September 2018
GodnattHelgenSköna Söndag

Sköna söndag!

Hej finisar! ❤️

Landat i soffan. Milo och jag var ute på en liten kvällspromenad här nyss. Skönt att bara gå ut och andas lite. Milo fick leta pinnar och springa av sig lite. Du vet, vara barn på riktigt.

Munnen går i ett och vi får verkligen tid att umgås. Jag älskar de där små stunderna man får tillsammans. En nioåring är så kul att lyssna på. Allvarliga funderingar varvas med humor. Det är intressant minst sagt.

Vi började dagen med att hämta mamma och pappa och åka ut till Lantlollornas mysiga loppis. Den hade dom i en av ladorna ute på gården hos Susanne som bor så idylliskt ute på landet.

De har haft lite olika saker uppepå loftet. Allt från pizzakvällar till yoga. Vi klurar på att ha julmarknad där ute. Det skulle bli så supermysigt alltså! Vi ska spinna vidare på det.

Vi besökte även deras lilla butik som också finns där på gården. Lantlollorna återvinner gamla jeans och tyger och syr sen allt av det. Så coolt!

Efter loppis så skjutsade vi hem mamma och pappa och hämtade upp Magnus. Vi var sugna på att äta något gott och åkte till Västerås och besökte Bra Hak Burgers.

Så häftig inredning inne på restaurangen. Älskade stilen verkligen. Så häftigt!

Alltså maten var magiskt god. Kycklingvingarna som hade en söt smak med citron. Sötpotatis som var gratinerade med cheddar och parmesan. Ämen holyhell alltså. Sååå gott! Testa det stället nångång. Absolut inget sponsrat, bara ett tips från mig.

Eftermiddagen och kvällen har tillbringats hemma bara. Lugnt och skönt, en toppensöndag på alla sätt.

Hoppas du haft en härlig helg och att du inte bär på någon söndagsångest för att det är måndag imorgon. Du kan tänka såhär om det känns piss.

Kram Nina

Kommentera

  1. helena

    Hej Niinis, så härlig helg du haft och vilket fint ställe på landet, måste bara få vara nyfiken och fråga; är du och Laila Bagge kompisar eller hur kommer det sig att ni var på hennes kalas?

  2. ÅsaS

    Ni åker till stan över helgen, jag åker ut på landet.. Idag blev det Mickelsmäss i Örsundsbro. En årlig tradition som jag försöker hålla – iaf de gånger jag har ledig helg. Bästa marknaden enligt mig. Visst, mycket ”krimskrams” finns det, men en hel del godsaker, såsom korvar, ostar, marmelader, honung, hjortronsylt, hantverk.. Brukar bli en del goda och användbara inköp varje år.

Dagens TIPS

Skön outfit

Många som frågat var min topp är ifrån som jag hade på mig på kalaset i fredags. Hade verkligen på mig kläder som jag kunde vara helt avslappnad och trivas i. I love it!

Toppen hittar du HÄR!

Byxorna är skiiiitsköna och jag måste helt klart köpa fler par! Dom hittar du HÄR.

Mina coola pjuck hittar du HÄR.

Japp, det var en skön outfit. Kan säga såhär, ju äldre man blir desto viktigare är det att det är skönt! Haha….trodde aldrig jag skull säga så.

Tänk när man stått där med alldeles för tajta jeans, topp som skurit in här och där, kjolar som varit alldeles för snäva och skor som mördat ens fötter. Man har tänkt att huvudsaken man är snygg…. haha! Herreminjee, så glad att man börjar resonera på ett annat sätt nu, skulle aldrig palla mig igenom en helkväll med osköna kläder. ”I’m too old for that shit” som Roger Murtaugh alltid sa i Dödligt vapen filmerna. 😂

Kram Nina

Kommentera

Veckomatsedel

VECKOMATSEDEL

Här bjuder jag på veckans matsedel. Hoppas ni ska hitta lite inspiration till veckans mat därhemma.

MÅNDAG

Krämig citronkyckling

TISDAG

Exotisk fiskgryta

ONSDAG

NINAS LASAGNE MED OSTSÅS

600 g köttfärs

1 tetra krossade tomater (1 1/2 burk)

2 vitlöksklyftor

1 tsk oregano

1 tsk timjan

1 köttbuljongtärning

2 tsk dijonsenap

1 gul lök

salt

svartpeppar

lasagneplattor

OSTSÅS

3 msk vetemjöl

ca 6-7 dl mjölk

3 dl riven ost

vitpeppar

salt

Gör såhär:

1) Stek köttfärsen så den är genomstekt. Häll i hackad lök, senap, köttbuljongtärning, pressa i vitlöksklyftan och alla kryddor. Låt steka med en stund.

2) Häll i de krossade tomaterna och låt sedan puttra i ca 10 – 15 minuter. Den mesta av vätskan från tomaterna ska ha dunstat så det kan även ta lite längre tid på plattan.

3) Gör ostsåsen. Börja med att blanda halva mängden mjölk med mjöl. Häll det i en kastrull och häll i resten av mjölken. Låt koka upp, låt sedan puttra i några minuter. Rör gärna om hela tiden då såsen har en viss förmåga att bränna fast annars. Krydda.

4) Ta av såsen från plattan och ha sedan i osten och låt den smälta med.

5) Ta fram en ugsnfast form. Varva sedan lasagneplattor, köttfärs och ostsås om vartannat. Avsluta med köttfärssås på toppen. Ha gärna på lite riven ost uppepå. In i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter. Servera med en grönsallad.

TORSDAG

Krämigaste ost, feta och skinkpaj

FREDAG

Parmainlindad kycklingfilé i rosmarin och balsamicosås med ört & solrosfröpotatis

VECKANS GOTTIS

Vit chokladmousse med blåbärsswirl

Kommentera

GodmorgonSköna Söndag

Vacker konst på en ovanlig plats

Morning!

Söndag och vilodag. Vi har något som heter Mickelsmäss strax utanför vår lilla småstad idag. Vi brukar åka dit med idag känner jag att jag inte orkar med massa trängsel och människor. Kanske att jag hinner förbi ett loppis ute på landet i alla fall. Vi får se vad vi orkar?

Hur cool är inte denna Porsche med målning på huven? Så coolt!

Igår besökte vi Porsche center i Örebro. Där hade Birgitte Söndergaard en utställning med hennes målningar. Så häftigt! Porsche i Örebro hade verkligen tagit fram bilar så de skulle matcha hennes målningars färger. Blev såå maffigt där i bilhallen. 😍

Birgitte målar verkligen fantastiskt fint. Blev sååå inspirerad av henne. Två kreativa själar som möts gör ju ofta att man blir alldeles tossig. Haha…. Jag vill se mer av hennes konst. Tipsar om att följa henne på Instagram HÄR, hon är verkligen en superhärlig person och så otroligt talangfull. Blir alltid så fascinerad av kreativa människor.

Vi avslutade hemma i småstaden med att äta en bit mat på Pinchos. Älskar deras mat!

Tog en bild inne på deras toa där de har en sån spegel med massa lampor runt. Blir så häftigt i ögonen. Sen syns alla rynkor man någonsin samlat på sig också, tydligt…. haha.

Jahapp. Har en latdag känner jag. Skulle behövt gått upp och bakat lite bröd men jag orkar verkligen inte. Får spara det till någon dag då man har energi över.

Vi hörs lite senare!

Kram Nina

Kommentera

Happenings

Överraskningskalas

Morning!

Vaknar upp på ett soligt Lidingö. Hör hur en speaker pratar i bakgrunden, det är Lidingöloppet idag. Min pappa har sprungit det många gånger. Vi brukade följa med och titta.

Hörni, vilket helt underbart firande det blev. Det var Laila som bjöd in oss för att fira hennes man Korosh som fyllde år igår, hon körde överraskningar hela dagen. Själva blev vi upphämtade av en partybuss vid 4 tiden och hoppade på helt utan Korosh vetskap. Han blev väldigt överraskad när vi kom.

Jag kittade mig hemma redan tidig lunch för att hinna med allt vi skulle innan vi åkte.

Vi köpte ballonger innan bussen skulle komma. Dessvärre small 2 redan innan vi hann in i bussen.

I bussen väntade snacks och lite dryck och där började firandet av Korosh. Sedan stannade vi till och hämtade upp lite folk på vägen för att åka vidare mot Flottsbro downhill cars.

Ombytta och klara för att åka lådbilar ned för en stor skidbacke! Så mycket roligare än man trodde det skulle vara! 😅

Tjejerna mot tjejerna och killarna mot killarna. Tur jag hade min fakepälskrage som skyddade min arma nacke.

Efter downhill race blev det buss mot underbara Beirut Café. Har ni ätit där nångång? Heeeeelt fantastiskt!

Här var vi på väg in.

Alltså, vi åt och åt och åt! Kronärtskockan är magisk. Jag drömmer om den nu, det dryper i min mun liksom. Så otroligt god mat alltså. Aldrig varit med om maken. Dit åker vi snart igen. 👌🏻😋 Fina Liam slöt upp också när vi skulle äta. Sån fin och mysig kille alltså.

Vi bjöds på magdans också som hette duga. Det blev t.o.m lite dans för några vid vårt bord.

Å så det här fina paret. Man känner och ser deras kärlek så himla tydligt. Så fina med varandra. ❤️ Kärlek som är genuin lyser igenom hos människor. De är som att de lyser lite extra när de tittar på varandra. Jag älskar sån kärlek och hoppas att de också lyser så om mig och Tony. Länge leve kärleken!

Underbar kväll! Vi är så glada för att vi blev medbjudna. Det var verkligen jättekul.

Nu ska vi snart bege oss iväg för att hämta vår bil. Sen hämta Milo och vidare mot Örebro.

Vi hörs senare!

Kram Nina

Kommentera

  1. Helene

    Vi åt middag där efter att vi förnyat våra löften på vår 30-åriga bröllopsdag. Hade en svit på Crystal Plaza hotel mittemot och där höll vår vän i ceremonin och sen blev det god middag på Beirut café. Så god mat och man får massor!

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers