Letar du efter ett ljuvligt recept som kombinerar klassiska pannkakor med smaken av semla? Då måste du testa dessa kardemummapannkakor! De är luftiga, smakrika och har den perfekta balansen av kardemumma och sötma. Tillsammans med en krämig semmelglass, gjord på vaniljvisp och mandelmassa, blir detta en riktig smaksensation. Dessa kardemummapannkakor är enkla att göra och passar perfekt till frukost, brunch eller som en lyxig efterrätt. Läs vidare för att få det fullständiga receptet!
Mer gott med pannkakor; KLICKA HÄR
Kardemummapannkakor med semmelglass, 4 p
Mer gott: PANNKAKSSEMLOR // UGNSPANNKAKA DE LUXE // LYXIGA PANNKAKSMUFFINS
Gör såhär:
Serveringstips
• Lägg upp pannkakorna på en tallrik och toppa med några kulor semmelglass.
• Strö över lite extra kardemumma och hackade mandlar för extra crunch.
• Ringla eventuellt över lite honung eller lönnsirap.
Varför du måste testa detta recept
✅ Smakar som semlor – fast i pannkaksform!
✅ Enkelt att göra – få ingredienser, stor effekt.
✅ Perfekt till dessert eller lyxig brunch.
Stekpanne tips
Jag stekte mina pannkakor i den HÄR (<klicka) stekpannan! En ny kärlek, köpte den innan jul och är så himla nöjd. PFAS-fri (leta alltid efter det för att slippa alla farliga kemikalier) keramisk beläggning i stekpannan som gör att värmen fördelar sig otroligt bra och då fastnar det aldrig något. Kan också användas i ugn upp till 220 grader.
Glutenfria, laktosfria och mjölkfria pannkakor med semmelglass
Glutenfria pannkakor
Byt ut vetemjölet mot något av dessa alternativ:
✅ Glutenfri mjölmix – Använd en färdig glutenfri mjölmix (t.ex. Finax eller Semper).
✅ Bovetemjöl – Ger en mild, nötig smak och passar perfekt i pannkakor.
✅ Rismjöl + majsmjöl (hälften av varje) – För tunna och fina pannkakor.
📌 Tips: Glutenfria pannkakor kan bli lite skörare, ha i 1 ,5 msk fiberhusk och låt smeten vila i 30 minuter innan du steker dem – det ger en bättre konsistens!
Laktosfria pannkakor
Byt ut alla mejeriprodukter mot laktosfria alternativ:
✅ Mjölk → Laktosfri mjölk
✅ Grädde → Laktosfri vispgrädde
✅ Smör → Laktosfritt smör eller olja
📌 Tips: Laktosfri mjölk är lite sötare än vanlig mjölk, men det gör bara pannkakorna ännu godare!
Mjölkfria pannkakor
Byt ut alla mejeriprodukter mot växtbaserade alternativ:
✅ Mjölk → Havremjölk, mandelmjölk eller sojamjölk
✅ Smör → Smält kokosolja eller mjölkfritt smör
📌 Tips: Havremjölk och mandelmjölk ger en mild smak, medan sojamjölk gör pannkakorna lite fylligare.
Semmelglass
Semmelglassen kan göras mjölkfri och laktosfri.
✅ Laktosfri: Milda Flora Vaniljvisp är laktosfri. Valio har också en variant.
✅ Mjölkfri: Oatly vaniljsås är vispbar, havrebaserad och mjölkfri.
📌 Tips: Renée Voltaire har en vispbar kokosgrädde (<klicka) som du kan tillsätta 2 tsk vaniljsocker och 1/2 dl florsocker i.
Smaklig fika! 🥞✨
Följ mina sidor:
• Facebooksida – följs av över 360 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
• Instagram – följs av över 100 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
• TikTok – följs av lite över 4000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!
• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Vill du ha massor med inspiration, missa inte: ➡️➡️➡️ ALLA RECEPTSAMLINGAR
