Vi fick oxfilé kvar efter midsommar varför jag igår lagade en supergod oxfilégryta på den. Vi tog de bästa bitarna till grillen på midsommar varför dessa bitar som var kvar passade perfekt till denna oxfilégryta. Oj oj oj vad alla år av denna alltså. Den blev både krämig, hade lite sting och bara allmänt supergod. Oxfilégryta passar perfekt att servera till pasta t ex, men går lika bra med både ris och potatis. Pressad potatis tror jag blir supergott!
Kruxet med att steka oxfilé är att göra det en kort stund i en het panna. Den ska inte koka med i såsen, utan bara bli varm med såsen på slutet. Då behåller du den sådär härligt mör och god.
1. Börja med att strimla köttet i mindre bitar. Stek det på hög värme i en blandning av lite olivolja och smör. Se till att bitarna är stekta runt om men detta går fort, det tar bara några minuter. Salta & pepprar köttet. Lägg det på ett fat och ställ undan.
2. Strimla salladslöken. Ha i lite mer olja och stek salladslöken, pressa i vitlöken också. Ha i tomatpure, kalvfond, balsamico. Krydda också med alla kryddor. Stek runt allt en stund.
3. Häll i grädde och creme fraiche, låt puttra i ca 10 min. Ha i sylten, rör om och låt puttra med en minut. Smaka av med salt & peppar här om det behövs mer.
4. Ta av från värmen, ha i köttet och låt det röras ned i såsen och bli varmt. Servera sedan med pasta, ris eller potatis.
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!
Kul och höra om du testar att göra denna härliga gryta. Vi tyckte den blev supergod, mamma var här och smakade igår och tyckte den var ljuvlig också.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Nu ska du få det enklaste sättet att göra egen mjölk på, jag har testat att göra både havremjölk och nu också cashewmjölk. Detta blev verkligen supergott och jag testade att skumma det igår till mitt kaffe, gick toppen! Och gott var det också!
Jag hällde upp det i en glasflaska som går att försluta med kork. Kan säga att det här kommer jag garanterat fortsätta göra. Det blev sååå gott! Det var längesen jag drack vanlig mjölk, detsamma för min familj. Vi slutade med det för många år sedan. Minsting älskar havremjölk (mest den köpta varianten) och nu ska han få testa morsans cashewmjölk.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Hej mina vänner, nu väller sommarvärmen in med start idag, gårdagen började det lite smått här hos oss. Jag ser helt ärligt fram emot det, slippa frysa mitt i sommaren passar mig även om jag inte är så förtjust i överdriven hetta heller. Är man tillräckligt svensk om man säger att man gillar lagom? ☺️ Vår midsommar blev väldigt lugn och mysig. Passade oss perfekt, allra helst i år när jag tampas med min inflammation fortfarande. Men den är tack och lov på väg åt rätt håll, det gläder mig så oerhört mycket.
Vi startade midsommar med att åka ut till Bryggis för en brugglunch. Hade de fotriktiga skorna på mig tills det blev för varmt.
Här stod vi och väntade på bryggan på att Mange skulle komma med båten. Förra året stod vi här också, men då hade inte Milo vuxit om mig. Långt ifrån. Det händer mycket på ett år.
Vädret visade sig verkligen från sin bästa sida. Så bra tajming för en gång skull. Det är en båttur på kanske ett par hundra meter över till ön, så man ser till andra sidan där Manges föräldrar har sin stuga.
Brygglunch, ringåkning, midsommarfirande vid dansbanan, båtåkning, god midsommarlunch och sedan var det dags att åka hemåt för oss. Hem för att ordna lite för kvällen.
Tallrikar bra pris HÄR // Vinglas HÄR (också bra pris) // Dekorationsställning bord HÄR (vår är gammal och finns inte längre, men här är en liknande och bättre) // Rund linneduk HÄR // Snapsglas loppisfynd // Ljusbehållare IKEA // Servetter (så bra pris, älskar, finns i massa färger) HÄR // Utestolar (REA) HÄR // Konstgjorda pioner HÄR
Såhär dukade jag bordet. Midsommarblomster, dock inte från naturen, i vaser jag fyndat på loppis.
Vi hann med lite trekamp på vår baksida också. Riktigt lugn och mysig midsommar på alla sätt. Glad att kunna vara med och fira. Nu är det bara resten av den härliga sommaren kvar!
Ett litet sista minuten tips till dig att njuta av i midsommar eller varför inte under hela sommaren. Jag testade att göra denna rabarbercheesecake i glas i förrgår och halleluja vad gott det blev, faktiskt helt otroligt. Det gick helt enkelt inte att sluta äta. Rabarber-röran som är i är ”to die for”, kakan som jag smulat i är lite seg i konsistensen och smakar bara hur gott som helst. Nej men halleluja igen, prova rabarbercheesecake i glas. Har också gjort en form av cheesecakeblandning som jag hade i och sen de syrliga söta jordgubbarna till. Jag vet liksom inte riktigt hur jag ska övertyga dig att testa denna rabarbercheesecake i glas. Du måste helt enkelt! 😂
Riktigt bra pris på dessa ljuvliga glas (<klicka) just nu, använder dem massor för jag bara älskar dom. Både till drinkar, champagne, bubbel, efterrätter som denna och pannacotta.
Kombinationen i detta glas alltså, det är som en limbo av gudomligt goda smaker. Man vill bara ha mer och få uppleva de där små smakexplosionerna i gommen. Jag är så nöjd med hur den blev. Verkligen!
1. Börja med kakan. Smält smöret. Rör sedan ihop alla ingredienser i en bunke, lägg bakplåtspapper i en ugnsform eller pajform. Denna har en omkrets på ca 24 cm (även om den är hjärtformad). Fördela ut kakan i den, grädda på 200 grader i ca 15 min eller tills kakan fått fin färg.
2. Cheesecakefluff: Ha i grädde, färskost, florsocker, vaniljsocker och rivna skalet av citronen i en bunke. Kör med elvisp. Det ska bli sådär fluffigt och härligt, inte hårt och fast.
3. Rabarberröra: Slanta rabarber till mindre bitar. Ta fram en stekpannan, ha i smöret och låt det smälta och fräsa en stund. Ha i rabarber, strösocker, vaniljsocker och kardemumma. Låt allt puttra en stund, mitt puttrade under omröring sådär en 5 minuter. Låt sedan röran stå en stund.
4. Tjoffa jordgubbarna i mindre bitar. Sedan är det dags att montera. Börja med att smula kakan och ha i smulor i vätten på alla glas. Över det har du sedan cheesecakefluff. Sedan fördelar du ut lite rababrerröra över det, några bitar jordgubbar också. Sedan gör du om alltsamman igen så du har 2 lager av allt. Högst upp strör du över jordgubbar sedan.
Du kan variera detta recept med att byta ut rabarber mot t ex äpplen. Lika gott, då kan du också addera 1 tsk kanel till äppelröran för ännu mer smak.
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!
Kul och höra om du testar efterrätt. Kan lova att den skulle passa perfekt till midsommar. Alla sommarens härliga smaker i en och samma efterrätt
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Vi närmar oss hörni. Dagen med stort D. Midsommar kan firas i både stort och smått, det behöver inte heller firas alls om man nu inte vill. Firar du så har jag lite tips här som jag samlat på mig genom åren. Tänkte att lagom såhär några dagar före midsommar så är det väl perfekt med ett inlägg med lite tips just inför midsommar.
Midsommarmat
Ja det är ju olika hur man gör. Visst finns det traditionella med sill, färskpotatis, prinskorv och köttbullar. Sedan kan man festa till det med all världens härligheter. Jag bjuder på en hel del här nedan.
Kanske gör ni som vi brukar göra. Till lunchen serveras något av det ovan. Sen till kvällen tända grillen och man kan njuta av härligheter till middag.
Jag älskar Midsommarafton, och ju mer jag släpper taget och bara tänker: ”Det kommer bli bra hur vi än gör” så har man även en avslappnad känsla kring allt. Då kan man verkligen bara njuta av stunden och låta allt bara bli lite som det blir.
Efterrätten
Höjdpunkten om du frågar mig. Finns nog ingen som älskar efterrätt så mycket som jag, en riktig liten gottegris. Ärvt av min egen far som är detsamma. Jordgubbar känns som tema för midsommarafton, det finns väl knappast något så somrigt som jordgubbar. Här kommer flera förslag.
Också ett trevligt inslag på midsommar. Förra året tror jag att jag hade 4 olika drinkar på vår bjudning. Du vet väl att du kan göra samtliga till mocktails, alltså utan alkohol. Idag finns alternativ till varenda alkoholsort. Här nedan bjuder jag på massa goda härligheter.
Avslutar inlägget med bilder från förra årets midsommarafton. Det blir samma härliga gäng i år igen. 🥂🩷🇸🇪 Kanske att det tillkommer lite ungdomar också, inte mig emot. 🌸🩷🥂
Om du inte kikar in mer så vill jag önska dig en riktigt fin midsommar hur du än väljer att fira, eller inte fira den.
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Ett tips på gott jag alltid gör och har i frysen är dessa köttfärsburritos, perfekta att bara ta fram och slänga in i ugnen eller så tar man bort folien på dessa burritos och värmer i mikron. Milo ÄLSKAR dom här och kan nästan äta hur många som helst. Så varning, laga mycket om du har tonåringar hemma. Burritos går hem bland både vuxna, tonåringar och barn.
I den här köttfärsröran kan du ”gömma” nästan vad som helst. Just i denna köttfärsröra så fyllde jag ut med linser och majs. Jag tänker att du kan fylla ut med både rivna morötter, riven eller strimlad vitkål eller varför inte bönor av något slag. Det fyller ut samtidigt som man får i sig lite mer nyttigheter också.
1 gul lök (jag rev min så det inte skulle bli bitar)
2 klyftor vitlök
1 tetra ca 400 g krossade tomater
1 liten burk majs
1 tetra ca 380 g röda linser
Ca 1 dl vatten
Ca 3 dl riven ost
Ca 16 runda tortillabröd, eller ca 8 stora
Gör såhär:
1. Börja med att steka köttfärsen enligt anvisningarna på tacokryddan. Riv eller hackan löken, låt den steka med tills den blir mjuk, pressa också i vitlöksklyftorna.
2. Häll i krossade tomater, linser, majs och vatten. Låt puttra tills att du fått en konsistens av tacofärs.
3. Fyll tortillabröden med köttfärsröran och toppa med riven ost, rulla ihop och rulla sedan in i folie.
Här hade jag en hel hög att lägga i frysen. Tror dessvärre att dom redan är slut, detta var som vanligt väldigt poppis här hemma. Serveras med en god grönsallad och lite tacosås och gräddfil t ex.
Du kan använda dig av vegofärs, kycklingfärs eller liknande också. Du gör den enkelt glutenfri om du tar glutenfria tortillabröd.
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!
Kul och höra om du testar att baka den här tårtan. Kan lova att den skulle passa perfekt till midsommar. Nästan så min midsommartårta (<klicka för recept) kanske får stryk av denna i år.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Oj vilken fin avslutning vi fick! Så härlig känsla och veta att nu är det ett helt sommarlov framöver. Lugna morgnar är så guld värt även för en annan som ändå jobbar.
Hans glada ansikte….. 🥲❤️ Man kan inte säga det nog gånger, men var tog tiden vägen? Det är så galet att man numera har en minsting som ska börja gymnasiet till hösten. Tiden har verkligen sprungit fram sen han började skolan.
Vi åt traditionsenlig lunch med min mamma efter avslutningen, lille kusin Edward var med också. Senare på eftermiddagen väntade avslutningsfika hemma hos oss. Våra föräldrar var här och sen dök kusin Neo upp också, så dom drog iväg och spelade fotboll.
Lilla kakfatet på fot (<klicka) // Stora tårtfatet går inte att få tag på längre tyvärr // De små glaskakfaten har jag fyndat på loppis
Lite slokande ros men en viktig ros. Den han fick vid betygsutdelningen. Som han kämpat med skolan alltså, höjde 6 betyg nu i nian…. Och det har han slitit hårt för. ❤️
Det blev en mysig fika, och vi festade lite extra på Sverigekakan med jordgubbsfluff. HÄR hittar du receptet på den härligheten. Milo fick presenter för väl genomgången grundskola och jag kunde fasen inte vara stoltare. 🥲❤️
Milos bröder skrev så himla fint på Instagram också så han känner sig nog väldigt omhuldad av alla nu.
Alltså hörni, igår var det avslutning med stort A här hemma. Minsting gick äntligen ut grundskolan. Traditionsenligt så firades det med en lunch på stan och på eftermiddagen kom mina & Tonys föräldrar på besök och fika. Ska berätta mer om det sen, måste bara först och främst tipsa om den här fantastiskt goda kakan som jag bakade. Det var så härligt och baka igår, sån terapi det är för mig alltså. Igår blev det denna Sverigekaka med jordgubbsfluff, en Sverigekaka som fått helt nya kläder kan man säga. Jag älskar ju Sverigekaka och med det här jordgubbsfluffet så blev det bara helt sinnessjukt bra och gott. Denna Sverigekaka med jordgubbsfluff bara måste du testa att baka.
Jag gjorde den på lite annorlunda vis den här gången. Jag lätt vaniljfyllning stå i någon timma, då blev den lite krämig nästan när den kom på kakan. Annars brukar ju den vara rinnande men nu blev ser nästan som ett litet lager i kakan och det var om inte annan ännu godare. Riktigt riktigt härlig smakkombo.
1) Börja med själva kakan. Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast bakplåtspapper i botten på springformen, smörj resten av kanterna.
2) Vispa ägg och strösocker riktigt pösigt. Jag brukar vispa ca 3-4 minuter med elvisp.
3) Blanda vetemjöl och bakpulver. Häll i det i äggsmeten. Rör om med slickepott
4) Häll i det kokande vattnet. Rör om till en slät smet.
5) Häll i smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Kakan ska vara torr om du testar med sticka. Låt kakan svalna helt.
6) Gör fyllning 1. Koka upp mjölk och smör, tillsätt vaniljsockret och rör om tills det är helt slätt. Låt stå och svalna helt och hållet, jag lät min stå i kastrullen tills den blev lite segare. Den ska stå länge, ställ den gärna kallt en stund om du vill att den ska stelna och bli lite fastare. Tänk också på att när den väl landar på kakan så stelnar den till ytterligare.
7) Gör fyllning 2. Finhacka jordgubbarna ganska så smått. Vispa sedan samman grädde, färskost, florsocker, vaniljsocker. Det ska bli sådär fluffigt och härligt. Vänd i jordgubbarna.
8) Dags att färdigställa kakan. Dela kakan i två, jag brukar märka ut ungefär var mitten av kakan är. Häll på fyllning 1 på båda bottnarna, den sidan som du just skurit i. Lägg på fyllning 2 på nedersta botten, lägg på locket och lägg på fyllning även på den. Toppa med mindre bitar av jordgubbar och myntablad.
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!
Kul och höra om du testar att baka den här tårtan. Kan lova att den skulle passa perfekt till midsommar. Nästan så min midsommartårta (<klicka för recept) kanske får stryk av denna i år.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!
Kul och höra om du testar saften eller drinkarna vid tillfälle. Tänker att du också kan göra drinkar på den här goda rabarbersaften. Varför inte hälla i lite god koncentrerad saft i ett glas och toppa med prosecco och lite krulliga rabarber som du skalat med potatisskalaren.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Jag är verkligen superglad för att återigen ha fått möjligheten att samarbeta med detta märke. Sen första gången vi jobbade ihop, så har jag inte slutat använda deras produkter. Utan starka kemikalier och med världens bästa resultat städar jag hemma sen lång tid tillbaka. Kan du känna igen känslan när du sprayar med något rengöringsmedel, får det i andningsvägarna och så vill man hosta….den känslan har jag INTE haft sen Västerbottens såpa kom in i våra liv. VÄSTERBOTTENSSÅPA har nämligen inga varningssymboler eller giftiga ämnen i sig, utan såpan är gjord av använd frityrolja som hämtas upp från restauranger (dock aldrig palmolja eller animaliskt fett). Sedan renas och förtvålas det och utgör sedan grunden för alla Västerbottenssåpas rengöringsprodukter. Dessutom är alla refiller flaskor gjorda av POP-plast som plockats upp från stränder i hela världen. Kan du förstå? Allt är win win. Både för dig själv och för miljön.
Nu har jag fått prova deras nya fönsterputs med tillhörande fiberduk. Nej men jag säger bara herreminjee vad lätt det var och vilket resultat vi fick! Ser du ovan!? Mina glasdörrar är numera lite farliga för man tror att de är öppna fast de är stängda, så rena är dem.
Missa inte rabattkod: NH20 ger dig 20% rabatt på Västerbottenssåpas sortiment, gäller även på nedsatta varor.
Jag började med att öppna Mystery boxen. Den kan du beställa HÄR. Den innehöll fönsterputs, såpspray (som du enkelt blandar ut i flaskan – följer med 2 små burkar som ger 2 hela stora flaskor) och allrengöring. Båda dessa med deras nya doft syrén, älskar man inte syréndoft? Det gör verkligen jag. Nu får man den härliga doften med detta toppen effektfulla rengöringsmedlet också. Heja Västerbottens såpa. Älskar det! Sist men inte minst följer fönsterputsduken med. Det var som ett sämskskinn om du vet hur det beter sig, som att den suger åt sig allt vatten och efterlämnar noll linjer. Bara rent och snyggt! Så enkelt och vilken duk! Måste införskaffa fler bums! Finns i kitet HÄR.
Vårt uterums glasdörrar var verkligen helt bedrövligt smutsiga. Hela vintern låg kvar på dem. Massa händer som öppnat och stängt dörrarna, sniglar som slingrat sig och lämnat både avföring och spår.
Det var från hjärtat verkligen en fröjd att rengöra glasdörrarna med denna putsduk alltså. Så lätt och smidigt, fönsterputsen doftade inte det där lite stickiga utan bara milt och fint. Så jag började med att spraya på fönstren med fönsterputsen. Sedan använde jag Ecofiberduken för att skrubba bort smuts som satt fast, sedan torkade jag av med en trasa (som är biologiskt nedbrytbar). Avslutade sedan med att torka av med mikrofiberduken för fönster (den som följer med i kitet). Alltså wow wow wow för den duken alltså! Jag har gått lös på alla speglar hemma och har aldrig haft så fina speglar. Busenkelt och en produkt av världsklass om du frågar mig. Mysteryboxen hittar du HÄR.
Kolla så fint det blev!
FÖRE
EFTER
FÖRE
EFTER
FÖRE
EFTER
Så nöjd är jag! Blev så himla himla fint. Och det tog inte många minuter för mig att putsa fönstrena. Nåväl, fick hjälp av maken på de lägsta partierna, kommer ju inte åt så långt ned, men snabbt gick det!
Gissa om jag stått och fånglott inne i uterummet på hur fina glasdörrar vi har. Haha, så typiskt mig! När jag sedan var klar med glasdörrarna så gick jag vidare bort till spabadet. Locket var smutsigt, likaså trappan till spabadet för att inte tala om vår lilla flytande dryckeshållare. Det var rejäla spår efter vintern.
STÄDKIT
Det finns perfekta städkit beroende på vad man vill rengöra därhemma.
Rabattkod: NH20 ger dig 20% rabatt på hela sortimentet, gäller även nedsatta varor.
Sprayade på såpsprayen med syréndoft. Så passande med tanke på att vi har en lila syrénbuske precis vid spabadet. Lät det verka en stund, drog några varv med Ecofiberduken. Ett måste i alla hem om du frågar mig, mamma var här och plockade in disken för inte så längesen. Fick prova den och frågade direkt: ”Var får jag tag på en sån här, den bästa jag känt på”. Sedan sköljde jag av allt med trädgårdsslangen och torkade av med trasan! Blev så fint resultat!
FÖRE
EFTER
Sedan var det dags för trappan att få sig en genomkörare. Den är ju viktig att den är ren, annars drar man ju med sig allt ned i spabadet och skräp i den är det värsta jag vet. Så trappan behöver typ vara kliniskt ren. Den har stått framme hela vintern och det syntes kan man säga, smutsigt och riktigt slitet såg det ut. Här sprayade jag bara med såpsprayen, sköljde av med trädgårdsslangen och torkade av med trasa.
FÖRE
EFTER
Sist men inte minst var det då dags för den lilla dryckeshållaren vi har i spabadet. Den såg för bedrövlig ut, såg ut som den gått igenom åska, drivis, storm och slutligen en dusch av pollen samtidigt. Det var spindelnät och skräp i behållarna, ja den såg rätt sorgsen ut måste jag säga. Sprayade på såpspray, sköljde av med trädgårdsslangen och torkade av med trasan. Klart!
FÖRE
EFTER
Den ser ju faktiskt inte ens ut av vara samma. Haha, sån otrolig skillnad. Såpasprayen är verkligen så toppenbra. Använder den på allt här hemma. Dammtorkar perfekt gör den.
Behöver jag säga att jag är supernöjd med Västerbottenssåpa? Sist jag hade samarbetet var ni så många som handlade och skrev till mig efteråt hur nöjda ni är med deras produkter. Det jag älskar är att jag vet att vi inte har några giftiga kemikalier i vår städning.
Inte ens när jag rengör ugnen är det giftigt längre! Har du sett före/efter resultaten på det? Kolla HÄR så får du se! Ett otroligt resultat!
Eller när jag lyckades göra rent det rostiga och helt fördärvade grillgallret. Kolla fler bilder HÄR.
Rabattkod: NH20 ger dig 20% rabatt på hela Västerbottenssåpas sortiment, även nedsatta varor.
Så passa på att fynda fantastiska rengöringsprodukter! Jag är supernöjd och glad att få ge dig en härlig rabattkod som jag verkligen hoppas att du ska få nytta av! Kika gärna in myateryboxen som jag använt denna städning till, klicka HÄR.
