Marsipanens dag och jag tänker att jag ska bjuda på ett riktigt härligt gammalt recept som tål att upprepas. Marsipan som är såååå gott, fråga min tonåring här hemma så skriker han jaaaaaa. Marsipanens dag behöver ju inte firas över huvudtaget om man inte vill. Men vill du det så kan du fira det med att svänga ihop dessa snabba Punschrullar. Alltså dessa punschrullar fuskade jag ihop. Busenkla att göra, och det tog på pricken mindre än 5 minuter och blev såååå goda! Man behöver inte göra det svårt om man inte vill. Mina punchrullar till Marsipanens dag innehåller inte punch, men dom innehåller arrak och det är kanske det godaste jag vet i livet. Arraksbollar…. Mmmm, svimmar nästan när jag tänker på det. Dessa punchrullar blev olika stora och inte alls så snygga, men vet du, faaaaarligt goda! Jag valde att göra dem rosa idag, originalet är ju med grön marsipan och mörk choklad i ändarna. Det där gör du som du vill. Detta är en snabbvariant, i vanliga fall ställer man smeten i kylen i 30 min men jag hoppade över det, förvara dem i kylen när de är klara kan du däremot göra. Vet ni förresten varför de kallas även dammsugare? Jo, två saker. Det ena är att den påminner om 20 talets dammsugare. Det andra är att det sägs att konditorerna ska ha gjort punchrullar av golvets smulor och dränkt det i punch så man inte känner mögelsmaken. Huuuu…. Jaja, dessa är inte gjorda på några smulor från golvet i alla fall. 😅

Det vackra fatet hittar du HÄR (43% rabatt just nu). Jag älskar den här serien från Rörstrand. Har tekoppar, kaffekoppar, mattallrikar och assietter. Serverar ofta fika på dessa. 💙

Missa inte: recept på 125 mjuka kakor

Punchrullar ca 8-9 st

Andra goda bakverk som du inte får missa: PRINSESS-SEMLOR // PRINSESSBAKELSER

Ingredienser

2,5 dl smulad sockerkaka (jag köpte färdig idag men har ett riktigt bra recept HÄR)

25 g rumsvarmt smör

0,75 msk kakao

2 krm arraksarom

1 nypa salt

Ca 25-50 g smält vit choklad

Rosa marsinpanlock

Gör såhär:

1) Smula sockerkaka smått i en bunke. Ha i rumsvarmt smör, kakao, arrak och salt. Pressa runt det med en slickepott eller så tar du en elvisp.

2) Forma till avlånga runda bitar, klä varje bit med marsipan. Gör du den lite långsammare varianten så kan du rulla degen till två lika långa ormar som du ställer i kylen i en halvtimma. Klä rullarna med marsipan och sedan skär du varje i ca 4 bitar.

3) Doppa ändarna i den smälta chokladen. Låt de svalna på lite bakplåtspapper. Sedan är det bara att servera.

Kolla gärna in mina receptsamlingar för massor med inspiration: KLICKA HÄR

Hoppas du testar detta snabbrecept på punschrullar, det är riktigt gott och så busenkelt så man nästan skäms. 💕😝

Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 350 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Följ också min Youtubekanal (<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️