Kycklinggryta

Godmorgon godmorgon!

Uppe med den lilla tuppen här hemma, inatt har jag dock fått sova ut vilket var otroligt skönt! Det behövde jag. Har ju sovit som en liten kratta nu under fullmånen. Hörni, jag måste ju ge dig receptet på en supergod kycklinggryta som jag testade att göra i veckan, det blev så ”Sjukt gott” som Tony sa. När han säger det, ja då vet man att man lyckats. Det gör mig alltid så himla glad. Grytan är perfekt att äta med ris, också god med kokt eller pressad potatis eller varför inte klyftpotatis eller potatisgratäng. Variera efter humör och smak.

KRÄMIG KYCKLINGGRYTA, 4 port

4 kycklingfiléer

1 röd paprika

1 gul lök

2 klyftor vitlök

3 msk kycklingfond

3 msk kalvfond

2 tsk kinesisk soja

1 tsk timjan

lite salt och peppar (var försiktig med saltet då du har i både fond och soja)

Ca 2 dl vatten

1 1/2 msk honung

3-4 dl grädde (valfri fetthalt – men den fetaste blir godast)

300 g färskost (typ Philadephiaost – ett tips, ta en smaksatt med t ex vitlök eller örter, det ger spännande smaker i grytan).

Gör såhär:

1) Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, stek bitar i smör. Ha gärna lite högre värme.

2) Hacka lök och paprika. Ha i det med kycklingen när den blivit genomstekt. Pressa i vitlöksklyftorna.

3) Häll i kycklingfond, kalvfond och soja. Krydda. Häll i vatten och låt puttra i ca 5-7 min.

4) Häll i grädde, honung och färskost och blanda runt, låt sedan puttra i ca 10 min till på medelvärme. Ät och njut!

Se hit:

Kika gärna på dessa härliga recept också:

Kyckling och bacongratäng

Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater

Parmainlindad kycklingfilé i krämig sås

Baconinlindade kycklingrullader med fetaoströra

Kycklingfilé i ugn med baconsås

HÄR KAN DU FÖLJA MIG:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

 

Nähe! Nu ska jag tag tag i dagen här, tror att jag är sugen på att baka någon god kaka faktiskt. Testa något nytt. Men först ut på morgonens runda, den dagliga promenaden som räddar allt just nu. Humöret, kroppen och knoppen! 🥰👌🏻

Önskar sig en toppenfin lördag. Vi hörs sen.

Kram Nina

1026
24 kommentarer

Han han börjat lära sig?

Innehåller annonslänk genom reklam för Lindex

Gokväll vänner!

Här lägger sig lugnet, tacosen ligger i magen. Svenska handbollskillarna har gått till final, fredagsblommorna är inköpta och så är det fredag. Kan inte bli bättre ju.

Har småfixat lite hemma. Har flyttat ned vårt plastbadkar till badrummet nere så då fick jag lite inspo att fixa lite i badrummen.

Lite mys måste få plats också.

Img 3317.jpg


Hade på mig en ny jeanstopp idag från Lindex. Tokrea på den nu. Du hittar den HÄR! Tycker den är såå fin. Dragkedja på hela baksidan är det. Lindex har massor på REA nu, kika in HÄR så hittar ni allt.

Fredagens rosor från ICA. Får se hur länge de håller? Ibland håller de 3 veckor, ibland bara några dagar. Älskar dock färgen på dessa.

Det tar sig när Tony fixar tacos. I början ställde han fram gräddfilsburken som den är. Tacosskalen i påsen. Majsen i burken… ja men du fattar. Han la inte så mycket tid och hjärta på att duka fint. Jag fick dåndimpen på det där. Är det fredag och tacos då jäklar dukar man fint! Då ska pepsi maxen drickas från vinglasen och gräddfilen ska tammefasen ha en egen liten fin skål. Gärna i matchande färg och form. Ok, där är vi inte riktigt hemma ännu med det där matchandet. Men man kan inte skynda på den här processen. Det har tagit 17 år att komma hit så jag kan ju inte tänka att detta ska präntas in på bara ett år. Jag är liksom glad att vi slipper majsburkarna och slipper skära upp gurkan själv till våra tacos. Haha! 😂 Ja ni fattar att allt detta är skrivet med glimten i ögat va, men vad kul vi haft åt detta alltså.

Men hörni! Handbollen då! Sverige till final. Sååå kul ju, Tony har varit så nervös här hemma. Uppe och fladdrar och hojtar om vartannat. På söndag är det final, hur stort!

Jaha, nu börjar jag bli riktigt trött. Nu är det natt för mig vet ni. Hehe… ha en mysig kväll vänner.

Kram Nina

108
4 kommentarer

Magiskt!

Hej hej!

Nu har jag tinat upp äntligen och sitter här i soffan och jobbar. Jag gav mig ut på promenad i morse, det var 11 minus när jag gick. Det kändes rejält kan jag säga. Det är inte världsakallt men när det kommer såhär första gången för året så biter det till.

Det var så otroligt vackert dock. Kyla, snö och sol gör verkligen magi med naturen!

Så fint så det är inte klokt! 🥰 Blir alldeles tossig. Önskar man hade haft finkameran med sig och kunnat fota med.

Jag blev alldeles isig i mustaschen och håret, mössan fick ishår. 😅❄️ Gick i en timma och 10 min. Perfekt, blev lagom trött och mosig. Var ljuvligt att ta en varm dusch efteråt. Vi har en jättestor dusch på övervåningen så jag brukar ta med en pall och sitta länge och duscha. Jag älskar det! Kroppen ska vara sådär knallröd av värmen efteråt. Säkert inte optimalt men jag älskar det för mycket för att låta bli. Smorde in mig med härlig olja och kräm efteråt. Känslan…. Gud, kan inte förklara hur härligt!

Jag körde också med mina nyinköpta prylar här. Vill du jag ska berätta mer? Handlar i alla fall om ansiktet och detta är såååå härligt så jag smäller av. Det känns som mitt ansikte fått nytt liv. Fantastiskt….

Hepp, nu måste jag fortsätta jobba här. Ha en mysig Lill-Lördag, vi hörs sen.

Kram Nina

141
Kommentera
ANNONS

Det nalkas Alla Hjärtans Dag!

Hörni hörni!

Det nalkas inte bara fettisdag, det nalkas Alla Hjärtans Dag också. Vi firar ju den dagen lite extra då det är vår förlovningsdag. Eller han orkade ju inte vänta till den 14/2 innan han friade så han friade den 10/2. Men i ringarna står det 14/2. Haha, så gulligt! ❤️ Vi har faktiskt alltid gillat att fira alla hjärtans dag, jag resonerar som så och har alltid gjort…. finns det något att fira, gör det! Vår värld är så jädrans iskall, tuff och hård ändå så varför inte lätta upp livet med att fira till det så fort man får chansen? Vi gör det i alla fall. Hellre fira en gång för mycket än en gång för lite. Man ska inte ligga på sin dödsbädd och tänka: ”Ja jag vann i alla fall tävlingen med att inte fira i onödan.”

Jag kikade lite på vad vi gjorde på Alla Hjärtans Dag förra året. Åh vad det högg i hjärtat, då bodde vi på slott och gick på restaurang med vänner precis som vanliga människor gjorde. Då hade vi precis haft ett första fall av Covid i Sverige men enligt FHM skulle det inte vara någon fara för samhällsspridning då hon var isolerad och bla bla bla…. resten vet vi ju hur det gick med.

Vi bodde på mysiga Näsby Slott och hade badkar inne i rummet. Milo och jag badade och njöt av vårt rum allt vad vi orkade.

Senare hade vi bord bokat med vänner på underbara Farang. Vi åt så gott, vi satt alldeles nära, vi kramades massor, vi skrattade och njöt av livet utan ett flåsande virus i nacken. Åh jag blir alldeles gråtig, så sorgligt att vi levt som vi gjort under så lång tid hörni. Att träffa vänner utan att behöva tänka på smitta liksom, fanns det ens ett sånt liv förut? Man har nästan glömt bort det där ”bekymmersfria” livet.

Nåväl, vad är väl en bal på slottet? Hehe…. alla hjärtans dag kommer det ju att bli ändå i år. Man får försöka göra det bästa av det. Här hemma planeras god mat, presenter till hela högen och hemmamys. Alla hjärtans dag är på en Söndag så då har man en heldag till mys, inte mig emot. Kanske kan jag lura med mig några till någon grillplats och baka bullar på mitt stormkök till fikat? Oavsett så blir det mysigt vad vi än gör, bara vi får vara tillsammans.

Jag får ofta frågor om presenttips till män, älskar själv såna tips så jag tänkte att jag bjuder er på några såna här nedan. Det är tips på lite smått och gott, allt från kläder och mys till skönhetsprodukter som är det som ökar mest i försäljning numera. Äntligen har våra män också börjat sköta om sin hud. Varför inte tänker jag, hud som hud. Vare sig den sitter på en man eller en kvinna så behöver den ju skötas om. När jag och Tony träffades hade han aldrig ens tänkt tanken att sköta om sin hud. Nu har han tänkt om.

 

Brun utan sol vatten // Hoodie // Sneakers // Joggingbyxa // Tröja (30% rea) // Jacka // Näs/Örontrimmer // Deo // Ansiktstvätt // Massagekudde // Fuktkräm // Mössa

Japp, det var lite alla hjärtans dag tips till er. Kommer fler framöver.

Nu måste jag rusa, vi hörs sen igen!

Kram Nina

100
5 kommentarer

Magiska pizzabullar

Hej mitt i natten!

Jag somnade ifrån alldeles tidigare ikväll, har varit så trött hela dagen så när jag äntligen satte mig tillrätta i soffan ikväll somnade jag som en stock. Dagen har bara gått och jag har verkligen inte hunnit in till dig förrän nu. Igår påbörjades detta inlägg men då somnade jag ifrån det också, därav lite radiotystnad. Hoppas du följer mig på Instagram, där brukar jag i alla fall ge ifrån mig livstecken även om dagen är fullproppad.

Hoppas att du mår bra och att du haft en mysig helg i alla fall, vår var väldigt mysig måste jag säga. Vi har varit ute mycket och jag har fått använda mitt stormkök 2 ggr. Igår gjorde jag nämligen pizzabullar till lunch.

Jag ställde helt sonika upp stormköket på baksidan och satte igång. Mysigt ju, vi fick drygt en timma ute med matlagning och sitta på altanen och äta pizzabullar. Hur mysigt som helst ju.

Grannarna gick förbi och utbrast ”Åh vad gott det doftar”, barnen utbrast också hur gott det doftade när dom gick förbi. Kul att kunna bidra med lite härlig matlagning för hela området. Haha….

Här tog jag bara en färdig pizzadeg och smetade på tomatsåsen som följer med. Måste dock varna lite för just den här pizzadegen ifrån Coop. Den var inte bra om man vill få loss det från bakplåtspappret innan gräddning. Köp hellre ett pizzakit där pizzadegen ligger i en pappbehållare som man pillar bort lite papper ifrån och vrider upp. Mycket bättre!

2D925E3E-F4B6-4BDF-B5CE-4B3B0E6C40A2På med rökt skinka, fetaost, hackad lök och riven ost. Krydda med oregano. Rulla ihop ifrån långsidan och skiva upp den i bitar.

Stek i rikligt med olivolja. Strö på lite mer oregano när du steker dem.

Magiskt gott! Alltså helt galet gott, detta bara måste ni testa om ni har möjlighet. Det var verkligen en höjdare. Sen känslan att sitta ute och äta, ja…. vet inte varför men mat smakar så mycket godare ute, helst när du gjort den själv. 😍

Nu ska jag knoppa lite här. Natti Natti!

Kram Nina

231
9 kommentarer

Kanelbullar i stormkök och 70 årsfirande

Hej vänner!

Nu sitter jag här under värmefilten hemma i soffan. Vi har haft en sån underbart härlig dag ute i Färstanäset.

Stockholm välkomnade oss med sol. Så himla fint på alla sätt. Jag älskar Sthlm och känner mig alltid extra glad när jag kommer dit.

Anledningen till vårt lilla äventyr idag var för att min fina moster fyllde 70 år, i hemlighet har hennes son (min kusin) fixat ett mysigt coronasäkert firande av henne så vi alla träffades vid en jättefin grillplats.

Här satt vi alla och väntade på att Aino skulle komma så vi kunde börja fira henne. Alla hade packat med sig egen mat som vi sedan grillade.

Milo som älskar utelivet fladdrade iväg direkt. Grillplatsen låg precis bredvid vattnet, så himla fint verkligen. Kan tänka mig att detta är drömmen på sommaren, då måste det vara helt magiskt!

Jag hade med mig mitt nya stormkök, jag var så supertaggad på att få testa att baka på den så jag kastade i ordning hela konkarongen i väntan på att moster skulle komma och bli överraskad av oss alla.

Här hade vi börjat grilla. Tänk att något så enkelt som korv med bröd kan smaka så gott ute i naturen? Det är inte klokt! 🥰👍🏼👌🏻😋

Så hur gjorde jag då kanelbullarna då? Jag tog med mig en påse med smör, kanel, strösocker och vaniljsocker som jag kladdade ihop när vi kom fram. Köpte sedan med mig färdiga pizzadegar från affären som jag smorde på kanelblandningen på. Rullade sedan ihop rullen och skar ut bullar.

Sen hade jag med mig smör som jag tjoffade i pannan och sen var det bara till att börja grädda.

Gräddade dom flera gånger om på varje sida. Svårt att säga hur lång tid det tar men jag gick på hur de såg ut. Jag gräddade dem lite på sidorna också. Avslutade med att ringla över lönnsirap och strödde på hackade cashewnötter. Kan säga såhär, detta är det godaste kanelbullar jag ätit i hela mitt liv. Tony sa samma. Pappa och mamma höll på att snälla av och de andra sa också att det var galet gott! NI MÅSTE TESTA!

Kokkaffe på grillen, nybakta kanelbullar, tårtor och naturen! Jag tror att moster Aino var nöjd ända ner i hjärteroten, hon såg väldigt rörd och lycklig ut hela dagen. Så himla härligt att vi kunde genomföra detta trots pandemin. ❤️

Nu ska jag vila en stund tror jag, lyxen med lördagar!

Kram Nina

210
2 kommentarer

Kanelbullar på smördeg

Godmorgon vänner!

Jag är uppe med tuppen för idag ska vi iväg på ett litet äventyr. Jag kan inte berätta mer än så men följer du mig på Instagram så kommer du få hänga med under dagen.

Jag tänkte kicka igång dagen med ett snabbtips till dig, jag har klurat på att jag vill testa detta i en hel evighet och nu har jag gjort det och herreminjee så gott det blev alltså. Ett perfekt alternativ för dig som inte hinner baka vanliga bullar! Familjen trallade nästan när de smakade och tyckte det var hur gott som helst med denna variant.



SMÖRDEGSBULLAR, ca 9 st

1 platta färdig smördeg

50 g rumsvarmt smör

2 1/2 msk strösocker

1 msk kanel

2 tsk vaniljsocker

Florsocker till garnering

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader varmluft eller 225 grader vanlig. Rulla ut plattan.

2) Blanda smör, socker, vaniljsocker och kanel. Bred på det på plattan.

3) Rulla ihop från långsidan till en rulle. Skär ur ca 9 bullar, ca 3-4 cm breda. Placera i muffinsformar och skjutsa in i ugnen i ca 15-20 min eller tills de fått din färg. Pudra med florsocker.

HÄR KAN DU FÖLJA MIG:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Vi hörs sen igen,

Kram Nina

85
Kommentera

BRIEBULLAR

Hej igen!

Snabbt inne för att säga hej och ge dig ytterligare ett toppen recept för en fredag. Detta bara måste du testa, så gaaaalet gott!

BRIEBULLAR, 9 st

1 pkt smördeg på rulle

250 g brieost

1/2 dl marmelad (jag använde denna:)

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader varmluft, 225 grader vanlig. Rulla ut smördegsplattan på en ugnsplåt. Skiva brieosten i mindre bitar. Fördela ut dem på plattan.

2) Ha på marmelad på brieosten och på plattan. Rulla ihop från långsidan tills du har en rulle.

3) Skär ut ca 4 cm breda skivor. Lägg i muffinsformar. Skjuts in i mitten av ugnen i ca 15 min eller tills de fått fin färg.

KIKA GÄRNA PÅ DESSA HÄRLIGA RECEPT:

Ljuvliga SMÖRDEGSRULLAR med fyllning

Smördegsgifflar med äpple

HÄR KAN DU FÖLJA MIG:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

138
2 kommentarer

Produktiva nätter

Innehåller annonslänkar genom reklam för Lindex

Hej igen!

Inatt hade jag lite svårt att sova, då händer det att jag ligger och slösurfar när jag liksom ger upp på att sova. Ni skulle se min historik då? Haha…. om jag somnar om så brukar det vara rätt underhållande att se den dagen efter. Jag kan hamna på precis vad som helst.

Bild lånad HÄR

Bild lånad HÄR

Bild lånad HÄR

Bild lånad HÄR.

Inatt bestämde jag mig t ex för att köpa ett trangiakök, ett stormkök. Hur härligt ser inte detta ut alltså? Jag tänker vi ska ta med oss det till fjällen också, vi fick ju sån otrolig mersmak att njuta av fjällen mer än bara på vintern när vi åkte till fjällen på höstlovet. Fick en sån otrolig nostalgitripp när jag hamnade på en sån hashtag på Instagram och kastades tillbaka till min barndom då vi åkte ut på sjön och lagade mat på mamma o pappas stormkök. Blev så otroligt inspirerad av det så nu ska jag faktiskt idag köpa ett sånt kök. Nu kommer det bli en del skogsturer med ryggan packad och så ska vi äta gott i naturen. Ni vet väl att all mat och bakning smakar mycket bättre ute i skogen och naturen!? Vet inte varför det är så men det är sanningen! Milo har sen han var liten älskat att gå i naturen och skogen så honom kommer det vara en enkel match att få med. Gud vad jag ser fram emot det, kanske att jag inviger den redan i helgen. Då ska jag baka kanelbullar på den, sååå häftigt! Ni hänger med såklart.

Stickad beige tröja // Stickad ljusbeige tröja // Jeansblus // Topp i sammet

Något annat jag ibland gör är att jag nattshoppar. Livsfarligt men så rogivande på något sätt, låter kanske sjukt men på natten blir man aldrig störd. Det plingar inte i mejlen (faktiskt tagit bort notiser på det nu för jag höll på att bli knäpp), det ringer inte, ingen ropar på dig och det finns inga måsten på natten. Du får bara ligga i din säng och göra just det du är sugen på. Inatt var det att kolla reor. Här hittade jag 4 ursnygga överdelar på jätterean på Lindex. Alla dessa överdelar fyndade jag för under 500 kr. Du hittar all rea HÄR! Du kan fynda för upp till 70% rabatt nu.

Zebraklänning

Den här mjuka alldeles underbart sköna klänningen som jag har är tex också på rea! Du hittar den HÄR!

Japp, så när ni andra sov så höll jag på med ovan. Vilken knäppis man är. Men det resulterade i lite härliga överdelar och ett kommande stormkök. Härligt ju.

Kram Nina

76
Kommentera

TACOTOAST och godmorgon

Godmorgon godmorgon!

Fredag i huset och jag har sovit som en kratta inatt, tror det är min pms som ställer till det som vanligt. Har varit samma mönster i många år nu. Precis i början av pms:en så får jag några bökiga nätter. Men nu ska vi inte hänga läpp för det för nu är underbara ljuvliga fredag här! Ingen är gladare och mer pepp än jag. Jag ÄLSKAR ju fredagar av hela mitt väsen, har alltid gjort! Kl 18 kör vi AW-LIVE på min Instagram, jag ska handla allt till det under dagen och fredagspiffa här hemma. Jag ska alldeles strax gå upp och faktiskt förbereda maten till ikväll så allt sånt är klart, så skönt att bara få sätta sig och äta efter liven tänker jag. Ska gå igenom kylen, den är proppfull och behöver rensas så vi får se om jag lagar något på det som finns eller om jag kanske måste kvista och handla på när-ICA?

Jag tänkte kicka igång denna fredag med ett gott tips! Jag tänkte att många säkert gör tacos ikväll och kanske får lite tacoköttfärs över. Något du då kan göra till lunch t ex dagen efter är dessa TACOTOAST. Tipsade om dessa i början av förra året och tänkte att det var dags igen.

TACOTOAST, ca 8 st

400 g köttfärs
1 påse tacokrydda
1,5 dl tacosås (salsasås)
250 g riven ost (jag rev ost på den fina sidan)
5 skivor polarbröd
1 schalottenlök (funkar med vanlig lök med men schalottenlök är mild och jättegod)

Gör såhär:

1) Stek köttfärsen och ha i tacokryddan efter anvisningarna på påsen. (Har du överbliven tacoköttfärs kvar använder du bara den).

2) Lägg ut bröd på bakplåtspapper på en plåt. Lägg ut köttfärsen på bröden. Ha på tacosås över köttfärsen. (Tips: Ha på majs, tomater och annat som du gillar på köttfärsen om du vill.) Toppa med schalottenlök som är finstrimlad. Avsluta med riven ost på.

3) Gratinera sedan i ugnen i ca 15 min. Servera med t ex gräddfil, guacamole, ostdipp och massa härliga grönsaker. MUMS!

Önskar dig en toppenfredag idag. I ett senare inlägg idag ska du få se vad för tok jag hittade på när jag inte kunde sova inatt. 🙈😅

Kram Nina

107
Kommentera