Dan före, dan före, dan före dopparedan. Jag var ute och flängde igår, känns som några pusselbitar för på plats. Har dock inte köpt julmaten ännu, men men – det har jag som sparat till sist. Tänker att vi tar det sen. Hoppas inte allt är slut bara. 😀 Minns något år när all prinskorv var slut, en annan när sillen nästan var slut. Grädden har också varit slut titt som tätt. Jag chansar! Här kommer lucka 21 varsågoda.
Alla luckor: KLICKA HÄR
Lucka 21:s Julens söta
Vit chokladmousse med pepparkakssmul
En alldeles magnifik efterrätt som smakar som en dröm. Julig & smakfull. De fräscha granatäppelkärnorna är lite som pricken över i:et.
Lucka 21:s Julens salta
Det är så himla gott med hemgjord senap. Sen är det lite mysigt att göra egen och kanske hälla upp i en söt burk. Perfekt ”gå bort” present.
Lucka 21:s tips
Lika bra att tipsa redan nu. Många av er kommer säkerligen ha rester efter julmatskavalkaden. Skapa nya maträtter av det, alltså är det inte som rester, lägg till och gör nya maträtter. Här kommer lite tips:
Julskinksrester blir en väldigt god pyttipanna
Julskinkerester kan också bli parmesan & skinkfyllda potatisar.
Lyxig äggröra med västerbottensost – har du ägg kvar efter jul så tipsar jag om att göra världens godaste äggröra.
Har ni massa bröd och pålägg över tipsar jag om en smaskig croque monsieur eller madame!
En klassisk fransk varm smörgås. Äter man den med ett stekt ägg kallas den för Croque madame. Bred smör eller på brödet. Lägg på skinka och bred senap på skinkan. Lägg på tomat och ost. Gratinera i ugnen tills osten smält och fått färg, 5-7 minuter.
2 skivor bröd
1 msk smör
2 skivor rökt skinka
0,5 msk dijonsenap
0,5 skivad tomat
70 g lagrad ost (1 ostskiva väger ca 17 g)
Ugnstemperatur
275 – Grill
OSTRESTER BLIR GODASTE PASTAN
Ca 3 dl riven ost av olika sort (blanda gärna in dessertostar också)
Ca 100 gram rumstempererat smör
Ca 1 dl grädde
Svartpeppar
Pasta, helst bandspaghetti till 4 pers
Gör så här:
Ta fram smöret en halvtimme före eller så värmer du det en snabbis i micron.
Koka pastan enligt anvisningar
Blanda smör, riven och mosad ost med en gaffel. När det är iblandat, häll i grädde och mosa lite till.
När pastan är klar, häll av vatten och häll i pastan i röran, rör tills såsen har smält. Peppra, salta och smaka eventuellt av med lite sherry, det är en höjdare har jag hört.
Garnera med valnötter, ruccola eller hackade tomater exempelvis. Vill du ha mer grönsaker i, blanda i bladspenat samtidigt med oströran.
Servera genast!!
Rester av prinskorv, köttbullar grönkål osv? Släng ihop denna galet goda PYTT I PANNA MED GNOCCI.
Lucka 21:s julpyssel
Kolla in hos Melina Ede som gjort helt otroliga pyssel av toapappersrullar.
Lucka 21:s julfilm
The Princess switch (finns på Netflix) – En typisk amerikansk romantisk förutsägbar julfilm. Exakt så som jag vill ha julfilmerna.
Lucka 21:s julmys
Julmysets julmys är att stå här och baka mitt i natten. Det är något alldeles speciellt med att baka, det har det alltid varit för mig. Min terapi som hjälpt mig genom de svåraste stunder faktiskt. Här bakades det saffranssnittar.
Lucka 21:s julklappstips
Till julklappsspelet eller till någon du tycker om kanske? Teleskopsspade. Min pappa pratar ofta om att ha ett survivor-kit i bilen. Ja men du vet om man blir stående nånstans pga kraftigt oväder av något slag och det är svinkallt, eller om bilen lägger av mitt ute i ingenstans osv. Då säger han att ett sånt survivor-kit i bilen är ett måste. En sån här telskopsspade är perfekt i ett sånt kit. Kanske behöver du gräva loss bilen, eller någon annans bil. I survivor-kitet får det gärna vara filtar, foliefilt, startkablar, lite grus i en hink, ficklampa, powerbank, powerbars, mediciner (om de är livsviktiga), första hjälpen kit, reflexväst & triangel, vattenflaska, handvärmare, tjocka handskar och mössa, en tjock jacka, värmeljus, tändare, en spade osv. OBS: Tänder du ljusen i bilen så se till att lufta ur och se till att det blir lite syrerillförsel. HÄR hittade jag också en krislåda för bilen som finns färdig att köpa. HÄR en annan.
Lucka 21:s julpynt
Alltid älskat dessa guldrenar på Mall of Scandinavia. Så maffiga och så osvenskt på nåt vis. Sånt här förväntas man ju se o gigantiska malls i USA t ex. Så snyggt tycker jag!
Lucka 21:s erbjudande
Mon Amie kaffekoppar // Mon Amie assietter (<klicka, just nu halva priset). Älskar att duka med mina Mon Amie, snacka om färgklick det blir då. Finns några få kvar av Mon Amie handduken också.
Nu ska ska jag fortsätta i köket här. Jag lagar Jansson igen och nya köttbullar ska rullas. Runt lunch är det kalas hos syrran som fyllde år i veckan, sen drar jag och Tony på julbord. Önskar dig en skön Lördag.
Följ mina sidor:
• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
• Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!
• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
