1. Salta och peppra laxfiléerna. Stek dem sedan i olivolja eller smör. Ha relativt hög värme och stek inte mer än ca 2,5-3 minuter på varje sida. Annars blir laxen torr.
2. Sås: Mosa fetaosten så den blir helt smulig. Blanda creme fraiche, fetaost, pressad citronsaft, honung, salt & peppar tills du har en härlig sås.
Just nu sitter vi på match igen. Idag är det match med U21 laget, igår var det Herrlaget. Ja han har ju två lag, som om det inte skulle räcka med ett. Men den där ungen andas innebandy. Mycket är nog mitt fel. Haha…. Han blev till mitt i min innebandykarriär. Jag tränade t.o.m. 9:nde månaden. Sen snabbt tillbaka till träning igen och då var han bara några veckor. Sen växte han och hans lillebror upp i en innebandyhall då både jag och deras pappa älskade vår innebandy. Thedde började spela tidigt och på den vägen är det. Idag sitter vi i Schweiz där han jobbar som innebandytränare. Galet!
Alltså vår promenad idag med 18 grader och sol var magisk. Jag klädde dock på mig som ett as innan vi gick. Var sååå sugen på att ta på mig min nya kappa. Men tji fick jag med 18 graders värme.
Kappa >>HÄR.<< Åh jag älskar den. Så mjuk och skön i materialet och sådär extra lång. Går att knäppa upp på sidorna så man blir mer rörlig om man vill. Skön stor luva och sköna muddar både i ärmar och uppe vid halsen. Jag kommer på i den här kappan i vinter. Men idag var det lite väl varmt…. 😀 Kika in på >>Cellbes<< nu, dom har fortfarande galna dagar men jätterabatter på massor.
Från vår promenad idag. På den korta biten vi gick så passerade vi flera vinodlingar och vingårdar. På en hade dom just en trevlig provning. Alla satt ute i tunna kläder och njöt. Magiskt land är nog allt jag känner just nu. Det är så otroligt fint överallt. Nytt blandad med gammalt och landsbygden med bergen får en att vilja gråta typ.
Blir man inte bara helt lyrisk?
En Porsche och en Merca på samma bild. Inte alls ovanligt här. Jag har sett massor med Ferraris och Lamborghinis redan, Milo håller koll åt oss.
Vad heter den här växten? Det är ju en sån som alltid brukar finnas på julen.
Här sitter vi nu på innebandyn. Matchen är fööör spännande så det är därför jag lyckats skriva till dig. Måste titta bort stundtals för hjärtat rusar av nervositet. På alla tillställningar och restauranger måste man visa upp sitt vaccinpass eller ett negativt antigentest som inte är äldre än 48 timmar. Då får man ett band som bekräftar att du är ok. Då får man också sitta utan mask.
Lovade ju att knäppa av lite bilder från vårt boende här i Schweiz. Vi bor på ett bed & breakfast, vi har en stor lägenhet på 84 kv med 2 sovrum och ett vardagsrum med sovdel också.
Vi har ett stort badrum också med det var upptaget när jag knäppte av bilderna. Väldigt charmigt och mysigt här. Vi stortrivs.
Gömde visa att vi ju åkte upp en bit i bergen igår. Gud, där vill man ju gå en morgonpromenad liksom. Andas bergsluft och bara titta på vacker vy. Snacka om boost för själen.
Ni som följt mig länge vet att jag älskar osten Gruyere. Alltså här badar man i olika sorters Gruyere, kolla här bara! Ikväll ska vi äta tacos här hemma och då ska den rivna osten vara just gryuere. Jag längtar redan. Haha….
Som ni ser så är det rätt dyrt allting. En sån här ostpåse kostar 90 kr. Men man får inte glömma att det är Gruyere heller. En liten bit i Sverige kostar ju 60 spänn typ. Men överlag är Schweiz dyrare än Sverige. På alla sätt, bensinen är det enda som är lite billigare än hemma.
Hepp! Gotta go! Vi hörs sen. Det kommer en veckomatsedel idag.
Ja här njuter vi av dagarna i Schweiz. Vi sa just det igår, vi hade aldrig åkt hit (tror jag i alla fall) om inte Thedde var här. Tänk, nu får vi se ett helt nytt land tack vare att han valde att hoppa på jobbet som tränare här.
Igår morse kom Thedde över och käkade frukost med oss. Han var hemma sent kvällen innan då han var på möte men orkade upp och hänga med oss. Så himla härligt att få han honom nära.
Men hörni, croissanterna här. Nämen jag smäller av. Alldeles för goda. Går inte att sluta äta faktiskt. Det, choklad och ost är Schweiz fenomenala på. Vi gottar oss och mår bra. Får kanske ta tag i någon form av sundare leverne när vi kommer hem.
Vi är fortfarande helt tagna av vyn här. Man får liksom inte nog av den alls. Vill bara se mer och mer och försöka pränta in det i hjärnan så man kommer ihåg det för alltid.
Det som man inte kan förklara med bilder såhär är hur stora dessa toppar som omsluter oss är. Vi ska ge oss ut någon dag och verkligen se oss om, ta massor med bilder och ta oss upp för någon sån här topp. Det vore så häftigt.
Igår var vi och tittade på första matchen. Detta låg i Sarnen och laget de mötte hette Ad Astra. Ligger ca 1,5 timmas bilfärd från Maienfeld där vi bor. Det blev en fin match som Theddes lag vann med 8-1. Så kul!
Min fina pojke! 🖤🤍❤️ Han var glad att de vann, extra kul nu när vi fick vara med och se. Jag som spelat innebandy i över 10 år har ju fortfarande intresset kvar, det är så kul att återvända och titta på en match igen. Theddes lag är grymt duktiga, jag var jätteimponerad igår. Mestadels spelade de som om de hade en man mer. Ett spelupplägg som jag vet att Thedde jobbat hårt för att pränta in i dem. Impad mamma! ❤️ Thedde åkte spelarbussen hem så vi kunde ha hans bil. Tony körde oss tryggt och fint hem, jag och Milo sov som små stockar i bilen. Landade här vid 22 och stupade rakt ned i sängen direkt. Alpluften är uttröttande helt klart.
Nu planerar vi att kanske hyra en bil någon dag för att ta oss upp i bergen, det vore häftigt. Vi vill också ta oss till Chur som är en 5000 år gammal stad, typ som gamla stan i Sthlm. Det måste vara hur häftigt som helst, helst här. Jag skulle vilja besöka lite slott och kyrkor också, jag är ju en ”sucker” för sånt. Så nu ska det googlas. Thedde har också planerat lite grejer för oss så vi har fullt upp att umgås och uppleva Schweiz.
Dags för lite härliga tips, både till jul men också lite annat härligt att ta med sig. Jag älskar själv tips och har säkert 100 sparade tips bara i min telefon. Tips om precis allt.
Så med det sagt, här följer Ninas 5 användbara och härliga ”Fredagstips”!
TIPS 1
Bästa tipset inför Jul om du inte orkar baka egna pepparkakor är att köpa färdiga. Sen dekorerar du dem med världens enklaste kristyr som du gör själv. Just nu 3 pepparkakshjärtan i burk för 30 kr HÄR. Dessa ser ”hemmagjorda” ut och just dessa pepparkakor från Göteborg är sååå goda.
RECEPT kristyr:
1 äggvita
1 tsk ättika
2,5 dl florsocker
Gör såhär:
1) Vispa äggvitan så den blir till ett fast skum. Jag vispade typ 1½ minut.
2) Häll i ättika och sedan florsockret. Vispa runt det tills du har en härlig krämig kristyr. Prova dig fram med florsockret, vill du ha lösare så tar du mindre, vill du ha ännu hårdare kristyr tar du mer.
TIPS 2:
Jag ÄLSKAR ju Rituals produkter. Doften, känslan, utseendet ja men allt. Har det hemma väldigt ofta. Ett tips om man t ex inte skulle ha råd för tillfället att köpa nytt eller bara tycker att det är för dyrt är ju att fylla på med annat i dessa fina flaskor. Just nu tipsar jag om denna underbara ekologiska >>Savon de Marseille tvål<< med doft av pion (som också är lite lyxigare men inte ens i närheten av samma pris) som doftar ljuvligt. Häll över denna i dina gamla Rituals tvålflaskor. Innehåller hela 300 ml. Finns i >>olivdoft<< och >>havsfänkål<< också.
Trött på kökslampan eller bara behöver mer mys hemma. Köp en ljusslinga av något slag, köp en billig gardinstång på t ex IKEA (eller om du redan har en över), en billig svart kedja som du kapar i 2 och så 2 krokar som du fäster allt i taket med så har du en jättefin ny kökslampa. Detta kan vara fint att bara sätta upp på väggen också.
TIPS 4:
Är du med mig på 21 dagars rensningen? Perfekt sätt att gå igenom varje vrå till jul. Så skönt att få det uppdelat och när man har en hel del tid kvar att göra det på. Jag tänkte börja när vi kommer hem från Schweiz. Något att kanske bunkra upp med tills dess kan vara bra städprodukter. Har märkt att det är 100 ggr roligare att städa när man har bra och roliga grejer att städa med.
Världens mest effektiva och bra >>svampar från Vileda<< som får bort ALL smuts utan att repa eller skrapa upp ytan. Jag hade t ex märken efter Milos fotbollsskor i trappen, skrubbade med denna och fick bort allt. T.o.m så att Teflon (ni vet den där speciella ytan i stekpannor) rekommenderar dessa svampar.
Vill du ha riktigt bra och miljövänlig rengöring att använda till din städning så kika på denna universalspray från Seventh Generation Free(gjord av 86% vaxtbaserade ingredienser). Badrumssprayen (gjord av 96% växtbaserade ingredienser) är om inte ännu bättre.
Tips 5:
Häll upp ditt sköljmedel i en glasbehållare i tvättstugan. Jag har hällt upp min i just denna (från IKEA) och ställt i tvättstugan. Ja men sååå trevligt verkligen. Sedan drar jag den så den står precis ovanför mjukmedelsbehållaren på tvättmaskinen och vrider på kranen. Rakt i, inget kladd! Ska ta bild när jag kommer hem. Blev en fin detalj och så mycket finare än dessa sköljmedelsflaskor som inte är så fina att ha stå framme. HÄR hittar du ett sköljmedel som doftar riktigt gott som blir perfekt att hälla i ett par flaskor av i denna behållare.
Ps: Du vet väl att du kan göra ett helt miljövänligt sköljmedel om du nu föredrar det.
MILJÖVÄNLIGT SKÖLJMEDEL
3 ättikssprit (12%)
9 dl uppkokt avsvalnat vatten
10 droppar eterisk olja av valfri doft
Gör såhär:
Blanda ättika, vatten och eteriska oljan i en glasflaska (eller glasburken jag tipsar om ovan), skaka väl innan varje användning för att fördela den eteriska oljan. När du sedan ska tvätta har du i ca 2 msk i sköljmedelsfacket.
Det var Ninas 5 fredagstips det. Hoppas du ska få lite inspiration. Dags att kvista vidare här i Schweiz. Vi hörs sen!
Från total packningskaos och stress till att äntligen ha fått krama om min Thedde. Ja där är vi nu. Alltså den känslan…. 😭 Jag gråter bara jag tänker på det för det var så fantastiskt. Jag grät så himla mycket, det var som flera månaders längtan och en form av oro bara släppte. Allt ifrån vårt första möte och kramen filmades och det kan du se på min INSTAGRAM. Jag har tittat på den där filmen säkert 100 ggr sen jag la upp den. Blir gråtig varje gång jag tittar. Så himla mycket känslor. Förresten så är jag väldigt aktiv på Instagram story ifall du vill hänga med på vår resa där, så följ gärna.
Ja i torsdags kväll var vi färdigpackade och klara. Väskorna fyllda till bredden och på väg mot Connect hotell som ligger i anknytning till Arlanda. Tyvärr så var jag väldigt besviken på resväskan jag köpte, det stod att den skulle rymma massor, det gjorde den…. Men den tippar liksom framåt av tyngden så helt värdelös skulle jag säga. Vi har haft sånt bök med där väskan på den här resan. Köp inte den, jag köpte den på Rusta och du ser den på bild här ovan. Måste köpa en annan nu då denna var helt världsklass så det känns lite surt.
När vi kom fram till hotellet så hoppade jag i duschen efter att ha känt mig svettig ungefär 146 ggr under dagens packande. Så skönt. Sen kröp vi ner i sängarna och tog kväll och bara slappade. Nåväl, jag och Tony jobbade en sväng.
Frukost på hotellet var väldigt tidigt. Klockan ringde också galet tidigt, men jag gick upp ännu tidigare. Haha…. Ja jag kunde inte sova så bra. Lite stressad inför flyget och sånt där. Ni som inte följt mig så länge kanske inte vet att jag varit fullständigt skräckslagen inför flygning vilket gjorde att jag inte reste på över 10 år. Jag klarade helt enkelt inte av det. Gick i terapi för det när mamma skulle fylla 60 och bjöd med oss alla till Kanarieöarna. Då klarade jag av att flyga äntligen men det var ju fortfarande en skräckupplevelse.
Nu hade jag inte flugit sedan Hannahs 40 årsfest på Marbella och det är 3 år sen. Inte bra med tanke på att terapeuten sa att jag behöver underhålla flygningen med ca 3 flygturer per år. Det har jag ju inte gjort. Så jag har såklart känt en stress i kroppen inför den här resan. MEN, något som varit annorlunda är att jag inte haft panik inför det, det har jag alltid haft förut. Bara jag tänkt tanken att jag ska flyga så är det som om en våg av panik sköljt över mig, jag har börjat andats häftigt och bara haft en så olustig känsla i kroppen. Men, något har hänt inom mig, något som känts som ett lugn. Det var helt nytt för mig…. Men jag är ju också på en väldigt bra plats rent psykiskt nu jämfört med för bara tre år sedan. Så kanske kan det påverka?
Sedan märkte vi av att minsting var väldigt obekväm inför att flyga. Kanske har mina rädslor överförts på honom och det bannar jag mig själv för, säkert har han genom åren märkt min rädsla och så har den smittat av på honom. Så denna resan jag tog ett helt annat ansvar för hans rädslor och fick liksom blocka mina egna. Allt gick dock väldigt bra för honom på flygningen. Så lättad för det. När vi var där uppe så sa han: ”Ska det vara såhär och flyga så skulle jag kunna göra det här i 10 timmar till” så det var ett bra betyg. Piuh! Så skönt!
När vi hade checkat in våra väskor och gått igenom om säkerhetskontrollen var det skönt att sätta sig och ta ett litet glas. Väskan full med munskydd och något att äta på inför flygningen.
Mysigt att komma upp genom molnen och se att solen ju fanns där uppe. Gick också en bit choklad som var bland det godaste jag ätit i chokladväg. Det tyckte Milo också.
Lite gott att mumsa på där uppe gjorde susen för var fokuset ska ligga på. schweiziska croissanter gick inte av för hackor alltså, sååå sååå smöriga och alldeles för goda.
Satt och beundrade mitt nyinköpta gloss från Dior. Köpte det på taxfree’n på Arlanda. Detta är en lipgloss och återfuktning i ett. Perfekt för det klimatet vi kommer ha nu. Köpte i den finaste färgen också, J’adior heter färgen och du hittar den HÄR. Så skönt på och den här färgen var verkligen superfin. Sådär ”nudig” och snäll, älskar det!
Här började vi så sakta att närma oss Schweiz och Zürich. Jag visste att där nere står han och väntar min pojke.
Sen sågs vi äntligen efter flera månader ifrån varandra. Tårarna bara sprutade! Så otroligt glad och lycklig över att äntligen få krama honom. ❤️
Bilder knäppta ifrån bilen. Jag kommer förmodligen att bomba er med vybilder från detta magiska ställe. Det är så galet vackert överallt och man vill bara fota hela tiden. Hösten är som allra vackrast här nu. Färgen sprakar verkligen. Dessa berg runtom är så ”breathtaking”.
Ser ni den lilla kyrkan uppe på toppen? ❤️
Thedde tog med oss till hans träningshall och där han kör sina teorilektioner. Allt på engelska. Och han som tyckte att han sög på engelska, nu pratar han språket dagligen. Dessutom imponerade han oss med sin tyska också, han klarar sig fint med hälsningsfraser osv. Vad snabbt det går ändå? Vi bor ett stenkast ifrån där han bor, vi hann inte hälsa på honom igår men ska göra det idag. Jag ska reka av vad som behövs fixas med sen åker vi till Ikea och så ska vi homestyla lite hos honom så han får mysigt.
Vi bor toppenbra på en Bed & Breakfast här. (Ska knäppa av lite bilder härifrån så ni får se.) Vi har ens stor lägenhet på 80 kvm med kök, flera sovrum och hela konkarongen så Thedde kommer nog hänga här en del. Anledningen till att vi inte bor hos honom är för att han har en inneboende hos sig och det är ju inte jättekul för den killen om vi bombar hela hemmet i 10 dagar med tanke på att de inte har några sovrum över. Så beslutet att bo i eget var inte så svårt. Dessutom bor vi 1,5 minut ifrån Thedde. Hade inte kunnat bli bättre!
Nu är klockan snart 07.30 och jag väntar på att det ska börja ljusna. Det är kolmörkt fortfarande. Dessvärre kommer vi inte ha så tur med vädret dock. Vi kommer få regn och rätt trist väder hela veckan tyvärr. Men imorgon ska det vara sol och 18 grader så då jädrans ska vi njuta och knäppa bilder.
Ha en fin lördag hörni så hörs vi snart igen. Kommer in ett inlägg på förmiddagen med Ninas 5 fredagstips. Sen ska jag knäppa av lite bilder här också som jag hoppas orka lägga upp ikväll. Vi vill hinna uppleva och umgås med Thedde så mycket vi bara kan.
Åh, äntligen får jag berätta för er om den där kampanjen jag var och fotade häromdagen. I stolt samarbete ska jag säga för detta projekt var/är verkligen så kul, helst när jag vet att ni också får ta del av det. Håll nu utkik efter den generösa rabattkoden längre ned i inlägget.
Detta handlar om ett samarbete med det fantastiska märket Odd Molly. Detta hållbara högkvalitativa klädmärke som aldrig tummar på kvalitet eller detaljer. Varje plagg har unikt skapats med både häftiga prints, broderier och handgjorda detaljer. Grundades i Sverige 2002 och uppmuntrar kvinnan att gå sin egen väg och att våga vara sig själv. Så fint ju. Nedan kommer jag visa dig ett urval av allt fint som finns på deras sida, storlekarna är normala skulle jag säga om du nu skulle undra? Jag har tagit M på nästan allt.
Kofta (April Wrap Cardigan) HÄR // Byxor (Marnie Pants) HÄR // Tröja (Josie Long Sleeve) HÄR
Denna ljuvligt vackra kofta med spetsdetaljer på både ärmar och i kanterna. Knyts som en omlottkofta och är så otroligt skön på. Byxorna är som att ha mysbyxor på sig, i ett mjukt skönt material med fantastiska detaljer på. Tunn skön resår i midjan så alldeles fantastiskt sköna på. Koftan är fin att ha till både finare nederdel som till något skönt och avslappnat. Den suuuuupermjuka sköna tröjan under med spets i halsen skulle jag kunna sova i, ja om den inte var så fin då. Perfekt att ha under och spetsen för verkligen allt med den här tröjan. Inte bara skön, superfin också.
Kofta (Florence Long Cardigan) HÄR // Jeans (Ruth Pants) HÄR
En otrolig kofta med så fina detaljer. Fransarna i ärmarna, mönstret, slagen i kragen. Det är liksom ingen vanlig kofta utan det är lite som att bära en snyggare kavaj fast i superskönt material. Fin att ha både öppen och stängd. Passar sååå snyggt till jeans. Apropå jeansen!!! Men hur snygga? Sitter så bra på, är jättesköna med lite stretch. Normal midja med utsvängd passform i benen. Det sitter en liten Odd Molly knapp på byxfickan som är så fin. Bakfickorna är så snygga och sitter perfekt höjd för den där lite extra snygga rumpan. De finns att få i svart också. Älskar allt med dessa jeans.
Kofta (Madelen Cardigan HÄR // Byxor (Madelene Pants) HÄR // Tröja (Josie Long Sleeve) HÄR.
Alltså wooooow woooow wooooow! Som jag föll pladask för denna ”kostym”. Allt i skönt stickat material. Och så detaljerna och printet!!! Koftan är som en riktigt snygg kavaj, har du ett spetslinne eller en snygg blus under kan du gå på en riktigt fin middag eller fest i den. Nej men sååå snyggt. Byxorna, sköna som mysbyxor och så underbart snygga och coola! Skön resår i midjan så de klämmer absolut ingenstans. Gud vad jag kommer använda detta alltså.
Alltså, denna klänning alltså…. Jag blev sååå kär. Materialet går inte ens att beskriva för det är så följsamt, mjukt och lyxigt. Ekologisk viskos och rayon, bland det lyxigaste jag känt på min kropp. Trycket är jag sååå förälskad i. Såå fin form på den. Åh vad jag älskar den. Jag har burit ned knäppt som en ”vanlig” klänning, sedan har jag haft den som på bilden. Då blir den som en kaftan så användningsområdena är fler för denna vackra skapelse. Finns i en jättefin blå färg också.
Nu ska du lyssna noga! Du som följare får nu en EXKLUSIV rabattkod, anger du rabattkoden: 20nina i kassan får du 20% rabatt på hela ditt köp, gällen ÄVEN rea. Hur härligt? Rabattkoden gäller t.o.m Måndag så passa nu på att fynda riktigt fina högkvalitativa och galet snygga plagg. Jag tänker som en härlig julklapp till dig själv eller någon du tycker om. HÄR hittar du alla NYHETER hos Odd Molly.
Förlåt min frånvaro men det är så himla mycket just nu. Jag går upp 4 på morgnarna för att jobba och hinna med allt. Kampanjer som ska skickas in för godkännande, resa till Schweiz och all packning och saker vi ska ha med till Thedde. Det är så mycket som ska klaffa och roddas med när man ska vara borta i 10 dagar. Jag är mitt i PMS:en dessutom och då känner ju jag 100% värre stress och oro över saker. Just nu är det ett endaste virrvarr i min hjärna. Måste, efter jag skrivit till dig, sätta mig och anteckna alla måsten och en ”to do” list. Sen kan jag slappna av…. Tror jag…
Igår var vi i Sigtuna och plåtade inför min kampanj som ska gå live imorgon. Vi avslutade med en sen lunch på Tant Brun. Jag åt räksmörgås på glutenfritt bröd och sen hade dom även glutenfria bullar, blev ju bara tvungen att prova! Så gott! Kan verkligen rekommendera räksmörgåsen, den var vansinnigt god!
En ”behind the scenes” bild från när jag bytte om i bilen. Satt där halvnaken när parkeringsvakten kvistade förbi. Vet inte om han såg, men lite lustigt var det. Man är ju inte direkt brun nu heller…. Haha! 🤣 Bli inte bländad när du kollar bilden.
Måste tipsa dig, Cellbes har galna dagar nu med rabatter upp till 60%. T ex ett av mina absoluta favvo-mysis byxor. Kostar lite drygt en hundring nu. Ska säga att dessa har jag tvättat typ 50 ggr och de syns inte på dom. Bra kvalitet för 100 kr. Bara en sån sak! HÄR hittar du all REA i deras galna dagar kampanj!
Nu ska jag fortsätta dagen, stressa vidare. Katten måste vi köpa sin specialmat till (Mellan är hus- och kattvakt medan vi är borta) och nya resväskor ska inhandlas. Tur man är ute i god tid (ironi). Haha….
