Hus & HemKonstKycklingrätter

Thaikyckling och vackra ting

Hej hallå igen!

Nu är jag tillbaka. Jag är hemma med Milo idag, han är hemma idag igen. Blir galen på allt som verkar gå nu. Han vaknade upp med igentäppt hals och förkylning i morse, lite lite feber också så han fick bli hemma igen. Kanske var det därför han hade ont i huvudet häromdagen? Tussen…. ❤

Men han har druckit te i morse, med honung i. Det gjorde susen för den onda halsen. Han kände sig vuxen när han fick sitta i soffan och dricka te som mamma brukar.

Jag minns själv när man var liten och ville verka vuxen. Dock så tog jag det till en annan nivå än lite te i soffan. Själv snodde jag en fimp av mamsen som treåring. Sen satte jag mig på köksbordet, bläddrade i en skvallerblaska och låtsades röka på den lille fimpen. Gissa om min mams höll på att svimma när hon kom ut i köket? Haha….

Men hörni, kolla in liljorna alltså?!?!

Ja men massor med bilder, men jag kan inte låta bli. Dom är såååååå vackra liljorna jag köpte på Hötorget i fredags. Helt ljuvliga!

Kolla in papegojtulpanerna som vi fick av Åsa och Micke igår också? Såååå fina! 😍 Såhär vill jag alltid ha. Färska vackra blommor på alla bord.

Jag och Milo åt nyss. Har längtat så mycket efter thaikyckling så idag fick det bli det.

Ninas Thaikyckling 4 pers.

3 kycklingfiléer

1 liten burk vattenkastanjer

1 stor burk bambuskott

1 burk kokosmjölk

3 msk sweet chili

1/2 tsk curry

Salt

Peppar

Gör såhär:

Skär kycklingen i mindre bitar. Stek dom runtom till de är helt genomstekta. Häll i vattenkastanjer och bambuskott och låt dessa steka med i några minuter.

Ha i curry, sweet chili och resten av kryddorna och låt dessa blandas ordentligt med kycklingen och grönsakerna.

Häll i kokosmjölken och låt puttra på medelvärme i ca 5 minuter.

Servera med risnudlar, äggnudlar eller vanligt ris.

Nu ska jag försöka jobba lite medan Milo pysslar med sitt. Håller på och gör en ny hemsida till min konst och allt jag pysslar med. Kände att jag behövde samla allt på ett och samma ställe på nå vis.

Fick en beställning på en målning, skulle handla om dessa färger i den målningen. Tycker den blev himla bra med färgerna. Så härligt! Återkommer när hemsidan är klar med adress och sånt. Nu ska jag jobba vidare här, vi hörs sen!

 

Kram Nina

Kommentarer

  1. Å

    Kul att köra ett lopp ihop! Själv har jag som du en extra ledningsbana i hjärtat vilket gör mig orolig när pulsen höjs, springer därför helst inte men PW går bra- kom just hem efter en härlig sväng bland hästhagar i kvällssolen. Ska prova smoothien nu tänkte jag ☺️Kram

  2. Ulrika 45

    Bara en liten heads-up om liljorna, de är extremt farliga för katter. Det kan räcka att det faller från blommorna på bordet och det hamnar på tassarna som sen tvättas. En vän råkade ut för det. Slutade inte väl. Själv fick jag hjärnsläpp i år och köpte hem påskliljor, haft katt i tio år, och kommer på det när jag läser varningarna på instagram. Var bara att ge bort. De är ju så fina, med julstjärnor. Tack för en härlig blogg

    1. niinis
      niinis

      Ja jag vet att dom är farliga för katter, jag brukar klippa bort pistillerna, det hörde jag skulle vara bra. Tur att vår Majlis är helt ointresserad av att gå omkring på bordet, hon kommer typ inte upp. Tack ändå. Kram ♥

  3. Th

    Jättefin tavla,du har verkligen talang för det! Å färska blommor är ju heeelt ljuvligt, piggar ju upp vilken grå dag som helst. ❤ varje gång jag köper hem det så tänker jag att jag alltid borde ha färska blommor hemma,men sen vet jag inte varför det aldrig blir så, händer lixom bara ibland..är verkligen en periodare med blommor😄 kram❤

    1. niinis
      niinis

      Tack! ♥ Ja men jag är preciiiis likadan. Tänker att jag alltid ska köpa färska blommor och så glömmer jag av det. Nu har jag dock haft en bra period, det har varit färska blommor här i flera veckor nu. 🙂 Härligt som tusan. KRAM

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers