Lax i ugn med kall krämig sås

Halloj!

Tänkte jag skulle kicka igång den här dagen med att tipsa dig om ett jättegott recept som vi lagade i förrgår. Jag var bara såå sugen på lax och någon god kall krämig sås till. Sagt och gjort så smällde jag i ordning det.

LAX MED KALL KRÄMIG SÅS, 4 port

Kika gärna på mina andra fiskrecept HÄR!

4 laxfiléer

2 tsk flingsalt

2 tsk torkad gräslök

1 tsk lökpulver

1 tsk torkad paprika

Lite salt & peppar

Kall sås:

2 dl creme fraiche (vill du ha mer fettsnålt kan du ta naturell kvarg, jag tog havre fraiche)

1 knippe färsk dill

3 tsk torkad gräslök

Salt & peppar

Tips: Ha i 2 tsk rinnande honung i, ger lite sötma och blir så gott!

 

Gör såhär:

1) Ha i lite olivolja i botten på en ugnsfast form. Häll på lite flingsalt. Lägg laxfiléerna ovanpå.

2) Ha på gräslök, lökpulver, torkad paprika och lite salt och peppar över laxfiléerna. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 15 min.

3) Kall sås: Hacka dillen smått, häll i det i en skål. Häll på creme fraiche, torkad gräslök, salt & peppar (och honung om du använder det). Blanda runt och ställ i kylen och låt gärna stå och gotta sig en stund.

Koka potatis och eventuellt kokta morotsslantar till. Sååå gott!

Vår första lagade middag hemma i nya huset också, det var så mysigt!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

233
9 kommentarer

Gråtfärdig och skafferi

Innehåller annonslänkar genom reklam för Matsmart

Gokväll finisar!

Usch ikväll är jag lite gråtfärdig, jag är lite för trött nu känner jag, då brukar jag bli sån. Har haft en rätt jobbig dag idag också så det spelar nog in. Har lite herpes på läppen också, eller lite. Den är överallt… överläpp och näsa…. whoop whoop. Har slarvat med maten och bara kört på med stress och allt vad det heter, då strejkar kroppen direkt. Ont i brösten…. (förklimakteriet spökar som helvetet själv, hört att fler får det problemet då) har dock inte börjat svettats ännu så jag får väl vara glad för det för det verkar inte vara en ”walk in the park”. Hört talas om att det känns som en kamin inombords, att man får panik av att man svettas så mycket. Låter det inte trevligt? 😝 När det sätter igång ja då jädrar kommer vi vara top notch jag och mina ömma nassar. 🤣

Idag var jag ute och gick igen i alla fall. ”Klappar mig själv på axeln”. Alltid glad efter ett uppehåll och när jag väl kommer ut. Snackade lite med kossorna och tittade på naturen som färgats i alla fina färger.

Efter promenaden på en timma så åt jag frukost när jag kom hem. Hittade en ny müsli på Lidl som jag bara var tvungen att testa, den var god! Nu ska jag in i rutinerna igen med mycket bättre mat. ”Yoghurten” gör jag själv. 2 bananer, 1,5 dl frysta blåbär (ej odlade) och kanske en 1,5 dl vatten. Häll i en skål och sen flingor eller müsli på och så toppar du med färska bär, sviiiiingott.

Måste ju bara visa lite ifrån ett av favvoställena här hemma!

Skafferiet! Fortfarande lite saker att fixa men åh vad jag älskar detta lilla utrymme! Jag är en sån som älskar skafferivaror. Skulle kunna gå och kika i folks skafferiskåp bara för att se vad som har i det. Haha….

Baklådan! Den här lådan kommer ständigt vara rörig och överfull, det kommer vara en låda som jag kommer bli galen på titt som tätt men en låda jag knappt kan leva utan. Har fyllt på lite smått och gott nu också för att göra det ännu lite mer trångt i alla fall.

Torrjäst köper du till förmånligt pris HÄR.

En av mina favoritsmaker på bubbelvatten är Ramlösas PÄRON, du hittar dom HÄR!

Kika in på Matsmart om du vill göra något bra för miljön och samtidigt fynda riktigt bra grejer! Det absolut bästa är att du dessutom får det hemkört till dörren om du vill!

Imorgon tror jag att jag kanske kan ta lite bilder från matplats och vardagsrum så jag kan visa dig! Klicka gärna i gilla-knappen om du vill ha lite inredningsbilder!

Ha en fin kväll nu.

Kram Nina

 

 

212
5 kommentarer

Svårt att välja

Innehåller annonslänkar genom reklam för Cellbes

Gokväll vänner!

Äntligen är sköna morgonrocken på och jag får ligga på soffan och göra absolut ingenting. Bilen lagad också så nu jädrar i gatan blev det plötsligt ordning på torpet. 2 hela bilar i familjen, wiiieee….

REA på dessa morgonrockar nu, du hittar den HÄR

Har just legat här och letat efter stövlar till vintern. Alltså snygg-stövlar. Inga såna som man ska pulsa i snön med och brassa ned för någon backe i en pulka med. Nej, snyggelisnygg stövlar!

Hittade flera med sånt rynkat runt fotleden/vaden. Sååå snyggt! Jag smäller av. Får lite 80 talskänsla över det här, lite ”Fame” sådär. Kommer ni ihåg benvärmarna man alltid hade? Jag hade roooooosa.

Finns HÄR, finns även i konjaksfärg HÄR.

HÄR en annan variant. Snyggt när de är lite kortare också.

HÄR med riktigt högt skaft, dessa hade dessutom extra vidd i vaden om man behöver det.

Ja jag är helt såld på att ha det sådär lite 90-tals rynkigt i vinter, sååå snyggt ju! Svårt att välja bara….

Nu ska jag nanna kudde här och drömma om mina rynkiga stövlar. Ha en fin kväll.

Kram Nina

45
Kommentera

Budgetrenovering

Godmorgon!

Jag har varit uppe med tuppen här hemma, har hunnit vara och lämna in bilen på verkstaden och gått hem därifrån. Blev ganska precis 5 km hem från Volvoverkstaden. Sånt lyx att vi bor så det nu inte är mil hem. Detta är helt klart tjusningen med att bo i stan. Ja men vad är det med bilen nu då? Jo men det är någon slang som gått sönder som måste åtgärdas. Våra bilar har fortsatt att strula sen i sonatas. I somras på väg till Öland så gick ju vår svarta bil sönder. Den fixades igår, eller den lagades i somras men blev ändå inte bra. I helgen tog min svärfar tag i den med sin svåger och tammetusan att dom lagade den, den går som ett skott nu! Dock så började den vita strula i veckan som gick (mitt i flytten) och efter felsökning så visade det sig vara en slang till intercoolern (jag har har ingen aning, har bara snappat upp det här…. haha) som gått sönder. Men nu är den som sagt inlämnad och ska lagas idag, sen borde det vara lagat och klart, ja om inte vår otur fortsätter förstås.

Projekt badrum

Jag ska jobba och sen fortsätta fixa en massa. Jag är på och fixar i varje vrå nu och vill snabbt fixa undan så vi får oss ett hem och kan börja trivas. Just idag kommer en del av fokusen ligga på det här badrummet, eftersom vi hyr så får man lov att göra budgetrenovering och med enkla medel som inte förstör eller gör så man inte kan återställa det. Jag ÄLSKAR dessa projekt, det är dom roligaste projekten! Här ser ni badrummet FÖRE, sen ska jag ta bilder och ska visa dig hur det blir när det blir klart.

Idag måste jag åka och köpa gardiner, i förra huset hade vi ju knappt några för fönstrena var så speciella och superhöga då vi hade en takhöjd på nästan 6 meter i vardagsrum och kök. Här har vi normala fönster med normal takhöjd så nu behöver det inhandlas. Så mysigt med gardiner känner jag, ger en så himla ombonad känsla ju.

Det som känns som det största projektet att ta tag i nu är att bygga en köksö och fixa badrummet nere. Måste åka till IKEA så fort det bara går och sätta ihop en köksö. Bänkytor är nämligen helt obefintligt här och så är det lite för lite köksskåp så då fick jag den smarta idén att bygga en köksö på rullben. Den kan man ta med sig när man flyttar.

Badrummet nere ska jag göra en budgetrenovering på, ett superbilligt sätt att förnya något med och det blir så himla bra. Ett tips till dig som hyr men ändå vill förnya.

Hepp, gotta go. Hörs snart igen!

Kram Nina

84
2 kommentarer

10 GODASTE VARDAGSRÄTTERNA VI ÄLSKAR

Hej!

Jag vet inte hur ni är men i vår familj så tryter fantasin när det kommer till vardagsmat ibland. Det känns som man lagar samma samma hela tiden. Därför älskar jag själv artiklar där man tipsar om vanlig och god vardagsmat. Så här kommer topp 10 godaste vardagsrätterna vi älskar!

FALUKORVSGRATÄNG

KRÄMIG KYCKLINGPASTA

KRÄMIG KÖTTFÄRS & BACONGRATÄNG

KÖTTFÄRSBIFFAR MED FETAOST OCH VÄRLDENS GODASTE GRÄDDSÅS

KRÄMIG LAXPASTA MED PARMESAN OCH CITRON

FISKGRATÄNG MED BEARNAISESÅS

KRÄMIG POTATIS & PALSTERNACKSSOPPA

KYCKLINGSTROGANOFF

SUPERGOD THAIKYCKLING

KRÄMIG KORV & POTATISGRYTA

FLER RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

KRAMa Nina

59
2 kommentarer

Min hjärna går på alla cylindrar

Hej och godmorgon!

Blir inte så mycket bilder från vårt hem då det är mer kaos än ordning. Vi målar för fullt och idag förväntas målningen bli klar dock så då kan man börja göra i ordning sovrummen osv. Jag inreder i huvudet hela tiden, jag funkar så. Jag går igång på alla 146 cylindrar i min hjärna å så inreder jag rum för rum. Sen googlar jag och letar inspiration samtidigt. Alltså ni anar inte. Min hjärna jobbar 24/7 just nu.

Igår kändes det så fint i hjärtat i vårt nya hus. Milo fladdrade med kompisar hela dagen, cyklade och for fram och tillbaka…. alltså jag blev helt gråtfärdig. Det sprangs i dörren, dom kom och åt lite och så for dom vidare. Sen kom dom igen och satt i soffan en stund och så for dom iväg igen. Alltså allt är så enkelt nu, mycket mer enkelt än vi faktiskt kunde komma ihåg ifrån att bo inne i stan. Milo är ju 3 år äldre nu också så det är så mycket som förändrats.

Jag och Tony bara tittade på varandra och sa nästan samtidigt: ”Fasen vad fint det känns”. Viktigt… för helt ärligt har jag varit lite orolig inför den här flytten. Jag har trivts så bra där ute så jag tänkte det skulle kännas jobbigt men det känns inte alls jobbigt. Bara fint!

Nu lite bilder från veckan som gick.

”Mellan” kom på besök och åt frukost med oss en morgon. Han är som mig när det kommer till frukost! Haha….

I fredags kväll hade vi en liten AW med vänner på hotellet.

Jag hade på mig en ny ”skinnblus” från Vero Moda, ämen ÄLSK!

Min Maria och jag. Som vanligt fick man skratta i brallan när man hänger med henne. Tena Lady liksom, nysa 3 ggr i rad eller skratta så man svimmar jag då skvätter i alla fall jag i brallan. Haha…

Nähe! Dags att ta tag i målandet här igen. Vi hörs sen!

Kram Nina

57
1 kommentar

Hot Tacochiligryta

Godmorgon Lördag!

Vi har sovit som stockar inatt kan jag säga. Idag är en målardag, vårt sovrum och Milos sovrum ska målas om. Det blir lite tapet i Milos rum också, det kommer bli så fint och ett lite coolare killrum. Ska bli så kul att sätta tänderna i inredningen, igår började jag och det börjar redan likna något även om vi har en miljard grejer kvar.

Hörni, häromkvällen var vi och åt hos min kompis Maria och jag bara måste ge dig receptet från den kvällen. Det var så galet gott! Hon hade dukat så fint så det var liksom suuuuupermysigt allting.

Marias Tacochiligryta, ca 5-6 port

1 burk go Greene Bean Salsa original

1 burk go Green Bean Chili salsa

800 g kycklingfärs (funkar fint med köttfärs)

1 dl chilisås

1/2 dl sweet chilisås

1 msk spiskummin

2 tsk smoked paprika

Salt och peppar

 

Gör såhär:

1) Stek kycklingfärs så den är genomstekt.

2) Häll i båda burkarna med bönblandning. Rör om.

3) Ha i chilisås, sweet chilisås, spiskummin, salt och peppar. Låt puttra runt i ca 5-10 min. Blir det för torrt har du i lite vatten.

4) Servera med tortillabröd, gräddfil, majs, hackad gurka, sallad, jalapenos, riven ost och tomat. Servera gärna tortillachips till också!

 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

87
Kommentera

Fredagsvimmel

Innehåller annonslänkar genom reklam för NordicFeel


Hej på er i Fredagsvimlet!

Här har allt handlat om flytt såklart, vi plockar upp kartong efter kartong men har inte ens kommit en tredjedel. Men vi har ingen brådska, man kan fortsätta bo rörigt när man ändå har vanan inne. I helgen ska vi måla om 2 rum, när det är gjort kan vi börja boa på riktigt.

Ja ni vet ju redan min förkärlek för Maria Åkerberg. Har ju skrivit en del om det, HÄR bl a. Just nu är det tag 3 betala för 2 på alla produkter. Ämen hur bra? Löp och köp om du planerat in någon shopping. HÄR hittar du alla Maria Åkerberg produkter.

Nu ska jag fixa mig för lite AW. Härligt kompishäng här på hotellet med lite gott att äta och ett glas. Trevligt!

Vi hörs sen, ha nu en ljuvlig fredag!

Kram Nina

42
8 kommentarer

Såhär blev håret

Uppdaterat: Somnade ifrån inlägget igår kväll men här kommer det i sin helhet.

Gokväll eller gonatt kanske man skulle kunna säga. Jag är trött men ville ändå in och skriva hej till dig!Vi har ätit middag här på hotellet ikväll och det var sååå gott så det var inte klokt. Ska berätta mer imorgon.

Tänkte visa lite bilder från dagen….

Dagen startade med den här magiska vyn. Alltså himlen med alla dess färger såhär tidigt på morgonen, jag blir alldeles tagen.

En nyvaken pojkes rygg, som man bara vill krama detta pojkbarn alltså. Jag håller i och njuter av att han inte tagit steget ut ännu, det duger fortfarande med mamma och pappa även om vännerna hela tiden blir mer intressanta och viktiga.

Selleriknippe på kylning a la hotell-style. Haha…. detta funkar fint då det är så kallt på nätterna, behövs inga kylrum eller kylskåp.

Tog en magiskt härlig promenad idag. Såhär fint är det vid dyarna på Gröngarn. Mina gamla ”hoods”. Där bodde jag och stora barnens pappa i en villa under några år.

Måste också visa er hur håret blev. Det hade jag ju nästan glömt.

Det här var innan vi drog igång alltihop!

Såhär blev det när det blev klart. Det tog några timmar men helt klart värt det. Jag är supernöjd och så tillfreds med långt hår igen. Jag har trivts bra med kort hår också men på slutet började jag sakna mitt långa hår. Kändes som man ville ha vinterpälsen tillbaka på något vis.

Håret är nu dessutom uppljusat till min egen färg som jag är i grunden. Trivs så bra i lite ljusare hår.

Ska fortsätta jobba undan lite nu (ja galet då klockan inte ens är 05), jag jobbar som mest effektivt den här tiden (ca från 04-05 fram till 07-08) på dygnet och det är dessa 3-4 timmar direkt på morgonen som gör att jag kan ta en promenad tidig förmiddag och göra andra utsvävningar under dagarna och ändå hinna med alla måsten och jobb. Konstiga arbetstider men funkar toppen för mig! 😂🙈

Vi hörs lite senare, ha en härlig FINFREDAG!

Kram Nina

76
5 kommentarer

Märklig känsla!

Godmorgon vänner!

Alltså, jag sover som en stock. Känner som ”Var i helsicke är jag?” när jag vaknar och som att jag har sovit som en avsvimmad. Så märklig känsla, är inte van att sova så himla tungt. Jag antar att det är så det är att sova riktigt gott och så som man kanske ska sova?

Har inte hunnit ut på någon promenad på några dagar och det är inte bra för mig. Jag känner det. Pms: en galopperar med mig just nu och jag känner en mycket högre oro i kroppen mot när jag promenerar regelbundet. Dock så vill jag inte stressa mig själv så mycket nu, att ta sig ut på promenader kan också bli som en stress till slut och det är bra att lyssna på sig själv då. Men det är lite dubbelt det där, promenader är bra men får inte stressa en…. sen vet jag att min stressnivå sänks av att jag går dom. Ja men du fattar! Haha…knepigt.

Bilder från morgonens frukost. Kan säga att jag fått recepten på fr där vansinnigt goda sylterna som dom har till pannkakorna. Det är nog de godaste sylterna jag ätit. Mia gav mig recepten på båda och jag blev så förvånad över ingredienserna. Du ska få dom senare.

Nu är det möten och fix som ska tas tag i. Fullt upp precis hela dagen. Ville kika in och säga hej och kommer nog ha något tidsinställt inlägg som dyker upp så bloggen hålls igång.

Ikväll ska vi bli bjudna på mat hemma hos min kompis Maria. Ska bli mysigt med lite vardagshäng.

Vi hörs sen!

Kram Nina

50
5 kommentarer