Blogg - Niiinis Kitchenlife

Godmorgon fina!

Vaknar upp till morsdag idag, har sovit krattigt men kan säga att det slätades ut av ett tisslande och tasslande utanför toadörren i morse. Blev förvånad, dom är aldrig vakna 05.30 som jag.

När jag kom tillbaka till sovrummet låg det här där och väntade på mig (nåväl, smyckesskrinet hade papper på sig). Men där låg det och sängen hade fyllts på med en yrvaken unge också.

Alltså mitt hjärta exploderade! En tår i ögat och känslan av att bröstet kokade av kärlek och värme. Hur fint kan det egentligen bli i en mammas hjärta? Jag ska senare visa dig vad som fanns i den lilla kartongen. Så glad och tacksam att de gick upp i ottan för att fira mig lite, nu sover dom båda som små bebisar igen och här sittande jag och beundrar det jag har på mitt finger. Så fint! 🥰

Samtidigt är jag så galet lycklig. Jag är så tacksam för det jag har i livet, att få känna sig älskad är något otroligt vackert…. inget att ta föregivet. Att få vara utvald och att ha varelser omkring sig som bringar så mycket lycka varje dag, åååååh…. jag golvas av det faktiskt. Jag försöker vara tacksam för det varje dag, varje dag säger jag till mig själv: ”Vad lycklig jag får vara”. Det har förändrat massor i mitt liv att se positivt på saker, att känna tacksamhet och glädje. Kanske låter jag irriterande lycklig men jag försöker verkligen få in den tanken i mig varje dag. Hur PMS:ig jag än är så ska den känslan in. Igår kom den när jag drack smoothie, bara en känsla av lycka i bröstet över min familj, en känsla som vara i några sekunder men som fyller mig med så mycket glädje. Testa du med. Det tar ett tag men när du bara fortsätter att försöka leta efter de där små glädjestunderna att vara lycklig och tacksam över i livet så blir dom lättare och lättare att hitta. Till slut är dom bara där hela tiden. ❤️🙏🏻

Igår åkte vi ut till svärisarna med en tårta som jag bakade på morgonen.

Min svärmor är en fena på blommor, buskar och träd. Ja men allt grönt. Så mysigt att gå runt och kika i trädgården hemma hos dom. Man hittar alltid något nytt att titta på. Hon är så kreativ med sina påhitt. Kolla bara den gamla cykelkärran hon ställt upp mot en vägg, eller den lilla gamla barnstolen som får agera piedestal. Så lummig och fint!

Här väntade vi på att kaffet skulle bli klart så vi kunde fika i solen.

Mmmm, mums! 🙌🏻😋🥰👌🏻

Efter fika spelade farfar fotboll med Milo, är det någon som Milo kan garva läppen av sig åt så är det sin farfar. Det är kul att bara sitta och titta på dom där två. 😍

Efter vi kom hem så tog vi cyklarna ned till hamnkafét för att sitta och njuta av ett glas vin i solen. Det var magiskt härligt. Sen cyklade vi snabbt hem igen då det blev lite kyligt i luften.

Slog på värmaren och tog på oss lite mer kläder och satte oss och mös på altanen.

Jag körde live igår kväll på min Instagram. Såååå kul! Tror att jag ska göra det oftare för det är så himla härligt på något vis. Man får en helt annan kontakt med er då, älskar det konceptet.

En fin dag igår! ☀️Idag blir det ännu härligare då det är morsdag och vi har fullspäckat schema hela dagen. Vill önska dig en fin morsdag om du på något sätt firar den. Njut av dagen. Vi hörs sen!

Kram Nina

31 maj 2020

2 kommentarer

Dags för ytterligare ett tårtrecept hörni…. en snabb rackare till. Ja men jag tänkte att jag öser in några tips såhär innan alla firandena drar igång. Alltså jag har en galen förkärlek till saker som går snabbt. Visst är det häftigt att sätta ihop en tårta som har flera moment och kräver en jädra massa fix och don, men helt ärligt så föredrar jag alltid de mer snabbare varianterna. Snabbt och gott! Bästa!

SNABB MARÄNGSOMMARTÅRTA MED HALLON & DAIM, ca 8 bitar

2 marängbottnar
4 dl grädde
2 dl hallon
1/2 dl florsocker
1 dubbelpaket Daim

Garnering:

jordgubbar
blåbär
1 dubbelpaket Daim

Gör såhär:

1) Vispa grädden så den är nästintill helt fast, den får gärna vara lite lösare då den vispas mer. Ha i hallonen, riv skalet på citronen och ha i det och ha sedan i florsockret, vispa några varv tills du har en ljusrosa härlig gräddblandning.

2) Ta en av marängbottnarna och lägg på ett tårtfat. Bred på hälften av gräddblandningen, hacka Daimen och strö på det.

3) Lägg på den andra delen av marängbotten och bred sedan på resten av gräddbladningen. Toppa med jordgubbar, blåbär och hackad Daim.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:

Lyxiga chokladtårtan

Rulltårstårta

Kram Nina

171

30 maj 2020

3 kommentarer

På söndag, alltså imorgon, är det ju en stor firardag för många. Dagen då mammor ska firas. God mat och kanske en efterrätt eller två. Jag själv är ju så svag för efterrätter, jag har alltid varit det. Jag går gärna på efterrätten direkt. Haha… Den här snabba sommartårtan är verkligen toppen, den blev svingod! Den räcker till ca 4-6 personer vilket också är perfekt då det alltid brukar bli kvar så mycket tårta efter ett firande. När jag bjöd på den här så räckte den till 5 personer sen var det sopslut.

NINAS SNABBA SOMMARTÅRTA, 4-6 pers

1 ägg
0,75 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
en nypa salt
0,5 dl naturell yoghurt
75 g smör

Fyllning:

1,5 dl vaniljkräm (jag gjorde det på marsanpulver, 1,5 dl mjölk och 4 msk marsanpulver)

Garnering:

2 dl vispgrädde
jordgubbar
citronmeliss

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Blanda strösocker och ägg, behöver inte vispas, räcker bara att blanda ihop.

2) Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Blanda i det i äggblandningen samtidigt som du har i yoghurten.

3) Smält smör och häll sedan i det i smeten och blanda runt tills du har en jämn smet.

4) Blanda vaniljkrämen. Jag använde Ekströms marsanpulver som man blandar i kall mjölk. Jag tog 1,5 dl mjölk och sen tog jag 4 msk av marsanpulvret.

5) Ta fram en brödform, lägg i bakplåtspapper i botten. Häll i hälften av smeten. Bred på vaniljkrämen på smeten. Häll sedan på resten av smeten. Grädda långt ned i ugnen i ca 35-40 minuter eller tills att kakan känns torr (obs, tänk på att du har vaniljkräm emellan och den kommer fortfarande vara kladdig). Blir den för mörk mot slutet kan du ha på aluminiumfolie. Ta ut kakan och låt den svalna helt. Skär bort kanterna.

6) Vispa grädden, dela jordgubbarna i 4 delar. Spritsa på kakan, ha sedan på jordgubbar och citronmeliss.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:

5 minuters tårtan

Kokos & Citrontårta

Wienerbrödstårta

Kram Nina

113

30 maj 2020

2 kommentarer

Nu ska jag flika in ett snabbt tips till grillen i helgen! Det här är så enkelt att göra och blir så otroligt gott. Ett gott tillbehör till kött eller kycklingrätten. Mums mums!

CITRONSPARRIS PÅ GRILLEN

Sparrisar

1/2 citron (skalet)

2 msk olja med citron (har du ingen sån olja så kan du ta halva citronen och pressa på lite)

Salt & peppar

1/2 tsk vitlökspulver (eller 1 pressad vitlöksklyfta)

Gör såhär:

1) Skölj sparrisen. Lägg på bakplåtspapper.

2) Häll över citronolja (citron, vitlök och salt & peppar.

3) Vik ihop paketet och Linda sedan runt folie. Lägg på grillen i ca 20 min eller tills sparrisen börjar mjukna.

Gillar du receptet får Du gärna klicka i det lilla hjärtat längst ned under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

29 maj 2020

2 kommentarer

Hej vänner!

Här är denna fredagen redan i full gång, upp tidigt och ge sig ut på promenad. Sen hem för att upptäcka att det var slut på bladspenat. Snabbt till ICA för att handla. Kom hem med en stor papperskasse full med grejer men ändå inte ens hälften av allt jag hade behövt.

Säger bara PMS hjärna, det är som att den kopplar bort vissa delar. Minnet och förmågan att ta beslut blir sämre…. jäkligt märkligt det där alltså? Vad beror det på? Är det så jäkligt att hormonerna styr så kraftigt i våra kroppar? Förmodligen. Blir så less bara för jag går ner i energi, blir lågmäld, ledsen, uppgiven och less i det här tillståndet och nu känner jag att det nått en ny nivå. Alltså, jag har regelbunden mens och ägglossning fortfarande, men jag känner att kroppen tacklar av. Inte allra minst på mina hormoner…. En PMS kan vara så olik en annan. Den här omgången känns kraftigare än förra t ex. Aja, så är det med det, det är fredag och jag vägrar sitta här och hänga läpp för det.

Hörni! Igår tog jag tag i altanen. Den var så läskigt skitig efter vintern så jag kunde knappt tro mina ögon? Här har jag rengjort en planka och du ser ju själv vilken skillnad det blir?

På förmiddagen gjorde jag inte ens en fjärdedel. Sen tog jag mig i kragen och tänkte att nu får det väl för tusan gubbar räcka?! Nu blir det andra bullar….. så jag satte igång och skrubba. Receptet på rengöringen har jag fått från Ekotipsen. Du ska blanda 1 dl ättika (24%), 4 dl vatten och 5 droppar diskmedel. I i en sprayflaska och sen spraya på och låt verka. En sån flaska räckte för mig…. men jag har en bra spray på min flaska, en sån som sprider sig bra.

Tog sedan en rotborste med skaft och bara mörschade! Jag var helt slut efteråt men snacka om bra för PMS:en och få slita sådär med kroppen!

Såhär såg det ut först ju. Fläckvis så otroligt skitigt, när jag skrubbade så lossnade det liksom ett tjockt lager med skit. Det var helt galet att se!

Efter jag skrubbat klart så satte jag mig här för att vänta på att golvet skulle torka så man fick se hur det såg ut.

Här hade det nästan torkat färdigt. Men visst ser du skillnaden va? Kan absolut rekommendera dig att rengöra med det här rengöringsmedlet. Miljövänligt och effektivt!

Hepp, nu ska jag fortsätta här. Ska fredagsstäda lite, har ju köpt ny fredagsbukett så då måste man göra fint så den passar. Vi hörs sen!

Ha en fin fredag om du inte kikar in mer idag!

Kram Nina

29 maj 2020

6 kommentarer

Innehåller annonslänkar genom reklam för NordicFeel

Nu ska du få tips på 3 ”makeup hacks” av mig. Dessa tips är så värdefulla för mig själv. Tänker att jag kanske ska dela med mig ifall du också kan dra nytta av dem. Jag kör igång direkt!

MAKEUP HACK 1 – HYDRATING MIST.

Detta är ett MÅSTE för mig. En fuktmist med lyster som gör under för huden i ansiktet. Misten är gjord av källvatten, lystergivande C-komplex, antioxidantrika hjortron, C-vitamin och hyaluronsyra. Ger omedelbar återfuktning. Kan användas under makeup och med fördel på makeup. Jag sprayar med den här i ansiktet flera ggr per dag. Sprayen är nästan som en ånga som sprayas, så behaglig!

Den här blir perfekt i sommar när man får sol på nosen och när man känner sig torr och stram av salta bad. Jag bara ÄLSKAR den här och önskar att de aldrig slutar tillverka den här.

MAKEUP HACK 2 – 2 MASCAROR, Esteé Lauder Double Wear Zero – Smudge och Clarins Supra Volume (25% rabatt just nu)

Jag har kommit på världens makeup hack alltså, för mig är det ett hack i alla fall! Såhär….. jag HATAR mascara som kladdar under ögonen. Jag har haft mascaror som gör så jag ser ut som en tvättbjörn bara efter ett par timmar. Dock så brukar de som håller bra inte vara så volymgivande och det vill jag ju ha på överfransarna. Såååå – då blir det två olika för mig numera. Supra Volume på överfransarna för fylliga vippiga fransar, Zero-Smudge på nederfransarna som kladdar NOLL!

MAKEUPHACK 3 – ALLT I ETT NYX Highlight & Contour palette

Detta är min andra palette av samma som jag använder nu. När jag reser bort är detta det enda jag tar med som täcker mitt behov av puder, highlight, contouring och ögonskugga. Så grymt bra skuggor, jag är verkligen jättenöjd med den här. Ytterligare en produkt som jag verkligen inte vill att de ska sluta med!

Hoppas du gillar! Har du något speciellt som du vill att jag ska skriva om eller vill ha några tips så får du gärna kommentera om det!

Kram Nina

28 maj 2020

2 kommentarer

Äppelkaka i mitt hjärta

Den här kakan måste du nästan lova mig att du testar att baka någon dag. Alltså herreminjeee så god den blev alltså. Saftig, så god smak, krämig och alldeles alldeles förträffligt supergod alltså! Som sagt, du måste testa! Snabba lyxiga äppelkakan är dessutom enkel att baka så det kommer gå i ett nafs.

Måste tipsa dig om riktigt goda äppelkakor med det där lilla extra här nedan, klicka på länkarna för recept.

• Äppelgrottspaj

• Knäckig snabb äppelkaka

• Sverigekaka med äppelfyllning

• Saftig äppelkaka i långpanna

SNABB ÄPPELKAKA, ca 8 bitar

Missa inte det här populära och välbesökta receptet på äppelkaka med vaniljsmör (<klicka), så saftig och god.

1 ägg
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 dl naturell yoggi
50 g smör

Fyllning:
1 äpple
1 tsk nymortlad kardemumma
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
50 g vit choklad
nypa salt

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 190 grader. Blanda ägg och strösocker med bara en gaffel, det behöver alltså inte vispas.

2) Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda i det i smeten samtidigt som du häller i yoghurten. Blanda runt till en jämn smet.

3) Smält smöret och häll i det och rör om tills det är helt utblandat och du har en slät smet.

4) Ta fram en brödform, ha i bakplåtspapper. Häll i hälften av smeten. Riv äpplet och strö ut det över smeten, pudra över kanel, vaniljsocker, kanel och kardemumma. Riv chokladen och ha även över den. Häll sedan på resten av smeten.

5) Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15-25 minuter. Den ska vara lite lite kladdig i mitten när du tar ut den. Pudra med florsocker och servera med vaniljsås.

Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

• GRATÄNGER

• SMÅKAKOR

• KÖTTRÄTTER

• PASTARÄTTER

• MJUKA KAKOR

• MIDDAGSTIPS

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Mer inspo:

Snabb cheesecake

Snabba ljuvliga blåbärskakan

Kram Nina

140

28 maj 2020

2 kommentarer

Godmorgon raringar!

Igår bakade jag lite här hemma, ja det var ju muffinsdagen och då måste man ju äta muffins kände jag. Sagt och gjort så blev det både nyttiga och mindre nyttiga som bakades och dom blev sååå goda. Men just nu tänkte jag bjuda dig på ett recept på källarfrallor som du måste testa att baka. Såååå goda! Tänker att du kanske vill brassa lyxfrukost på Söndag. Dessa frallor blev helt perfekta och jag ljuger om jag säger att det räcker att bara ta en, det var en strykande åtgång på dessa fluffiga härligt goda frallorna.

102 brödrecept <klicka för alla recept)

KÄLLARFRANSKA ca 20-25 st

Fler supergoda brödrecept: GRÖTKAKOR // HÖNÖKAKOR // POLARKAKOR

2,5 dl mjölk
2,5 dl vatten
50 g jäst
3 msk rapsolja
1 ägg
2 tsk salt
3 msk honung
4 dl rågsikt
ca 9 dl vetemjöl (ha i så mycket att degen släpper kanterna i bunken)

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjölk och vatten och värm den fingervarm.

2) Smula i jästen och lös upp den. Häll sedan i olja, honung, salt och ägg.

3) Tillsätt all rågsikt och sedan lite av vetemjölet medan du låter degen jobba. Jag gjorde min i min köksmaskin. Häll i resten av mjölet lite i taget så du till slut har en deg som släpper fint från kanterna, då är den klar. Detta hänger mycket på hur färskt mjölet är och vilken kvalitet den har. Men du har i så mycket tills den släpper, det är ett perfekt riktmärke.

4) Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter.

5) Dela upp degen i 5, rulla varje del till en tjock orm och dela sedan varje del i ca 4-5 bitar. Snittytan doppar du i mjöl och lägger den sedan med snittytan uppåt på en bakplåtpappersklädd plåt. Låt jäsa övertäckta i ytterligare 30 minuter.

6) Grädda sedan i nedre delen av ugnen i ca 10 – 12 minuter eller tills det precis börjar få färg. Då är det dags att ta ut dem. Ät & njut!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:

10 minuters frallor

Honungsfrallor

Vallmo & sesamfrallor

Glutenfria frallor utan jäst

Mer recept:

• Över 120 goda recept på mjuka kakor

• Mina 10 populäraste kycklingrecept

• 15 billiga & goda rätter

• 10 perfekta rätter för matlådan

• Över 100 goda brödrecept

• 8 underbara korvrätter

• 10 enkla & extra goda vardagsrätter

• 8 maträtter under 15 minuter

• 20 lättlagade rätter under 30 min

• 38 goda grytor

Nu ska jag ge mig ut i solen och njuta av en promenad, vi hörs lite senare!

Kram Nina

28 maj 2020

7 kommentarer

Innehåller reklam genom annonslänkar för Furniturebox

Godmorgon raringar!

Igår kunde jag inte kika in på hela dagen då jag inte fick kläm på hur jag skulle logga in. Min blogg har uppdaterats och förnyats nämligen så du kanske kommer se en hel del nyheter här på sidan. Hojta gärna om något inte skulle funka som det ska. Idag fick jag dock kläm på allt så jag kunde höra av mig igen.

Igår eftermiddag efter jobbdag så for vi iväg för att hämta ett parasoll som jag beställt till baksidan. Jag har länge varit så less på att ha en parasollfot mitt i allt. Igår hittade jag äntligen en sån enkel som liksom hänger in över utemöblerna utan att ha en fot mitt i allt.

Ingen parasollfot i vägen här inte utan nu står den gömd i hörnet istället. Blev verkligen såå bra! Letade efter ett beiget eller ett ljusgrått. HÄR hittar du flera liknande.

Var så skönt att sitta under det sen och njuta. Jag är nämligen så känslig för när det är för varmt. Jag får panikkänslor och söker mig till skuggan direkt. Nu behöver jag bara dra upp det här så får jag skydd. Tony däremot som bara ÄLSKAR värmen och solen, ja han får lägga sig i solsängarna sen.

Har så mycket jag måste göra innan jag kan beställa dom dock. Ska tvätta av hela vår andra altan, ja där det är tänkt att solsängarna ska ligga. Den ser ut som skit rent ut sagt.

Kolla?! Den här altanen skrubbade jag för två år sen sist och då gjorde jag det inte ens ordentligt. Men nu blev jag så himla inspirerad av Ekotipsen om att använda 1 dl 24%-ig ättika, 4 dl vatten och 5 droppar diskmedel som rengöringsmedel till den. Där hade de nämligen gjort rent ett bord som såg ut typ såhär och fick rent det helt och hållet, såg ut som nytt alltså. Jag visar er när jag testat!

Men alltså, sååååå nöjda med våra utemöbler på baksidan är vi. Så sköna att sitta i och så snygga. Vi pratar om dom nästan varje dag…. haha! Igår satt Tony i en av fåtöljerna och jobbade och hade videomöten. HÄR hittar du dom, kom ihåg att du har 10% rabatt om du skulle handla något på sidan med min rabattkod NINA10.

Aporopå altan och uteplats så tänkte jag tipsa dig om lite olika saker.

Loungefåtölj (28% rabatt + 10% rabatt till med min rabattkod NINA10)

De här loungesetet stod jag och vägde mellan när jag beställde våra utemöbler till baksidan. Alltså de här loungefåtöljerna är ju så apsnygga med de utåtvikta armstöden. Finns i loungesoffa med, så snyggt att kombinera den med dessa fåtöljer.

Hängmatta (10% rabatt + 10% rabatt till med koden NINA10)

Åh, hur fint med denna linnefärgade hängmatta? Vi hade ju hängmatta ett tag och det var så avkopplande att ligga i den faktiskt. Så underskattat! Dessutom är det ju vrålsnyggt. Har man inga träd i sin trädgård att hänga den i så kan man köpa den med ställning (<länk). Rabatt på den också!

Vit positionsstol (27% rabatt + 10% rabatt till med rabattkod NINA10)

Jag ÄLSKAR dom här vita postionsstolarna. Så fräscha, enkla och URSNYGGA! Så snyggt att ha runt matbordet på altanen eller varför inte ha 2 som fungerar som solstolar? Tips på snyggt bord har du HÄR. Eller det supersnygga runda HÄR (17% rabatt + 10% med rabattkod NINA10).

Cozy Fåtölj (23% rabatt + 10% med rabattkod NINA10)

Ämen hur fin? Åh vad jag önskar att jag fick plats någonstans med 2 såna här. Bara en liten myshörna av något slag med ett litet bord emellan skulle vara sååååå fint!

Vad tror ni om dessa solsängar? Kollade ju på ett par andra förut men nu fastnade jag för de här med rundade armstöden. Tror nog jag vill ha dem istället, men sköna dynor till så man inte får träsmak i pyspunkan. Ja jag kallar min rumpa det numera. 😂

Efter fix och trix igår så for vi ut till mamma och pappa och tittade på uterumsbygget dom påbörjat. Kommer bli så fint!

Här uppe satt jag på träskivor som jag förflyttade för att kunna röra mig där. Jag hamrade nämligen i lite lister, eftersom jag vägde lättast så fick det bli min lott. Haha…. jag som inte älskar höjder liksom, men snacka om bra att träna sig med. Allt gick i alla fall toppenbra!

Jag smet in bland mammas rabarber igen – kan inte få nog av dem. På vägen var jag dock tvungen att kolla hur länge det dröjer innan vinbären poppar, det var ett tag kvar, så kan man ju säga. 😅

Tack för gårdagens ranson från den 100 år gamla rabarberbusken! Ja jag trodde 80 år men den är verkligen över 100 år gammal.

Älskar den här bilden som Tony lyckades fånga. 🥰

I morse var jag ute på lilla rundan. Så skönt att få njuta av solen innan den ska försvinna för dagen, ska bli regn i eftermiddag.

Hepp, dags att fortsätta här. Vi hörs senare.

Kram Nina

27 maj 2020

8 kommentarer

Här i vår familj så älskar vi potatis i alla dess olika former. Potatis går att njuta av till det mesta. Därför kände jag att jag måste dela med mig av 5 favoriter när det kommer till potatisrätter!