MiddagstipsPastarätter

Kyckling/Bacon ”Mac&Cheese”

En perfekt rätt att lags en söndag som denna är den här fantastiskt enkla ”Mac&Cheesen”. Du måste testa!

Kyckling/bacon ”Mac&Cheese”

500g kycklingfiléer

350g penne pasta

175g bacon

1 tsk olivolja

1 lök

1 vitlöksklyfta

60g smör skivad

1/2 dl vetemjöl

7,5 dl mjölk

100g riven cheddarost

120 g frysta ärter

3 dl brödsmulor (formbröd)

2 msk hickorysås

Salt peppar

Gör såhär:

1) Värm ugnen till 200C. Koka kycklingen i en medelstor kastrull på medelvärme i 10 minuter. Lägg på en tallrik och lägg åt sidan tills den är tillräckligt kall för att hantera. Använd två gafflar för att strimla kycklingen.

2) Koka pastan al dente. Häll av och lägg sedan pastan i en stor skål.

3) Strimla och stek bacon i 5 minuter eller tills det börjar bli knaprigt. Ha sedan i bacon och kyckling i pastan. Värm olja i stekpannan. Tillsätt lök och vitlök och stek i 2 minuter. Häll detta i pastablandningen.

4) Smält smöret i en medelstora kastrull på medelvärme. Tillsätt mjölet och rör runt i 1-2 minuter. Ta bort från värmen. Tillsätt sedan mjölken lite åt gången,rör tills allt mjöl är i och du har en klumpfri sås. Koka på medelvärme under omrörning i ca 5-8 minuter. Rör i osten tills den smälts. Krydda och häll i hickeysåsen, blanda väl.

5) Häll ostsåsen över pastablandningen. Tillsätt ärterna och rör om. Häll pastablandningen i en ugnsform på ca 20×30 cm. Strö på alla brödsmulor. Grädda i 25-30 minuter eller tills toppen är gyllene och krispiga och fyllningen bubblar.

Kommentarer

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers