Höll ju nästan på att missa veckans veckomatsedel, men här kommer den i all fall!
MÅNDAG
TISDAG
Marinerade laxpaket med honung och vitlök
ONSDAG
TORSDAG
KRÄMIG CITRONKYCKLING, 4 pers
4 små kycklingfiléer
2 dl creme fraiche
1½ dl grädde
1 tsk torkad timjan (gott är också färsk)
2 msk honung
1 hönsbuljongtärning
1 hel citron
salt
peppar
Gör såhär:
1) Börja med att skära kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek i smör tills de är genomstekta.
2) Riv skalet på citronen. Dela citronen i två.
3) Blanda creme fraiche, grädde, torkad tiimjan, honung, citronskalet och saften av citronen, salt och peppar. Smula också i hönsbuljontärningen.
4) Lägg den stekta kycklingen i botten av en ugnsfast form.
5) Häll över såsen. Ställ i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter. Ät med pressad potatis och en grönsallad
FREDAG
VECKANS GOTTA
