December 2019
BullarMiloSaffran

Snabba saffransbullar med ljuvlig fyllning

I morse var jag ju upp och bakade. Det blev väldans bra detta så jag måste ju tipsa dig också.

SNABBA SAFFRANSBULLAR MED LJUVLIG FYLLNING, 15 st

3 dl mjölk

1 pkt saffran (2 om du vill ha mer smak av saffran)

1/2 pkt jäst

1 dl socker

1 dl rapsolja

1/2 tsk salt

7 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning:

1/2 dl creme fraiche

25 g rumsvarmt smör

1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Gör såhär:

1) Börja med att värma mjölken till 37 grader.

2) Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Lös upp jästen. Ha i

3) Häll i salt, socker och olja. Blanda runt.

4) Blanda lite av mjölet med bakpulver. Häll i det, lite i taget. Blanda runt allt med en slickepott tills du har en kladdig deg.

5) Rulla ca 15 bollar av degen. Är det för kladdigt kan du ha olja på händerna.

6) Pressa hål i varje bulle. Tryck gärna många gånger på lite olika ställen tills du har ett hål som är ca 1,5 cm brett.

7) Fyllning: Ha i creme fraiche i en liten skål. Ha sedan i smöret och resten av ingredienserna. Vispa med elvisp tills du har en krämig smet.

8) Klicka i varje hål, var noga med att inte ha på för mycket. Då rinner det bara ur. Dock så blev det väldans gott med det där rinnet, gör som du känner.

9) Låt jäsa övertäckta i ca 30 min.

10) Vispa ett ägg och pensla bullarna. Grädda på 225 grader i ca 10 min.

När du tar ut dem ser det ut såhär. Pudra gärna över lite florsocker så har du en magisk julig bulle som är riktigt god! Fyllningen är magiskt god!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kika gärna på dessa recept:

Saffransmuffins med fyllning/Saffranssemla

Saffranskladdkaka

Kommentera

Vardagen

Alltså… vilken stank!

Hej och mors!

Full fart sen tidig morgon har det varit. Jag har hunnit baka bullar på morgonen. Hittade ett recept som jag gjorde om lite och jädrans så bra det blev.

Dom blev riktigt bra så recept kommer lite senare idag!

Lite halvkass bild men detta är min älskade mjölburk. Den är gammal som gatan, köpt på Loppis och rymmer 5 kg mjöl. Jag älskar den där burkf*n. Haha…. 😂

Min ena hyacint har börjat slå ut. Medan den andra såg så konstigt ut, vattnet var dessutom grumligt. Lyfte ur den i morse och herreminjee i gatan, den stanken alltså. Den där löken hade ruttnat där i och en rutten växt luktar inte sockerkaka, så kan vi ju säga. Det var bara och kasta den. Ska köpa några nya idag tänkte jag.

Men vet någon varför det blir så? Låg den i för mycket vatten? Är det bara spröten som ska nudda vattnet? Berätta för mig som är totalt kass på hyacinter.

Nu har jag tagit mig iväg för att handla present till Tonys brors sambos dotter. Hängde ni med? 😅 Hon fyller år på lördag och har kalas, dagen innan Milow kalas. Det blir en hel del kalas den här helgen.

Jag kapade säkert 7 cm på håret i morse också, klurar på att kapa ännu mer. Vi får se? Jag brukar ju få mina ryck men sen trivs jag inte och så blir det samma vanliga igen. Ja ja, vi får se. Det roliga med det här är väl att jag kapar det själv, haha… så knäpp! Hari alla fall så himla bra hårprodukter just nu så håret känns så nytt och fräscht. Måste skriva om det tror jag och tipsa.

Ja ja, nu ska jag rusa vidare här. Vi hörs lite senare!

Kram Nina

Kommentera

  1. catharina samuelsson

    Lökväxter behöver inget vatten, om man ställer dem i vatten blir blomman jättelång. Jag har aldrig mina hyacinter eller amaryllisar i vatten eller vattnar dem, då får man en fin lagom lång blomma. Lycka till )3

  2. Ulla Torstensson

    Hej Niini 🌸
    Just för att inte riskera ruttet i blomkrukorna, vilket det även kan bli i övrigt, (blomflugor eller dylika kryp vill gärna ha familjen där..) så diskar jag ur ytterkrukorna ibland. Titta lite då o då, en till två månader emellan?, tvätta ur?, det är ju olika vilka sorts växter man har. Lycka till.. 🌿 Ulla

  3. Dess

    Bara rötterna som ska vara i vatten, rensa bort jord från rötterna, löken ska inte bli blöt då ruttnar den. Lycka till!

  4. L

    Löken får inte nudda vattnet! Skölj bort så mycket jord som möjligt från rötterna och låt det nedersta av rötterna komma under vatten.

  5. Berit

    Haha tänkte att det var dina bullar som stank 🙂 det hade varit udda!
    Härligt att klippa sig själv tycker jag, en gång bad jag pojkvännen….det gör jag aldrig om!! Tänkte att hur svårt kan det vara att klippa rakt av hela vägen runt?? Det skilde typ 5 CENTIMETER!!
    Jag är nyfiken på Laila Bagges nya serie hårvårdsprodukter. Har du testat dom?

Visa alla 9 kommentarer
Godnatt

Julmys

Inlägget innehåller annonslänk genom reklam för Cellbes

Hej raringar!

Snabbt in innan Ernst börjar. Helt sjukt att jag är vaken! Va? Jag är chockad med tanke på att jag varit vaken sen 2 inatt. Haha… får se hur länge jag orkar innan jag stupar?

Ernst börjar ju om bara några minuter! Som jag längtat. Ernst är min husgud. Ska bli intressant och se hur många pyssel man blir inspirerad till i några veckor framöver nu. Love it! ❤️

Själv har jag redan hoppat i pyjamasen. Älskar pyjamas den här årstiden. En liknande den jag har hittar du HÄR. Jag beställde min förra året men den i år är snarlik den jag har. Älskar den och blir alltid lite gladare när jag får plocka fram den. Den låg längst ned i pyjamaslådan. ❤️

Hepp, nu måste jag titta på Ernst! Ha en mysig kväll.

Kram Nina

Kommentera

Pyssel

Pyssla fina stjärnor

Goodmorning! ❤️

Idag är det ju redan torsdag, det känns som veckan gått i all världens fart. Säkert för vi planerat kalas för fullt. På söndag är det stora kalaset så än har vi inte firat klart.

Hörni! Apropå stjärnan jag visade i Milos rum igår. Jag frågade på min Instagram hur många som totalt fastnat för ”vika stjärnor” hypen? Drygt 60% visste inte hur man vek en sån stjärna så jag tänkte att jag skulle visa hur jag gör, det tar inte många minuter att vika en stjärna varför detta är rent galet. Snart får vi inte plats för alla stjärnor här hemma. Haha….

Här har vi 2 som jag vikt av tapetprover som vi hade hemma. Dessa har jag klippt lite hål i också så ljuset sipprar igenom.

Här tänkte jag visa hur jag gjorde dagens 3 stjärnor som jag redan vikt ihop här på morgonkvisten.

Ta ett papper eller en bit av en tapet. Just idag vek jag vanligt brunt presentpapper, blev väldigt fint med det!

Vik det som man viker kanterna på smällkarameller om du minns. Här är inte jag ett skvatt noga, jag bara viker på. Ojämnt och jäkligt men det funkar det med.

Vik sedan hela remsan på mitten såhär.

Dra ett snöre runt och knyt. Klipp bort överflödigt.

Klipp ändarna i valfri form.

Dra sedan ihop den till en stjärna, tejpa, limma eller häfta så det blir till en stjärna.

Såhär ser den ut då! Knyt fast ett snöre på stjärnan om du vill hänga upp den.

Idag ska jag köpa lite svart papper och göra några i svart också, i LOVE them. Så mys och hålla på och pyssla med sånt här alltså. Dra på lite julmusik och sätt på en panna glögg så kan det liksom inte bli härligare.

Nu ska jag fortsätta jobba här. Ett utkast till en samarbetspartner ska in senast idag och så ska jag baka ett par recept också. Milo är hemma idag också men imorgon borde han vara tillräckligt pigg för skolan. Tur man jobbar hemifrån. Har inte tagit ut vabb sen jag började med det jobbet jag har idag. Visst har man fått pussla ibland och fixa men för det mesta har jag kunnat sköta mitt arbete ändå.

Ha en fin torsdag så hörs vi sen igen.

Kram Nina

Kommentera

  1. Jenny

    Superfina stjärnor men vad kör du för mått på pappret? Jag körde på ett fyrkantigt ark jag hade hemma men fick inte ihop en rund stjärna då det liksom inte räckte till att få ihop den rund 🤔

    1. Anna-Carin Lindström

      Jenny om du viker remsor på arket i mindre centimetrar i början kanske det räcker till? Tänkte prova samma. 🙄🙌

Milo

Vi lyckades

Hej och hallå i stugorna!

Idag har det varit födelsedag här hemma! Vi började med födelsedagssång såklart. Milo hade legat vaken i en halvtimma. Haha…det där känner man ju igen. Hur många ggr har man inte legat i timmar och bara väntat på att få den där frukostbrickan?

Jag smög upp och slog in hans present. En stor kartong med den där ratten som stod högst upp på önskelistan.

Köpte en liten bit prinsesstårta till frukost och så fick han festa till det med Nutella på mackan.

Gissa hur glad han blev över sin födelsedagspresent? Lyckan i det lilla ansiktet gick inte att ta miste på! Ibland blir det så jädra bra alltså.

Annat var det ett år då vi köpte en Ariel Barbie som kunde simma till Tonys brorsdotter. När hon öppnade sin present så mumlade hon knappt hörbart: ”Jag har en mycket bättre sån här hemma”. Hahaha….. då har man lyckats va? Hahaha! Fifasen som vi skrattat åt det där alltså. Inte kul när man misslyckas så fatalt med en present. Haha…kändes som man vill ta den jäkla Barbien och kasta ut den från fönstret, eller hoppa på den. 😂

Nähä, nu ska vi dra igång filmen här hemma. Chips och godis är uppdukat, Milo har pizzan i magen och födelsedagsmyset kan börja.

Ha en fin kväll!

Kram Nina

Kommentera

  1. Johanna e

    Dethär med presenter alltså 😂 Jag har en fyraåring som önskade sig en Paw Patrol buss förra året. Men hans morbro hörde fel och köpte Paw Patrol båt. Så när sonen öppnar sista stora julklappen och ser att det är en båt istället så säger han högt ”jag önskade mig inte denna” 😂 skämdes så jag höll på att dö, otacksam unge alltså 😬

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers