Halloj härliga Lördag!

Idag har jag en riktigt slösat och har faktiskt legat här i någon timma.

Hade fotografering, sista dagen, av bakboken igår och vi jobbade som illrar hela dagen. Jag sov dessutom knappt natten till igår och så upp vid 3 och baka så idag måste jag vara lite snäll mot mig själv. Veckan har dessutom varit superstressad med galet mycket som jag skulle hinna med. Så idag har jag tagit en riktigt lugn dag.

Är det något jag blivit bättre på så är det att lyssna på kroppen. Förr körde jag bara på fast jag kände att kroppen liksom stretade emot. Idag kör jag inte utan planerar livet lite efter hur jag funkar. Eftersom jag är en HSP person så KAN jag bara inte köra över mig själv för det får jag alltid betala för längre fram. Så vet jag att jag har något inplanerat som drar mycket energi så ser jag nästan alltid till att dagen efter är lugn. (Jag har ju ynnesten att kunna planera mina veckor.) Jag vet att jag blir lite urskitet päron när det varit mycket ett tag. Då är avkoppling och återhämtning bästa medicinen. Självklart så funkar inte alltid det och man måste köra på ändå, men kan jag så försöker jag planera lite så. Som sagt, den här veckan var galen så då planerade vi inte in så mycket just idag. Skönt att inte ha så mycket jobb idag när det är Lördag och allt. Känns ju som helg på riktigt då.

Frukostsmulorna kvar på bordet och allt. Idag kör vi det lite mañana som sagt. Helgens bukett blev vita rosor och brudslöja. Jag blir helt lycklig av brudslöja, helst när den är lite fluffig med lite större blomster.

Dagens lunch för min del. Jag ska just laga klart en ny köttfärsrätt här och jag undviker ju att äta kött och orkade inte laga 2 rätter så då fick detta bli min lunch. En smoothie med 2 bananer, 2 stora nävar bladspenat, 4 apelsiner (saften) och 10 cm gurka. Såååå god! Sen blev det 2 riskakor med avokado, tomater och paprika. Sen kör jag örtsalt på.

Bästa riskakorna som du kan äta hur många som helst av! Helt nyttiga så det är bara äääääta. 😂😂👏🏻 Naturligt råris är bra skit det. Det blev en kopp te till också. Det absolut godaste just nu är pukkas ”wild apple & cinnamon” – världsklass! Du måste prova!

Jahapp, jag ska jobba lite till här men sen tar jag nog helg på riktigt och ska kolla serier eller så kanske jag hyr en film. Har du tips på bra filmer får du gärna tipsa mig.

Ha en mysig lördag så hörs vi sen.

Kram Nina

Godmorgon vänner!

Lördag och lyckans dag, jag vet att jag skriver nästan likadant om Fredagar men jag kan inte riktigt bestämma mig för vilken av dem jag gillar mest. I-landsproblem i guess.

Denna lördag har jag redan kickat igång i full fart, idag ska vi nämligen på grill-dejt med familj och släkt. Det ska bli några minusgrader och en fet sol på himlen så det kan inte bli bättre. Jag är redan uppe och ska baka till grill-dejten. Alla tar med sig lite knytis så det kommer bli toppen.

Igår invigde vi vårt bad. Ska bara pimpa och göra fint med allt där så ska jag berätta mer om det sen. Det var i alla fall magiskt härligt även om jag höll på att frysa sönder fötterna när jag trippade in efter badet. Nr: 1 på listan över införskaffande är: Tofflor från badet och in. 😅

Tänkte tipsa dig lite snabbt om vad du kan göra på en pizzadeg du kanske har liggandes i kylen. Här ligger det alltid pizzadeg i kylen ifall suget faller på för någon i familjen. Finns så mycket kul man kan göra av en pizzadeg. Detta gjorde t ex jag.

Minisandwich

Detta föll minsting i smaken kan jag lova. Jag tröck ut rundlar ur pizzadegen.

Sedan tog jag en torr panna och slängde i dem i den. Pannan ska hålla någon form av medelvärme.

Sedan gräddar du rundlarna tills de fått lite färg. Dock inte för länge för då finns risken att de blir lite för torra, det vill vi inte.

Innan de svalnat helt så hade jag på smör, ost och skinka. Han slukade dem på nolltid så det var tur jag hade fler.

Till pappi i familjen blev det en stor hjärtsandwich. Tillagad nästan likadant. Dock så gjorde jag den varm istället så då började jag att steka ena hjärtat först. Sedan tog jag ut den och hade på smör, ost och skinka på den. Stekte den andra delen på en sida, vände den och sedan la jag på den första delen med skinkan och allt på. Då fick den liksom bli en varm macka i pannan istället.

Hade på lite ost uppepå så det fick smälta in lite fint. Det var till pappi det.

Sist så avslutade jag med dessa godingar! Omg säger jag, de blev så magiskt goda så detta bara måste du testa också.

Tryck först ut rundlar, stek dom som de små runda sandwichen jag gjorde ovan. När de nästan är klara vräker du på äkta smör i pannan. När smöret börjat fräsa i pannan så strör du över massor med kanel, strösocker, vaniljsocker och malen kardemumma. Avsluta med att ringla över lönnsirap och så låter du allt gå en stund i pannan.

Ta ut och låt svalna en smula, sedan pudrar du dem med florsocker. Mums mums mums! Farligt goda!

Nu ska jag sätta igång med bakningen här hemma, vi hörs lite senare.

Du ska bl a få se min ganska så stora beställning på kläder jag gjorde och fick hem igår. En del på Rea dessutom, jag älskar rea för då känns det som man spar pengar. 😅 La upp dem på Instagram och såå många skrev ”Kan du inte visa vad du köpt” så då måste jag ju det såklart.

Kram Nina