Mars 2019
Mat - Bak - ReceptSmoothie

Smoothie med extra allt

En riktig mättande och ”matig” smoothie var blivit något jag fått öva på då en av kidsen inte är en frukosthaj. Dock så har van gillar smoothies, denna gjorde jag mig till på lite extra! Denna blev så jädrans bra och omtyckt!

Chiapudding gör man efter beskrivning på påsen. Jag blandade 2 dl mjölk med 2 msk chiafrön. Vill du ha den ännu mer stabbig minskar du mjölken lite. Smoothien högst upp i glaset gör jag i blendern med 1 banan, 1 dl mango/apelsin havremjölk, 0,25 dl havregryn.

RECEPT: 

1 dl Chiapudding
½ dl Jordgubbsyoghurt
½ dl solrosfrön
2 jordgubbar
skivad banan
1 dl gul smoothie

Gör såhär:

Häll i chiapudding i botten. Skiva jordgubbarna och fäst dessa på ”väggarna” i glaset. Häll på yoghurt, därefter solrosfrön. Högst upp häller du på smoothen du mixat i blendern eller med en handmixer. Toppa med några skivor banan och jordgubbar.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

Veckans lista

MÅNDAGSLISTAN

Halloj!

Här är det fortsatt sjukstuga, jag har tack o lov klarat mig än så länge och jag tänker fortsätta tro att jag ska klara mig. Det finns inget annat alternativ, så är det bara.

Kickar igång måndagen med en MÅNDAGSLISTA!

1) Hur ser din dag ut idag?

Idag skulle jag fikat med kompis Carola men nu med sjukstugan och allt skjöt vi på det. Det blir vårda make och jobb för min del.

2) Vad var bästa med förra veckan?

När min man var observant och såg att jag var lite nere och ordnade plock och mys i torsdags. En stor bukett med vita rosor blev det också och det värmde mitt hjärta så mycket.

3) Har du gråtit något?

Den här bilden skickade jag till Tony när tjejerna vann stafetten! Hahaha….. alltså, Stinas spurt mot maskinen Johaug fick det att brista fullständigt.

4) Veckans fundering/ veckans planering?

Imorgon är det fettisdagen, så idag ska det bakas semlor här hemma. Jag har fått inspiration till en tavla som jag ska måla. Jobb såklart och sen ska jag måla klart alla glasen. På fredag är det inflyttningsfest hos Tanja och Lasse och nu hoppas vi komma både rätt tid och rätt datum, det kan du förresten läsa mer om HÄR.

5) Veckans tips?

Du ska få några heta tips för semmeldagen imorgon.

Glutenfria semlor med massa gjord på solrosfrön

* Om du inte ska baka din semla utan istället köpa den så tipsar jag dig om att köpa den på ett riktigt konditori. Inte ICA maxi eller Coop, utan ett konditori. Det ligger så mycket mer kärlek, värme och smak i en semla från ett konditori. Ska man ändå äta en semla så ska man göra det med hela hjärtat och kroppen!

* Ska du ha en riktigt god semla så tipsar jag om Fabian Flinks brödbod här i småstaden för er som har möjlighet att handla den här, där har du stans godaste semlor och de finns i flera olika sorter. Men ska du köpa där, beställ för att vara på den säkra sidan eller så rusar du dit tidigt imorgon bitti.

* Satsa på minisemlor om det finns. Det är nämligen lätt för att det blir ”för mycket” med en hel semla. Vet du med dig att du är sån som tröttnar, köp små.

6) Vad gjorde du igår? 

Tog hand om hem, barn och man. Sen när jag inte längre gjorde det så gjorde jag det här.

Måste vara kämpigt att ta hand om allt det där med tanke på att jag somnade vid 6 igår. Haha…. Å så hon, alltid där.

7) Säg en grej du verkligen vill göra som du ska ta dig tid för den här veckan!

Promenera! Pms:en är här och jag har gjort allt jag kan för att den ska hålla sig någorlunda schysst den här gången.

8) Innan vi gör måndag på riktigt, vilket ord ska du hålla hårt i hela veckan?

STARK! Stark att hålla emot magsjukan….

Kram Nina

Kommentera

KycklingrätterMat - Bak - Recept

Godaste kycklinggrytan

En av mina absolut bästa kycklingrätter är denna kycklinggryta. Den är så fasligt god så alla tallrikar är renslickade och så är det tomt i i alla grytor. SÅ god är den!

Kycklinggryta a la Niiinis

4 kycklingfileer

1 purjolök

1 pkt fetaost

1 dl river parmesan

2 dl creme fraiche

2 dl grädde

2 msk kycklingfond

2 tsk soya

Gör såhär:

1) Skär kycklingfileerna i 4 bitar. Tänk dig att du skär ett snitt längs kycklingfiléns mitt, sedan skär du även ett snitt på de bitarna du har kvar. Det ska bli 4 långa bitar. Stek dessa bitar i lite smör, de får gärna bli genomstekta, dock så blir det klara ordentligt i ugnen om du inte skulle göra det.

2) Hacka purjolöken och fetaosten. Blanda samman creme fraiche, grädde, fond, soya, purjolöken, fetaosten och den rivna parmesanen.

3) Lägg kycklingfileerna i en ugnsfast form och häll sedan röran uppepå. Spar gärna lite parmesan till att toppa allt med.

4) Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Serveras med ris och en grönsallad.

Det här är en kommentar som kom in första gången jag bjöd på receptet här på bloggen:

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

GodmorgonHelgenSköna Söndag

Hörde jag B A K S L A G

Godmorgon!

Sitter ni och tittar på Vasaloppet?

Här är det traditionell frukost vid TV;n till Vasaloppet. Min bästis bror är ute och åker och han är så grymt duktig! Kolla bara!

Han fick starta i första ledet vilket tyder på att man är rätt grym. Så impad av honom alltså! Vilken jäkla snubbe alltså…. 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

Tony är risig som bara den. Ingen hög feber alls men såå ont i kroppen och helt sänkt. 😞 Jag har sett till att han fått dricka, medicin och tillskott. Han ligger mest och svettas i sängen. Jag tror (läs: vet) ju att det är magsjukan, men inte han. Lite rallykacka kan man ju ha ändå menar han. Men nä, han blev smittad men han kräks inte. Nu är det jag och Mellan kvar. 🤢😨😱 Jag är livrädd! Har fobi för magsjuka och var nästan på väg att flytta hem till mamma och pappa igår. Men vem ska ta hand om Tony då? Fifan som jag hatar den där magsjukan alltså…. 😰

Hörde jag B A K S L A G ???

Så inihelskotta värdelöst men man är ju inte ett dugg förvånad, inte det minsta. Såhär funkar det ju med våren i början. Den håller på och tramsar fram och tillbaka till en början och verkar ha lika svårt att bestämma sig som jag har för att bestämma måltider när jag har den värsta PMS:en. Det bara toksnöar här så vi kommer få vinter igen. Lika bra att plocka fram julpyntet då. Haha…. 😂😂😂

Nu ska jag sätta igång och baka sen blir det till att måla glas. Vi hörs senare!

Kram Nina

Kommentera

Helgen

Mys

Gokväll raringar!

Dagen började himla mysigt alltså. Milo och jag gick ut på äventyr. Vi har kollat träd, djur, åkrar, isar och andra spännande saker i skogen. Länge höll vi span på ett djur som låg och kura under en gran.

Att småprata med sin minsting kan vara det härligaste jag vet. Han är så himla mysig. Älskar hans små funderingar i livet.

Vi har hjälpt våren på traven och slagit sönder massa is. Den här lilla skärvan fick följa med hem, ja så länge det vara. ❤️

Hur gick det idag med de nya reglerna för spelandet? Skitbra! Han får lite mer tid att spela idag då det är helg, den får han fördela hur han vill. En stund på morgonen och kanske en stund på kvällen. Eller så tar han allt i ett svep, han väljer själv. Vi sätter en timer på när han säger till, sen stänger vi av när han slutar. Vi har bestämt att vi ska vara stenhårda med tiderna.

Så idag har han lajat med lego. Varit ute. Varit på sitt rum och pulat. Hela ungen känns mer harmonisk på något sätt. Kan det vara så verkligen eller inbillar jag mig? Jag menar, han har ju inte spelat konstant annars heller. Men jag får för mig att han mår bra av lite striktare regler kring det bara. Det blev också en mysig eftermiddag hemma hos svärisarna. Käkade pizza på mitt favvopizzahak när det kommer till glutenfritt.

Men sen var det trist att Tony ringde och hade blivit sjuk när de hade burit möbler. Feber och ont i kroppen. Han är helt sänkt. Snark, vad vi varit sjuka sen det här årets början alltså. Så himla tråkigt…. nu är det lite synd om min gubbe. Inte så lite heller. Karlar blir ju lite extra sjuka dom. 😂❤️

Nä, dags att sova!

Natti natti.

Kram Nina

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers