Antiinflammatorisk mat var det ja. Jag har Àtit sÄ gott sÄ det Àr inte klokt. Finns inget som Àr Àckligt och jag gÄr mot ett bÀttre och bÀttre mÄende. WhatŽs not to like? HÀr ska jag bjuda dig pÄ ett smarrigt recept med antiinflammatorisk mat.
Bon appetit!
KYCKLINGFILĂ MED UGNSROSTADE GRĂNSAKER OCH FRĂSCH KOKOSDRESSING, 2 port
0,5 dl kokosmjölk riven zest frÄn 0,5 citron lite salt
Gör sÄhÀr:
1) Skala och skiva grönsakerna i mindre bitar, tomaterna kan vara som dom Àr.
2) LÀgg grönsakerna pÄ en bakplÄtklÀdd ugnsplÄt. Ha pÄ lite lite olivolja och havssalt.
3) Salta och peppra kycklingfilÚn och ha pÄ lite olja pÄ den ocksÄ. LÀgg kycklingfilen i en egen bytta pÄ plÄten. Tillaga pÄ 200 grader i ca 30 minuter.
3) Blanda alla ingredienser till dressingen. NÀr du tar ut grönsakerna hÀller du dressingen över, detta blir sÄÄÄ gott!!
Hoppas er dag varit bra? Min har varit lite drĂ€nerande. Mycket jobb, mycket kĂ€nslor och sĂ„ har jag Ă€tit dĂ„ligt. Ăr just i detta nu svinhungrig men har mat pĂ„ gĂ„ng, en alldeles för sen middag för mig.
SÄ grÄ och trÄkig dag idag.
Vi beslutade oss mitt i stressen att Ă€ta middag ute pĂ„ Kinarestaurang och dĂ€r tĂ€nkte jag att jag kunde Ă€ta stekta grönsaker. Det passar min kost nu nĂ€r jag kör en form av detox i 28 dagar. Dock sĂ„ ska man under inga omstĂ€ndigheter Ă€ta mat- eller rapsolja nu. FrĂ„gade vad de stekte allt i, matolja svarade hon och dom hade ingen olivolja. De flesta restauranger steker i billig olja, olivolja Ă€r inte en billig olja, sĂ„ det slutade med att jag drack vatten. Haha….
Men jag skrattade inte dĂ„! TvĂ€rtom sĂ„ brĂ€nde tĂ„rarna i ögonen men det ville jag inte visa familjen. Jag var sĂ„ sjukt hungrig men kunde inte Ă€ta nĂ„t. Tony höll pĂ„ att fĂ„ spunk. ”Nej, dĂ„ skiter jag ocksĂ„ i att Ă€ta hĂ€r” utbrast han.
Jag förklarade att det var helt ok, att jag sjÀlv valt det hÀr och att det Àr helt ok för mig att dom Àter och jag nÀr jag kommer hem. Ville absolut inte visa att jag var lite föööör hungrig och egentligen hade velat börja storgrÄta.
Detta Àr helt sjÀlvvalt! Det fÄr inte gÄ ut över min familj. Jag har haft problem med min mage sen 2013 och nu kÀnner jag att jag mÄste göra nÄgot radikalt för att fÄ bukt pÄ mina problem. DÀrför har jag hoppat pÄ det hÀr med att rensa ur allt inflammatoriskt ur kroppen och Àta lÀkande, men dÄ krÀvs det att man Àr helt strikt. Allt skit ska rensas ur kroppen för att kunna lÀka, missar jag nÄgot nu sÄ fÄr kroppen börja om med utresning och lÀkning. SÄ nu fÄr man egentligen inte lÄta stress eller annat i livet göra sÄ att mat blir ett problem. Men det ville sig inte riktigt idag och dÄ blev det sÄhÀr.
Sen Ă€r det ju sĂ„hĂ€r, jag ĂR kĂ€nslig. AlltsĂ„ norra Europas kĂ€nsligaste typ. En HSP person (highly sensitive person) som jag berĂ€ttat om tidigare. Ăr jag dessutom hungrig med för lite energi i kroppen Ă€r det ju som att dra ner en rullgardin pĂ„ mig. Det blir liksom GYNATT av alltihopa.
Att vara sĂ„hĂ€r kan vara sĂ„ jobbigt. Ibland önskar jag att jag kunde vara iskall. Inte kĂ€nna. Bara köra pĂ„. Men hur Ă€r det ens? Jag har ju kĂ€nslor i allt jag tar mig för – alltid. Vad det Ă€n handlar om!
SĂ HĂR SER DET UT FĂR MIG (HSP-person) :
â Jag kan knappt titta pĂ„ sorgliga tv-program, serier eller filmer. Det Ă€r som att jag gĂ„r sönder inombords.
â Ăr det vĂ€ldigt mycket ljud omkring mig blir jag galet stressad. Det kryper i min kropp av det och jag vill helst lĂ€mna platsen. GĂ„r jag pĂ„ konsert sĂ„ mĂ„ste jag ha öronproppar.
â SĂ„nt som andra kan gĂ„ obemĂ€rkt förbi har jag lagt mĂ€rke till för lĂ€ngesen. Jag reflekterar vid allt!
â Jag HATAR att fĂ„ vattenstĂ€nk pĂ„ min kropp. HATAR! Det kĂ€nns som ilande pilar nĂ€r det nuddar min kropp.
â Jag fĂ„r direkt en kĂ€nsla av hur mĂ€nniskor jag möter mĂ„r. GĂ„r jag in i ett rum dĂ€r det varit dĂ„lig stĂ€mning kĂ€nner jag det. Snackar nĂ„gon skit om mig, kĂ€nner jag det.
â Har jag haft en hektisk helg med mycket mĂ€nniskor omkring mig och mycket intryck mĂ„ste jag ha nĂ„gra dagar för Ă„terhĂ€mtning. Vara med lilla familjen, vila frĂ„n intryck och landa.
â Sjunger nĂ„gon vackert, eller nĂ„gon vinner guld i en sport – dĂ„ storgrĂ„ter jag.
â Jag oroar mig ofta.
â NĂ€r barnen gjort sig illa genom Ă„ren sĂ„ har jag alltid fĂ„tt enorma hugg i livmodern. Ibland har jag inte kunnat gĂ„ ordentligt.
Ja, detta var bara lite av vad det kan handla om för mig som HSP person. Det lÄter sÀkert inte klokt för nÄgon som INTE Àr en HSP-person. Men sÄhÀr Àr det. Du som kÀnner igen dig Àr förmodligen ocksÄ samma som jag.
Nu ska den hÀr HSP- personen (som Àtit under tiden) ta kvÀll.
LÀngre ned i inlÀgget ska du fÄ ett speciellt erbjudande.
Har du hört talas om ett program i TV4 som heter Drömpyramiden? Det Àr ett frÄgesportprogram dÀr par tÀvlar om att fÄ uppfylla sina drömmar. Programmet har premiÀr den 8 november.
Skulle jag vara med och tÀvla har jag tre drömmar som jag skulle vilja uppleva!
1) Flyga till Bora Bora och bo i de hÀftiga Bungalowsen i vattnet med glasgolv. Detta Àr förövrigt ett av mina happy places!
2) Bygga ett drömhus nÄgonstans vid vattnet.
3) Ă ka och resa runt i hela USA.
Men Àven om man inte Àr med och tÀvlar i programmet har man chans att vinna sina drömmar. I programmet avslöjas nÀmligen vinster för 42 miljoner. Om man gÄr med i Postkodlotteriet (ingen uppsÀgningstid om man vill avsluta) sÄ har man chans att vinna en del av alla de dÀr pengarna. Hur drömmigt?
Â
Köper du en lott via min lĂ€nk sĂ„ fĂ„r du Ă€ven detta underbara Rituals-kit (vĂ€rde 235 kr) pĂ„ köpet. Det innehĂ„ller bl a mitt ”allt time favorite” duschmousse! Doftar sĂ„Ă„Ă„ gott!
Det innehÄller alltsÄ duschmousse, kroppsskrubb, kroppslotion och en handtvÄl.
Vill du lĂ€sa mer och köpa lott? Ja dĂ„ klickar du in HĂR!
Jag gĂ„r ofta igenom lite recept som jag har hĂ€r pĂ„ bloggen och insĂ„g att jag har vĂ€ldigt dĂ„ligt med kakrecept. Enkla snabba kakrecept. Sagt och gjort sĂ„ började jag leta runt lite efter roliga recept, tĂ€nkte att det ju mĂ„ste finnas maaaassor dĂ€r ute. Det gör det kan man sĂ€ga. Om man sĂ€ger sĂ„hĂ€r, det kommer ju inte ta slut pĂ„ kakrecept. đ
Dessa naggande busenkla och svingoda smÄ kanelkakor visade sig bli en riktigt höjdare. Gillar man en lagom smak av kanel med Àkta smör, ja dÄ Àr man verkligen hemma med den hÀr kakan.
Detta recept hittade jag pÄ Baka.se och har som vanligt Àndrat om lite som jag kÀnner och tycker blir bÀst.
HÀr har vi just tittat pÄ stavhoppstÀvlingen. Shit sÄ spÀnnande det var alltsÄ! Jag har typ hjÀrtklappning fortfarande. Han kom tvÄa, Duplantis som han heter. SÄ otroligt duktig och 19 Är gammal bara. TÀnk, yngre Àn mina stora barn.
HÀr hade jag min arbetsplats idag. En liten Espressohouse pÄ Drottninggatan. SÄ mysigt dÀr. VÀldigt lite folk pÄ övervÄningen ocksÄ. Tony var pÄ möten i nÀrheten sÄ det passade perfekt.
Satt dÀr och tittade ned pÄ Drottninggatan. Det Àr sÄ mycket minnen för mig pÄ den dÀr gatan. Det hemska som hÀnde dÀr Àr vÀl det fÀrskaste minnet. MÄ de alla vila i frid.
Personligen sÄ har jag ett gÀng med lyckliga minnen frÄn den gatan. T ex hur jag gÄtt pÄ den dÀr gatan upp och ned med min lilla kabinvÀska. Det var nÀr jag gick makeup artist urbildningen och kÄnkade sminkvÀskan med mig i ett halvÄr.
Hur jag stÄtt pÄ den gatan utanför vÄr skola med en pilot jag trÀffade en period. Han kom dit uniformsklÀdd och tjejerna höll pÄ att gÄ i taket, vÄr manliga sminklÀrare ocksÄ!
Hur jag skyndat till tÄget för att hinna hem och hÀmta barnen med kabinvÀskan bakom. Jag var ensamstÄende med barnen och varannan vecka var det stress.
Hur jag gick hand i hand dĂ€r med Tony nĂ€r vi gick pĂ„ vĂ„r allra första dejt, pĂ„ ”Underbar” som stĂ€llet hette. Jag var sĂ„ sjukt förĂ€lskad sĂ„ jag höll pĂ„ att gĂ„ av pĂ„ mitten. Han gjorde mig sĂ„ nervös och fnittrig minns jag och var det finaste jag visste. Ja, hĂ€r kan man vĂ€l sĂ€ga att piloten var rĂ€tt glömd…. Been there, done that, got the t-shirt. Typ sĂ„….
Usch, jag dumpade honom sÄ fult. Jag bara slutade höra av mig, svarade inte nÀr han ringde. SÄ fult och nÄgot jag skÀmdes vÀldigt lÀnge för. SÄ gör man inte! Jag hade kunnat stÄtt upp för att jag trÀffat en annan, piloten och jag var ju inte ihop eller hade lovat varann nÄgot.
En vecka innan jag gifte mig satt jag med tjejerna en kvĂ€ll och tĂ€nkte att jag ringer honom och avslutar. Jag skĂ€mdes sĂ„ över hur jag hade avslutat allt och behövde be on ursĂ€kt. Haha…. typ 3 Ă„r senare. Jag kĂ€nde att jag behövde fĂ„ en annan form av avslut och höra att han var ok och berĂ€tta att jag skulle gifta mig. Han skrattade gott Ă„t mig, sa att han förstod att jag hade blivit förĂ€lskad i ”rockers-killen” som jag berĂ€ttat om för honom. Han gratulerade sĂ„ gott.
Idag tror jag han Àr nÄgon form av kitesurfer-proffs i Venezuela.
TĂ€nk vilka vĂ€gar livet tar? Det Ă€r sĂ„ mycket som tyder pĂ„ att det var meningen att jag skulle trĂ€ffa Tony. Det Ă€r alldeles för mycket som inte kan ske av en slump…. jag Ă€r övertygad om att han var meningen att bli min mĂ€nniska. â€ïž
TÀnk sÄ mÄnga minnen en gata kan vÀcka till liv? Nu Àr det natti natti. Imorgon Àr det Lill-lördag.
Det Àr trista-Tisdag. En typisk trist dag som man kanske behöver lysa upp för att fÄ lite roligare. Eller sÄ gillar man bara lÀget och lÄter det vara en just vanlig trist Tisdag.
SjÀlv sitter jag i bilen med Tony och Àr pÄ vÀg mot Stockholm. Jag ska sÀtta mig och jobba och han ska Äka pÄ lite möten. Jag behövde komma ifrÄn mysbrallan och tofsen pÄ skallen.
Lite plattÄngslockar fick ett inte nytvÀttat hÄr att se ok ut. Jag tvÀttar hÄret ca 2 ggr i veckan, blir jag svettig kan jag skölja det emellan. Jag har lÀrt mig att det Àr sÄ hÄret mÄr bÀst och slits minst.
Idag har jag med mig min viktiga bok! Har redan lĂ€st ut halva. Jag som lĂ€ste en bok senast…. ja jag vet inte nĂ€r.
IgÄr fick jag nÀmligen hem 4 böcker som jag bestÀllt som ska hjÀlpa mig att lÀka ut mina magproblem. Jag har Àtit bra och lÀkande nu i 4 veckor och kört sellerijuice i 3 veckor. Efter att ha lÀst den hÀr boken sÄ kommer jag Àndra lite i kosten. Det Àr en del Àndringar som innebÀr mer frukt och grönt och inte alls sÄ mycket animaliskt. Jag kommer inte utesluta det helt men minska radikalt.
Hittills har det gÄtt hur bra som helst. Har inte druckit lÀsk, alkohol, inte Àtit snacks, mjölkprodukter eller vitt socker pÄ en mÄnad nu. Jag utesluter allt onaturligt kan man sÀga. Jag Àr inte ett skit sugen pÄ det heller vilket Àr sÄÄÄÄÄ mÀrkligt. Jag var sÄÄÄÄ sockertorsk innan detta.
PÄ 4 veckor har jag mÀrkt en hel del förÀndringar! HÀr Àr nÄgra:
* Sover mycket bÀttre
* Har mycket energi
* KĂ€nner mig klarare i huvudet
* GĂ„tt ned 6 kilo
* Lugnare inne i kroppen
* Mindre oro
* NĂ€stan aldrig svullen i magen
* Toan funkar mycket bÀttre
* Mina matallergier Àr mycket mildare
* Har kunnat minska pÄ omeprazol
Jag Ă€ter dessutom gott! Ălskar att jag fĂ„r frossa i frukt. Har vĂ€l inte Ă€tit sĂ„ mycket frukt och grönt pĂ„ Ă„ratal som jag gör nu.
Det handlar om att tÀnka om i min hjÀrna. Jag som Àtit lÄgkolhydratkost och MASSOR av mjölkprodukter Àter inte alls sÄ nu. TÀnk, jag som trodde det var sÄ bra för mig, hur fel jag har haft, det var inte alls bra för mig har det visat sig ju.
HÀr bjuder jag pÄ en lÀkande smoothie som jag dricker till frukost nÀstan varje morgon.
Den innehÄller alltid mycket blÄbÀr, vilda blÄbÀr alltsÄ. De som du köper i frysdisken pÄ affÀren. De Àr otroligt lÀkande dÄ de har en otroligt hög del antioxidanter i sig. De lagar Àven levern och driver ut gifter ur vÄra kroppar.
LĂKANDE SMOOTHIE
1 banan
2 dl frysta blÄbÀr
0,5 dl kokosmjölk
0,5 dl vatten
Bara till att slÀnga i blendern eller i en bunke och sedan köra med handmixern.
Ja men detta recept pĂ„ dessa bullkakor sprang jag pĂ„ av en hĂ€ndelse och nu minns jag inte alls var. Gjorde om receptet och Ă€r bara sĂ„ glad för hur gott det blev! Kallar dem för bullkakor och det namnet tycker jag ger mest rĂ€ttvisa till dessa godsaker. Jag skulle egentligen ge dessa till mamma och pappa dĂ„ jag bakat sĂ„ mycket den sista tiden men Tony förbjöd mig, med hög röst sa han: ”Dessa tar du fasen inte, jag MĂ STE fĂ„ Ă€ta upp dom hĂ€r.” Bra betyg! Inte alls konstigt att han Ă€r ute och springer för glatta livet sĂ„ mycket som jag bakar just nu. testa dessa BULLKAKOR, du kommer Ă€lska dem!
Detta recept hittar man ocksĂ„ i min bakbok âBaka pĂ„ 30 minuterâ (< klicka för boken), hĂ€r ovan ser du lite bilder frĂ„n min bok. Den Ă€r min lilla bebis. Jag och Ulrica Ekblom som fotografen heter skapade helt underbara bilder. Hennes sida hittar du HĂR – dĂ€r kan du lĂ€sa nĂ€r hon berĂ€ttar om skapandet av min fina bok.
à ter till bullarna dÄ. De pÄminner lite om kubb i konsistens och utseende men de smakar inte som kubb. HÀr kommer recept!
Min Facebooksida (<lÀnk till Facebooksidan) följs av sÄ galet mÄnga, följ den gÀrna du med! DÀr hittar du dagliga uppdateringar med massa hÀrliga recept och inspiration.
Följ gÀrna min Instagram (<lÀnk till Instagramsidan) ocksÄ, Àr aktiv dagligen i storys. DÀr hittar du Àven andra roliga tips och uppdateringar.
Idag gjorde mig till lite extra för familjen hÀr hemma. Jag lagade riktigt god mat som fick ta lite tid. Dock sÄ behöver det inte ta tid om man inte bakar pitabröden sjÀlv, köper du fÀrdiga gÄr det undan. Men som sagt, jag ville göra mig till lite extra.
Det blev kycklingkebab i pitabröd med svag och stark kebabsĂ„s. Tony var fullkomligen lyrisk. ”Fyyyyy faaan sĂ„ gott Nina” Den svordomen betyder högsta betyg. Han tyckte kebabsĂ„serna smakade precis som det brukar nĂ€r man köper det ute. Receptet Ă€r inspirerat frĂ„n Köket.se.
