Innehåller annonslänkar genom reklam för Matsmart
Halloj! Ja då var veckan igång igen. Tjoff tjoff och så är det dags att tänka på vardagsmaten igen. Ibland kan de där enklaste rätterna vara perfekt att laga på just på måndagar. Här tänkte jag bjuda dig på ett enkelt och sååååå galet gott recept på en tomatpasta som jag brukar göra. Nej men alltså, ni måste testa!
NINAS TOMATPASTA MED TRYFFELBURRATA, 4 p
500 g valfri pasta (kolla in detta (<klickbar länk) utbud, finns så mycket till bra priser)
2 tetror krossade tomater (jag kör på dessa (<klickbar länk), älskar att man kan köpa storpack)
15 romantica cocktailtomater (godaste som finns)
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpure (testa gärna denna (<klickbar länk) delikatesskryddade som ger extra smak)
1 tsk paprikakrydda
2 tsk torkad timjan
2 dl riven parmesanost
1 msk honung
Salt & svartpeppar (använd gärna färskmalen svartpeppar (<klickbar länk)
1 kruka basilika
2 tryffelburrata
Gör såhär:
1) Koka pastan enligt anvisningar. I en stekpanna, ha i rikligt med olivolja. Pressa i vitlöksklyftorna och låt den fräsa en stund, de ska inte få färg dock. Ha i tomatpurén och låt den fräsa med en stund, då släpper den smak och blir så god. Ha i romantica tomaterna och låt dem fräsa med en stund. De ska börja poppa sönder.
2) Häll i krossade tomaterna och honungen och krydda sen med, paprikakrydda, timjan, salt och svartpeppar. Låt puttra på medelvärme i ca 15 – 20 min. Rör om då och då.
3) Riv i parmesanosten och ta av tomatröran från värmen. Rör om tills parmesanen smält ned i kastrullen.
4) Lägg upp pasta och tomatsåsen, klicka på tryffelburrata (gillar du inte tryffelburrata så ta vanlig). Ös på med färsk basilika och ringla över lite olivolja över burratan och sen lite mer nymalen svartpeppar över. Gaaaaalet gott! Har craving redan och vill äta detta varje dag nu. 😂
För glutenfritt: Använd glutenfri pasta
För laktosfritt: Hittar inte laktosfri burrata med byt ut den mot en laktosfri mozzarella, parmesan/hårdost är naturligt laktosfri.
Kika gärna in på Matsmart! Massor med bra mat/snacks/dryck/städ/skönhet m.m. till bra priser!
Krossade tomater 8 pack – Har alltid en sån här står i skafferiet. Vi använder mycket krossade tomater i matlagningen.
Vit choklad (5 pack) – världens godaste choklad med hög kvalitet. Perfekt att baka med och lika god att äta. Portionsbitar så man behöver inte skära i chokladen.
Mjölkchoklad (5 pack) – Familjen favvochoklad som också alltid finns i skafferiet.
HÄR hittar du in till Matsmarts hemsida!
Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat under inlägget.
Här kan du följa mig;
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Kram Nina
