Jag visade upp denna rätten på min story häromdagen och fick säkerligen 100 frågor om receptet. Detta är så vansinnigt gott så ni kan inte ana, detta kan jag fullkomligen vräka i mig av….haha! En fräschare variant av Nacotallrik fast utan nachos….. ja men hörni, ni måste bara prova!

FRÄSCH TACOTALLRIK, 2 port

2 tetror gröna linser

Lite olivolja

2 dl vatten

1 påse tacokrydda (eller så kryddar du som jag enligt nedan)

3 tsk spiskummin

2 tsk paprikapulver

1 krm cayennepeppar

1 tsk lökpulver

1 tsk vitlökspulver

1 krm chilipeppar

(Något som är otroligt gott är att ha i 1 msk lönnsirap – det är valfritt)

Mangosalsa:

1 stor mogen mango

1 lime

1/2 kruka färsk koriander

nypa salt

Citronkräm:

2 dl kokosgrädde (bästa är den från Garant – jättekrämig)

1/2 citron (zesten)

1 msk lönnsirap

Salt

Till servering:

sallad

gurka

Gör såhär:

1) Häll i lite olivolja i en stekpanna, fräs linserna där i en stund. Häll i alla kryddor och sedan vattnet och låt det puttra tills vattnet kokat in.

2) Mangosalsa: Skala hela mangon och skär i små bitar, lägg i en skål. Pressa i en hel lime. Enklast pressar du limen om du skär den i klyftor. Hacka koriander i mindre bitar och ha i den och blanda runt.

3) Citronkräm: Riv zesten på citronen, ha i den i en skål. Ha i kokosgrädde, lönnsirap och salt. Rör om ordentligt.

4) Ta fram 2 tallrikar. Lägg salladsblad i mindre bitar i botten på en tallrik. Skär upp gurka och ha på. Klicka sedan på linstacosen. Toppa med mangosalsa och klickar av citronkräm. MAGISKT GOTT!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:

 

Tacokorv i ugn

Lyxiga Tacobåtar

Baconinlindade kycklingrullader

Ja men hörni, ett helgtips!

Testa att laga dessa enkla köttfärsbiffar! Min elvaåring var högljutt nöjd med den här maten, han satt och hummade högt och sa ”Mamma, det här var sååå gott”. Ni som har haft eller har en elvaåring vet att de kan vara lika ärliga när det är tvärtom, så gissa om man är glad över det betyget? Köttfärsbiffar visade sig vara en favoriträtt som vi garanterat kommer laga många gånger till. Det är ju så enkelt att svänga ihop köttfärsbiffar, och smakar liksom så mycket mer än vardag även om det kanske är en vardagsrätt. Detta bara måste du testa! Så himla smarrigt verkligen.

Kolla in: 20 lättlagade rätter under 30 min (<klicka för recept)

Det blev succé även med såsen, sådär krämig och med sååå otroligt god smak. Den kan du lätt ha till vanliga köttbullar (kolla in mitt recept på världens godaste och perfekta köttbullar HÄR  <klicka), köttfärslimpa (<klicka för recept på jättegod) och andra goda kötträtter.

Missa inte mina 40 bästa och mest populära recept (<klicka) på hela sidan.

Ett tips är att innan servering hälla all sås över biffarna. Ser för det första väldigt gott ut och för det andra så håller sig biffarna lite saftiga när de just stekts. Är du intresserad av fler goda såser så kika in min kategori såser (<klicka) som är fylld av smarriga såser till olika maträtter.

Missa inte: Mina 20 godaste och populäraste kötträtter (klicka)

Köttfärsbiffar med fetaost och världens godaste gräddsås, 4 port

Kolla gärna in min absolut godaste köttfärssås (<klicka) och min superpopulära krämiga köttfärslåda (<klicka).

600 g blandfärs

200 g fetaost

1 ägg

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

2 tsk lökpulver (funkar med 1 riven lök också)

Salt & svartpeppar

Gräddsås:

3 dl grädde

2 msk kalvfond

1 tsk soya

1,5 msk tomatpure

3 msk mjölk

2 tsk majsredning (funkar med vetemjöl och potatismjöl också)

Salt & vitpeppar

Gör såhär:

1) Blanda mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla en stund. Ha i färsen, smula i fetaost och ha i alla kryddor. Blanda ihop allt.

2) Forma biffar med händerna. Stek i rikligt med smör, räcker med medelvärme. Kolla så de är helt genomstekta. Lägg i en ugnsfast form.

3) Gräddsås: Använd samma stekpanna som du använde till biffarna, plocka dock ur bitar om det finns efter färsen. Häll i grädden, kalvfond, soya och tomatpure. Koka upp. Låt sedan puttra i några minuter. Blanda majsredning och mjölk, häll i det i såsen och koka upp igen. Häll såsen över biffarna. Toppa med lite färsk timjan.

3 goda kötträtter:

Köttfärs & bacongratäng

Falsk lövbiff med falsk bearnaisesås

Mexikansk tacopanna

Mer inspirerande recept:

• Över 120 goda recept på mjuka kakor 

• Mina 10 populäraste kycklingrecept 

• 15 billiga & goda rätter

• 10 perfekta rätter för matlådan 

• Över 100 goda brödrecept 

• 8 underbara korvrätter 

• 10 enkla & extra goda vardagsrätter 

• 8 maträtter under 15 minuter 

• 20 lättlagade rätter under 30 min

• 38 goda grytor

Vill du följa mig, se nedan:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

I fredags hade ”Mellan” middagsbjudning här hemma för sina kompisar. Fördel med att ha en mamma som lagar sjukt mycket mat för att ta fram nya recept…. 🙂 Det blev väldigt uppskattat.

ITALIENSK KYCKLINGFÄRSGRATÄNG, 6 port

500 g kycklingfärs

0,5 dl olivolja

3 vitlöksklyftor

200 g champinjoner

3 msk mango chutney

2 msk tomatpure

3 dl vitt vin

1 dl soltorkade tomater

Halv kruka färsk basilika (spara några till dekoration)

3 dl grädde (eller mjölk om du vill ha lättare variant)

500 g skruvpasta

Salt & peppar

3 dl riven ost

Gör såhär:

1) Skala och skiva vitlöksklyftorna i skivor. Rosta dem i olivolja i stekpanna tills de får lite färg.

2) Dela champinjonerna i mindre bitar, stek med dem med vitlöken.

3) Stek med kycklingfärsen tills den är helt genomstekt. Ha i mango chutney, tomatpure och vitt vin. Låt småputtra tills vinet reducerats en aning.

4) Strimla de soltorkade tomaterna. Ha i dem. Häll i grädden. Låt puttra på medelvärme i ca 10 min.

5) Koka pastan enligt anvisningarna men koka den al dente. Häll av den och häll i den i en ugnsfast form. Häll i kycklingfärsröran där också. Blanda ordentligt. Toppa med riven ost. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 15-20 min.

Följa mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:

Blomkål och bacongratäng

Kycklinggratäng Italian style

Köttfärsbiffar med rostad potatis och magisk sås

Kyckling i ugn med baconsås