Veckomatsedel

Halloj igen, i’m on fire today. Har mycket att blogga om sĂ„ idag fĂ„r du hĂ„lla i dig. Haha! HĂ€r kommer i varje fall veckans matsedel att fĂ„ lite inspo ifrĂ„n.

MÅNDAG: One pot pasta – Allt i ett pasta

TISDAG: Parmesanlax med kall dillsÄs

ONSDAG: Tacokorv i ugn

TORSDAG: Japansk NötfÀrsbowl, 4 p (en rÀtt med mÄnga ingredienser och moment men sÄ vÀrt, sÄ gott).

500 g köttfÀrs

300 g jasminris

4 cm fÀrsk ingefÀra

2 st vitlöksklyftor

2 morötter

400 pak choi (finns i grönsaksdisken)

2 msk sesamfrön

WoksÄs:

1 vitlöksklyfta

1 msk fÀrsk riven ingefÀra

2 msk honung

1 krm majsstÀrkelse

0,5 dl risvinÀger

0,5 dl kinesisk soja

2 msk sesamolja

2 msk hoisinsÄs

Asiatisk majonnÀs:

0,5 dl majonnÀs

1 dl grÀddfil

1 msk japansk soja

0,5 msk mirin (finns pÄ den asiatiska hyllan i matvaruaffÀren)

1 klyfta vitlök

1 tsk fÀrsk riven ingefÀra

1 tsk sesamolja

0,5 tsk chilikrydda

Snabbpicklad rödlök:

1 rödlök

2 msk vitvinsvinÀger

1 msk socker

Nypa salt

Vatten som tÀcker löken

Gör sÄhÀr:

1) Börja med att pickla löken. Skala och dela den pÄ mitten. Skiva sedan halvmÄnar tunt. LÀgg i en djup t ex frukostskÄl. HÀll i vitvinsvinÀger, socker, salt och vatten sÄ det tÀcker löken. StÀll Ät sidan.

2) Skala och riv ingefĂ€ran. Ta hĂ€lften av den och lĂ€gg i en lite större kastrull, höll pĂ„ olivolja och frĂ€s den lite snabbt. HĂ„ll pĂ„ 6 dl vatten, 1 tsk salt och lĂ„t koka upp. HĂ€ll i riset och koka det enligt anvisning. ïżŒ

3) Pressa vitlöken, riv morötterna, skÀr pak choi i 1 cm tjocka skivor. SkÀr ocksÄ gurka i halvmÄnar.

4) Ta fram en stekpanna och rosta sesamfröna i den torra pannan. De ska fÄ lite fÀrg. HÀll i en skÄl och stÀll undan.

5) Blanda alla ingredienser till WoksÄsen.

6) Blanda ingredienserna till asiatiska majonnÀsen.

7) Ta samma stekpanna, ha i pressade vitlöken och resterande av den rivna ingefÀran och frÀs i lite olja. Ha i köttfÀrsen efter nÄgon minut och bryn den. TillsÀtt sen morötterna och pakchoi. Stek i 2 min. TillsÀtt woksÄsen och lÄt steka runt en liten stund.

8) HÀll av lagen frÄn rödlöken. LÀgg upp i ris i en skÄl och ha pÄ japansk nötfÀrs, picklad rödlök, sesamfrön, asiatisk majonnÀs och gurka.

TIPS: Byt ut köttfÀrs mot strimlad kycklingfile eller kycklinglÄrfilé, kycklingfÀrs, lövbiff eller varför inte nÄgon hÀrlig ryggbiff eller oxfilé. TÀnk bara pÄ att om du anvÀnder ryggbiff, oxfilé och lövbiff sÄ steker du dem bara som hastigast och blandar i woksÄsen nÀr den kokat klart.

 

FREDAG: Kycklingfile i rosmarinsÄs

VECKANS GOTTIS: RulltÄrtsbakelser

Gillar du recepten fÄr du gÀrna klicka i det lilla hjÀrtat under inlÀgget. 

HÀr kan du följa mig:

Följ mig gĂ€rna pĂ„ min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gĂ€rna pĂ„ Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gĂ€rna pĂ„ Bloglovin sĂ„ du inte missar nĂ„gra inlĂ€gg HÄR

Kram Nina

40
Kommentera

MĂ„ndagsritualen

InnehĂ„ller annonslĂ€nkar genom reklam för ÅhlĂ©ns

Godmorgon raringar!

Tidig morgon, har sÄ otroligt mycket jobb idag sÄ det Àr bara till att borra ner skallen i allt som ska göras och starta dagen. BÀttre tidigare Àn senare, dÄ Àr jag trött som en liten gnu sÄ bÀttre att kötta pÄ direkt frÄn tidig morgon.

Behöver vakna till lite sĂ„ det blir en dusch med meditationsmusik. Detta har blivit lite av en mĂ„ndagsritual för mig. Vi har en liten duschhögtalare som jag brukar köra sĂ„n plingplong musik pĂ„, helst pĂ„ mĂ„ndagar nĂ€r jag behöver en lugn start. I vĂ„rt badrum doftar det sĂ„Ă„Ă„ gott just nu, du MÅSTE testa dessa lugnande doftstickor frĂ„n RELAX serien frĂ„n Rituals. (<lĂ€nk) Finns i tvĂ„ olika storlekar, den mindre som jag lĂ€nkade hĂ€r ovan och sen finns det Ă€ven större flaskor, HÄR (<lĂ€nk). Doften Ă€r verkligen lugnande, sĂ„ mild och fin, perfekt för t ex badrum eller sovrum dĂ€r du behöver lugn och ro. Finns massor med hĂ€rligt i samma serie (<lĂ€nk), jag har Ă€ven duschfoamen som ger Ă€nnu mer relax pĂ„ mina lugnande mediteringsduschar. LĂ„ter som jag sitter och mediterar i duschen, nej inte riktigt sĂ„. Men plingplong musik och sĂ„ lite lĂ„nga djupa andetag och sen torrborstning (berĂ€ttar lite mer nedan). Ja men det Ă€r lite som att starta dagen med spa. Behöver inte ta mer Ă€n 5 minuter men Ă€r ju sĂ„Ă„Ă„Ă„ jĂ€kla najs för kropp och knopp. Testa vetja! Sök pĂ„ meditation pĂ„ Spotify sĂ„ kommer det upp massor med bra och passande musik. Funkar ju att bara lyssna pĂ„ telefonen ocksĂ„.

Passade Àven pÄ att köpa ny doft pÄ tvÄl (<lÀnk) och handcreme (<lÀnk). En exklusiv orientalisk doft som jag bara svimmade av nÀstan nÀr jag testade den i Ritualsbutiken. AlltsÄ, sÄÄÄ gooood. Finns Àven lyxiga doftstickor och doftljus (<lÀnk) i samma serie. Detta Àr ett litet vardagslyx som jag alltid ser till att ha hemma, frÀscha lite lyxigare tvÄlar och handkrÀmer pÄ handfatet i bÄda badrummen. Fint och praktiskt.

NĂ„got jag ocksĂ„ kan rekommendera sĂ„hĂ€r pĂ„ mĂ„ndagsmorgonen Ă€r att börja torrborsta sig. Har du lĂ€st om det? AlltsĂ„ wow
. Jag har börjat nu och det ska bli sĂ„ spĂ€nnande att se vad det ger. Gjorde nĂ„got halvhjĂ€rtat försök för nĂ„got Ă„r sen, men nu jöklar ska jag verkligen köra jĂ€rnet med detta. VĂ€rldens enklaste lilla ritual som ger kroppen sĂ„ himla mycket. Torrborstning Ă€r precis vad det lĂ„ter som, man borstar kroppen nĂ€r den Ă€r torr. Man borstar alltid kroppen i smĂ„ cirkelrörelser, frĂ„n fötterna och upp och in mot hjĂ€rtat, samma frĂ„n armarna och in mot hjĂ€rtat. TĂ€nk alltid in mot hjĂ€rtat i cirkelrörelser. Jag gör detta innan jag duschar sĂ„ jag sĂ€tter mig pĂ„ en pall i duschen och sĂ„ borstar jag.

Största fördelarna med torrborstning:

‱ Tar bort döda hudceller och öppnar tilltĂ€ppta porer sĂ„ huden kĂ€nns mjukare och lenare. Huden förnyar sig och ger ett nytt glow.

‱ Eftersom huden hjĂ€lper kroppen att rena sig Ă€r det viktigt att hĂ„lla huden sĂ„ hĂ€lsosam som möjligt. Genom torrborstning hjĂ€lper du huden att slĂ€ppa ut och utsöndra gifter dom sitter under huden. Det Ă€r dĂ€r mycket av alla gifter vi har i kroppen samlas.

‱ Torrborstning hjĂ€lper cirkulationen i lymfsystemet. Lymfsystemets jobb Ă€r bland annat att rensa ut toxiner ut vĂ„r kropp. T ex inflammationer i kroppen kan göra att lymfsystemet liksom ”stannar till” och toxinerna blir kvar i kroppen.

‱ De allra flesta kvinnor har celluliter. Inget att skĂ€mmas för, gud det har vi alla. Dock sĂ„ kan celluliter vara tecken pĂ„ att kroppen samlar lite vĂ€tska. Kan bero pĂ„ olika saker, dĂ„lig blodcirkulation, hormonobalans, dĂ„lig kost, matintolerans m.m. Genom att torrborsta dagligen och lĂ€gga extra tid pĂ„ just de omrĂ„dena sĂ„ kan du hjĂ€lpa kroppen att slĂ€ta ut celluliter.

‱ Torrborstning verkar lugnande och avstressande pĂ„ kroppen. Torrborstning pĂ„minner nĂ€mligen om massage som upplevs som avstressande. Lika vĂ€l som det Ă€r avstressande ger det dig ocksĂ„ energi genom att du sĂ€tter igĂ„ng blodcirkulationen i kroppen.

‱ Till skillnad frĂ„n andra exfoliering och produkter med skrubb sĂ„ sliter inte torrborstning pĂ„ huden. SĂ„ anvĂ€nd det bĂ„de i kropp och ansikte, effekten Ă€r densamma.

I början, beroende pÄ hur mycket gifter som ska ut, kan man bli lite lös i magen. Det blev jag, sÄ bli inte rÀdd dÄ utan tÀnk bara att det Àr toppen för kroppen. FortsÀtt!

Tips pÄ bra borstar:

Borste med knopp. (<lÀnk) BehÀndig liten borste som Àven Àr enkel att ta med sig.

Badborste med skaft. (<lÀnk) MÀrket Àr Iris Hantverk, sÄ bra mÀrke med hög kvalitet. Med skaft nÄr du ocksÄ hela kroppen pÄ ett annat sÀtt.

Dermalogica exfolierande ansiktsborste. (<lÀnk) Ger en skonsam torrborstning i ansiktet. Sköna borstar Àmnade för den kÀnsliga huden i ansiktet.

Ja, sÄ sÀtt igÄng för tusan. Ett tips om du har trÀborstar. HÀng dem liksom upp och ned i snöret sÄ avleder man vattnet frÄn trÀslaget. DÄ hÄller det i en hel evighet.

En liten peppig text sÄhÀr pÄ mÄndagsmorgonen som du kan ta med dig pÄ din dag. Nu ska jag hoppa in i duschen hÀr. Vi hörs lite senare. Ska bjuda pÄ en hÀrlig veckomatsedel dÄ och lite annat.

Kram Nina

33
2 kommentarer

Steam firandet

InnehÄller annonslÀnk genom reklam för H&M

BĂ€ttre sent Ă€n aldrig eller hur brukar det lĂ„ta? Haha
. Gud den hĂ€r dagen började sĂ„ lugnt och skönt tills vi kom pĂ„ att vi sett fel pĂ„ dagens padelmatchtid. Jag hade dubbelkollat och var sĂ€ker pĂ„ att det var kl 18. My ass! Kl 10.30 ligger vi fortfarande i sĂ€ngen och vad tror du hĂ€nder? Tony dubbelkollar (som tur Ă€r) och ser att matchen börjar kl 11. Tror ni vi fick brĂ„ttom? Ja men panik typ
. Vi hann och vi vann vĂ„r andra padelmatch. Ödmjukt sĂ€ger jag dĂ„ vi fĂ„r kĂ€mpa för varje boll. Jag gjorde sĂ„ löjligt mĂ„nga egna misstag idag sĂ„ jag kunde typ inte annat Ă€n skratta till slut. Padelns förtjusning skulle jag sĂ€ga. Men jag fattar inte hur jag kolla tiderna? Haha, verkar ha koll! NOT! đŸ€Ł

Nu, Ă€ntligen, tĂ€nkte jag visa er bilder frĂ„n vĂ„r vistelse pĂ„ Steam. Jag överraskade Tony med denna lilla ”fira 16 Ă„rig förlovningsdag”, bokade pĂ„ Steam redan innan jul dĂ„ de hade ett erbjudande.

Älskar man vara inte vikta toalettpapper? Lyx om du frĂ„gar mig. 😅 NĂ€r vi fick checka in pĂ„ rummet sĂ„ svidade vi om till badrockarna och skulle ge oss av mot badet. Vi la oss pĂ„ sĂ€ngen gör att vĂ€nta pĂ„ att klockan skulle bli 5. Det som hĂ€nde var att jag somnade och sov i 2 timmar, det blev inget bad. Haha
. Vi fick prova badrockarna i alla fall.

Kom i alla fall upp och orkade ta tag i att göra mig i ordning. Hade pÄ mig denna klÀnningen. SÄ fin Àr den, jag Àlskar den.

Vi Ă„t sĂ„ gott! Tony valde kött och jag fisk. Det Ă€r nĂ€stan alltid sĂ„. Vi satt lĂ€nge och bara njöt. AtmosfĂ€ren Ă€r ljuvlig pĂ„ Steam. Det Ă€r som att man liksom hamnar i en skön bubbla nĂ€r man Ă€r dĂ€r. Älskar den kĂ€nslan.

NÀr vi var klara sÄ orkade vi absolut inget annat Àn att stupa i de sköna sÀngarna pÄ rummet. Sov smÄ grisar bara en halvtimma efter vi la oss. SÄ skönt! Ibland Àr det sÄ skönt med den dÀr avkopplingen man fÄr. NÀr man bor borta sÄhÀr sÄ finns det ju inget man kan göra liksom? Ja mer Àn att bara vara. Man kan inte ta tag i nÄ sysslor hemma som tvÀtt, plocka ur diskmaskinen, vika tvÀtt och sÄnt. Man kan bara vara och det Àr sÄ otroligt avkopplande.

Vi hade tidig frukost bokad sÄ nÀr solen var pÄ vÀg upp sÄ gick vi in i den underbara innetrÀdgÄrden och Ät vÄr frukost.

Jag Ă€lskar ju frukost som ni vet, blev nĂ€stan skĂ€mmigt nĂ€r jag hade varit och hĂ€mtat min andel. Haha
.. Åt sĂ„ jag rullade ut dĂ€rifrĂ„n sen. 😀

Älskar alla detaljer pĂ„ Steam. Allt frĂ„n de fina stora brunnslocken till fotokonsten pĂ„ vĂ€ggarna. Magiskt!

Utvilade, glada och energifyllda brummade vi sedan hemĂ„t igen. Tacksamma och nyfirade av ytterligare ett Ă„r av förlovning. Som sagt, vi gillar att fira saker, finns det en enda anledningen sĂ„ firar vi. Vi pratade faktiskt om frieriet som faktiskt var upphovet till att vi firar det varje Ă„r. Tony, 26 Ă„r gammal, och sĂ„n ”rookie” pĂ„ vuxenlivet. ÄndĂ„ vĂ„gade han sig in pĂ„ Guldfynd i kalla Januari för att bestĂ€lla ringar Ă„t oss. Gick med den dĂ€r förlovningsringen brĂ€nnande i fickan och kunde inte hĂ„lla sig till den 14:e februari som stod i ringarna. NĂ€, helt sonika stoppade han den i fickan den dĂ€r fredagen den 10:e februari 2006 och sĂ„ frĂ„gade han i soffan. Det var egentligen en rĂ€tt lĂ„ng historia för jag trodde han skulle göra slut först
. Haha! Men det byttes snabbt ut till euforisk lycka. Jag har aldrig blivit friad till, sĂ„ för mig var det ren och skĂ€r lycka att fĂ„ sĂ€ga ja. Ett halvĂ„r senare gifte vi oss i Frösthult kyrka dĂ€r Tonys morfar varit kyrkvĂ€rd och numera ligger begraven pĂ„ den kyrkogĂ„rden tillsammans med sin fru och Tonys mormor. Det var fint att vĂ€lja just den kyrkan. Men den dagen, ja det Ă€r ett annat firande. ❀đŸŒč

Nu ska jag sova hörni. Hoppas ni haft en fin helg och kÀnner er nÄgorlunda taggade för en ny vecka.

Kram Nina

70
2 kommentarer

HjÀrtbakelser

Hej finisar!

TÀnkte bjuda dig pÄ ett fantastiskt recept pÄ hjÀrtbakelser. Dessa hjÀrtbakelser Àr sÄ lÀtta att svÀnga ihop och blir löjligt goda. Perfekt som en munsbit skulle jag sÀga. Om du har ett stort gap, annars kanske det blir 2 munsbitar. SÄ underbart goda Àr dom i alla fall, du mÄste prova dessa hjÀrtbakelser.

Mer gott: BAKELSER (<klicka för alla recept)

Dessa hjÀrtbakelser Àr fyllda med vaniljkrÀm och grÀdde. Om du vill kan du Àven fylla pÄ med lite jordgubbssylt sÄ blir det nÀstan som en liten jordgubbstÄrta.

VĂ€rldens godaste: JORDGUBBSTÅRTA (<klicka för recept)

Ett annat tips för dessa bakelser Àr att göra den som semlor istÀllet! Minst lika gott! Fyll med mandelmassa som du vispat ut med lite (ovispad) grÀdde, vispad grÀdde som du spritsar i och sen Àr det bara och fylla dem med och toppa med florsocker. Hur goda? Ska faktiskt baka sÄna nu i helgen Àr tanken.

ApropÄ Semlor: KOLLA ALLA MINA SEMMELRECEPT (<klicka för recept)

Dessa hjÀrtbakelser Àr rÀtt smÄ som sagt. SÄ blir ni mÄnga kan du bara dubbla receptet. Risken finns att man tar mer Àn en, fÄ kan det vara bra att ha fler.

Missa inte: ÖVER 100 MJUKA KAKOR (<klicka för recept)

Ytterligare ett tips: Fyll med Nutella istÀllet för vaniljkrÀm. Har du ungdomar (Àven vuxna) dÀrhemma sÄ kommer det garanterat bli succé!

ApropÄ Nutella, kolla in dessa recept:


‱ Nutellakakor pĂ„ 4 ingredienser

‱ Kladdkakekakor med Nutella

‱ SmördegsvĂ„fflor med Nutella

‱ Ljuvliga Nutellarutor med marshmallow & Twix


HJÄRTBAKELSER, 8 st

Kolla in dessa bakelser: SNABBA MUFFINSBAKELSER MED VIT CHOKLAD – GODASTE RULLTÅRTSBAKELSERNA

1 rulle smördeg

VaniljkrÀm gjord pÄ 2 msk snabbmarsan

2 dl vispgrÀdde

Jordgubbar

Gör sÄhÀr:

1) Ta en hjÀrtformad avtryckare eller om du skÀr ur 8 st hjÀrtan i smördegen. LÀgg pÄ bakplÄtspapper och grÀdda pÄ 200 grader i ca 15-20 min. De ska fÄ fin fÀrg.

2) Blanda vaniljkrÀm och vispa vispgrÀdden. Ett tips om du vill fÄ vispgrÀdden riktigt slÀt Àr att ha i 1/2 tsk bakpulver i grÀdden innan du vispar.

3) Ta ut smördegsghjÀrtana frÄn ugnen och lÄt svalna. SkÀr av toppen. Fyll med vaniljkrÀm och sedan grÀdde. LÀgg pÄ locket och avsluta med en klick grÀdde och en skiva jordgubb. Pudra med florsocker.

Gillar du recepten fÄr du gÀrna klicka i den lilla tummen under inlÀgget. 


Men visst ser dom verkligen supergoda ut! Dom ser sÄ goda ut som dom smakar skulle jag sÀga. Hoppas du testar detta enkla recept.

Testa ocksÄ: PETITE CHOUXER (<klicka för recept)

HÀr kan du följa mig:


Min Facebooksida (<lÀnk till Facebooksidan) följs av sÄ galet mÄnga, följ den gÀrna du med! DÀr hittar du dagliga uppdateringar med massa hÀrliga recept och inspiration. 

Följ gĂ€rna min Instagram (<lĂ€nk till Instagramsidan) ocksĂ„, Ă€r aktiv dagligen i storys. DĂ€r hittar du Ă€ven andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

249
Kommentera

Överraskningen DEL 1

Halloj Àlsklingar!

Ja hÀr sitter jag i sÀngen pÄ Steam och skriver till dig. IgÄr hade jag en överraskning Ät Tony som jag vetat om redan innan jul. IgÄr hade vi nÀmligen 16 Ärig förlovningsdag och vi bÄda Àlskar att fira nÀr det finns nÄgot att firas. SÄ igÄr hade jag bestÀllt en liten staycation Ät oss pÄ Steam Hotell. Passade pÄ att boka nÀr de hade en rajd med bÀttre priser innan jul.

HÀr hade jag precis berÀttat för honom Ät vilket hÄll vi ens skulle Äka. Tror att han var förberedd pÄ Stockholm men blev nog förvÄnad nÀr vi Äkte Ät andra hÄllet.

Ja, och kameran finns alltid med sĂ„klart. Haha, ibland tycker jag han tar bilder pĂ„ sĂ„ konstiga saker och sen nĂ€r jag fĂ„r se dem pĂ„ hans foto-Instagram (finns hĂ€r) sĂ„ Ă€r det hur hĂ€ftigt som helst. Som ni ser sĂ„ körde vi som sagt bilen mot Steam. Tony Ă€lskar Steam ocksĂ„ och tyckte det var en toppenöverraskning. Hade han tyckt annorlunda hade han Ă€ndĂ„ aldrig vĂ„gat sĂ€ga det, haha
.

Vi var lite tidiga innan incheckning sÄ vi satte oss hÀr vid elden och vara mös alltid vi orkade. Tog in en tapas tallrik och ett varsitt glas bubbel och en öl.

Hepp! Nu hinner jag inte skriva mer? Vi har frukost bokad redan kl 07.45 sÄ mÄste upp och byta om. Vi hörs sen igen sÄ berÀttar jag mer.

Kram Nina

72
2 kommentarer

Äntligen

InnehÄller annonslÀnkar genom reklam för Cellbes

Godmorgon Àlsklingar!

Onsdag och dagen dĂ„ alla restriktioner slopas i Sverige. Vad tycker ni om det? KĂ€nns i alla fall som att hela Sverige varit sjuka i viruset nu, sĂ„Ă„Ă„ mĂ„nga i min bekantskapskrets och slĂ€kt som varit det. Överallt ser man dessa positiva antigen test och folk som berĂ€ttar att de blivit sjuka. Hörde nĂ„got om att det smittas en halv miljon svenskar i veckan. Det Ă€r ju nĂ„gra det.

Ja men Àntligen! IgÄr fick jag Àntligen mina naglar fixade. De var verkligen bedrövliga efter nÀstan 7 veckor. Var sÄ himla less pÄ att de var sÄ lÄnga och fula. Jag Àr van att ha lÄnga sÄ man kan hantera hÀnderna och sÄ, men ibland kÀnner jag bara att det kÀnns sÄ otympligt. Att försöka peta sig i inte ögonvrÄn tex gÄr inte med megalÄnga naglar.

SÄ skönt med helt neutrala och korta. Allt blir lite enklare med det, det mÀrker man nÀr man vÀl kapat de lÄnga.

Morgonen startade dock med ett tidigt besök pÄ Coop, den förbaskade sellerins tar slut stup i kvarten sÄ jag springer och handlar nytt hela tiden.

Havremjölk, toast och Pink Lady Ă€pple Ă€r favvofrukosten. đŸ‘ŒđŸ»

Tips pÄ ytterligare en goding att göra i airfryern. Milo blev i morse bortskÀmd med en toast som jag gjorde i den. Riven vÀsterbottensost Lill-Lördagen till Àra. Bara köra pÄ högsta effekt i nÄgon minut, sÀtta ihop till en dubbelmacka sÄ har man en superfrasig toast.

Linne (tyvĂ€rr slut, letade men hittade inte) // Mjukaste koftan HÄR (REA) // UtsvĂ€ngda jeans HÄR (REA) // Jacka HÄR // Boots HÄR // Solglasögon & vĂ€ska LV // Scarf HÄR // ÖrhĂ€ngen HÄR

Som sagt, igÄr gjorde jag Àntligen naglarna. Hade ett Àrende i Uppsala sÄ passade pÄ att kvista in pÄ GrÀnby Centrum och dom hade drop in tid. SÄÄÄ bra!

Hann inte sĂ„ mycket mer Ă€n det och sen Ă€ta lunch. Var sĂ„ fikasugen (PMS) sĂ„ jag kvistade snabbt in pĂ„ Espresso House och köpte med mig en koffeinfri kaffe och en hallonboll. Kan knappt sluta tĂ€nka pĂ„ den, sĂ„ galet god. Har du möjlighet sĂ„ testa den, alltsĂ„ en chokladboll med nĂ„gon form av hallontĂ€cke i choklad och strössel. Mums! 💕

Idag Ă€ntligen ska jag testa pĂ„ lite padel. Ska köra lite pĂ„ lunchen tĂ€nkte jag, bara jag & Tony och lite lĂ€tt bara för att vĂ€cka kroppen lite försiktigt. Idag Ă€r det exakt 3 veckor sedan det drog igĂ„ng med det dĂ€r helvetes viruset. 3 veckor tog det för mig att kĂ€nna mig nĂ„gorlunda som mig sjĂ€lv igen. Det liksom började om med förkylningar hela tiden, sĂ„ fort jag gjorde nĂ„got
 som att ta en rejĂ€l promenad sĂ„ drog det igĂ„ng igen pĂ„ nĂ„got vis. Hört fler som haft det sĂ„. Vi fĂ„r se hur det gĂ„r idag nĂ€r jag kör lite padel. Vi har seriematch pĂ„ Söndag sĂ„ dĂ„ mĂ„ste jag vara stark igen, annars fĂ„r vi skjuts upp den matchen ocksĂ„. Vet inte hur mĂ„nga det Ă€r nu. 😀

Jahapp, ska jobba vidare hÀr nu, vi hörs sen igen!

Kram Nina

46
4 kommentarer

Veckomatsedel

Idag Ă€ntligen ska du fĂ„ en veckomatsedel. Skulle kommit igĂ„r men tror jag glömde trycka pĂ„ publicera knappen. Haha
. Jaja, Tisdagar Ă€r en bra dag att handla pĂ„ sĂ„ kanske kommer den lĂ€gligt. LĂ€gger in MĂ„ndagsmaten ocksĂ„ sĂ„ den Ă€ndĂ„ finns med.

MÅNDAG: KöttfĂ€rsbiffar med fetaost och vĂ€rldens godaste sĂ„s

TISDAG: Ugnsbakad lax med kall citronsÄs

ONSDAG: Indisk halloumigryta, 4 p

400 g halloumi

300 g jasminris

2 st lökar

2 cm ingefÀra

2 vitlöksklyftor

2 morötter

4 tomater

2 nÀvar fÀrsk spenat

3 msk tomatpure

1/2 dl tikka masala sÄs

1/2 tsk malen ingefÀra

1/2 tsk malen gurkmeja

1/2 tsk curry

1 tsk dijonsenap

Salt & peppar

2 dl matlagningsgrÀdde

1 dl vatten

1 knippe koriander

1,5 dl matlagningsyoghurt

Gör sÄhÀr:

1) Koka riset enligt anvisningarna.

2) TÀrna halloumi i lagom stora bitar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek halloumin pÄ medelhög vÀrme, det ska fÄ lite fÀrg.

3) Finhacka lök, riv ingefÀra och pressa vitlöken. Riv ocksÄ moroten. Hacka tomaterna grovt. Grovhacka ocksÄ spenaten.

4) Stek morot och lök i olivolja i ca 3 minuter. Ha i tomat, vitlök, ingefÀra, tomatpure, tikka masala och alla kryddor. Stek i nÄgon minut till. Ha sedan i spenat, matlagningsgrÀdde och vatten. Sjud i 5 minuter och smaka av med salt & peppar.

5) Korianderyoghurt: Grovhacka koriander. Blanda sedan yoghurt, koriander och lite salt.

6) Ha i halloumi i tikka masala bladningen och lÄt den röra med tills den blandats ordentligt. Servera med ris och koriander yoghurt.

TORSDAG: KrÀmig Broccolisoppa

FREDAG: Mexikansk Tacopanna

VECKANS GOTTA: Lyxbrownies

Gillar du recepten fÄr du gÀrna klicka i det lilla hjÀrtat under inlÀgget. 

HÀr kan du följa mig:

Följ mig gĂ€rna pĂ„ min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gĂ€rna pĂ„ Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gĂ€rna pĂ„ Bloglovin sĂ„ du inte missar nĂ„gra inlĂ€gg HÄR

Kram Nina

83
2 kommentarer

En perfekt Söndag

InnehÄller annonslÀnkar genom reklam för Cellbes & Odd Molly

Godmorgon raringar!

Ja nu jĂ€drans bloggar man lĂ„ngt innan tuppfan ens lagt en morgonfis. Haha, gud
. Min sömn inatt, vet faktiskt inte om jag ska skratta eller grĂ„ta. Men efter en natt (natten till igĂ„r) med 12 timmars sömn var det nog inte mer Ă€n vĂ€ntat. PĂ„började i alla fall detta inlĂ€gg kl 04.30 i morse men har haft en del att göra sĂ„ kan inte avsluta det förrĂ€n nu.

VĂ€rldens skönaste promenadjacka HÄR

IgÄr startade jag förmiddagen med min Àlskade promenad. Som jag saknar det. SÄhÀr Ärs rör det sig en hel del depp i mitt sinne, mycket av det förvÀrras av att jag inte fÄr hÄlla i mina promenader. Nu har jag promenerat sÄÄÄÄ dÄligt de senaste mÄnaderna men nu ska det förÀndras. IgÄr satt jag igÄng en podd och bara gick ut till solen och sÄ lÀt jag bara benen gÄ. Dock i lugnare takt Àn vad jag Àr van vid, men gud sÄ skönt. KÀnde mig lite hostig efterÄt men gÄr man lugnt sÄ Àr det lugnt.

Kofta HÄR // Byxor HÄR // Stövlar HÄR

IgÄr bestÀmde vi att vi skulle rÄda bot pÄ en pÄbörjad söndagsÄngest hos halva familjen. Ett bra tips till er som har nÄgon i familjen som lider av lite SöndagsÄngest Àr att göra nÄgon form av utflykt. Kanske redan bestÀmma det innan helgen sÄ man kan planera. Det kan handla om nÄgot sÄ enkelt som att ta med sig korv med bröd och ge sig ut i naturen och grilla korv. Kanske Äka till en annan stad och fika eller gÄ pÄ restaurang om man har möjlighet. Baka bullar och Äka och hÀlsa pÄ slÀktingar eller vÀnner. Vi gillar ju att bowla sÄ tills igÄr hade vi bokat bÄde bowling och sen restaurang. NÄgot som vi alla Àlskar att göra. En perfekt Söndag.

Otroligt kul och otroligt jobbigt med post 🩠 Du bara fortsĂ€tter och fortsĂ€tter ju fler du fĂ„r i typ, det tog aldrig slut.

Efter bowling och lek sÄ tog vi en kort promenad till ett av vÄra favoritstÀllen. Det var sÄ fint pÄ vÀgen.

Milo Àlskar detta stÀllet och vi tycker ocksÄ maten Àr jÀttegod. Ett lagom stÀlle som dessutom Àr riktigt mysigt. Supergoda burgare, dock sÄ testade jag glutenfri pizza igÄr och det var ocksÄ gott.

HĂ€r ser ni min pizza. Jag Ă€lskar ju de dĂ€r ”vita” pizzorna, hĂ€r med chĂšvre/getost, fikonmarmelad, parmesan och massa ruccola.

Tony smaskade i sig en kebabpizza och Milo valde sin favvoburgare STAMMIS.

En vÀldigt mysig Söndag, ger oftast en fin kÀnsla inför den nya veckan som ska börja. Du, nu ska jag fortsÀtta jobba hÀr. Vi hörs sen igen.

Kram Nina

74
Kommentera

Att göra i airfryer

Godmorgon Àlsklingar!

Wow, jag har soooooovit. Var som vĂ€ntat totalt utmattad igĂ„r dĂ„ vi svĂ€vade ut pĂ„ fredagen. Somnade i soffan kl 15 och vaknade kl 21. Somnade om vid 02.30 och sov till 8 i morse. Omg! Ja men denna trötthet alltsĂ„, post covid trötthet heter det visst. JĂ€ttemĂ„nga pĂ„ min Instagram skriver samma sak, att man Ă€r sĂ„ enormt trött efter infektionen. Kan inte annat Ă€n hĂ„lla med. Hoppas sĂ„ att kroppen snart hittar sin lilla balans igen, om jag nu har nĂ„gon nĂ€r det kommer till sömnen sĂ„hĂ€r Ă„rs? Haha
 skrattar nĂ€stan, undra just vad grannarna tĂ€nker som Ă€r och kissar pĂ„ natten. Kl 02.00 pĂ„ natten kan jag stĂ„ och feja i köket liksom. 🙈

Nu till nÄgot annat, ni Àr sÄ mÄnga som efterfrÄgat vad man kan göra i sin airfryer. MÄnga Àr vi som köpt detta enorma ÄbÀke till mackapÀr som för mÄnga bara stÄr och samlar damm. Jag har dock börjat anvÀnda vÄr massor, det gÄr ju att göra allt möjligt i den. HÀr ska du fÄ massor med bra tips!

FRASIGA BLÅBÄRS & CHOKLADTOAST, 2 st

2 formbröd

3 msk philadelphiaost

1 tsk sötning (socker, kokossocker, lönnsirap, honung)

NÄgra blÄbÀr

Chokladknappar (jag körde med dessa frÄn Odense, galet goda)

Gör sÄhÀr:

1) Blanda Philadephiaost, Àgg och sötning i en skÄl.

2) Pressa en fyrkant med fingret i varje bröd, ska bli som en urgröpning.

3) HĂ€ll i ”smeten” och toppa sedan med blĂ„bĂ€r och choklad. Högsta vĂ€rme i airfryer i ca 5-10 min (hade lite dĂ„lig koll, men de ska fĂ„ fin fĂ€rg)

TIPS: Gör samma Philadelphiablandning som ovan, men skippa sockret och ha i riven vÀsterbottensost och strimlad rökt skinka i istÀllet. SÄÄÄ gott!

VITLÖKSBRÖD MED VÄSTERBOTTENSOST, 4 st

4 skivade bröd (jag tog lantbröd)

75 g Àkta smör

1/2 kruka fÀrsk persilja

3 pressade vitlöksklyftor

2 dl riven vÀsterbottensost (eller annan god smakrik ost)

Gör sÄhÀr:

1) Blanda smör, hackad persilja, pressade vitlöksklyftor ordentligt. Bred pÄ bröden. Det ska vara mycket.

2) Strö pÄ rivna osten. In i airfryer pÄ högsta vÀrme i nÄgra minuter eller tills osten smÀlt och börjat fÄ lite lite fÀrg.

TIPS: Hoppa över osten och ta bara smör, vitlök och persilja. OcksÄ vÀldigt gott!

BRÖDKRUTONGER

3 skivor bröd (jag tog lantbröd, funkar med de flesta bröden men godast med ett ljust bröd)

Bregott

Gör sÄhÀr:

1) Bred pÄ ett rejÀlt lager med Bregott pÄ varje bröd.

2) In i airfryern pÄ högsta vÀrme. Kör nÄgra minuter tills brödet börjar ta fÀrg.

3) Ta en vass kniv och hacka brödet i krutonger. Gott pÄ sallad t ex.

Gillar du recepten fÄr du gÀrna klicka i det lilla hjÀrtat under inlÀgget. 

HÀr kan du följa mig:

Följ mig gĂ€rna pĂ„ min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gĂ€rna pĂ„ Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gĂ€rna pĂ„ Bloglovin sĂ„ du inte missar nĂ„gra inlĂ€gg HÄR

Kram Nina

89
2 kommentarer

2 rĂ€tters – Vitlöksbakade tomater och Lövbiffspasta

Hej igen!

Bara för att det Àr Lördag sÄ tÀnkte jag du skulle fÄ tips pÄ en hÀrlig 2 rÀtters att njuta av i helgen kanske. 2 galet goda rÀtter som jag lovar kommer göra succé! SÄ sjukt gott! Vi börjar med förrÀtten.

Vitlöksbakade tomater pÄ fetaostbÀdd

250 g kocktailtomater (plommontomater eller romantica Àr godast tycker jag)

3 vitlöksklyftor

1/2 kruka basilika

Salt & peppar

1/2 dl Olivolja

Fetaost krÀm:

200 g fetaost

1/2 dl olivolja

Salt & peppar

1 msk honung

Gör sÄhÀr:

1) SÀtt ugnen pÄ 250 grader över/undervÀrme. Börja med att dela tomaterna, lÀgg i en bunke. Hacka i basilikan och pressa i vitlöksklyftorna. HÀll i olivolja, salta & peppra. HÄll ut pÄ en bakplÄtpappersklÀdd ugnsplÄt. Skjuts in i ugnen i ca 15-20 min.

2) FetaostkrÀm: LÀgg i hela fetaosten i matberedaren. Har du ingen funkar det med handmixer ocksÄ. HÀll i olja, salt & peppar och slutligen honung. Mixa tills du har en alldeles krÀmig röra.

3) Bred ut fetaostkrÀmen pÄ ett fat. Ha pÄ de varma tomaterna, toppa med basilika.

Till detta gjorde jag frasiga bröd i min airfryer. Ta ett surdegsbröd eller t ex nÄgot lantbröd. Bred pÄ smör rikligt med smör. LÀgg pÄ högsta vÀrme i airfryer i nÄgra minuter. Dela upp och servera till.

Lövbiffspasta, 4 p

500 g lövbiff

1 lök

200 g champinjoner

3 msk kalvfond

2 msk balsamvinÀger

1/2 msk dijonsenap

2 msk tomatpure

2 tsk kinesisk soja

2 dl vatten

Salt & peppar

3 dl grÀdde

2 dl creme fraiche

500 g okokt pasta

Gör sÄhÀr:

1) Skala och hacka löken. Dela champinjonerna i 4. Ha i smör i en stekpanna och stek runt allt tills svampen börjar fÄ lite lite fÀrg.

2) Ha i tomatpure, dijon, kalvfond, balsamvinÀger, soja, vatten och salt & peppar. Rör och lÄt puttra ett par minuter. HÀll i grÀdde och creme fraiche. LÄt puttra pÄ svag vÀrme i ca 5 minuter.

3) Strimla lövbiffen i mindre bitar, stek den pÄ riktigt hög vÀrme i olivolja bara ett par minuter. StÀll Ät sidan.

3) Koka pastan enligt anvisningar. Spar ca 2 dl av pastavattnet. HÀll i pastan och pastavattnet du sparat i lövbiffsröran. Ha i lövbiffen. Rör om och servera. Magiskt gott!

Gillar du recepten fÄr du gÀrna klicka i det lilla hjÀrtat under inlÀgget.

HÀr kan du följa mig:

Följ mig gĂ€rna pĂ„ min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gĂ€rna pĂ„ Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gĂ€rna pĂ„ Bloglovin sĂ„ du inte missar nĂ„gra inlĂ€gg HÄR

Kram Nina

89
4 kommentarer