April 2018
Müsli

Hemgjord Müsli

Som jag älskar min egna granola alltså. Det enda som är trist med att göra egen är att den tar slut alldeles för fort. ALLA går och nallar av den och nästa gång funderar jag på att gömma min glasburk. 😉 Det eller att jag måste tredubbel sats. Jag förstår att den tar slut, detta är en fantastisk müsli som jag lovar att ni alla kommer gilla!

RECEPT NINAS MÜSLI:

5 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl riven kokos

0,75 dl ljus sirap
½ dl kallt vatten
1 msk kanel
1 tsk vaniljpulver

Gör såhär:

Blanda havregryn, solrosfrön, riven kokos, ljus sirap, kanel och vaniljpulver och blanda runt. Häll sedan i vattnet och blanda igen. Fördela ut på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda i ugnen på 180 grader i 20-30 min. Mitt råd är att hålla koll, annars så bränns det vid snabbt på slutet. 🙂

Denna müsli/granola kan varieras i all oändlighet. Här ger jag dig lite förslag på ingredienser att tillsätta:

1 dl kokoschips

1 dl mandel, hasselnötter, cashewnötter

1 dl russin eller annan torkad frukt

1/2 dl chiafrön

1/2 dl kakao

1 msk kardemumma 

Kommentera

  1. Anna

    Mums, hemgjord müsli är ju det godaste!
    Tokgillar din blogg men får ärligt säga att reklamen (just nu Casumo) stör otroligt mycket när den döljer och följer med din text på alla inlägg… hoppas du fått riktigt bra betalt, tyvärr är risken att man tröttnar…
    Gillar din blogg o vill fortsätta läsa!
    Ha en underbar helg!

FinfredagGodmorgon

Godmorgon FINFREDAG!

Mornings!

Hej och välkommen FINFREDAG! Har just kommit hem efter att jag lämnat Milo till skolan, nu måste ja sätta mig för att jobba. Sen hoppas jag hinna till Vagnhild en sväng också. Har ju så mycket jag vill visa dig därifrån också. Har hänt en hel del med den gamla damen. Från en sunkig 80-talare till en uppsnofsad lady som absolut kan kvala in bland de moderna husvagnarna. Jäklarns så glad hon ska vara Vagnhild när vi tar ut henne i sommar. Hoppas kunna tjuvstarta redan under valborg och sen midsommar.

När Milo piggat på sig efter sin något jobbiga natt åkte vi till f.d grannens restaurang och åt lunch. Helenas Kök har en supergod hälsosallad som jag brukar äta.

När Tony kom hem från jobbet så åkte vi på en liten Pokemonjakt, japp…Milo har kommit på det igen. Fick se dessa ljuvliga krokusar på vår tur. Hej våren! 💜 Dom sitter ju verkligen där och utbrister ”Här är viiiiii”!

Vi öppnade t.o.m taket på bilen, så varmt och skönt var det! Jag älskar verkligen varje sekund av värme som kommer nu.

När vi kom hem sen så gick jag en promenad. Kolla in hur vackert det var? Isen på väg bort och solen som sken så vackert innan den sjönk ned i horisonten. Härligt att se hur våren verkligen är på intågande även om den är sen.

Nä, jobba sig lite här nu. Planerar ju Makeup kvällen för fullt. Det finns fortfarande massa platser kvar så missa för bövelen inte det nu. Du kan läsa mer HÄR!

Sen blir det till att fixa sig lite extra idag när det är FINFREDAG och allt. Vi hörs sen!

Kram Nina

Kommentera

Pajer & piroger

Glutenfri ost och skinkpaj med fetaost

Äntligen dags för ett nytt härligt recept. ♥ Den här pajen blev så fasligt god och hela familjen mumsade allt vad dom orkade. Denna paj är glutenfri men jag delar också med mig av det vanliga receptet. En ost och skinkpaj med fetaost, sååå gott så det vattnas i min mun.

RECEPT:

4,5 dl glutenfri mjölmix (för vanlig pajdeg byter du ut mjölmix mot vanlig mjöl)
150 g smör
4 msk kallt vatten
1/2 tsk salt

FYLLNING:

150 g fetaost
2 dl strimlad skinka
2 dl riven ost

ÄGGSTANNING

3 ägg
2,5 dl mjölk
kryddor efter smak (jag hade i rosmarin, salt, peppar, lite vitlökskrydda och paprikapulver)

Gör såhär: 

Blanda samman smör, mjölmix och salt till en grynig massa. Jag gjorde min i köksassistenten.

Tillsätt vattnet och arbeta hastigt ihop degen. Låt den vila övertäckt i kylskåp ca 30 minuter. Jag lindade in den i en påse.

Kavla ut degen på mjölat bakbord till en rund kaka, så stor att den täcker formens botten och kanter. Lägg degen i en smord form och tryck till den så den passar i formen.

Sätt ugnen på 225º.

Förgrädda pajen i 225° ca 15 minuter.

Lägg i fyllning i din pajdeg och toppa med äggstanningen och riv lite mer ost över om du vill. Grädda i ugnen ytterligare ca 25 min eller tills äggstanningen stannat.

Kika gärna på mitt recept på PIROGER och min VÄSTERBOTTENPAJ

Följ mig gärna på Instagram och min Facebooksida för massor med mer recept, tips och inspo.

Kommentera

Hus & Hem

Pink bathroom

Inlägget innehåller annonslänkar och reklam för Inreda.com, Cellbes och NordicFeel.

Halloj! ♥

Här sitter jag och jobbar lite och tiden har bara flugit fram verkligen. Det blev en tidig morgon för oss så vi har ju varit uppe i all evighet. Milo har haft huvudvärk inatt så han fick stanna hemma idag.

Jag har en hel del hemma som behöver göras. Tvättberget har växt. Högen med ren tvätt är ännu högre. Känner ni igen det? Fasen alltså, vika kläder är ju så fruktansvärt tråkigt. Måste nog hitta en bra podd att lyssna på under tiden. Milo ville ha äggröra så nu har jag just stekt det, blev två ägg och fröknäcke för mig. Har världens godaste recept på fröknäcke HÄR. Nyttigt och så otroligt gott. Till ägg är det verkligen en höjdare. Tar man en stor bit av det brukar jag ta två ägg och mosa det lite, sen skivar jag på avokado och sen har jag på örtsalt. Räcker som lunch och man blir galet mätt. Sen är det fasligt gott!

Lite nytt i badrummet som jag tänkte visa er. Världens finaste tvättkorg designad av självaste ERNST. Löööve it! Den rymmer massor och är så fin att ha stå framme. Du hittar den HÄR.

Jag har också tagit in lite rosa i badrummet. Med små medel kan man ändra hela känslan i ett badrum. Dessa handdukar har jag både som små tvätta händerna handdukar men också stora badlakan. Dom stora badlakanen kommer bli fina att ha med ut på stranden i sommar. Älskar fransarna på dom. Har tvättat dom massor men de håller sig jättefina. VOLUSPA ljuset är ett av mina favvodofter, älskar att ha doftljus i badrummet tänt på kvällarna.

Jag bytte också skynket till vårt utrymme i badrummet där vi har varmvattenberedaren står. Blev så fint med dessa gardiner i sammetslook i mörk ljungrosa. Jag bara älskar färgen.

Ja det var lite bilder hemifrån vårt badrum. Ni var många som skrev att ni gillade bilder på inredning så jag ska bbli bättre på att dela med mig.

Nu ska jag jobba vidare här.

Kram Nina

Kommentera

Podcast

Podd-dag!

Hej finisar!

Åh herre vilken dag. Jag är helt slut. Poddandet gick toppen, bara helt fantastiskt bra. Gert och jag har världens skönaste kemi. Jag ser såå fram emot att fortsätta podda med honom. Det här kommer bli kul. Den kommer ut här framöver, jag hojtar såklart till då. 😅

Så trevligt så det var inte klokt alltså. Cafe Magnifik var så gästvänliga också, det tackar vi ödmjukast för. Ser fram emot nästa gång vi ska podda.

Idag blev det mer eller mindre en intervju med Gert. Mest så vi skulle få en inblick i hans liv som det ser ut idag. Det blev väldigt djupt stundtals men självklart mycket skratt, som alltid med Gert. ❤ Älskar att prata med honom verkligen.

Sen blev det en tuff eftermiddag. Att vara mamma kan vara så härligt men också oerhört tufft. Jag tror att alla mammor förstår vad jag menar. Om ens barn inte mår bra eller är ledset så skär det sönder hjärtat. Att känna sig otillräcklig och hjälplös är det värsta jag vet. Det finns saker man inte kan påverka liksom… Tänk om man vetat och förstått all denna oro och allt detta engagemang man känner för sina barn…? Finns ju inget som är starkare ju.

Jag har ju ett spann på mina barn också, från 9 till 22 år. Där avhandlas att från kompisgnabb till oro för framtiden. På en och samma dag kan man slitas mellan allt detta. Jag är ändå så oerhört tacksam för att barnen anförtror och förlitar sig på sin mamma, det betyder allt i livet. Kan jag finnas som stöd och som bollplank genom livets berg och dalbanor så är jag det alla da’r i veckan.

Typisk ”orobild” på mig. När jag är fundersam eller orolig så är mitt uttryck detta. Man börjar känna sig själv vid det här laget. 😀

Hörni, puss på er och natti natti.

Kram Nina

Kommentera

  1. Åsali

    Så himla kul med podden- ska lyssna 🙂

    Igår powerwalkade jag 1,5 mil i vår vackra huvudsatd. Självklart med katastroftankar på lur men ändå- så jäkla gott att röra på sig i solen med vinden i ansiktet och få terapia vid vatten, gränder i gamla stan och på Djurgården!

    Känner med dig i oron för barnen, dom bor ju liksom under skinnet på en och man vill bara att allt ska vara bra…är i samma oro som du just nu och bara önskar att allt ska bli bra igen! Hoppas att allt löser sig för oss bägge!

    Idag jobbar jag vid ett mysigt bord på ett café i Sigtuna- katastroftänker och hypokondrar lite emellanåt men njuter även av gott kaffe och att jag har ett jobb jag trivs så bra med 🙂 Ibland tänker att jag att jag är så van med katastroftankar, ångest och hyokondri att jag tycker att det är något som fattas när jag är i en bra period- märkligt hur det är det däringa livet 😉

    Stor kram till dig!

    1. niinis
      niinis

      Du är verkligen en medsyster. Känner igen mig i allt. Tack för dina rader, betyder mer än du kan ana. Jag är inte ensam liksom. ♥ Stor kram till dig och hoppas allt löser sig för dig också. ♥♥♥

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers