Vet du hur du kan fördubbla hållbarhetstiden på äggen?
Ställ dem med ”spetsen” nedåt i äggkartongen. Enligt ”Svenska ägg” kan äggen hålla i upp till 3 månader. Något som kan vara viktigt att tänka på är också att en dag för ägg i rumstemperatur motsvarar 4 dagar i kylskåpet.
Varför med spetsen nedåt då? I ett färskt ägg är gulan centrerad i mitten av ägget och hålls på plats av två elastiska snoddar, ju äldre ägget blir desto mer töjs snodden på ena sidan och gulan strävar uppåt. Luftblåsan bildas alltid i äggets trubbiga ände så vänder du då på ägget så spetsen hamnar nedåt kommer luftblåsan överst och därmed förhindras kontakten mellan den med tiden uppåtflytande äggulan och skalet, vilket gör att ägget håller längre.
Källa: Leva & Bo