Sååå gott med pepparkaksmuffins. Och ja, du kan servera pepparkaksmuffins på lite olika sätt. Ja men du kan du nog servera dom lite hur som helst höll jag på att säga. Både med lite ”salt” och med lite ”sött”. I det här receptet tänkte jag visa hur jag serverar dessa pepparkaksmuffins med lite ”salt”. Detta blev vääääldigt gott, som någon på min FB-sida skrev, snurra mig runt en gran så gott! Älskar det uttrycket!
Klicka för JULENS SÖTA RECEPT
I detta recept har jag dekorerat muffinsen med en bit brieost (tips om man vill få den att sitta kvar, ha på lite färskost under som den fäster i), hackade salta cashewnötter, en bit fikon och sedan ringlar du på lite ljus sirap. Nej men hörni, snurra mig runt en gran 2 ggr vad gott! Dessa smaker ihop är som en dröm.
Vill du istället äta dessa pepparkaksmuffins med något sött så kan jag verkligen tipsa om lingonfluff! Sååååå gott! Bara spritsa uppepå eller för all del bara klicka på lite. Lite vintrigt strössel uppepå gör det hela lite festligare också. Kanelfluff är också gott.
Pepparkaksmuffins 12 st
Missa inte livets godaste efterrätt (<klicka).
100 g smör
3 ägg
2 1/2 dl rårörssocker (funkar med vanligt strösocker)
2 1/2 dl vaniljyoghurt
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 msk pepparkakskrydda
Nypa salt
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret, låt svalna en liten smula.
2. Vispa ägg och rårrörssocker, det ska bli fluffigt och ljust. Våga vispa ett tag.
3. Blanda de torra ingredienserna och ha i dem, rör runt med en slickepott. Här blir det en jerrejisses seg smet, men allt är i sin ordning.
4. Blanda vaniljyoghurt och smöret, ha i det och rör runt med slickepotten tills du har en jämn smet.
5. Häll i muffinsformar, jag brukar ha i pappersformar i en muffinsform för att få fin form på muffinsen. Grädda i ca 12-15 min.
6. Ta ur dem ur muffinsformarna efter de svalnat, toppa med det jag skrev ovan och servera på ett snyggt fat.
Följ mina sidor:
• Facebooksida – följs av över 340 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
• Instagram – följs av över 99 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!
• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Andra goda recept till jul:
• Saffransbullar med kanel & kardemummafyllning
• 35 recept på enkla glöggtilltugg
• Över Atlanten kaka med saffran
• Mina bästa & godaste köttbullar
• Jultårta
• Daimfudge – enkel julgodis
• Gubbröra
• Lussebakelse (på bilden ovan)
Fler populära recept: RECEPTSAMLINGAR
Mer gott till julen: 20 SÖTA JULRECEPT
