Dags för veckans matsedel igen. Veckorna går, vi är liksom i mitten av januari redan. Går det i den här farten så kommer det snart vara vår.
Här kommer mitt tips på mat i veckan.
MÅNDAG:
TISDAG:
Ugnsbakad lax med sötpotatis, fetaost och örtig sirapskräm
ONSDAG:
Tacokorv i ugn
1 ring falukorv, gärna med hög kötthalt
1 burk krossade tomater
2 tsk spiskummin
1 liten burk majs
1 liten burk tacosås (gärna stark)
10 skivor ost
3 dl krossade nachoschips
Gör såhär:
1) Snitta korven, inte ända ned utan så den fortfarande håller ihop.
2) Krossa nachoschipsen. Häll över tacosås burken över korven. Krydda med spiskummin över korven. Strö på nachoschipsen över korven. Häll i de krossade tomaterna runt om korven. Strö även över lite krossade nachos över de krossade tomaterna.
3) Ställ in den på 225 grader i ca 15-20 minuter. Ta sedan ut den och lägg på osten.
4) Ställ tillbaka i ugnen i ca 10 minuter till så att osten smälter ordentligt och får lite färg.
5) Servera med potatismos, lite nachoschips och en klick creme fraiche.
TORSDAG:
FREDAG:
VECKANS GOTTA:
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)
