LÖVBIFFSGRATÄNG MED BRIEOST

Hej igen!

Dags för nästa recept från gårdagens middagsmys på altanen. Jag gjorde 2 olika rätter för att prova lite olika. Båda blev himla goda, här har ni första rätten. En himmelskt god lövbiffsgratäng som jag inte minns var jag fått inspirationen till. Jag ändrar ju alltid om i mina recept och den här blev verkligen toppengod, du måste testa!

LÖVBIFFSGRATÄNG MED BRIEOST, ca 4-5 pers

400 g lövbiff

2 msk soja

3 msk kalvfond

2 vitlöksklyftor

1/2 purjolök

1 röd paprika

3 dl grädde

200 g färskost med chèvresmak

250 g brieost

Salt & peppar

1 tsk torkad timjan

Gör såhär:

1) Strimla lövbiffen. Blanda soja, kalvfond, pressad vitlök. Lägg i den strimlade lövbiffen och låt den marinera medan du fixar med grönsakerna.

2) Hacka purjolöken och paprikan. Stek den i olivolja. Den ska mjukna. Häll i allt i botten på en ugnsfast form.

3) Lägg lövbiffen över grönsakerna. De ska alltså inte stekas innan utan läggs som det är uppepå.

4) Häll i grädden i en kastrull, koka upp under omrörning. Ha i mjukosten och låt den lösas upp i grädden. Ha i timjan, svartpeppar och salt.

5) Häll den kokande grädden över ugnsformen med grönsakerna och lövbiffen. Toppa med skivad brieost.

6) Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter. Lägg folie på om den börjar bli för mörk.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR