Ja nu är de allra flestas julledighet över, hemma hos oss är tonåringen ledig ett par dagar till skönt nog. Jag tänkte att jag drar igång VECKOMATSEDELN igen, vardagen är så gott som tillbaka för de allra flesta och med det kanske lite inspiration till vardagsmaten också. Här kommer årets första veckomatsedel.
Vill du kika på fler VECKOMATSEDLAR (<klicka)
MÅNDAG
En av de absolut godaste linsgrytor jag vet, jag gör mycket av den här och så gör jag matlådor på det. Byt gärna ut linser mot t ex bönor eller kikärtor. Minst lika gott!
TISDAG
Tips för att göra den här rätten lite billigare, köp torskfilé block istället för torskrygg. Blir minst lika gott utan räkor också.
ONSDAG
Spaghetti & världens godaste köttfärsås
För att dryga ut köttfärsen, riv i ca 2-3 st stora morötter. Perfekt sätt att få i sig lite extra grönsaker också.
TORSDAG
God grönsakssoppa med creme fraiche
Detta är en riktig favorit. En perfekt soppa att ha i olika grönsaker i. Jag brukar köra kylskåpsrens och sen göra denna soppan på det. Blir alltid gott! Har du färska örter som blivit tråkiga, ha i dem också.
FREDAG
Ugnsbakad kyckling med balsamicosås och knaperstekt bacon
En riktigt god helgrätt som också går att variera. Använd t ex fläskytterfilé eller fläskfile istället för kyckling, det blir minst lika gott!
VECKANS GOTTA
Snabba lyxiga Äppelkakan med vit choklad
En väldigt enkel kaka att njuta av, variera den om du vill. Istället för äpplen kan du t ex göra den med blåbär eller hallon.
Det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan att inspireras av, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:
• SMÅKAKOR
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Kram Nina
