Tostadas med räkceviche, detta mina damer och herrar fick gommen att göra kullebyttor alltså. Det kan jag lova dig! Tostadas med räkceviche är nog bland det godaste jag vet, jag får verkligen behärska mig för att inte äta mig fördärvad på det. När jag gör själva räkcevichen så nallar jag hela tiden, skulle kunna ta en matsked och bara skopa in i truten alltså. Kanske att jag får göra en sats tostadas med räkceviche bara till mig nästa gång, och helt enkelt bara roffa åt mig allt själv. Haha! Ja men jag tror att det framgår hur mycket jag gillar det här nu va? Kan verkligen varmt rekommendera dig att testa!
Vi åt som sagt detta på tostadas. Om du inte vet vad tostadas är så är det ett slags majsbröd eller tortilla som är rostad eller friterad. Det finns färdiga att köpa, dom är supergoda! Tostada betyder rostat på spanska.
Dessa köper jag, finns på de stora matvarubutikerna har jag sett. Du kan givetvis också fritera egna tortillabröd om du vill, eller så steker du dem i rikligt med olja.
Marinad: Hacka chilin i mindre bitar, hacka också koriandern. Häll i oljan, saften av lime och citron i en skål. Fyll på med pressade vitlöksklyftor, chilin, koriander och salt & peppar. Ställ undan.
Hacka spetsparika, skala och hacka mango om du använder färsk, hacka salladslöken. Lägg i en tallrik. Häll i räkorna. Blanda.
Häll på marinaden och blanda runt. Låt stå.
Förbered tortillas om du gör dem själv. Skopa sedan på av räkcevichen uppepå tostadas.
Dekorera med färsk koriander t ex.
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 350 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Gillar du detta recept blir jag glad om du gillar det på tummen längst ned.
Då var det Fredag igen då hörni, en väldigt dränerande vecka för mig på många sätt. Ibland blir man bara så själsligt slut, så är det. Men idag är det Fredag och det nalkas helg. Här förväntas norra Europas gråaste och regnigaste dag såg jag på väderkartan, men man kan ju alltid förgylla tillvaron inomhus istället. Ni vet, tända ljus, gott att äta, bra på TV:n i form av film eller serie kanske. Man får göra det bästa av det, ni som älskar höst kanske tokmyser just nu. Här kommer i alla fall veckans Fredagslista.
FREDAGSLISTAN
Humör idag?
Well well, en tuff vecka går mot sitt slut så jag är rätt trött och sliten, och vädret kommer inte direkt bjuda på trevligheter heller. Ska försöka vara lite extra snäll mot mig själv ändå. Dock så har jag ett utkast som ska in idag så jag ska jobba med det hela dagen, kan vara skönt att borra ned huvudet i jobb och sen ikväll bara släppa allt och ta helg ett par dagar. Det ser jag fram emot.
Jobba hela dagen med mitt utkast. Kan skvallra om att det handlar om tvättstugan bland annat. Var förresten förbi Mio igår och blev så inspirerad att göra om i tvättstugan när jag såg dessa. Så mig hittar man i tvättstugan den största delen av dagen. Ser nämligen ut som en bomb bräserat där inne, en välbehövlig genomgång och städning behövs för att få ihop mitt samarbete.
Den här helgen bjuder på match för Milo ikväll. Imorgon ska vi äta lite kräftor ihop med Tonys familj, på Söndag drar vi till storstan och kollar fotboll. Så ungefär. Vi ska också hinna med att ställa vår trädgård i höst/vintervila. Jag har planerat en så mysig hörna på vår altan i vinter som jag hoppas att vi kan sitta mycket i. Det ska kunna grillas korv i vinter m.m. Ska visa er såklart när det är klart, hoppas kunna inspirera fler att göra mys för vintern så man kanske kan tillbringa mer tid ute.
Tipsar dig om världens bästa långa täckväst (<klicka) som jag har på mig på alla promenader, går att knäppa upp nedtill så den är behaglig att gå i men ändå värmer skönt utan att vara för varm. Den är på REA nu och finns också i färgen kamel som också är så snygg. Om du undrar vilka skor jag har så är det: asics gel cumulus 25 nagino, supersköna promenadskor.
Veckans selfcare
Ja den här veckan har jag suttit vid vattnet och tankat energi. Det är verkligen en plats där jag kan sitta länge och bara se ut över vattnet. Där släpper jag ofta ut känslor – alla slags känslor faktiskt. Där tankar jag nu energi och där känner jag mig alltid så lugn. Bor du nära vatten så ta gärna en tur dit och tanka lite energi eller bara sitt och var dig själv. Det är så härligt och för mig känns det som att gå och sätta sig med en fin vän.
Mugg // Frukostskål (<klicka) – Älskar mina muggar och frukostskålar, har assietter (<klicka) också för de morgnar man vill äta smörgås också.
Favoritfrukost just nu
Fortfarande insnöad på denna granola (<klicka) men i helgen ska jag göra min egna. Den hittar du recept på HÄR. Den är också så god! Den här ovan brukar jag handla när den är på kampanj. Den är supergod och något tonåringen också gillar.
Berätta något som gör dig glad
Åh vår lilla Majlis. Alltså, jag har varit nära att gå in i väggen för detta stora bekymmer vi haft med vår katt. Allt eskalerade till oanade höjder i maj 2023, då när min rygg pajade för andra gången (tydligen vanligt att stressade katter blir ännu värre om något förändras hemma). Majlis började slicka av sig håret frenetiskt, på magen, på bakbenen och i ”armhålorna”. Hon blev ännu ängsligare och helt sönderstressad. Jag försökte med ALLT, då överdriver jag inte ens. ALLT. Jag har läst mig sömnlös på allt kring katter som har det såhär, plöjt amerikanska sidor och frågespalter för att få några svar. Den första veterinären vi var till viftade lite bort det här och skrev ut antidepressiva som vi försökte ge henne. Slutade i ännu värre stress, hon vågade inte ens vara nära oss till slut. Sån oerhörd sorg! Jag har kämpat med det här så ni anar inte, gråtit floder och känt mig så hjälplös. Stackars stackars katt.
För någon månad sedan var vi till en ny veterinär. En alldeles underbar veterinär som hade full förståelse för oss alla, jag stod och storgrät hos henne för jag har varit så rädd att vi måste ta bort henne om hon mår fööör dåligt. Men hon ville att vi skulle prova lite grejer först, men att jag skulle vara beredd på att det kan bli så att det skulle vara bättre att låta henne somna in, hon förklarade för mig att ibland blir det såhär med ängsliga katter och då är det så.
Här på bilderna ovan kan du se att hennes lilla mage har börjat få sitt hår tillbaka, vi har en helt ny katt sen vi var där. Hon har skrivit ut ångestdämpande och kortison. Nu håller vi på och balanserar doser och testar att fasa ut kortisonet för att se hur hon reagerar då vi tror att hon också drabbats av allergi. Så där är vi nu, vi provar oss fram men än så länge funkar allt toppen. Vi har en lugn harmonisk katt som njuter av livet.
Ni anar inte hur glad det gör mig, det här har varit så otroligt jobbigt på alla sätt, ännu jobbigare när själva livet ger en massa saker samtidigt att kämpa med. Så gissa om detta har varit en lättnad.
Klänning (<klicka) – superbra REA på den nu, fin. // Stövlar (<klicka) – REA! På Ellos har jag en rabattkod som ger dig 33% på dyraste varan och 5% extra på redan nedsatta.
Dagens Tips
En riktigt skön höstoutfit om du frågar mig, perfekt och superskön klänning som är sådär supermjuk. Älskar den! Finns även i beige. Stövlarna hade jag på mig en hel dag första dagen jag fick hem dom, inga problem alls, hur sköna som helst! Kan verkligen rekommendera! Båda på REA just nu.
Helgens middagstips!
Tipsar dig om denna goda kötträtt. Fläskytterfilé i baconsås (<klicka) har varit en riktig höjdare när man kollar besöken på recepten. Så tips tips om du vill njuta av en riktigt god kötträtt.
Helgens fix
Kanske har du fortfarande äpplen kvar i trädgården, annars så är det ju fortfarande väldigt bra pris på äpplen i butik så vill du göra en riktigt god äppelmos i helgen kan jag tipsa dig om denna. Klicka HÄR för recept!
Nu ska jag fortsätta jobba med mitt utkast och tvättstugan! Vi hörs sen igen!
Känner du att du vill äta tekakor men inte har tid med jäsning och knådning etc, ja då kan jag verkligen tipsa dig om dessa snabba tekakor. Du svänger ihop dem i ett nafs, och dessa tekakor blir såååå goda. Jag älskar att äta dem lite ljumna så smöret smälter lite, urgott med en god ost och kanske en härlig marmelad, testa gärna min äppelmarmelad (<recept). Snabba tekakor är perfekt de morgnar du märker att brödet är slut, klara på nolltid.
Snabba tekakor kan du med fördel frysa in direkt efter gräddning, då håller de sig superfärska och mjuka. Tips är att inte knåda degen för mycket bara, och var noga med hur degen känns när du bakar den. Den ska vara rejält kladdig och inte som en vanlig vetedeg, har man i för mycket mjöl blir de nämligen hårda och inte alls som dom ska vara. Så tänk på det när du bakar dessa snabba tekakor.
Smält smöret. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke eller i en köksmaskin.
Tillsätt mjölk och smör. Blanda ihop till en väldigt kladdig, men inte alltför lös, deg. Om degen känns för lös: tillsätt lite mer mjöl, men inte mer än 1 deciliter.
Forma 8 bollar med mjölade händer och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Platta ut bollarna till tunnare kakor och nagga dem med en gaffel. Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter, eller tills de har fått fin färg. Låt svalna i några minuter och servera.
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
MED MIN RABATTKOD NIIINISSEP24 får du 33% rabatt på dyraste varan och 5% på redan nedsatta varor.
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!
Finns massor med andra recept här på bloggen. Enkla mat och bakrecept, härliga tilltugg och mycket mer. Kika runt och få ännu mer inspiration. Här nedan tipsar jag om annat som du kan hitta i receptväg.
Idag gjorde jag en snabblunch här hemma. Något som går fort att äta och laga. Laga är ju synd att säga om dessa tonfisk ”sushi”, för jisses så snabbt det gick att svänga ihop. Och gott! Alltså wow så gott, den här tonfiskröran är magiskt god. En tonfiskröra kan du ju äta till mycket, på matiga våfflor, i crêpes, i bakpotatis eller bara till goda baguetter. Testa denna tonfisk ”sushi med världens godaste tonfiskröra vetja. Det var typ svårt att sluta äta!
Krispigt och gott med morötterna i också. Drömmer lite om dem fortfarande fast jag är proppmätt!
1. Skiva gurkan med en osthyvel. Lägg på bakplåtspapper. Strö på lite salt och låt det sedan vila i ca 10 min.
2. Gör tonfiskröran under tiden, blanda tonfisk, hacka salladslöken och ha i den, creme fraiche, majonnäs, sweet chili, chiliflakes och salt & peppar.
3. ”Torka av” gurkan med hushållspapper. Bred på philadelphiaost. Ha sedan på tonfiskröra, avokado och morot.
4. Rulla ihop och skär upp i sushibitar.
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Måndag morgon och dags att presentera Veckomatsedeln för denna veckan. En vecka med enkel matlagning som blir gott och går snabbt att svänga ihop. Denna veckomatsedel bjuder på allt från en höstig soppa till härlig kycklingrätt att njuta av. Som alltid i veckomatsedeln får du veckans gotta också ifall du skulle vara sugen på att baka något.
En supergod chili sin carne som det egentligen heter, jättegott till ett gott bröd. Gärna med ost på, ost gifter sig nämligen väldigt fint till rätten.
Supergod linssoppa som har massor av smak, denna äter vi med bröd. Kan rekommendera dig att slänga ihop 10 minuters frallor (<recept) till den här soppan.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Åh den här lunchen gjorde jag till oss idag, sandefjordslax- detta var så oerhört gott hörni. Sandefjordssås är ju en väldigt fräsch sås som smakar citron och som passar alldeles ypperligt till fiskrätter, helst lax. Sandefjordslax är en väldigt enkel rätt att laga, jag tänker att du kan riva lite parmesan på just innan servering, hade bara ingen hemma. Testa den här sandefjordslaxen, tror absolut inte att du kommer ångra dig
Wow vad vi tyckte detta blev gott, så fräscht med såsen och den passar verkligen helt perfekt till just lax. Jag tänker att såsen också självklart funkar med annan fisk, vit fisk, t ex torsk.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Lördag idag! Jag har en smockfull dag idag, ska spela in sista delen av ett samarbete, iväg på Milos fotboll och sen ikväll ska jag träffa några tjejkompisar. Vi ska ha kidsen med oss, kommer bli sååå trevligt. Hörni, VITLÖKSRUTOR kanske du undrar vad det är? Jo men världens godaste tilltugg, blir väldigt många och dessa vitlöksrutor är sååå goda. Gott till soppan eller bara till maten. Älskar vitlökssmaken som blir alltså. Lite knapriga på sina ställen och så det ostiga och alldeles underbara i mitten. Du måste testa dessa vitlöksrutor – tror inte du blir besviken.
Krispigt längst ut på kanterna, du väljer smaken på osten själv. Allt från västerbottensost till mildare ost, du väljer som sagt.
1 pizzadeg 3 vitlöksklyftor 100 g mjukt äkta smör 1/2 knippe basilika Salt & peppar 2 dl riven västerbottensost eller annan god ost
Gör såhär:
Rulla ut pizzadegen. Dela i rutor.
Blanda alla ingredienser till smöret, bred på smöret, riv sedan över osten.
In i ugnen på 200 grader varmluft (225 vanlig) i ca 15-20 min eller tills osten börjar få fin färg.
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Häromdagen var vi ut till svärisarna dit jag tog med mig en äppelkaka med kanelcrunch som jag bakade. Den här är löjligt enkel att svänga ihop och smakar supergott. Just nu bakas det äppelkaka både på längden och tvären här hemma, det är ju i säsong nu så nu hittar man billiga äpplen i matvarubutikerna om man inte har ett eget äppelträd att plocka ifrån. Just denna äppelkaka med kanelcrunch måste du verkligen testa, till vaniljsås eller vaniljglass är den bara för god!
Den här äppelkakan är supersnabb att baka, går i ett nafs och faktiskt en kaka som jag säkert gjort grunden på sådär en 100 ggr snart. Haha, ja men jag säger ju att det är en lättbakad kaka. Använd en liten brödform, ingen annan form för då blir kakan för platt. Själv använder jag en 1 liters brödform när jag bakar den här.
50-75g mjukt smör (beroende på hur crunch du vill ha, ju mindre smör desto mer crunch)
1 dl ströbröd (beroende på hur crunch du vill ha, ju mindre smör desto mer crunch)
1 tsk malen kanel
1/2 tsk nymalen kardemumma
1 tsk vaniljsocker
2 msk florsocker
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Kärna ur & skala äpplet och skär det i tunna skivor.
2) Häll i resten av ingredienserna och rör om ordentligt med slickepott. Kom ihåg att du måste röra ordentligt så allt blandas ordentligt. Vill du göra den i en bunke så knäck i ägget, sedan sockret och blanda ihop. Sedan i med resten av ingredienserna.
3) Lägg bakplåtspapper i botten på en brödform. Häll i smeten. Tryck i äpplena i kakan.
4) Kanelcrunch: Blanda alla ingredienser i en skål. Bred sedan kanelcrunchen uppepå kakan.
4) Grädda i ca 15 – 20 minuter. Den får gärna vara lite lite kladdig i mitten när du känner med sticka. Pudra med florsocker uppepå.
Gillar du recepten uppskattat jag mycket om du gillar dem längst ned under inlägget! 😍
Såhär är reaktionerna på kakan:
Så himla kul att den uppskattas! Det är verkligen världens enklaste kaka att baka, bara röra ihop och så ned i en brödform med bakplåtspapper, i med äpplena & kanelcrunchen och grädda. MUMS!
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Fint till fikabjudningen:
Du vet väl att min rabattkod ger dig hela 33% rabatt på dyraste varan, och 5% extra rabatt på redan nedsatta varor.
Vill du ha en riktigt god laxrätt ska jag ge dig en av de godaste som finns. Sweetchili lax. Hela familjen tyckte detta var såååå gott. Gillar du lite hetta så kan du också ha i några chiliflakes i såsen, såsen är nämligen helt underbar i denna Sweetchili lax. Att sedan toppa med lite fetaost uppepå Sweetchili laxen var pricken över i:et. Blev så himla gott!
En ljuvligt god sås blir det när den får gojsa runt i ugnen med laxen. Vi åt detta med ris men tänker att det är minst lika gott till kokt potatis, pressad potatis eller varför inte pasta.
Mon Amie tallrik (<klicka) – favorittallrikarna som man alltid blir lite extra glad av! Tygservetter(<klicka) – riktigt bra pris på dessa, använder massor. Servettring (<klicka) – Minns ej var jag köpt men tipsar om många fina. Rippleglas (<klicka) – favoritglasen till vardags. Ljuslykta (<klicka) – älskar ljuslyktan, nästan alltid tänd här hemma.
Jag tänker att denna rätt blir minst lika god med torskfileer eller torskryggfileer. Det ska jag testa nästa gång.
Ugn 200 grader. Ha i lite olivolja i botten av en ugnsform. Lägg laxfileerna på, salta & peppra. Ha på skivad spetspaprika.
Pressa sönder black garlic klyftorna, blanda sedan med grädde, creme fraiche, smulad fiskbuljong, färsk timjan, sweet chili, salt & peppar. Häll allt över laxen.
Smula på fetaosten. In i ugnen i ca 20-25 minuter. Servera med ris och grönsaker.
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Eftersom Tisdag numera kvalat in på veckans tråkigaste dag ska jag göra allt jag kan för att ”hotta upp” den lite. Men, som alltid…. Jag är alltid ärlig hur jag mår och vad jag känner så det återstår att se hur upphottad den blir. Men ni vet, livet har sina upp och nedgångar. Apropå tisdagar, en stor studie gjord i London, visade att 22000 som ingick i studien faktiskt hade sämst humör på tisdagar. Så något ligger det ju i att tisdagar är lite blä! Här kommer dock en tisdagslista.
Hur mår du idag?
Jag är rätt låg för tillfället. Försöker dock hitta positiva saker i det mesta som jag tar mig för. Du vet, tänka ”Jag fick i alla fall ihop 4 timmars sömn istället för 3” kind of thing. Jag försöker också tänka positivt även kring de svåraste & tyngsta sakerna i livet.
Hur ser du på Tisdagar?
Nej men fyyyyyy! Typ så. Måndag är lite nystartsdag och nytt. Onsdag är Lill-Lördag, torsdag är dagen innan Fredag så då börjar det kännas som helg redan. Fredag behöver väl inte ens nämnas, hur härlig? Lördag & Söndag är favoritdagarna. Därför behöver jag romantisera brallorna av Tisdag för den bara ligger där och typ luktar illa. Det är de jag försöker göra med det här inlägget, det vore väl tusan om det inte gick? Jag kan väl i varje fall försöka.
Om du fick shoppa något fint idag vad skulle det vara?
Jag kvistade förbi Kappahl häromdagen och fotade faktiskt ihop en liten önskelista där. Jag brukar göra så och sen får jag kolla vad jag redan har i garderoben, sätter ihop outfits och sen kan jag utgå ifrån vad för fint som ska få hamna där. Ska göra en riktig utrensning där nu är tanken, vet inte om jag kanske ska ha en bloppis? Vi får se? Tänkte du skulle få ta del av min önskelista i alla fall.
Alltså wow, blev kär vid första ögonkastet. Det här är nog en jacka som man kan ha sen för resten av livet tänker jag. Så snyggt till mycket, byxor, kjol, jeans. Säkert väldigt varm & skön.
Sammetsresår i midjan och bara så fin rosa färg, mycket finare i verkligheten. Den fanns också i en krämvit som också var fin. Men fastnade alldeles extra för den här fina rosa.
Passade perfekt i färg till tyllkjolen. Så otroligt mjukt material som inte kliar alls. Så gosig att ha under jackan/kappan i höst och vinter. Matchar perfekt som sagt till den snygga tyllkjolen.
En ljuvlig lång kofta som kommer rädda en de kallaste dagarna i vinter, så himla mjuk och alldeles underbart att det fanns fickor på den också. Fanns i grå också.
Vad blir det för middag ikväll?
Jag har tagit fram lax ur frysen så ikväll blir det Asiatisk lax med vitlökssås och råris. Detta är så gott och nu var det ett tag sedan vi åt det, en riktig familjefavorit här hos oss. Känns som det kanske får bli en efterrätt också så den här tisdagen får en liten guldkant.
Efterrätten får bli en goding som är enkel att svänga ihop. Inte så värst onyttig heller så man kan avnjuta den med gott samvete. 😅
Den här svänger du ihop i ett nafs, det blir så gott förstår du så man har svårt att sluta äta. Jag brukar gå och nalla hela kvällen av den sen.
Vad är du tacksam för?
Min familj, låter så klyschigt. Men jag har verkligen en sån fantastisk familj. Är så otroligt tacksam för dem i mitt liv.
Hur var helgen?
Den gick snabbt. Swosh sa det så var det Söndag kväll. Förstår inte var dagarna tar vägen, känns som jag är i en centrifug stundtals. I Söndags kollade vi Milo när han spelade match, vi fick underbart väder!
Lyxen att mitt i September ändå stå och svettas i sina jeans och sin luvtröja då tempen visar 17 grader i skuggan och solen formligen vräker ned på oss. Ljuvligt!
I Lördags bakade jag äppelkaka (kommer recept) och sen åkte vi ut till mina svärisar för en fika. Dom har en supermysig stuga ute i trädgården som passar perfekt för en fikastund.
Tonys bror med familj kom också över och fikade med oss. En riktigt mysig kväll och vi satt kvar till mörkret och kylan kom. För herreminjee så kallt det blir på kvällarna nu. Brrr!
Efter Milos match på Söndagen var det dags att åka ut till mina föräldrar. Vi satt i uterummet och såg den ljuvliga solnedgången som var. Blev absolut inte sämre av att bonden kom med skördetröskan och liksom satte pricken över i:et för den här höstdagen.
Sugen på något nytt till köket?
Jag var in till Hemtex. Såg den här underbara burken i keramik med lock. Den skulle passa så himla fint till t ex mjöl eller socker. Du kan gräva ur den med decilitermått så perfekt för det ändamålet. Såklart lika bra till andra skafferivaror som havregryn, pasta eller ris.
Den är mycket större än vad man tror! Finns också en gul mindre burk (<klicka) som skulle vara väldigt fin bredvid på köksbänken.
Ett mentalt värdefullt tips för en Tisdag?
Byt fokus & tänk positivt om något. Hittade en artikel HÄR som handlade hur man kan göra vardagen roligare och läste så intressant om våra hjärnor.
Idag, jämfört med förr i tiden, så matas vi av så otroligt mycket intryck hela tiden. Vetenskapen har räknat ut att det handlar om ca 2,1 miljoner intryck per sekund under vår vakna tid. Det gör det otroligt svårt för oss att sortera och prioritera exakt vad det är som vi tar till oss. Hur sjukt?
Det finns inte en chans att hjärnan ska klara av att hantera allt som utan avbrott sköljer över oss, men vet du en sak? Alla intryck är i grunden helt neutrala. Det är först när du bearbetar dem som de får ett värde, en mening och en innebörd. Det är också du själv som väljer vad av allt som strömmar genom din hjärna, du ska fokusera på.
Orsaken till att vi oftast har lättare för att fokusera på negativa saker än på positiva, är att många har så dålig självbild och ofta dröjer sig kvar i ett långvarigt negativt sinnestillstånd. Vi fokuserar helt enkelt på allt negativt.
Du väljer själv vad din hjärna ska uppmärksamma och det som du sätter fokus på blir då också verklighet. Lär dig att byta fokus när du känner att du börjar måla in dig i ett hörn och bara låter de negativa tankarna gå runt, runt, runt. Det gör du genom att byta miljö (antingen för stunden, för dagen eller för en längre tid), läsa något du tycker om att läsa, lyssna på din favoritmusik, se en film som får dig känna feelgood känslor i kroppen, prata med människor som du vet brukar ha en positiv inverkan på dig och ger dig energi är några tips att ta till när de negativa tankarna går för mycket plats.
Tips att göra en tråkig Tisdag?
Ta en promenad idag/ikväll. Leta dig ut i en skog någonstans och hitta en snygg rejäl gren. Sätt den i en stor vas och ställ någonstans på ett golv där hemma. I den kan du sedan hänga en fin ljusslinga som kommer ljusa upp ett mörkt hörn och ge dig lite härlig myskänsla.
