips och sen fick hon göra om efter det.
FÖRE
Såhär såg det ut innan! Som ni ser så var det kanske inte så kul som det såg ut då. Tyvärr inget som de själva använde heller, det förstår man ju. Har man det inte trivsamt så blir det inte ett ställe att njuta på.
EFTER
Kolla så fint! De bytte också matta i uterummet och det blev verkligen en sån skillnad!
HÄR är inlägget där jag gav henne tipsen! Hon tog verkligen till sig av dem och plötsligt hade de ett uterum som de ville sitta i. Så härligt!
Åh vad jag längtar efter att börja inreda, det är så sjukt roligt ju! Det är så otroligt tacksamt också just för att det inte krävs så jättemycket för att göra om i ett hem.
Här har det varit full fart hela morgonen. Jag vaknade aaaalldeles för tidigt i morse och kunde verkligen inte somna om. Är det något jag slutat med så är det att bara dumligga timme ut och timme in. Kan jag inte sova efter att ha försökt en stund så börjar jag antingen att jobba eller så går jag upp. Men det kanske beror på att det bara händer ibland numera att min sömn är knas och att jag vaknar efter alldeles för få timmars sömn.
En bild från 2015, så sliten, trött och slut i själen.
Någon dag efter. Fortfarande samma gamla slitna jag men med en fasad på.
Jag minns tillbaka till den tiden då jag hade sömnsvårigheter som var helt surrealistiska, när jag sov någon timme varje natt och sedan låg vaken och grät resten av natten. Det var 2015 och vi hade ganska nyligen flyttat in i det lilla kråkslottet. Hade sån galen ångest och oro i kroppen, en hypokondri som galopperade mest hela tiden och inte blev det direkt bättre av att jag inte kunde sova. Jag var så nedbruten som person och mådde så psykiskt dåligt. Fyyy, jag ryser bara jag tänker på det. Det var en hemsk period i mitt liv.
Då var morgonen och ljuset något som jag välkomnade med varm hand. Ljuset var det som tog bort allt det läskiga och ångestfyllda med natten. Det var som om ljuset suddade ut allt och som om natten inte hänt. När jag ser tillbaka på den där tiden och alla nätter så tycker jag så synd om mig själv. Jag var så himla vilsen då. Rädd och skräckslagen mest hela tiden, rädd för att bli allvarligt sjuk 24/7. Jag försökte fungera normalt utåt men det fanns liksom ingenting som var normalt med mig då. Såhär i efterhand har det ju visat sig att jag led av olika vitamin och mineralbrister samt att jag hade stor progesteronbrist. Jag har också gått i terapi i några år. Men det tog sååå lång tid innan jag fick svar på allt och fick hjälp så jag höll ju för fasen på att bli knäpp.
Ibland undrar jag vad som hade hänt om jag inte hade fått hjälp? Jag menar inte att jag skulle tagit livet av mig , inte så…..men jag hade förmodligen slagit över på något vis. Det hade förmodligen gått för långt så att det på något sätt hade flippat.
För mig är detta viktigt att prata om och upplysa. Kanske får jag någon annan att inte känna sig konstig och galen, mig hjälpte det mycket att då läsa om andra som mådde dåligt. Det tog bort det hemska i att må dåligt, jag visste ju att det fanns andra.
I morse gick jag och la mig på soffan och jobbade. Mötte ljuset och var glad över att jag inte alls har samma ångest som då. Att jag kommit så långt ändå. Visst, ångesten är och hälsar på mig fortfarande, det är som en jobbig gammal släkting som man aldrig riktigt blir av med, så då är det lika bra att liksom gilla läget och acceptera att den där släktingen kommer ibland och är jobbig men det är ok.
Morgonens ranson! Haha…. glad över hur mycket frukt och grönt som går åt just nu. Igår kväll var jag och fyllde lagret på affären igen. I morse drack jag min sellerijuice och Tony och milo fick en äpple, morot, lime, selleri och ingefära juice. Nu vore det väl självaste fasen om vi inte lyckas hålla oss lite friskare denna höst och vinter, ska försöka hålla i detta.
Solen kikar fram så fint och jag har tagit plats på mitt kontor. Mitt soffkontor. Mamma håller på och gör om med färgerna hemma i sitt vardagsrum efter tips från mig, och ville jag skulle komma och titta sen. Såklart jag ska! Så härligt att man kan inspirera. Färgkombon jag tipsade om är verkligen såååå fin! Du ska få se sen.
Kan vara en av de bästa texterna! Exakt så! Älskade se tanten på ICA:s ansikte när jag sa att hon var snygg i håret, att se ögonen glittra när jag sa till tjejen på gymet att hon är grym… Ja men jag försöker verkligen! Jag mår bra av att göra någon glad, men viktigt att säga är att det alltid kommer från hjärtat. ❤️
Att lyfta och peppa varandra är så viktigt och vi har alla något att lära där, alla kan vi göra mer. Viktigt att tänka på är också att vi inte heller vet vad varje person går/gått igenom för resa? Hur någon egentligen mår? Vi är duktiga på att måla upp fasader, att visa en glad och uppåt sida fast det kanske inte alls känns så. En glättig instagrambild är kanske just bara det, en glättig bild. ❤️
Att få något upplyftande sagt till sig, att få pepp och kärlek mår ALLA bra av. Det får vi aldrig glömma! Vi alla är bara människor, sårbara människor som gör så gott vi kan. Vi lyfter varann, låt oss göra det!
Ja men då är det bara att plocka fram dina små hjul till tandborste >>
