Hej vänner!
Sent hej ifrån mig denna FINFREDAG! Jag har haft fullt upp av jobb idag och så har jag redigerat denna video. Har längtat till jag får visa dig så du får se vad mitt liv kommer handla om framöver.
Kika på videon så får du se vad jag pratar om! Hörs sen igen!
Kram Nina
Morning!
Jahapp! Här sitter jag i bilen på väg mot Hudiksvall. Ska dit och titta på en husvagn nämligen. Om den nu är bra får den följa med, vad jag ska göra med den får du veta lite längre fram. Hihi!
Han som ser ut att ha somnat här bredvid är med som chaufför. 🤣 Jag ska se till att han håller sig vaken med min ljuva stämma. 😜 Jag håller också på att spela in VLOGG till min Youtube idag så ni kommer få hänga med på hela tjottaballongen! ❤️
Ville bara kika in och säga hej, vi hörs lite senare idag. Det kommer att mekas friskt med bloggen idag då det är en massa saker som strulat som ska åtgärdas. Så blir det något knas vet ni varför.
Kram Nina
Innehåller annonslänkar genom reklam för Matsmart
Godmorgon!
Eller goddag är det ju för fasen, snacka om att ha suttit med ansiktet i jobb i flera timmar nu och helt missat att klockan blivit snart lunch.
Känns det ens som någon idé ens med veckomatsedel nu. Ni förstår att jag haft helt galna driftstörningar på bloggen. Det typiska är att det bara gäller min blogg och ingen annans på vår sajt. Bilder försvinner, eller är helt blurrade. Ett vitt fält som dyker upp högst upp så folk tror att min blogg inte funkar. Vill bara berätta att teknikavdelningen ligger på detta hela tiden. Jag pratar med dom i telefon och vi skriver till varandra för att hitta det här problemet som är mycket mer avancerat än vi trodde. Men håll ut vänner, det ska komma igång som vanligt inom kort.
Nä, vi struntar i veckomatsedeln denna veckan. Istället så tänkte jag att jag skulle dela med mig av ett suuuupergott recept på lasagne. Den här svängde jag ihop häromdagen och det blev verkligen helt galet gott!
LASAGNE MED FETAOST, 6-8 p
12 färska lasagneplattor
800 g köttfärs
500 g ostsås/ostdip (jag använde denna, det funkar med vanlig cheesedip från Santa Maria också. Vill du göra egen ostsås har jag recept på en god HÄR).
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 tetra krossade tomater (dessa tomater är sååå goda och perfekta i köttfärsås t ex)
1 1/2 dl vatten
2 msk kalvfond
2 tsk kinesisk soja
2 tsk torkad timjan
1 krm cayennepeppar
2 paket fetaost
Salt & peppar
2 1/2 dl riven smakrik ost
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175 grader. Bryn köttfärsen. Hacka löken och ha i den, pressa också i vitlöksklyftor. Ha i fond, soja, salt och peppar.
2) Häll i de krossade tomaterna och vatten. Rör ihop och låt det sedan puttra i ca 15 minuter. Rör om då och då.
3) Lägg ett lager lasagneplattor i botten i en ugnsfast form. Bred på köttfärsröra, bred också på ca 1 dl ostsås/ostdip. Smula över 1/2 pkt fetaost. Lägg på nästa lager av lasagneplattor, köttfärs, ostsås och fetaost tills du gjort 4 lager. Toppa med ost, spar gärna lite ostsås att ha på under den rivna osten också.
4) Skjuts in i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Ät med grönsallad. Sååå smarrigt!
Tips: Gillar du styrka i maten så tillsätt ca 1/2 tsk chilipulver i köttfärsröran, 1 tsk sambal oelek är också bra styrka i.
Ps: Gillar du receptet får du mer än gärna klicka i det lilla hjärtat under inlägget.
Följ mig gärna här:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Hepp, dags att fortsätta dagen här. Vi hörs sen.
Kram Nina
Innehåller annonslänkar genom reklam för Matsmart
Piuh! Just plockat upp min beställning från Matsmart. Så tungt, köpte flera plattor med bubbelvatten så det var tunga lådor att kånka runt på idag. Ni är många som tycker det är kul och se vad man beställer så jag tänkte visa dig.
Något som jag alltid försöker ha hemma är choklad. Ja inte bara för att äta på… hehe…. Utan också för att baka på. Den här chokladen är sååå god och den funkar utmärkt att t ex smälta. Ljus choklad och vit choklad är dom jag oftast beställer. Beställer jag någon av de andra sorterna blir det kaos, ja men så sjukt goda så vi kan inte ha dom hemma. Jag och Tony blir som besatta och äter tills det är slut. Alltså den här med Biscottikakor och karamellfyllning i, på riktigt…. Vi slukade alla 5 på en dag! 🤣
Linserna är påfyllda! Jag drar nog nästan 4-5 såna här tetror i veckan. Perfekta att göra nyttiga veganska luncher på. Kolla in min vego krämiga linspasta, på riktigt så skulle jag kunna leva på den för alltid. Tröttnar aldrig! Den här krämiga linssoppan med ett gott vitlöksbröd till, smäller av!
Blev så nyfiken på det här superpulvret från Renée Voltaire. Hört så galet mycket gott om just spirulina. En antioxidant som är proppfull av betakaroten (stärker immunförsvaret bl a), är järnrik, full av protein, bygger upp bakteriefloran i magen (som förhindrar magsjukor och stimulerar matsmältningen), detoxifierande ämnen, hjälper till att driva ut tungmetaller osv. Så den här ska få hoppa i mina dagliga smoothies fr o m nu.
Men hallå! Bästa påhittet ever. Perfekta att slänga i väskan och grabba när man är sugen. Nyttiga fruktbollar som var sååå goda! Såg att dom hade storpack HÄR också. Måste helt klart beställa i storpack nu. Det här blir mitt veckogodis till TV:n på kvällarna nu.
Vätskeersättning i stora lass! Har alltid det hemma. Tränar jag mycket så är det perfekt, blir någon magsjuk är det perfekt, har jag helt glömt att dricka en dag kan jag ta en till maten på kvällen. Tycker dom är goda också. Här följer också värsta bästa bakistipset:
Ska du på en rejäl fest eller middag där du vet att det kanske blir lite för mycket alkohol. Ta 2 i ett stort glas med vatten innan du åker, ta 2 i stort glas när du kommer hem, ta 2 när du vaknar på morgonen. Detta funkar klockrent på mig och Tony. Reducerar huvudvärk och bakiskänsla.
Fyllde på godsakslådan i skafferiet till helgen. Ok, köp inte dessa om du inte är beredd på att äta upp allt på en gång. Så sjukt goda! Chokladdränkta salta pretzels.
Milos favoriter från Milka, Choco Cookies och OREO ägg. Torrostade & saltade mandlar är sååå gott, tål ju mandlar lite dåligt men ibland kan jag inte låta bli. Får stå ut med lite kli…. 🙈
Ekologisk Tacosås till fredagstacosen. Jag äter alltid mild medan Tony föredrar den starka. Ibland kör vi medium men jag gillar verkligen inte starkt på tacos. Den här innehåller ingen tillsatt socker. 🙏🏻
Tänkte äta hemmagjorda hamburgare i veckan och beställde sånt här bakkit för att göra Briochebröd. Man tillsätter bara vatten, jäst och smör. Hoppas dom blir sådär härligt goda som briochebröd brukar vara.
Ja det var lite av det som beställdes denna gång. Jag ÄLSKAR Matsmart, blir glad på riktigt när kartongerna dimper ned här hemma. Älskar att man får allt hemkört, behöver inte hämta tunga kartonger på ICA. Dock så skulle jag behöva ha ett större skafferi…. 😀 Just nu får du 12% rabatt på köp för minst 400 kronor.
Hepp, dags att fortsätta med dagens ”to do” list. Veckans matsedel kom aldrig in igår så den kommer sent omsider in idag istället. Kanske något att hämta inspiration till resten av veckan som är kvar.
Kram Nina
Godmorgon!
Oj vilken kväll igår, så mycket härlig energi jag fick alltså. Ibland är det bra att komma ut och röra på sig. Träffa människor och bara insupa andra människors historier och energier, jag är ju en energiknarkare utan dess like. Jag är också superkänslig för när det är tvärtom. Men goda energier, bring it in!
Började med att jag mötte upp den här sköna bönan på röda mattan. Underbara Lotta! Vi köpte med oss några fantastiska hortensior till Laila.
Efter förhandsvisningen av första avsnittet så blev det en middag i sällskap av både powerladies och andra människor som var härligt att träffa. Så fort jag hinner ska jag titta på Bobbys dokumentär på SVT. Hört så mycket gott om den, hur fin Bobby är som människa och hur tufft allting måste varit för honom. Bobby har alltid varit en jättefin vän till mig som jag tycker mycket om. Så många nya möten igår och så mycket kul snack.
Vi fick också lyssna på Martina som är ett nytt ungt stjärnskott som vi säkerligen kommer få höra mer om. Så cool tjej som rappar….. 🤩
Så glad för igår! Vore jag som ni så skulle jag titta på Svenska POWERKVINNOR ikväll kl 21 på TV3. Finns på Viaplay och Viafree också. Man får helt klart se sidor som man inte visste om hos dessa kvinnor och jag tycker det ska bli så spännande att följa framöver. Var första avsnittet detta som vi fick se så kommer det garanterat bjuda på underhållning framöver.
Nu ska jag fortsätta jobba här. Vi hörs sen!
Kram Nina
Godmorgon!
Innehåller annonslänkar för Cervera
Här är Måndagen redan i full gång. Ikväll ska jag på galapremiären av Svenska Powerkvinnor. En serie med Laila Bagge, Camilla Läckberg, Keyyo, Antonija Mandir och Doktor Mouna. Serien Svenska Powerkvinnor börjar sändas imorgon och du kan följa det på Viaplay, Viafree och TV3. Jag kommer också dyka upp i ett av programmen. Haha… Tror att detta kommer bli hur härligt som helst att följa, längtar!
Här var det en galet fashionabel mamma som körde barn till skolan i morse. Grabbade tag i det jag hittade. Läckert värre, man kan ju alltid hoppas att man åtminstone inte blir stoppad av polisen eller att bilen pajar.
Här är i alla fall ljusen tända sen tidigt i morse. Känns så urrigt hemma nu så här måste det byggas upp lite myskänsla. Det är nu man tar tag i och boar hemma, allt som bara fått vara hela långa sommaren ska nu boas och fixas. Jag älskar ljushållare i glas, tycker det är så fint. Såg dessa ”Klongkopior” på Cervera, lika fina men inte ens en bråkdel av priset.
Jag ska strax ställa mig och riva av lite luncher i köket. Ska göra lite storkok och passa på att göra nya recept som jag kommer dela med mig av här, ska också fylla på i frysen så det finns att ta av när man inte riktigt hinner laga mat till middag. Bara tjoffa en grönsallad till värma i micron så är det klart. Det är mitt bästa vardagstips när det kommer till mat till familjer där dagarna går i ett med barn, jobb, hämtning, lämning, fritidsaktiviteter och gumpapåsepackningar. Ta en dag, köp storpack av t ex köttfärs och kyckling. Sen är det bara att laga mat så det blir massor med matlådor som man sen kan ta av under veckan.
Aporopå laga mat! Kan säga att det blivit jädrans mycket roligare och laga mat igen här hemma. Fick hem min nya stekpanna från Jamie Oliver. Åh helskotta så bra den är alltså. Absolut ingenting fastnar i den, jag glömde t.o.m en gryta på plattan en kväll när jag lagade mat…. Inget brände ändå fast. Så supernöjd är jag verkligen! Finns HÄR. Till midnatt kör Cervera sitt klubberbjudande med 25% rabatt på nästan allt om du anger KLUBB i kassan.
Dags att sätta igång! Ska sätta mig och knåpa ihop en veckomatsedel nu, den kommer senare. Har ett nytt recept på en supergod lasagne som jag gjorde häromdagen. Det MÅSTE du testa. Här hemma tog den slut i ett nafs.
Ha nu en fin Måndag så hörs vi sen!
Kram Nina
Innehåller annonslänk för Cervera
Hej vänner!
Igår hann jag inte in till dig. Hade fullt sjå hela långa dagen. Ibland får man såna dagar. Tänkte jag skulle visa lite vad vi gjort i helgen och också bjuda på allt gott som vi ätit.
I fredags skulle ju jag laga lite god mat. Vi hade myskväll hemma bara, så skönt.
Började med denna lilla ”tapas” bricka. Så gott med sån här plock. Köpte chilihummus på Lidl. Deras vanliga och den här chilivarianten är verkligen hur gott som helst. Gillar du hummus måste du testa denna.
Till varmrätt gjorde jag ett slags potatisbakelser som jag aldrig testat innan. Dom blev verkligen såååå galet goda! Detta måste du också testa.
4 – 6 stora färska kycklingfileer (funkar med tinade också)
1 krm cayennepeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
Salt & peppar
4 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 1/2 msk balsamico (den lite trögflytande varianten)
2 tsk kinesisk soja
3 msk kalvfond
2 pressade vitlöksklyftor
3 tsk torkad timjan
1 krm chilipulver
Salt & peppar
1 rulle smördeg
8-10 kokta skalade potatisar
1 dl ricottaost
2 pressade vitlöksklyfta
1 1/2 dl riven västerbottenost (funkar med annan smakrik ost också)
1/2 kruka färsk hackad timjan
Salt & peppar
1) Börja med att lägga kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med vitlökspulver, paprikapulver, cayennepeppar, salt & peppar. Ställ in i ugnen på 225 grader. Låt stå i ugnen i ca 20 min.
2) Blanda creme fraiche, grädde, balsamico, soja, fond, vitlök och kryddor. När kycklingen stått i 20 min så häller du på detta. Låt stå kvar i ugnen i ca 25 min till.
3) Potatisbakelserna: Krossa potatisarna i en bunke tills de blir lite mindre bitar. Ha i ricotta, riven ost, vitlök, timjan, salt & peppar. Blanda.
4) Rulla ut smördegsrullen och bred på röran. Rulla ihop smördegsrullen från långsidan tills de blir som kanelbullar. Ställ i bakformar eller andra formar som du har. Toppa med riven västerbottenost (eller annan smakrik ost). In i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter.
Det blev sååå galet gott! Tips till dagens Söndagsmiddag kanske? Gud vad bra det blev, detta måste du testa.
Glöm inte SUPERREA på Cervera, rabattkoden KLUBB ger dig 25% rabatt på nästan hela sortimentet. Här ovan min Mon Ami serie som jag älskar. Du hittar all Mon Ami från Rörstrand HÄR.
Lördagens frukost! Ååååååh vad jag ÄLSKAR helgfrukostar. Idag ska vi få njuta av en helgfrukost igen. Tycker det är så mysigt att få sitta och njuta länge på helgerna. TV:n på, tända ljus, familjen samlad. Ja men hur mysigt som helst, något jag uppskattar nästan lite överdrivet mycket. 😀 Tony är ingen frukostmänniska så han och jag krockar rätt hårt. Haha…. Han kan tänka sig och bara lägga påsen med bröd i på köksbordet, sen har han dukat färdigt. En annan vill ha finporslin, tända ljus och tipp topp.
Igår var vi bjudna till Sigtuna. Hannah bjöd med oss på en jättemysig spelning på 32 rum & kök. Patrik Isaksson spelade och ett lokalt band från Sigtuna. Jättemysig kväll verkligen, så himla härligt och få hänga med Hannah och hennes vänner. Vi åkte hem på kvällen sen så man vaknade hemma, rätt skönt det också.
Nu ska jag fortsätta kolla film här hemma. Har just tittat på Palmer med Justin Timberlake. Såååå bra, gud vad jag grät. Nu ska här njutas av Söndag så det bara dånar om det.
Kram Nina
Godmorgon Älsklingar!
Det är Fredaaaaag, man bara älskar ju Fredagar. Så är det bara! Idag huserar jag i köket här hemma. Ska duka fint till ikväll och så ska jag förbereda maten till ikväll.
Igår tuffade vi iväg på en liten utflykt. Hade lite ärenden i Sthlm, sedan passade vi på och stanna på Heron City och gå på bio. Jag är faktiskt jättepositivt överraskad över den gallerian. Kändes inte som om man var i ett svenskt galler. Så stort och maffigt. Dit måste jag fler ggr och verkligen strosa runt.
Vi såg Jungle Cruise med bl a ”The rock”. Den var såååå bra, perfekt och se med kidsen faktiskt. Lite lagom läskig och äventyrlig sådär. Tony blev fångad just i inskopandet av popcorn. 😅 jag kan längta efter biopopcorn alltså, det är något alldeles speciellt och gräva ned handen i dom varma popcornen som alltid smakar godare än alla andra. Mitt sätt att äta popcorn på är att skopa in en rejäl handfull med popcorn, sen in med cola zero så de liksom smälter av popcornen. Ämen jag döööör….så jädrans gott. Tony som avskyr att dricka medan han har mat i munnen säger att det måste vara det äckligaste i världen och ha slemmiga popcorn i munnen. Haha! Tänk så olika man är.
När vi kom ut från bion hade det hunnit bli mörkt. Man är så ovan vid det fortfarande, en sommar med minimalt av mörker sitter fortfarande i. Nåväl, nästa vår är ljuset tillbaka igen.
Hörni, jag MÅSTE tipsa dig om dessa galet goda KOLABULLAR som du svänger ihop på nolltid. Har du en pizzadeg och kolasås hemma är det bara att köra igång. Dessa ska vi avnjuta till eftermiddagskaffet.
SNABBA KOLABULLAR ca 12 st
1 pizzadeg på rulle
0,75 dl dulche de leche
40 g rumsvarmt smör
1 msk strösocker
1 ägg
Florsocker till garnering
Gör såhär:
1) Rulla ut pizzadegen. Bred på smöret. Strö på socker och bred sedan på Dulche de Leche. Jag hade på hela burken men det blir lite för mycket, så ta 3/4 av burken. Det blir perfekt.
2) Rulla ihop degen från långsidan. Skär i 12 bitar och lägg i bakformar. Pensla med ägg och skjuts in på 225 grader i ca 10-12 min. De ska få fin färg. På med florsocker. Mina bubblade över, det gjorde iofs inget. Men som sagt, ta lite mindre av dulche de lechen än vad jag gjorde. Såååå goda!
Jahapp, dags att ta tag i lunchen här hemma. Vi hörs senare. Önskar dig en mysig fredag och helg.
Kram Nina
Innehåller annonslänk för Cervera
Halloj!
Full fart mot helgen. Här hemma laddas det för lite helg redan nu. Jag har provblandat en härlig kaffedrink som skulle passa perfekt till en chokladig efterrätt. Kan tänka mig att den här Choklad & Lakritsfudgekakan skulle passa som en smäck.
Cocktailglas från Iittala (bra pris)
Fick inte riktigt till fluffet som ska vara uppepå, detta pga av att min Nespresso kalkade igen just precis nu. Så trist….bryggde kaffet i en vanlig kaffebryggare. Men om den blev god ändå? Oooooooh myyyyyy goooood!
ESPRESSO MARTINI 2 glas
6 cl kall espresso
6 cl vodka
6 cl cl shake-it mixer coffee
2 tsk kondenserad mjölk
några kaffebönor
Gör såhär:
1) Häll espresso, vodka, kondenserad mjölk och shake it mixer kaffe i en shaker. Fyll upp med is.
2) Skaka ordentligt och sila ned i 2 martini eller som jag i mina favorit cocktailglas från Iittala.
3) Toppa med kaffebönor.
Tips: Vill du göra den alkoholfri så heter det Virgin Espresso Martini och då hoppar du bara över vodka.
Nu ska jag sätta mig och skriva en lista på vad vi ska handla till helgen. Jag är verkligen helt urusel på att skriva handlingslistor numera. Går där i affären och bara bombar korgen med allt och ingenting. Sen kommer jag hem och märker att jag ändå inte fick med mig hälften ens. Jag vill i alla fall äta något riktigt gott imorgon. Göra förrätt, varmrätt och efterrätt. Det är verkligen torrt i fantasin ibland. Brukar sitta och scrolla på Pinterest när fantasin tryter men inte ens det hjälper nu. Haha…
Koppar HÄR // Assietter HÄR // Tallrikar HÄR (superbra priser på alla nu)
Får inte jag duka fint med dessa i helgen så blir jag nästan sur. Har inte fått till någon fin dukning ÄN även om jag pratat om det i en halv evighet känns det som.
Tipsar om att Cervera har klubblagar med 25% rabatt på nästan allt. Ange KLUBB i kassan.
Hepp, dags att dra. Har inte ens klivit ur nattsärken än och klockan är snart 3. Guuud…. Måste bli bättre på att kliva upp och fixa mig i ordning på morgonen. Annars blir alla mina arbetsdagar ihopblandade med hemmet på något vis.
Kram Nina
Godmorgon raringar!
Ja jag skrev morgon men det var för att detta blev första inlägget…. Det är ju efter lunch. Haha!
Vill snabbt in och berätta att det ligger en VLOGG uppe på Youtube.
HÄR hittar du den!
Vi hörs snart igen. Kraaaam
