Krämig oxfilépasta

Oxfilépasta

Nu tänkte jag att du skulle få recept på en riktigt krämig oxfilépasta. Perfekt mat som kan bli hur festligt och gott som helst.

Missa inte mina 40 absolut mest populära recept (<klicka)

KRÄMIG OXFILÉPASTA , 4 pers

400 g pennepasta eller liknande

200 g oxfilé

1 lök

2 klyftor vitlök

4 msk olivolja

2 msk vetemjöl

2 dl mjölk

4 dl vispgrädde

2 tsk kinesisk soya

3 msk oxfond

6 msk rött vin

Salt & peppar

1/2 dl hackad färsk persilja

2 dl riven parmesan

Smör till stekning

Gör såhär:

1) Koka pastan enligt anvisningarna.

2) Skala löken, riv den på den fina sidan av rivjärnet. Gör samma med vitlöken. Häll i olja i stekpannan och låt lök och vitlöksmoset få fräsa runt lite snabbt.

2) Rör i mjöl i lökblandningen. Fräs runt det en liten stund. Tillsätt mjölken och låt koka upp, rör on hela tiden.

3) Häll sedan i grädde, soya, fond och rött vin, krydda. Låt sedan puttra i ca 10-15 min.

4) Under tiden strimlar du oxfilé och steker den i en panna med smör. Salta och peppra köttet.

5) Ha sedan i köttet i gräddblandningen. Låt det koka upp en gång till.

6) Skölj och hacka örterna och ha i såsen.

7) Ta fram en stor skål eller kastrull och blanda sedan oxfilésåsen och pastan. Servera med riven parmesan och gärna lite grönt.

Inspireras gärna av fler recept:

Fläskfilégratäng

Fläskfilégryta med sting

Fläskfilé i krämig thaisås

Falsk lövbiff med falsk bearnaisesås

 

Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

GRATÄNGER
SMÅKAKOR
KÖTTRÄTTER
PASTARÄTTER
MJUKA KAKOR 
MIDDAGSTIPS

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Kram Nina

17
2 kommentarer

Uppdatering angående Sellerijuicen efter 5 veckor

Godmorgon raringar!

Jag är uppe med tuppen, somnade tidigt igår kväll så då orkar man direkt från tidig morgon.

Jag blir överöst av frågor angående min sellerijuice så jag tänkte uppdatera er lite mellan varven! De flesta frågor handlar om hur jag gör min sellerijuice. Det är skitlätt – selleri. Inget annat! Bara en stor knippe (helst ekologisk) knippe med selleri i en råsaftcentrifug eller en juicer.

Den bästa effekten får du av sellerijuice när den dricks helt ren på tom mage direkt på morgonen! Sedan ska du vänta i 30 minuter innan du äter frukost. Jag köper alltid ekologisk men jag hittade ingen på ICA. Någon gång då och då kan du dricka den icke ekologiska men håll dig till ekologisk.

Sen köpte jag en råsaftcentrifug. Ni är många som frågat vilken jag har, och  jag är tvärnöjd med våran. Vi har en Philips råsaftcentrifug >>den HÄR<< och den är kraftfull och släpper ifrån extra mycket fibrer.

Många har också funderat på om man kan göra den i en mixer, jag har hört att man kan det om man silar det efteråt. Dock så tror jag inte man får ut så mycket juice som man ska med hjälp av en mixer. Man ska dricka en stort glas varje morgon och mitt glas innehåller typ 4,5 dl. I råsaftcentrifugen blir det så mycket av en hel knippe med selleri.

Vad gör sellerijuicen?

  • Renar din lever från toxiner och tungmetaller
  • Låter din lever återskapa friska leverceller
  • Innehåller viktiga saltgrupper som har förmåga att dra gifter och tungmetaller ur hjärnan
  • Innehåller viktiga saltgrupper som renar hjärnans neurotransmittrar och därmed ökar signalstyrkan dem emellan
  • Återställer magsyrabalansen vilket ger en mycket mer effektiv matsmältning och ett ökat näringsupptag
  • Ersätter förlorade elektrolyter och balanserar kroppens Natrium/Kalium-nivåer. Kaliumjoner inne i våra celler sköter tillsammans med natriumjoner, som huvudsakligen finns i vätskor utanför cellen, vätskebalansen i vår kropp – oerhört viktigt för ditt välmående och för hur kroppen kan tillgodogöra sig och använda det vatten som du dricker.

Så vad har den här kosten och sellerijuicen gjort med mig på 5 veckor?

• Jag är mycket bättre i min IBS, om inte nästan helt bra. Känner knappt aldrig av svullen mage eller smärtor i tarmarna längre, då ska ni veta att jag äter ALLT. Även det som står som FODMAP. Allt!

• Har varit allergisk mot äpplen, kan äta dem helt utan symtom nu. Provar mig fram med allt jag är allergisk mot och näst på tur står hallon.

• Jag är bättre i min magkatarr och reflux, så pass bra att jag efter 5 års ätande av omeprazol (VARJE DAG) endast tar en var tredje dag. Målet är att sluta helt, trodde aldrig att detta var möjligt… det har känts heeeelt omöjligt då jag fått så mycket reflux och bröstbränna/magsvid av att bara missa en dag tidigare.

• Jag är piggare och klarare i skallen. Känns verkligen som många skriver att en hjärndimma lättat.

• Jag sover tungt och bättre, kan somna om som jag alltid haft svårt för. Jag sov ju t.o.m toppenbra fast Tony inte sov hemma som jag skrev om HÄR.

• Jag har fin och klar hy.

• Jag har gått ned nästan 8 kilo på 5 veckor. Även om jag ändrat kosten helt så beror detta till stor del på sellerijuicen som sätter igång förbränning och matsmältning.

• Min ångest och oro är så mycket lugnare.

Jag hade lite urensningssymtom som man kan få när gifterna lämnar kroppen, men detta var bara de första veckorna. Kände av lite huvudvärk, lite illamående, lite yrsel, svettningar, hade massa torrt fnas i huden, snorat fast jag inte varit förkyld, haft en hästmens och lite sånt. Dessutom kände jag mig väldigt deppig och ledsen, det kan man tydligen också göra.

Det ska bli jätteintressant att fortsätta med detta för att se vad mer den kan göra för mitt välmående? Vi får helt enkelt se? Jag håller er uppdaterade angående det!

Kram Nina

8
12 kommentarer

Städat bort sommaren

Hej och hallå i stugan!

Idag städade vi äntligen av våra altaner. Eller rättare sagt gjorde dom klara för höst och vinter.

Allt har bara legat framme, vi hade inte ens plockat bort dynorna på baksidan och bubbelkoppen såg ut som hej kom och hjälp mig!

Vi skulle låtit bubbelkoppen stått om det inte varit för att vår pump gått sönder. Blir till att köpa ny till nästa år, frågan är bara om man kan köpa en lös pump eller om man måste köpa hela konkarongen?

Jag minns förrförra året när Tony propsade stenhårt på att bubbelkoppen skulle vara kvar. Han skulle minsann bada hela vintern. Vet ni hur det slutade? HÄR kan du läsa om det!

Efter en hel del fix och några timmars jobb så blev det till slut himla mysigt. Här gjorde jag en liten sittgrupp som man kan sitta och njuta av höstsolen på. Med en kopp te. Tända ljuset i lyktan och sånt. Ska VERKLIGEN försöka njuta och sitta här i höst, detta är under tak så man behöver inte tänka på dynor och sånt om det regnar.

Gör ni det? Sitter ni ute med en kopp kaffe och vinterjackan på? Jag satt på stolen där idag och solen gassade i ansiktet, var faktiskt hur mysigt som helst.

Men vad konstigt det känns att städa bort sommaren, det känns som det var evigheter sedan det var sommar. Galet hur det kan kännas så för så längesen är det inte.

Nu ska jag ta kväll här. Har just ätit mig mätt här och nu ska jag nog slå på en film eller nåt.

Ha en fin kväll!

Kram Nina

2
Kommentera

20 sjuka fakta som kommer få dig att säga ”Whaaaaat”!?!

Jag äääälskar listor. Ju konstigare, desto bättre! Här hittade jag en lista på Veckorevyn som jag bara måste dela med mig av!

1) New York City är längre söder ut än Rom. Ja, du läste rätt.

2) Och Skottland är längre norr ut än Alaska.!

3) Det är omöjligt att andas och svälja samtidigt.

4) …Eller att humma samtidigt som du håller för näsan.

5) Bananer och människor delar 50 % av samma DNA.

Banan och vaniljsmoothie

6) Bananplantan är faktiskt en ört, inte ett träd. Bananerna som växer ur den är alltså dess bär.

7) Kokosnötter dödar årligen fler människor än hajar gör. Eller, det tror man i alla fall. Det är lite av en modern legend som varken bevisats eller motbevisats.

8) En miljon sekunder är elva dagar. En miljard sekunder är knappt 32 år. Det förklarar den enorma innebörden av en miljard.

9) Varannan minut tar vi fler bilder än vad som togs under hela 1800-talet.

10) Cleopatra levde närmre lanseringen av iPhone än bygget av Cheopspyramiden i Giza (som byggdes under Egyptens fjärde dynasti, cirka 2560–2540 f.Kr.)

11) Nutella uppfanns redan under andra världskriget av en italiensk konditor.

12) Humrar åldras inte. De dör av att människor fångar dem, av parasiter eller att de äter ihjäl sig.

13) Det är vanligt med bisexualitet bland elefanter. Hela 45 % av samlagen som observerats bland Asiatiska elefanter i fångenskap var mellan elefanter av samma kön.

14) Döda människor kan få både stånd och fisa direkt efter att de dött.

15) Sannolikheten att vattnet du dricker innehåller en molekyl av vatten som tidigare har gått igenom en dinosaurie är nästan 100 %.

16) Enligt en studie är den psykiska smärtan av ett kärleksuppbrott lika ”äkta” och kan vara lika smärtsam som fysisk smärta.

Jag är en tvättäkta fryslort.

17) Man bränner fler kalorier av att hålla kroppen kall än att hålla den varm.

18) Högklackade skor gjordes från början för män. Det var slaktare som använde dem för att undvika att kliva i blod. 

19) De små vita fläckarna du ser sväva runt när du kollar upp mot himlen är dina vita blodceller.

20) Det regnar diamanter på Saturnus och Jupiter.

Japp det var lite onödigt fakta som ändå är rätt kul och veta, kanske kan du sitta och dra av dessa på nästa middag. Du kommer vara som ett uppslagsverk!

Kram Nina

2
Kommentera

VECKOMATSEDEL

Söndag in the house. Jag har sån där konstig känsla i kroppen. Att jag vill baka och laga en massa mat men att jag ändå inte orkar. Haha, så frustrerande på nåt vis. 🙂 Något som jag dock kan göra är att bjuda dig på en ny veckomatsedel. Har kommit av mig lite med den, men om du nu uppskattar den så låt mig veta. Klicka i lilla hjärtat längst den i detta inlägg så ser jag om ni skulle uppskatta det.

MÅNDAG

Vegetarisk champinjon och vitlökspasta

TISDAG

Fiskgratäng med bearnaisesås

ONSDAG

KRÄMIG KORVLÅDA, 5-6 PERS.

600 g falukorv (gärna med hög kötthalt)
10 cm purjolök
1/2 paprika
ca 6 portioner pasta
2 dl matlagningsgrädde
4 msk ketchup
2 krm cayennepeppar
2 msk oxfond
2 ägg
salladslök
2 dl riven parmesan

Gör såhär:

1) Koka pastan enligt anvisningarna, den ska vara al dente så koka i hela tiden ut.

2) Skala av skinnet på falukorven. Dela den sedan skivor som du i sin tur delar i 4.

3) Skiva purjolöken i tunna skivor, och skiva också paprikan i lite större bitar.

4) Blanda grädden med äggen, ketchup, cayennepeppar och oxfond.

5) Fördela ut korven och grönsakerna i en ugnsfast form, häll i pastan och rör om. Häll sedan gräddblandningen uppepå.

6) Tillaga i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter. Toppa med lite salladslök innan servering.

TORSDAG

Mustig vegetarisk minestronesoppa

FREDAG

Kycklingfilé i ugn med baconsås

HELGENS GOTTA

Snabbkaka med hallon (gott att vispa lite vaniljvisp till)

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer recept, tips och livet i allmänhet!

11
Kommentera

K A T A S T R O F !!!

Godmorgon!

Allt började så bra. Jag fick på något sätt en perfekt dag igår. Jag fick pula hemma och sen fick jag hänga med mina kära väninnor igår kväll.

Men som sagt, det började så bra men sen blev det katastrof…. alltså jag är ju den mest vidskepliga person som går i ett par skor. Så att detta hände…..

…..är kanske inte det bästa? Vår 2 meters spegel drog i backen när jag gick för snävt åt den med dammsugarslangen.

Betyder detta 7 års olycka nu eller vad? Finns det något magiskt trick man kan göra för att få det att förstöra förbannelsen?! Sitter du på ett tips angående det så berätta gärna. 7 år är nämligen väldigt väldigt lång tid!

Men så googlade jag….det var någon precis som jag som är vidskeplig som hade ställt frågan, vad gör man om man krossat en spegel?

Det kom in ett gäng intressanta svar:

Här fick man svar på var den gamla tron om krossade speglar kom ifrån.

Någon hade funderingar om de stackare som arbetar på en spegelfabrik eller som rivningsarbetare.

Det fanns också någon som förklarade att det måste vara en speciell spegel, en magisk en. Detta var en gammal IKEA spegel så den bar förmodligen inte på några magiska krafter. Men för säkerhets skull ska jag gå ut på altanen nu och kasta salt över min vänstra axel, tre gånger. Jag återkommer strax.

Så, nu har jag kastat salt över vänster axel 3 ggr. Hoppas inte någon av grannarna såg, gjorde ni det så vet ni varför.

En liten sneakpeek på vardagsrummet. Inte riktigt klart än, saknas ett par mönstrade kuddar men sen börjar det nog bli klart. Här på bilden är det odammsugen matta och lite grejer kvar på bordet. Men nu är det lite grönt inblandat i vårt hem. Imorgon ska jag visa mer bilder på det.

Majlis hittade sin mysigaste plats direkt bland alla de sköna kuddarna.

Igår hade Maria tjejkväll hemma. Dom skulle gå vidare ut senare men jag tog bilen hem vid 9 tiden. Dock så var det så mysigt att få ses och flabba läppen av sig.

Jag lagade mat åt oss alla, perfekt när det är mat som jag själv kan äta. Det fick tummen upp av tjejerna, så nog är det helt ok mat man äter.

Jag avslutade med att sminka dom alla tre också innan jag åkte. Det var som på den gamla goda tiden när vi åkte till Sälen, så sminkade jag också alla tjejerna. Så är det när man är utbildad makeup artist.

Jag hade med mig dessa tavlor till Maria. ❤️❤️❤️ Dom ska få plats ovanför hennes soffa.

Jaha, idag ska Milo på kalas i Uppsala. Resten av dagen står öppen, skönt!

Vi hörs lite senare vänner.

Kram Nina

3
14 kommentarer

Inspiration på mysiga saker att göra i höst!

Innehåller annonslänkar genom reklam för bl a Cellbes, Partykungen och Campadre

Förra året skrev jag ett inlägg om tips på vad man kan göra när hösten kommer! Här kör jag en uppdaterad version. En del blir ju jättedeppiga av detta mörker medan andra myser ned sig i tjocktröjor lika burriga som ett får och dricker litervis med te i något soffhörn och bara trivs. Jag trivs ungefär lika bra med hösten som när man slår ihop 2 tegelstenar och råkar ha ena bröstet emellan. Ja då hajar ni vad jag gillar höst….typ inte alls.

Jag försöker, alltså verkligen, men det är svårt när mörkret liksom är mitt aber. För det första har jag en biologisk klocka som verkar gå HELT efter ljuset.

Typ; Ok, det är mörkt nu…. – knock her down!

Det är så många kvällar som jag satt mig i soffan och tänkt att jag ska skriva till dig om dagen och så. Har lagt mig tillrätta och sen vaknar jag typ 01.30 med nackspärr och ba: Vad är det som pågår här? Tony snarkar i soffan bredvid och TV:n står på. (Verkar vara fler som blir knocked down…. )

Sen är det grått, urrigt sådär så det går in i märgen, blåsigt och rått. Den kombon är pest för en fryslort som mig.

Jo, nog med superlativ om hur illa hösten är, nu ska vi råda bot på vad man ändå kan tänkas hitta på FAST det är höst och pest. Något att se fram emot, att längta till och njuta av! 

Bilder från när vi bodde på Story Hotel.

Vad sägs om att boka in dig och din käraste på en hotellnatt, testa i din egen stad eller nästgårds eller så tar ni en rejäl roadtrip.

Såg att Campadre hade kanonpriser på hotellnätter, bl a på Story Hotel. HÄR hittar du alla erbjudanden!

Grilla korv ute i skogen! Då kan du blanda i ordning min deg på pinnbröd också. Så gott och linda runt korven man grillar! Recept HÄR. Att samla ett gäng och ge sig ut i skogen är kul för både barn och vuxna.

Planera in en Halloweenfest med vänner och familj! Här är Milo sminkad till Dracula för något år sedan, årets höjdpunkt som deras Halloweenfest i skolan blivit. Han var så grymt cool som Dracula.

Sedan hade vi Halloweenfest hemma förra året. Herreminjee så vi fick skratta åt våra outfits!

HÄR hittar du massor med pynt och maskeradgrejer för Halloween!

Börja följa en serie! Finns det något så härligt som att se fram emot ännu ett nytt avsnitt av favvoserien? Jag började följa Jane The Virgin och var helt fast. Nu har precis säsong 5 släppts!

Bjud dina vänner på sconeskväll! Baka t ex dessa citronscones och bjud in till en riktig sconeskväll med gott te. Prova massa olika tesorter. Mysigt!

Väska //

Uppdatera höstgarderoben. Inget är väl härligare än att kliva i en helt ny outfit! Innehåller den en ursnygg mysig kofta så är det ett stort plus! Höst = mysiga koftor.

Gå på bio hela familjen! Vi älskar att gå på bio i vår familj. Köpa med sig popcorn, lite godis och sen mysa där i mörkret och kastas med i någon bra film. Åker man till en annan stad kan man kanske passa på att gå ut och äta eller ta en fika för att upptäcka lite nytt. Räcker med en promenad också – glöm inte att kolla gps:en bara så ni inte går vilse.

Åk på loppis! Att besöka ett litet loppis är underskattat. Inte nog med att man kan hitta en massa fynd, det är så kul att bara hitta nya små guldkorn där ute. Den HÄR sajten använder jag när jag letar efter loppisar på olika platser.

Besök Gröna Lund på Halloween! Åh det här älskade hela familjen. Grönan hade gjort då otroligt mysigt och häftigt på hels området alltså. Vi älskade det verkligen! HÄR kan du läsa om vårt besök förrförra året.

Hoppas du ska hitta lite inspiration till hösten.

Kram Nina

1
Kommentera

Jag är i chock!

Godmorgon!

Jag är i chock. Tony är nämligen på kick-off med sitt jobb och har sovit borta inatt. Jag brukar i regel vara jätteorolig då. Inte kunna sova, vara orolig på kvällen, svårt att komma till ro osv.

Igår kväll åkte jag i alla fall till mamma och pappa med ett gäng bakade bullar. Pappa hade ju beställt som ni minns från igår.

Baksätet var knökfullt och det doftade som ett bageri i bilen. Rutorna var igenimmade av de precis nygräddade bullarna. Haha….

Vi hängde kvar tills jag sett höjdhoppet klart på TV:n och sen åkte vi hem. Jag lagade sen middag till mig (Milo hade redan ätit) och sen satte jag mig i soffhörnet med TV:n på. Tog inte många minuter förrän jag nickade till i soffan. Milo pulade i sitt rum och sen hade han fått lov att spela länge igår kväll då det var Fredag så jag kunde sova räv i soffan. Vaknade av att Thedde kom hem. Då nattade jag Milo i sin säng (brukar säga gonatt sov gott och småprata en stund innan jag får en puss och kram – får se hur länge till man får det) och så gick jag och la mig. Somnade direkt. Vaknade till inatt men somnade om till 6 i morse. Sovit hur bra som helst!

Vet ni att detta ALDRIG hänt! Jag har inte varit trygg när jag varit ensam hemma med ungarna och Tony inte legat bredvid mig. Då har jag alltid vaknat 1000 ggr och oroat mig, kollat klockan, vridit och vänt mig. Men inatt….. inget sånt! Kan detta också vara något positivt med kosten jag äter? Alltså enligt den här antiinflammatoriska kosten så ska ju all oro och ångest också dämpas, och med tanke på att detta aldrig hänt tidigare så kan jag inte koppla ihop det till något annat än det! Jag är i alla fall lyrisk, ligger kvar här i sängen med raggsockor och morgonrock och bara myser. Är så glad för det här så du kan inte ana.

Förr har jag ju tagit med ungar och allt och åkt hem till mamma och pappa och lagt mig. Absolut inte ens kunnat tänka tanken att sova själv sådär. Så igår hade jag lite ont i magen för det här. Jag vet ju hur jag brukar vara så jag var förberedd på en natt med noll sömn och oro, men det var absolut inga problem alls. Sköööööönt!

Igår hade jag en mysig dag med min fina mamma. Hon och jag åkte till IKEA och strosade.

Vi har alltid så mycket och prata om mamma och jag. Det är liksom aldrig tyst när vi sitter i bilen. ❤️

Efter en runda på Ikea och mamma hittat världens finaste matta till vardagsrummet så gick vi iväg för att äta.

Foodcourt på Erikslund bjöd på mat som jag kunde äta. Så glad för det!

Hem och hämta Milo och sen åkte jag vidare hemåt för att baka de där kanelbullarna!

Idag ska jag fortsätta och ge vardagsrummet lite ny färg. Hoppas bli klar idag så jag kan ta lite bilder och visa dig också.

Vi hörs lite senare, ha en fin lördag om du inte kikar in mer idag!

Kram Nina

0
3 kommentarer

Wild n crazy!

Godmorgon kanelbullens dag!

Ja för folk i min bransch så är ju detta någon typ av nationaldag. Haha…. igår när jag la ut kanelbullar på min Instagram tog det 2 sekunder för pappa att ringa och fråga om jag skulle komma ut med nå bullar? De var dom inte, det var en gammal bild.

”Du kan inte läkka ut en kammal bilt” utbrast finska pappa! Han ÄLSKAR kanelbullar, haha. Mamma säger att det inte finns godare kanelbullar än mina. Tipset är att ha i lite extra salt och inte smälta smöret utan köra rumsvarmt. (HÄR är mitt bästa recept). Lovade att jag skulle baka kanelbullar åt alla idag, så strax ska jag kliva upp ur sängvärmen och dra igång kanelbulle baket.

Igår åkte jag till Mall och skulle sätts mig och jobba. Fastnade i bilen och blev fast med jobb i 2 timmar. Haha….

Tog mig i alla fall ur och gick och strosa alldeles själv inne på Mall en stund. Så härligt. Hittade t.o.m en fin topp från Zara.

Sen vidare mot Tonys kontor för att hämta honom. Det var ett grått Stockholm igår. Hösten slår emot oss med full kraft och jag har börjat frysa sådär ända in i märgen. Idag ska det införskaffas nya raggsockor kan jag säga!

Väl hemma fortsatte Tony jobba hemifrån och jag for till Rusta. Håller nämligen på att göra om i vardagsrummet hemma. Har blivit så sjukt inspirerad av mitt pluggande till inredare så nu blir det F Ä R G i vardagsrummet! Kan ni fatta? Jag, färg? Wooooow. Det blir dessutom skarpa kontraster till färger, älskar kombinationen och hoppas att det blir precis så snyggt som jag tänkt mig. Totalt wild n crazy känner jag mig!

Hann inte baka. Nu ska jag åka till mamma så ska vi åka till Ikea. Får baka sen. Vi hörs sen!

Kram Nina

1
6 kommentarer

Kycklingfilé med ugnsrostade grönsaker och kokosdressing

Antiinflammatorisk mat var det ja. Jag har ätit så gott så det är inte klokt. Finns inget som är äckligt och jag går mot ett bättre och bättre mående. What´s not to like? Här ska jag bjuda dig på ett smarrigt recept med antiinflammatorisk mat.

Bon appetit!

KYCKLINGFILÉ MED UGNSROSTADE GRÖNSAKER OCH FRÄSCH KOKOSDRESSING, 2 port

2 små kycklingfiléer
några broccoliblommor
0,5 sötpotatis
3 potatisar
2 morötter
några kocktailtomater
salt
olivolja

Kokosdressing

0,5 dl kokosmjölk
riven zest från 0,5 citron
lite salt

Gör såhär:

1) Skala och skiva grönsakerna i mindre bitar, tomaterna kan vara som dom är.

2) Lägg grönsakerna på en bakplåtklädd ugnsplåt. Ha på lite lite olivolja och havssalt.

3) Salta och peppra kycklingfilèn och ha på lite olja på den också. Lägg kycklingfilen i en egen bytta på plåten. Tillaga på 200 grader i ca 30 minuter.

3) Blanda alla ingredienser till dressingen. När du tar ut grönsakerna häller du dressingen över, detta blir sååå gott!!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

2
Kommentera