Snabba saffransbullar med ljuvlig fyllning

I morse var jag ju upp och bakade. Det blev väldans bra detta så jag måste ju tipsa dig också.

SNABBA SAFFRANSBULLAR MED LJUVLIG FYLLNING, 15 st

3 dl mjölk

1 pkt saffran (2 om du vill ha mer smak av saffran)

1/2 pkt jäst

1 dl socker

1 dl rapsolja

1/2 tsk salt

7 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning:

1/2 dl creme fraiche

25 g rumsvarmt smör

1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Gör såhär:

1) Börja med att värma mjölken till 37 grader.

2) Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Lös upp jästen. Ha i

3) Häll i salt, socker och olja. Blanda runt.

4) Blanda lite av mjölet med bakpulver. Häll i det, lite i taget. Blanda runt allt med en slickepott tills du har en kladdig deg.

5) Rulla ca 15 bollar av degen. Är det för kladdigt kan du ha olja på händerna.

6) Pressa hål i varje bulle. Tryck gärna många gånger på lite olika ställen tills du har ett hål som är ca 1,5 cm brett.

7) Fyllning: Ha i creme fraiche i en liten skål. Ha sedan i smöret och resten av ingredienserna. Vispa med elvisp tills du har en krämig smet.

8) Klicka i varje hål, var noga med att inte ha på för mycket. Då rinner det bara ur. Dock så blev det väldans gott med det där rinnet, gör som du känner.

9) Låt jäsa övertäckta i ca 30 min.

10) Vispa ett ägg och pensla bullarna. Grädda på 225 grader i ca 10 min.

När du tar ut dem ser det ut såhär. Pudra gärna över lite florsocker så har du en magisk julig bulle som är riktigt god! Fyllningen är magiskt god!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Kika gärna på dessa recept:

Saffransmuffins med fyllning/Saffranssemla

Saffranskladdkaka

104
6 kommentarer

Alltså… vilken stank!

Hej och mors!

Full fart sen tidig morgon har det varit. Jag har hunnit baka bullar på morgonen. Hittade ett recept som jag gjorde om lite och jädrans så bra det blev.

Dom blev riktigt bra så recept kommer lite senare idag!

Lite halvkass bild men detta är min älskade mjölburk. Den är gammal som gatan, köpt på Loppis och rymmer 5 kg mjöl. Jag älskar den där burkf*n. Haha….

Min ena hyacint har börjat slå ut. Medan den andra såg så konstigt ut, vattnet var dessutom grumligt. Lyfte ur den i morse och herreminjee i gatan, den stanken alltså. Den där löken hade ruttnat där i och en rutten växt luktar inte sockerkaka, så kan vi ju säga. Det var bara och kasta den. Ska köpa några nya idag tänkte jag.

Men vet någon varför det blir så? Låg den i för mycket vatten? Är det bara spröten som ska nudda vattnet? Berätta för mig som är totalt kass på hyacinter.

Nu har jag tagit mig iväg för att handla present till Tonys brors sambos dotter. Hängde ni med? Hon fyller år på lördag och har kalas, dagen innan Milow kalas. Det blir en hel del kalas den här helgen.

Jag kapade säkert 7 cm på håret i morse också, klurar på att kapa ännu mer. Vi får se? Jag brukar ju få mina ryck men sen trivs jag inte och så blir det samma vanliga igen. Ja ja, vi får se. Det roliga med det här är väl att jag kapar det själv, haha… så knäpp! Hari alla fall så himla bra hårprodukter just nu så håret känns så nytt och fräscht. Måste skriva om det tror jag och tipsa.

Ja ja, nu ska jag rusa vidare här. Vi hörs lite senare!

Kram Nina

6
13 kommentarer

Julmys

Inlägget innehåller annonslänk genom reklam för Cellbes

Hej raringar!

Snabbt in innan Ernst börjar. Helt sjukt att jag är vaken! Va? Jag är chockad med tanke på att jag varit vaken sen 2 inatt. Haha… får se hur länge jag orkar innan jag stupar?

Ernst börjar ju om bara några minuter! Som jag längtat. Ernst är min husgud. Ska bli intressant och se hur många pyssel man blir inspirerad till i några veckor framöver nu. Love it! ❤️

Själv har jag redan hoppat i pyjamasen. Älskar pyjamas den här årstiden. En liknande den jag har hittar du HÄR. Jag beställde min förra året men den i år är snarlik den jag har. Älskar den och blir alltid lite gladare när jag får plocka fram den. Den låg längst ned i pyjamaslådan. ❤️

Hepp, nu måste jag titta på Ernst! Ha en mysig kväll.

Kram Nina

2
Kommentera

Pyssla fina stjärnor

Goodmorning! ❤️

Idag är det ju redan torsdag, det känns som veckan gått i all världens fart. Säkert för vi planerat kalas för fullt. På söndag är det stora kalaset så än har vi inte firat klart.

Hörni! Apropå stjärnan jag visade i Milos rum igår. Jag frågade på min Instagram hur många som totalt fastnat för ”vika stjärnor” hypen? Drygt 60% visste inte hur man vek en sån stjärna så jag tänkte att jag skulle visa hur jag gör, det tar inte många minuter att vika en stjärna varför detta är rent galet. Snart får vi inte plats för alla stjärnor här hemma. Haha….

Här har vi 2 som jag vikt av tapetprover som vi hade hemma. Dessa har jag klippt lite hål i också så ljuset sipprar igenom.

Här tänkte jag visa hur jag gjorde dagens 3 stjärnor som jag redan vikt ihop här på morgonkvisten.

Ta ett papper eller en bit av en tapet. Just idag vek jag vanligt brunt presentpapper, blev väldigt fint med det!

Vik det som man viker kanterna på smällkarameller om du minns. Här är inte jag ett skvatt noga, jag bara viker på. Ojämnt och jäkligt men det funkar det med.

Vik sedan hela remsan på mitten såhär.

Dra ett snöre runt och knyt. Klipp bort överflödigt.

Klipp ändarna i valfri form.

Dra sedan ihop den till en stjärna, tejpa, limma eller häfta så det blir till en stjärna.

Såhär ser den ut då! Knyt fast ett snöre på stjärnan om du vill hänga upp den.

Idag ska jag köpa lite svart papper och göra några i svart också, i LOVE them. Så mys och hålla på och pyssla med sånt här alltså. Dra på lite julmusik och sätt på en panna glögg så kan det liksom inte bli härligare.

Nu ska jag fortsätta jobba här. Ett utkast till en samarbetspartner ska in senast idag och så ska jag baka ett par recept också. Milo är hemma idag också men imorgon borde han vara tillräckligt pigg för skolan. Tur man jobbar hemifrån. Har inte tagit ut vabb sen jag började med det jobbet jag har idag. Visst har man fått pussla ibland och fixa men för det mesta har jag kunnat sköta mitt arbete ändå.

Ha en fin torsdag så hörs vi sen igen.

Kram Nina

9
3 kommentarer

Vi lyckades

Hej och hallå i stugorna!

Idag har det varit födelsedag här hemma! Vi började med födelsedagssång såklart. Milo hade legat vaken i en halvtimma. Haha…det där känner man ju igen. Hur många ggr har man inte legat i timmar och bara väntat på att få den där frukostbrickan?

Jag smög upp och slog in hans present. En stor kartong med den där ratten som stod högst upp på önskelistan.

Köpte en liten bit prinsesstårta till frukost och så fick han festa till det med Nutella på mackan.

Gissa hur glad han blev över sin födelsedagspresent? Lyckan i det lilla ansiktet gick inte att ta miste på! Ibland blir det så jädra bra alltså.

Annat var det ett år då vi köpte en Ariel Barbie som kunde simma till Tonys brorsdotter. När hon öppnade sin present så mumlade hon knappt hörbart: ”Jag har en mycket bättre sån här hemma”. Hahaha….. då har man lyckats va? Hahaha! Fifasen som vi skrattat åt det där alltså. Inte kul när man misslyckas så fatalt med en present. Haha…kändes som man vill ta den jäkla Barbien och kasta ut den från fönstret, eller hoppa på den.

Nähä, nu ska vi dra igång filmen här hemma. Chips och godis är uppdukat, Milo har pizzan i magen och födelsedagsmyset kan börja.

Ha en fin kväll!

Kram Nina

0
2 kommentarer

Gillar du att måla naglarna? SE HIT!

Nu såhär i nagellackstider… ja, alltså det är julbord med jobbet, det är julbord med familjen, glöggmingel, adventsfirande osv osv. Det måste man ju kalla nagellackstider.

Då måste jag tipsa dig om något som jag inte kan vara utan! Jag går ju och fixar naglarna på salong men ibland så vill jag byta färg mitt i eller måla tånaglarna. Något jag inte har är tålamod att låta nagellack torka.

Men där har jag hittat världens bästa grej!

Dessa >>e-quick droppar<< från Essie är de bästa som finns! Så fort jag målat naglarna droppar jag på dessa droppar och så har nagellacket torkat på nolltid. Du kan ta på dig strumpor och skor bara några minuter efter.

Just nu är det 20% rabatt på det också. Som sagt, världens bästa grej!

Kram Nina

0
Kommentera

Fläskfilé i krämig thaisås

Idag lagade jag en supergod lunch här hemma! Vi älskar thaimat i vår familj och denna var en riktig höjdare.

Thai fläskfilé, 4 pers

1 fläskfilé

1 knippe salladslök

1 knippe koriander (uteslut om du inte gillar)

4 msk röd currypasta (ta mindre om du vill ha mindre hetta)

4 msk jordnötssmör (uteslut om någon är allergisk)

2 msk farinsocker

1 msk soya

1 burk kokosgrädde

1 burk wokgrönsaker (ica:s)

1 lime (juicen)

Gör såhär:

1) Strimla salladslöken och koriandern. Stek i lite olivolja.

2) Strimla fläskfilén. Stek med den också i ca 5 min tills den får lite färg. Häll i wokgrönsakerna och låt dem steka med i ett par minuter.

3) Ha sedan i currypasta, jordnötssmör, farinsocker, soya och kokosgrädde. Låt puttra på medelvärme i ca 15 min.

4) Häll i limejuicen och blanda runt. Servera med nudlar. Jag gjorde risnudlar.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Kika gärna på dessa recept:

Helstekt fläskfilé med krämig balsamicosås

Fläskfilégratäng

85
2 kommentarer

Omgjort i Milos rum och 11 årsdag!

Hej och godmorgon!

Idag är den stora dagen ÄNTLIGEN här. Vår lilla Milofis fyller 11 hela år. Tänk vad tiden går snabbt? Han var 5 nyss känns det som.

Igår fick jag en hel del gjort, bl a möblerade jag om i Milos rum och fixade lite med inredningen. Ett barns rum går ju från att vara ett bebisrum till ett tonårsrum på något vis. Milos rum har inte haft någon karaktär alls känns det som tidigare. Men så igår köpte jag nya gardiner in dit, köpte lite affischer och hyllor och gjorde lite mer myspys.

Det orangea M:et gjorde han själv på träslöjden för många herrans år sedan. Han har alltid haft det i sitt rum och jag älskar att sätta personlig prägel så. Det där M:et är något att vara stolt över!

Det blev så mysigt där inne hos honom nu. Jag satte också upp min handgjorda stjärna i hans rum. Vill du jag ska visa hur enkelt det är att göra den får du gärna klicka i hjärtat? Busenkelt är det verkligen.

På min blogg här har jag haft kategorin om Milo indelad i olika ålderskategorier. Fr o m idag ska den bara heta Milo. Det känns stort och konstigt på något vis. Är glad att barnen har fått utvecklas genom min blogg också, snacka om kul att gå tillbaka och titta på.

Nu ska jag göra en mysig ”fylla år” bricka som jag vet att han kommer uppskatta. Han älskar att fylla år lika mycket som sin mamma den där pojke . Vi får se var förkylningen tagit vägen under natten, är han så pass bra så blir det nog Pinchos ikväll. (Han har ingen feber eller så men är rejält förkyld). Annars blir det ”take away” pizza från favoritstället som Milo bestämt att han vill äta uppe vid vårt matbord på loftet, med tända ljus. Det är min pojke det. ❤️ Jag är laddad som tusan för filmerna vi ska hyra ikväll också, och så snacks och mys på det.

Grattis på 11 årsdagen vår älskade solstråle i världen. Tänk att det blev just du efter alla års kamp. Men hade vi inte kämpat och väntat så hade det aldrig blivit du. Så gissa om det var värt det?

Ditt ansikte lyser upp den mörkaste novemberdagen och ditt skratt får mitt hjärta att svämma över. En kram av dig läker allt som gör ont. Tack för att just jag fick bli din mamma och tack för att vi fick vänta, du var värd all väntan i världen.

Mamma & pappa älskar dig mer än vi kan förklara och ännu mer än det! ❤️❤️❤️

Nu ska det sjungas i högan sky! Vi hörs senare. Följ gärna min Instagramstory >>@niiinis.se<< så får ni också hänga med på kalas.

Kram Nina

12
2 kommentarer

BRIESNITTAR

Dags för ett enkelt snabbt recept igen. Detta är verkligen så enkelt så det nästan är löjligt och gottigt blir det!

Små små naggande goda!

BRIESNITTAR

1 pkt smördeg (på rulle)

Jordgubbssylt

Brieost

1 ägg

vallmofrön

Gör såhär:

1) Pressa ur rundlar ur smördegen.

2) Skär en bit brieost och klicka på lite jordgubbssylt på varje rundel. Vik ihop på mitten och pressa kanterna med en gaffel. Pensla med ägg och strö på vallmofrön.

3) Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 10-15 min eller tills de börjar få fin gyllengul färg.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kika gärna på dessa recept också!

Ljuvliga SMÖRDEGSRULLAR med fyllning

Smördegsgifflar med äpple och vanilj.

74
9 kommentarer

Förkylt

Godmorgon vänner!

Oj oj vad det är förkylt här hemma med minstingen. Han som fyller år imorgon och allt! Jag ska kurera honom ordentligt och hoppas alla mina huskurer gör susen för honom. Annars får vi fira honom med pompa och ståt här hemma bara.

Tanken var att vi skulle gått på nån restaurang som han skulle få välja imorgon kväll, men vi ska inte räkna ut det ännu, än finns det chans till bättring dock. Men, är han fortfarande risig så blir det pizza från favvostället, smågodis till efterrätt och så har vi bestämt två filmer som vi ska se. På söndag är det stora kalaset så då får vi slå på den stora kalastrumman då istället.

Hörni, mysigt med julstjärnorna! Så mycket stearinljus som går åt nu också är inte klokt, vi eldar ett stort paket i veckan typ.

Dags att ta tag i dagen. Har massor jag ska fixa med inför morgondagen. Vi hörs lite senare!

Kram Nina

14
Kommentera