Författare: Niiinis Kitchenlife
Veckomatsedel v 50
Näst sista veckan för veckomatsedeln detta året, jag tar paus över jul och nyår och kör igång igen sen när skolorna börjar. Här kommer en veckomatsedel fullproppad med gottigheter som kanske kan göra veckan lite enklare. Även om veckomatsedeln bjuder på enkel matlagning så behöver det inte betyda att det inte är gott, ellerhur? Varsågod! … Continued
Veckomatsedel
Mamma Suomas pepparkakor
Idag är det pepparkakans dag och dagen till ära ska ni få min fina mamma Suomas recept på pepparkakor, de är de godaste som finns, det skrev jag ju i morse. Till Milos kalas bakade hon hela 100 stycken, och jag är så glad för det för nu kan jag gå och nalla lite då … Continued
Innehåller annonslänkar
Lucka 9 – julkalender
Det är måndag och ny vecka igen. Idag är det pepparkakans dag, dessutom är det lucia denna veckan. Så massor med julmys med andra ord. Apropå pepparkakor. Min mammas pepparkakor är det inget som slår, inte enligt oss i alla fall. Mamma gör finska pepparkakor, de är lite tjockare, dessutom är de inte lika vassa … Continued
Innehåller annonslänkar
Saffranskaka med biscofftosca
Åh herreminjeee i min lilla låda alltså, den här saffranskakan med biscofftosca bjöds igår på Milos kalas och jag kan säga att wooooooow. Detta är nog en av de godaste kakor jag ätit, och det var många på kalaset (alla) som höll med. Jag vet att det sitter en svägerska och väntar på recept i … Continued
Mjuka kakor
Krustader med saffranskräm och lax
Nu ska du få tips på riktigt goda tilltugg till glöggminglet, eller varför inte till julfesten eller bara en fredagkväll när du vill ha lite extra juligt gott till bubbelglaset. Jag har uppdaterat detta recept en aning och nu blev det om än inte ännu godare alltså. Dessa krustader med saffranskräm och lax slukar man … Continued
Innehåller annonslänkar
Lucka 8 – julkalender
Andra advent hörni! Idag tänder vi det andra ljuset redan, det går i ett rasande tempo hörni. Vi har inga direkta traditioner runt advent i vår familj, önskar jag kunde ha. Dock så slåss ju jag med en sovklocka som är helt upp och nervänd såhär års så man får kanske ta allt lite som … Continued
Innehåller annonslänkar
Lucka 7 – julkalender
En vecka har gått av december, hörni det rusar på. Redan andra advent imorgon. Här hemma väntas kalas idag, Milo ska firas av tjocka släkten. Här har det förberetts för fullt. Jag bakade hela morgonen igår, mamma har bakat sina berömda pepparkakor. Dom är världens godaste och sådär typiskt finska, du ska få recept på … Continued
Innehåller annonslänkar
Parmainlindad kycklingfilé med parmesanfylld potatisgratäng
Tänkte tipsa om något gott till helgen. Lite roliga tips på nya maträtter är i alla fall alltid välkommet hos mig. Parmainlindad kycklingile i balsamicosås, ja var börjar man. Detta är så fantastiskt gott alltså. Parmesanfylld potatisgratäng till, ja men du, det var så ögonlocken började fladdra. En riktigt riktigt god rätt som du bara … Continued
Kycklingrätter
Lucka 6 – julkalender
Idag är den 6:e december och vi har snart landat vid andra advent. Går inte tiden snabbt så säg, tur jag har den här lilla julkalendern för den tvingar mig att njuta av nuet och allt det som pågår nu. Imorgon har vi kalas för vår minsting, ja vi kallar honom minsting även om han … Continued
Innehåller annonslänkar
Smulpaj med kardemummaäpplen och flingsalt
Denna lite annorlunda äppelpaj är verkligen en magisk variant av smulpaj. En smulpaj med kardemummaäpplen som får en och börja joddla på 14 språk. Nej men jag älskar ju söta pajer sedan innan och nu när denna smulpaj bakades och att det tillsattes kardemummaäpplen och till råga på allt lite flingsalt. Nej men jag kapitulerar, … Continued
Pajer söta