GlutenfrittLCHFPannkakor

Proteinpannkakor

Morning finisar! ❤️

Hoppas ni vaknat upp till en fin dag. Det börjar närma sig lunchtid men första inlägget så jag säger godmorgon ändå.

Här slappas det så nå vansinnigt. Vi har i stort sett inte gjort något alls. Milo spelade lite fotboll med sina vänner igår och jag åkte till min pappas jobb och fixade lite grejer igår. Mer än så hände inte. Faktiskt riktigt skönt när saker bara får vara lite som dom är också.

I morse svängde jag ihop lite proteinpannkakor åt oss här hemma. Riktigt gott var det och mättande som tusan med den turkiska Yoggin till också.

Jag kör med proteinpulver som är både laktos och sockerfritt. Protein är ju den byggsten som är så otroligt mättande och hjälper oss att känna mättnad längre stunder, dessutom behöver man inte äta så mycket.

PROTEINPANNKAKOR

5 ägg

3 dl mjölk

1,25 skopa proteinpulver med vaniljsmak

1,25 msk psyllium (eller fiberhusk)

1 tsk malen kardemumma (kan uteslutas)

2 tsk bakpulver

Salt

Gör såhär:

1) Vispa upp äggen tills de är lite fluffigare.

2) Blanda samman alla torra ingredienser med mjölken och vispa tills du har en jämn smet. Jag mixade den slät med handmixer.

3) Blanda i allt i äggen. Vispa samman och låt sedan stå och dra i några minuter. Psylliumen ska svälla lite och gör smeten lite mer lättarbetad.

4) Grädda 6 st fullsize pannkakor. Tänk på att göra dem tunna. Servera med turkisk yoghurt och valfria bär.

Näringsinnehåll per pannkaka:

126,8 kcal

11,3 g protein

7 g fett

3,6 g kolhydrater

Det var verkligen såååå gott att mumsa på dessa och mätt blev man. Perfekt!

Nu ska jag städa lite och slänga i en tvättmaskin. Sen får vi se om vi får något gjort idag eller om det blir ytterligare en slappardag?

Vi hörs senare!

Kram Nina

Kommentarer

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers