Saftigaste Äppelkakan med mandelmassa

Det finns väl få saker den här tiden på året som är så goda som äppelkaka med vaniljsås. När jag var gravid med min minsting var min craving äppelpaj/äppelkaka med vaniljsås. Haha, kanske inte konstigt att jag gick upp nästan 40 kilo den graviditeten. Haha… Jag ÄLSKAR äppelkaka och just den här äppelkakan är sååå saftig & god, mandelmassan gör underverk.

Mer gott med äpplen:

• Knäckig äpple & banankaka

• Snabb lyxig äppelkaka med vit choklad

• Äppelpaj i glas

• Krämig kardemummakaka med äpple

Äpplen är så lätt att baka med. Syrligheten gör att det gifter sig så himla fint med det söta i kakan och vaniljsåsen, det blir helt enkelt en perfekt kombo.

Saftigaste äppelkakan med mandelmassa

3 ägg

2.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl mjölk

3.5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

120 g mandelmassa

FYLLNING:

2 st stora äpplen

2 msk smör

2 msk florsocker

2 tsk kardemumma

1 msk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Tillsätt riven mandelmassa i smeten.

6. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Stek dem i smör, florsocker, vaniljsocker och kardemumma tills de fått stekyta och börjar mjukna.

7. Blanda äppelbitarna med smeten och fyll en smord och bröad springform.

8. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Servera med en riktigt krämig vaniljsås.

Ännu mer gott med äpplen:

Himmelskt god äppelkaka

Saftig äppelkaka i långpanna

Tips på fint till bakningen:

Kolla in denna fina ugnsform (<klicka)

Ett väldigt fint serveringsfat (<klicka) att servera äppelkakan på.

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget!

Kul och höra om du testar baka den här kakan. Kan nästan lova att den säkerligen gör samma succé varje gång den bakas här hemma.

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan:

Vad är det för

• 6 härliga tårtor

• 10 populära helgmiddagar

• 125 mjuka kakor

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas

• 15 billiga & goda matrecept

• 10 goda recept med rabarber

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.