Ingefärsshot och förkylning

Gokväll finisar!

Nä, jag är inge pigg. Förkylningen pockar på och jag somnade i soffan vid 17 tiden. Känner mig trött och urlakad så nu får vi se om förkylningen kommer och slukar mig. Det blir mycket te nu.

Vad brukar ni göra när ni är förkylda? Jag brukar försöka dricka mycket vatten. Jag brukar också dricka te med citron och ingefära. Honung försöker jag undvika numera då jag har IBS.

Skulle jag kunna så skulle jag dricka min ingefärsshot som är precis supergrym. Familjen kan dricka den men jag klarar det inte med magen. Någon berättade att de druckit den här nästan varje dag sen första gången jag skrev receptet (det är 2,5 år sedan nu), och hade inte varit förkyld en enda gång.

Detta recept ger 1 liter och du kan förvara det i en flaska i kylen i upp till 1 månad.

RECEPT 1 LITER INGEFÄRSSHOT

200 g färsk ingefära

1 l vatten

½ dl honung

2 st citroner

4 tsk malen gurkmeja

1 tsk kanel

Gör såhär:

Koka 1 liter vatten. Riv ingefäran grovt, låt skalet sitta på. Låt det kokta vattnet svalna till runt 60 grader, detta för att man inte ska förstöra allt det nyttiga och fantastiska i ingefäran och de andra ingredienserna. Lägg i den rivna ingefäran och låt dra i ca 20 minuter. Sila av ingefäran och ha sedan i honungen. Låt svalna helt. Pressa i citronerna, ha i gurkmejan och kanelen. Rör om ordentligt, häll upp i glasflaska med tätslutande lock.

Nä, det blir nog inte roligare än såhär just idag. Hoppas Du mår bra och känner dig pigg och glad. ❤️ Själv ska jag bädda ned mig under en filt i soffan igen.

Kram Nina