Januari 2018
Vardagen

Trött

Hej på er!

Nu är jag faktiskt trött så jag mår illa. Idag har min dag varit helt späckad med sysslor. Just nu är vi på väg hem efter att vi lämnat av en påse med kläder efter Milo. Alla Milos kläder ärvs av hans kusin. Så himla bra att de fortsätter att användas!

NUUUUU är det inte mycket kvar av huset. Var och kollade städningen idag och det såg så bra ut så. Skönt att kunna köpa städningen av städfirma och inte behöva hålla på med det själv, det är så jäkla mycket ändå med flytten.Grejen är att vi verkligen rensat denna gången. Vi har nog bara flyttat och släpat med oss kartonger som skulle rensats för tammetusan flera år sen. Men den här gången, då har vi gjort om och gjort rätt. Inte en enda onödig pinal. Allt är rensat. Alltså. Den känslan, obeskrivlig. Det är också därför vi hållit på mycket längre än normalt kanske.

 

Idag efter lunchen som jag blev bjuden på hemma hos mamma och pappa så gick jag och mamma ut och gick. Mamma har inte gått på isen på flera år så det gjorde vi.

 

Vi fick kasta boll till den här sötisen. En papillon var det med något annat i också. Sååååå söt! Han var såååå taggad och glad.

 

 

Härlig promenad med min fina mamma. Så glad att hon är panchis nu och att jag får den här tiden med henne. Hon ska även åka med mig till Sthlm på torsdag när jag ska spela in podd med Gert Fylking. Härligt med sällis. ❤️Nä, nu måste jag nog slumra i soffan här. Tack för du kikar in hos mig, tack också för de avtryck ni lämnar och ni som klickar i hjärtat. Då vet jag att ni är här. ❤️Kram Nina

Kommentera

  1. Helen

    Låter härligt med vinterpromenad, så bra du passar i nya frissan, du hade väl hårförlängning innan? Var det därför du klippte dej för det blev slitet? Var det hairtalk? Ha en fin dag Nina & mys i Sholm när du är där! Kram

    1. niinis
      niinis

      Tack! ❤️ Tog bort hårförlängningen nån månad innan. Skulle kapa håret hade jag bestämt innan men såklart blev det slitet. Inte hairtalk, jag kör med Raccoon lim, världens bästa tycker jag. Kram

Snacks

Zucchinisnacks

Häromdagen så blev jag så sugen på något att knapra på när jag satt och jobbade. Tänkte att jag ju tidigare tipsat om olika snacks som kanske är lite nyttigare än anda. Dessa härligheter svänger du ihop på en liten stund bara, sen har du massor med gott att mumsa på. Dessa skulle också passa toppen till någon kyckling eller kötträtt.

Zucchinisnacks

1 zucchini
1 ägg
0,25 dl potatismjöl
0,25 dl ströbröd (jag använde glutenfritt)
1 tsk torkad timjan
1/2 tsk vitlökspulver
1 krm chilikrydda
1/2 tsk salt

Gör såhär:

1) Häll potatismjöl i en tallrik eller assiett.

2) Häll ströbröd, timjan, vitlökspulver, chilikrydda och salt i en skål.

3) Knäck ägget i en annan skål. Vispa upp det lite.

4) Tvätta av och skiva zucchinin i skivor.

5) Doppa sedan först skivorna i potatismjöl, sedan i ägget och sist i ströbrödsblandningen.

6) Stek i lite olja i någon minut på varje sida.

7) Låt svalna en smula innan du avnjuter dem.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för många fler recept, tips och inspo.

Kommentera

Dagens TIPS

Inlägget innehåller reklam och annoslänkar för NordicFeel

Hörni, alla hjärtans dag är på väg för fullt. Vi har inte planerat något men däremot har jag en grej som jag inte riktigt kan avslöja ännu. Men det handlar om alla hjärtans dag kan jag säga och att jag hoppas han ska bli både överraskad och glad. 🙂

Något som många av våra män inte tänker på är att de också behöver vårda sin hud. Jag har varit på Tony i några år nu och påmint honom om att smörja in sig och använda bra produkter i ansiktet. Våra mäns ansikten behöver ju också fukt, bra rengöring och lite härligheter.

Tipsar om detta kit från Decleor. Det är en återfuktande kräm med SPF 30 så den är superbra som solskydd i sommar eller på resan också. Det innehåller också en foamgel för lite härligt skum när han rakar sig (doftar gott) och så en aftershave som doftar sååå härligt. Just nu är det 45% rabatt på det här kitet så passa på att kanske fynda till alla hjärtans dag. ♥ Finns massa mer härliga alla hjärtans dag tips till fyndpriser här. 

Kommentera

Godmorgon

Stuga i Sälen?

Morning godingar!

Här har det som vanligt avverkats frukostar, morgonbestyr och en och annan tvättmaskin. Just nu sitter jag och betar av lite jobb. Ska iväg på ett möte kl 11 och hade tänkt hinna det mesta innan dess. Håller fortfarande på att leta lokal till vernissage också. Har fått lite ideér och tips men har nu fått för mig att jag vill vara helt centralt här i vår lilla hemstad eller så blir det Stockholm. Har dragit iväg lite mail här som jag ivrigt väntar svar på. Tack ni som tipsat och erbjudit, ni är så himla gulliga. Har ni fler tips i Stockholmstrakten får ni jättegärna mejla mig eller skriva bland kommentarerna här. ♥

Med snygga morgonfrillan här i schäslongen är det faktiskt riktigt trivsamt att jobba idag. Solen skiner utanför och det gör mig genast mycket gladare i magen, älskar dig solen. ♥

Hörni, jag är så hiiiiimla sugen på att åka upp och åka skidor i Sälen eller Stöten här framöver. Typ en weekend. Men fasen vad dåligt det finns med stugor. Finns några men de är gigantiskt stora och kostar över 10.000 för en weekend. Känns lite saftigt…. Vi bor gärna i en stuga och inte hotell så man kan mysa med lite matlagning och hasa runt i underställ. Vi vill åka weekend, så typ torsdag till Söndag. Typ den närmaste framtiden här…vet du nåt mysigt ställe eller känner någon som gärna hyr ut stuga så får du gärna mejla mig (niiinis@outlook.com).

Nu ska jag jobba vidare! Hörs sen.

Kram Nina

Kommentera

  1. Kristin

    Åh, vi har precis kommit hem från Järvsö! Rekommenderar det starkt. Hyrde stuga som tillhör Bergshotellet. Vi hade det sååå bra!
    Tack för fin blogg. Kram

BrödGlutenfritt

Godaste glutenfria brödet

Nu ska ni få recept på ett helt fantastiskt bröd. Detta är verkligen makalöst gott och jag kan nog på rak arm säga, topp 3 bästa glutenfria brödet jag bakat. Wow säger jag bara.

1 stort bröd

1 pkt Semper Bovete & Teff mjöl
1 dl glutenfri mjölmix
1 pkt torrjäst (14 g)
2 msk honung
5 dl vatten
1/2 dl rapsolja
1 tsk salt

Gör såhär:

1) Värm vattnet till ca 38-40 grader. Häll det i köksassistentens bunke. Häll i torrjästen och blanda runt, låt stå i ca 5 minuter.

2) Häll i honung, olja, salt och sedan allt mjöl, ha i det lite i taget. Låt köksassistenten jobba runt degen ordentligt. Degen kommer vara helt lös men allt är i sin ordning.

3) Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och häll i degen där. Låt jäsa i ca 45 minuter. Skär några snitt i brödet. Grädda på 225 grader i ca 40 minuter, blir det för mörkt ovanpå kan du täcka med lite folie. Brödet ska hålla en temp på ca 94 grader invändigt. Låt stå och svalna en stund innan du skär upp det.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för fler recept, tips och inspiration.

Kommentera

  1. Ing-Britt Runger

    Jag bakade detta bröd idag. Enkelt o bra med god smak, men jäste tyvärr inte upp på ett riktigt bra sätt så delar av det blev dödbakt. Kan du ha någon teori om vad jag gjorde fel?

    1. niinis
      niinis

      Hur var degspadet? Använde du torrjäst? Om du gjorde det så behöver degvätskan ofta vara lite varmare, brukar stå på förpackningen också.

      1. Ing-Britt Runger

        Hade termometer o gjorde lite varmare än 40 grader för jag tänkte att det kallnade på vägen ner i bunken. Använde tirrjöst o följde helt receptet.

        1. niinis
          niinis

          Då kan det tyvärr vara så att det var dör varmt, jäst är extremt känsligt för värme även om det är torrjäst. 😢🙁

  2. Cicci

    Svårt att baka bröd glutenfritt så detta recept tas tacksamt emot😃🙏Måste det vara torrjäst eller går det lika bra med vanlig jäst? Har nämligen aldrig bakat med torrjäst😬

Visa alla 7 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers