Hoppas er dag varit bra? Min har varit lite dränerande. Mycket jobb, mycket känslor och så har jag ätit dåligt. Är just i detta nu svinhungrig men har mat på gång, en alldeles för sen middag för mig.
Så grå och tråkig dag idag.
Vi beslutade oss mitt i stressen att äta middag ute på Kinarestaurang och där tänkte jag att jag kunde äta stekta grönsaker. Det passar min kost nu när jag kör en form av detox i 28 dagar. Dock så ska man under inga omständigheter äta mat- eller rapsolja nu. Frågade vad de stekte allt i, matolja svarade hon och dom hade ingen olivolja. De flesta restauranger steker i billig olja, olivolja är inte en billig olja, så det slutade med att jag drack vatten. Haha….
Men jag skrattade inte då! Tvärtom så brände tårarna i ögonen men det ville jag inte visa familjen. Jag var så sjukt hungrig men kunde inte äta nåt. Tony höll på att få spunk. ”Nej, då skiter jag också i att äta här” utbrast han.
Jag förklarade att det var helt ok, att jag själv valt det här och att det är helt ok för mig att dom äter och jag när jag kommer hem. Ville absolut inte visa att jag var lite föööör hungrig och egentligen hade velat börja storgråta.
Detta är helt självvalt! Det får inte gå ut över min familj. Jag har haft problem med min mage sen 2013 och nu känner jag att jag måste göra något radikalt för att få bukt på mina problem. Därför har jag hoppat på det här med att rensa ur allt inflammatoriskt ur kroppen och äta läkande, men då krävs det att man är helt strikt. Allt skit ska rensas ur kroppen för att kunna läka, missar jag något nu så får kroppen börja om med utresning och läkning. Så nu får man egentligen inte låta stress eller annat i livet göra så att mat blir ett problem. Men det ville sig inte riktigt idag och då blev det såhär.
Sen är det ju såhär, jag ÄR känslig. Alltså norra Europas känsligaste typ. En HSP person (highly sensitive person) som jag berättat om tidigare. Är jag dessutom hungrig med för lite energi i kroppen är det ju som att dra ner en rullgardin på mig. Det blir liksom GYNATT av alltihopa.
Att vara såhär kan vara så jobbigt. Ibland önskar jag att jag kunde vara iskall. Inte känna. Bara köra på. Men hur är det ens? Jag har ju känslor i allt jag tar mig för – alltid. Vad det än handlar om!
SÅHÄR SER DET UT FÖR MIG (HSP-person) :
✅ Jag kan knappt titta på sorgliga tv-program, serier eller filmer. Det är som att jag går sönder inombords.
✅ Är det väldigt mycket ljud omkring mig blir jag galet stressad. Det kryper i min kropp av det och jag vill helst lämna platsen. Går jag på konsert så måste jag ha öronproppar.
✅ Sånt som andra kan gå obemärkt förbi har jag lagt märke till för längesen. Jag reflekterar vid allt!
✅ Jag HATAR att få vattenstänk på min kropp. HATAR! Det känns som ilande pilar när det nuddar min kropp.
✅ Jag får direkt en känsla av hur människor jag möter mår. Går jag in i ett rum där det varit dålig stämning känner jag det. Snackar någon skit om mig, känner jag det.
✅ Har jag haft en hektisk helg med mycket människor omkring mig och mycket intryck måste jag ha några dagar för återhämtning. Vara med lilla familjen, vila från intryck och landa.
✅ Sjunger någon vackert, eller någon vinner guld i en sport – då storgråter jag.
✅ Jag oroar mig ofta.
✅ När barnen gjort sig illa genom åren så har jag alltid fått enorma hugg i livmodern. Ibland har jag inte kunnat gå ordentligt.
Ja, detta var bara lite av vad det kan handla om för mig som HSP person. Det låter säkert inte klokt för någon som INTE är en HSP-person. Men såhär är det. Du som känner igen dig är förmodligen också samma som jag.
Nu ska den här HSP- personen (som ätit under tiden) ta kväll.
Längre ned i inlägget ska du få ett speciellt erbjudande.
Har du hört talas om ett program i TV4 som heter Drömpyramiden? Det är ett frågesportprogram där par tävlar om att få uppfylla sina drömmar. Programmet har premiär den 8 november.
Skulle jag vara med och tävla har jag tre drömmar som jag skulle vilja uppleva!
1) Flyga till Bora Bora och bo i de häftiga Bungalowsen i vattnet med glasgolv. Detta är förövrigt ett av mina happy places!
2) Bygga ett drömhus någonstans vid vattnet.
3) Åka och resa runt i hela USA.
Men även om man inte är med och tävlar i programmet har man chans att vinna sina drömmar. I programmet avslöjas nämligen vinster för 42 miljoner. Om man går med i Postkodlotteriet (ingen uppsägningstid om man vill avsluta) så har man chans att vinna en del av alla de där pengarna. Hur drömmigt?
Köper du en lott via min länk så får du även detta underbara Rituals-kit (värde 235 kr) på köpet. Det innehåller bl a mitt ”allt time favorite” duschmousse! Doftar sååå gott!
Det innehåller alltså duschmousse, kroppsskrubb, kroppslotion och en handtvål.
Vill du läsa mer och köpa lott? Ja då klickar du in HÄR!
Jag går ofta igenom lite recept som jag har här på bloggen och insåg att jag har väldigt dåligt med kakrecept. Enkla snabba kakrecept. Sagt och gjort så började jag leta runt lite efter roliga recept, tänkte att det ju måste finnas maaaassor där ute. Det gör det kan man säga. Om man säger såhär, det kommer ju inte ta slut på kakrecept. 🙂
Dessa naggande busenkla och svingoda små kanelkakor visade sig bli en riktigt höjdare. Gillar man en lagom smak av kanel med äkta smör, ja då är man verkligen hemma med den här kakan.
Detta recept hittade jag på Baka.se och har som vanligt ändrat om lite som jag känner och tycker blir bäst.
Här har vi just tittat på stavhoppstävlingen. Shit så spännande det var alltså! Jag har typ hjärtklappning fortfarande. Han kom tvåa, Duplantis som han heter. Så otroligt duktig och 19 år gammal bara. Tänk, yngre än mina stora barn.
Här hade jag min arbetsplats idag. En liten Espressohouse på Drottninggatan. Så mysigt där. Väldigt lite folk på övervåningen också. Tony var på möten i närheten så det passade perfekt.
Satt där och tittade ned på Drottninggatan. Det är så mycket minnen för mig på den där gatan. Det hemska som hände där är väl det färskaste minnet. Må de alla vila i frid.
Personligen så har jag ett gäng med lyckliga minnen från den gatan. T ex hur jag gått på den där gatan upp och ned med min lilla kabinväska. Det var när jag gick makeup artist urbildningen och kånkade sminkväskan med mig i ett halvår.
Hur jag stått på den gatan utanför vår skola med en pilot jag träffade en period. Han kom dit uniformsklädd och tjejerna höll på att gå i taket, vår manliga sminklärare också!
Hur jag skyndat till tåget för att hinna hem och hämta barnen med kabinväskan bakom. Jag var ensamstående med barnen och varannan vecka var det stress.
Hur jag gick hand i hand där med Tony när vi gick på vår allra första dejt, på ”Underbar” som stället hette. Jag var så sjukt förälskad så jag höll på att gå av på mitten. Han gjorde mig så nervös och fnittrig minns jag och var det finaste jag visste. Ja, här kan man väl säga att piloten var rätt glömd…. Been there, done that, got the t-shirt. Typ så….
Usch, jag dumpade honom så fult. Jag bara slutade höra av mig, svarade inte när han ringde. Så fult och något jag skämdes väldigt länge för. Så gör man inte! Jag hade kunnat stått upp för att jag träffat en annan, piloten och jag var ju inte ihop eller hade lovat varann något.
En vecka innan jag gifte mig satt jag med tjejerna en kväll och tänkte att jag ringer honom och avslutar. Jag skämdes så över hur jag hade avslutat allt och behövde be on ursäkt. Haha…. typ 3 år senare. Jag kände att jag behövde få en annan form av avslut och höra att han var ok och berätta att jag skulle gifta mig. Han skrattade gott åt mig, sa att han förstod att jag hade blivit förälskad i ”rockers-killen” som jag berättat om för honom. Han gratulerade så gott.
Idag tror jag han är någon form av kitesurfer-proffs i Venezuela.
Tänk vilka vägar livet tar? Det är så mycket som tyder på att det var meningen att jag skulle träffa Tony. Det är alldeles för mycket som inte kan ske av en slump…. jag är övertygad om att han var meningen att bli min människa. ❤️
Tänk så många minnen en gata kan väcka till liv? Nu är det natti natti. Imorgon är det Lill-lördag.
Det är trista-Tisdag. En typisk trist dag som man kanske behöver lysa upp för att få lite roligare. Eller så gillar man bara läget och låter det vara en just vanlig trist Tisdag.
Själv sitter jag i bilen med Tony och är på väg mot Stockholm. Jag ska sätta mig och jobba och han ska åka på lite möten. Jag behövde komma ifrån mysbrallan och tofsen på skallen.
Lite plattångslockar fick ett inte nytvättat hår att se ok ut. Jag tvättar håret ca 2 ggr i veckan, blir jag svettig kan jag skölja det emellan. Jag har lärt mig att det är så håret mår bäst och slits minst.
Idag har jag med mig min viktiga bok! Har redan läst ut halva. Jag som läste en bok senast…. ja jag vet inte när.
Igår fick jag nämligen hem 4 böcker som jag beställt som ska hjälpa mig att läka ut mina magproblem. Jag har ätit bra och läkande nu i 4 veckor och kört sellerijuice i 3 veckor. Efter att ha läst den här boken så kommer jag ändra lite i kosten. Det är en del ändringar som innebär mer frukt och grönt och inte alls så mycket animaliskt. Jag kommer inte utesluta det helt men minska radikalt.
Hittills har det gått hur bra som helst. Har inte druckit läsk, alkohol, inte ätit snacks, mjölkprodukter eller vitt socker på en månad nu. Jag utesluter allt onaturligt kan man säga. Jag är inte ett skit sugen på det heller vilket är sååååå märkligt. Jag var såååå sockertorsk innan detta.
På 4 veckor har jag märkt en hel del förändringar! Här är några:
* Sover mycket bättre
* Har mycket energi
* Känner mig klarare i huvudet
* Gått ned 6 kilo
* Lugnare inne i kroppen
* Mindre oro
* Nästan aldrig svullen i magen
* Toan funkar mycket bättre
* Mina matallergier är mycket mildare
* Har kunnat minska på omeprazol
Jag äter dessutom gott! Älskar att jag får frossa i frukt. Har väl inte ätit så mycket frukt och grönt på åratal som jag gör nu.
Det handlar om att tänka om i min hjärna. Jag som ätit lågkolhydratkost och MASSOR av mjölkprodukter äter inte alls så nu. Tänk, jag som trodde det var så bra för mig, hur fel jag har haft, det var inte alls bra för mig har det visat sig ju.
Här bjuder jag på en läkande smoothie som jag dricker till frukost nästan varje morgon.
Den innehåller alltid mycket blåbär, vilda blåbär alltså. De som du köper i frysdisken på affären. De är otroligt läkande då de har en otroligt hög del antioxidanter i sig. De lagar även levern och driver ut gifter ur våra kroppar.
LÄKANDE SMOOTHIE
1 banan
2 dl frysta blåbär
0,5 dl kokosmjölk
0,5 dl vatten
Bara till att slänga i blendern eller i en bunke och sedan köra med handmixern.
Ja men detta recept på dessa bullkakor sprang jag på av en händelse och nu minns jag inte alls var. Gjorde om receptet och är bara så glad för hur gott det blev! Kallar dem för bullkakor och det namnet tycker jag ger mest rättvisa till dessa godsaker. Jag skulle egentligen ge dessa till mamma och pappa då jag bakat så mycket den sista tiden men Tony förbjöd mig, med hög röst sa han: ”Dessa tar du fasen inte, jag MÅSTE få äta upp dom här.” Bra betyg! Inte alls konstigt att han är ute och springer för glatta livet så mycket som jag bakar just nu. testa dessa BULLKAKOR, du kommer älska dem!
Detta recept hittar man också i min bakbok ”Baka på 30 minuter” (< klicka för boken), här ovan ser du lite bilder från min bok. Den är min lilla bebis. Jag och Ulrica Ekblom som fotografen heter skapade helt underbara bilder. Hennes sida hittar du HÄR – där kan du läsa när hon berättar om skapandet av min fina bok.
Åter till bullarna då. De påminner lite om kubb i konsistens och utseende men de smakar inte som kubb. Här kommer recept!
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Idag gjorde mig till lite extra för familjen här hemma. Jag lagade riktigt god mat som fick ta lite tid. Dock så behöver det inte ta tid om man inte bakar pitabröden själv, köper du färdiga går det undan. Men som sagt, jag ville göra mig till lite extra.
Det blev kycklingkebab i pitabröd med svag och stark kebabsås. Tony var fullkomligen lyrisk. ”Fyyyyy faaan så gott Nina” Den svordomen betyder högsta betyg. Han tyckte kebabsåserna smakade precis som det brukar när man köper det ute. Receptet är inspirerat från Köket.se.
KEBABKYCKLING, 4 pers
4 små kycklingfileer
Marinad:
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
2 tsk röd curry
1 vitlöksklyfta
1,5 msk olivolja
Salt
Peppar
Svag (vit) kebabsås:
1,5 dl gräddfil
0,75 dl majonnäs
1 vitlöksklyfta
1 krm cayennepeppar
Salt
Stark (röd) kebabsås:
1,5 dl ajvar relish, mild
0,5 dl tomatpure
0,25 dl olivolja
2 tsk röd curry
Salt
Peppar
Servera med:
Pitabröd
Gurka
Salladslök
Pitabröd:
25 g jäst
4 dl vatten
0,5 msk olivolja
0,5 msk salt
Ca 6 dl vetemjöl
Gör såhär:
1) Blanda ihop allt till marinaden.
2) Strimla kycklingfiléerna och häll marinaden över, blanda ordentligt. Låt gärna stå i minst 30 min.
3) Tillaga på 200 grader i ca 20 minuter.
4) Svag kebabsås: Blanda alla ingredienser i en skål.
5) Stark kebabsås: Blanda ihop alla ingredienser i en skål.
6) Skär upp pitabrödet och fyll med grönsaker, kyckling och såserna.
Pitabröd:
1) Värm vattnet till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över vattnet.
2) Häll i olja och salt. Ha sedan i mjölet i små omgångar.
3) Jobba ihop degen och låt arbeta i ca 5 minuter. Jäs i 30 min.
4) Dela upp degen i 12 delar och kavla ut dessa till små runda kakor. Jäs i 20 minuter till.
5) Grädda i 200 grader i ca 10 minuter. De ska börja få lite färg.
Nu ska du få tips på ett riktigt snabbt tilltugg, men också till en snabblunch. Milo älskar dessa smördegsrullar med ost och skinka och skulle nog gärna äta det varje dag om han fick.
SMÖRDEGSRULLAR MED OST, SKINKA OCH CREME FRAICHE
1 stor platta smördeg 200 g rökt skivad skinka 200 g riven ost 2 msk chilisås 2 dl creme fraiche
2 tsk honung salt peppar
Gör såhär:
1) Rulla ut smördegsplattan.
2) Skär skinkan i strimlor, blanda creme fraiche, ost, chilisås, creme fraiche, honung, salt och peppar till en röra. Bred på den på smördegsrullen och rulla sedan ihop hela. Skär i 2-3 cm breda bitar. Lägg sedan i bakformar. Toppa med lite riven ost. Grädda på 200 grader i ca 15 min. De ska få fin färg.
Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer recept, tips och livet i allmänhet!
