FiskrätterMiddagstips

Ugnsbakad lax med sötpotatis, fetaost och örtig sirapskräm

Igår lagade Tony mat här hemma. Det här är något som vi brukar laga rätt ofta. Det är såå gott och jag bara älskar kombinationen.

UGNSBAKAD LAX MED SÖTPOTATIS, FETAOST OCH ÖRTIG SIRAPSKRÄM, 4 port

2 stora sötpotatisar

4 laxfiléer

2 msk olivilja

1 pkt fetaost

2 dl naturell kvarg

Markatta örtsalt

Färsk dill

Färsk timjan

1 msk ljus sirap

Svartpeppar

Salt

GÖR SÅHÄR:

1) Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Salta och peppra uppepå. Häll också 1 msk olivolja på filéerna. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min för tinade filéer.

2) Skala och skär sötpotatisen i långa stänger. Lägg i en ugnsfast form och häll på resterna av olivoljan. Krydda med salt och peppar.

3) Blanda kvargen med ca 1 tsk örtsalt och sirap. Toppa sedan såsen med lite sirap och lite mer örtsalt.

4) Ta ut laxen och smula på fetaosten. Toppa med färsk dill och timjan. Är och njut!

Kommentarer

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers