Juli 2017
GodmorgonVerkligheten

Är det fasad?

Inlägget innehåller annonslänkar och reklam för Cellbes.

Idag är det verkligen känslan av semester. Vi har just ätit frukost fast klockan redan är 12 på dagen. Galet härligt!

Nåväl, så jäkla härligt har det väl inte varit just den här morgonen. Har nämligen rykt ihop med Tony 2 gånger redan….haha! 😂 Jag PMS ( å då blir jag dum i huvet) och han dum i huvet. Typ så…. Som tur är så brukar det gå över rätt snabbt tack och lov. Dock så gillar jag att skriva som det verkligen är ibland, visst hade jag ju kunnat utelämna just det men jag tror i ärlighetens namn inte att det finns så många par som aldrig ryker ihop? Å i så fall…. hur gör de? Är det ens möjligt liksom? Är det ens bra? Rensa luft borde vara bra väl? Är det en fasad? Vill man inte erkänna att man bråkar för andra?

Kan tänka mig att semestertider är just en ryka ihop period också. Man är på varandra hela tiden och det börjar bli små friktioner här och var. Inget konstigt alls liksom. Det e bara te och ryka ihop så spån o plankor flyger, då rensas luften så härligt ju.

Hörni, när hela familjen vaknat i morse klädde vi på oss och stack ut på en låååååång promenad. Vi var ute i över en timma.

Milo på sin cykel. Vi brukar fixa en pinne som vi puttar på fart med så när han ledsnar kan han sitta och filosofera på sin cykel.


En bit kvar här. Så jäkla nöjd med sig själv med en lång runda dessutom!

Hade mitt fina träningslinne på mig idag. Såg att det fanns lite dåligt med storlekar kvar nu men det finns andra schyssta träningskläder! Kika vetja! Jag är störtnöjd med mina! Såg också att de hade en herrans massa träningskläder på REA också.

Efter promenaden stretchade jag lite, andades ner i magen. Tog en snabbdusch för jag kände mig så svettig och äcklig sen hoppade jag i baddräkten och vidare ner i poolen. Milo följde med i med cyklop och hela baletten.

"Mamma, vad mysigt vi har. Ett morgondopp, så himla skönt".

Han lär mig fasen att njuta av här och nu.


Nu sitter vi fortfarande här och njuter av frukost. Med Schäringer och Mannheimer podden spelandes i bakgrunden.

Milo har plockat fram lite gamla leksaker. Sina Nerfvapen och fingerboards. Alltså…. så jäkla härligt! Det känns som om han liksom kollat youtube och spelat fotboll så mycket så nu blev det kul att både leka med gamla leksaker och pyssla. Pyssla är något han vill göra massor nu också. Har köpt lite bra pysselböcker till han. Bl a en bok med korsord för barn. Den ÄLSKADE han.

Hörni! Ni måste hjälpa mig med tips på hur jag ska få min katt och sluta håra så mycket! Alltså, vi drunknar i katthår. Hon får äta både blötmat och torrfoder…. men kan hon ha nån brist? Jag blir knäpp…. hår ÖVERALLT. Vita dessutom! Har väl köpt 147 klädvårdsrullar nu men det tar ju aldrig slut. I morse badade jag henne i handfatet men måste man borsta henne efteråt också? Nä, ge mig tips! 🙏🏻

Nu ska jag lägga mig på utesoffan här och vila lite. Sen far vi mot Katrineholm och ska kolla husvagn. 😀

Vi hörs sen!

Kram Nina

Kommentera

  1. Sara

    De håras mer på sommaren, vinterpälsen ska bort? Vet ej, jag är ingen kattexpert! Men har samma problem och vi har TVÅ missar. Som tur är iaf den ene ute ganska mycket nu men det är jobbigt med allt hår på möbler, kuddar och plädar….känns liksom aldrig riktigt rent. Tror jag ska prova en furminator jag me!

  2. Anna

    Skaffa en Furminator borste så får du med allt det lösa håret o underhullet.
    Borsta regelbundet så brukar det bli bättre. Är hon ute hjälper det ju oxå att hitta fästingarna.
    Lycka till med fina missen

  3. J

    Kan det vara en hormonomställning efter kastreringen? Kanske fråga veterinären om råd? Det är skitjobbigt med hår överallt men jag har tur att min hårar inte katastrofmycket. Dela gärna med dig om du hittar ngn lösning? Ha det så bra!!

    1. niinis
      niinis

      Ja jag vet inte, för det bara yr om katten alltså. Svarta kläder på sig, ja då går man inte i närheten av henne. 😣

      Självklart delar jag med mig om jag hittar något! 😀

      1. J

        Har en bättre borste än Furminator ska kolla när jag kommer hem. Har båda o den jag menar är överlägset bättre…..återkommer.

  4. Åsa

    Vi har också en megahårande katt. Vi har alltid haft katt och ingen har hårat så mycket som den vi har nu, han är som en utblommad maskros:-). Vi fick rådet att köpa en sk. ”furminator”, en kam som speciellt får bort underhåren och den fungerar jättebra, några drag och den är full. Ett extra plus är att han älskar kammen och kurrar ljudligt varje gång man kammar honom:-)

    1. niinis
      niinis

      Åh tack för tips! Den ska jag åka och köpa direkt imorgon! 👍🏼 Haha…. bra förklaring med maskrosen. 😂

  5. Katarina

    Kan väl inte komma som en surprise att katter hårar och speciellt vita katters hår som syns extra bra. Bara gilla läget eller skaffa hårlös katt. På möbler kan du ta en plasthandske och dra med handen, funkar bättre än tejprullar.

    1. niinis
      niinis

      Nej men alltså, hon hårar inte normalt! Jag har ju haft katt i hela mitt liv…så jag vet hur de brukar håra. Men detta är nästan absurt. 😫

Visa alla 10 kommentarer
Bröd

5 viktiga tips när du bakar jäsbröd

Tänkte jag skulle tipsa om lite saker att tänka på när du bakar bröd. Jag har bakat mycket bröd de senaste åren, detta då jag HATADE att baka bröd fram till jag var med i hela Sverige bakar. Där fick jag ju lära mig lite av domaren och mästaren själv, Johan Sörberg. Så jäkla duktig är han….

När man lär sig är bröd bland det bästa att baka. Det finns inget så tillfredsställande som att veta att man har några påsar bröd klara för veckan som kommer. Man vet att man stoppar i ungarna bra produkter och inga tillsatser. Det är MYCKET godare och framförallt så mycket billigare.


Mitt mest besökta brödrecept är detta långpannebröd.

Bröd finns i en uppsjö av varianter. Scones, filmjölkslimpa, frallor, surdegsbröd, rågsiktsbröd, tekakor, lantbröd, morotsbröd….ja you name it!

Grytbröd

Bröd i springform

Snabbfrallor

Glutenfria Kardemummafrallor

Jag har nog testat på de flesta sorter men har såklart hittat lite favvosar. Älskar lantbrödet som jag länkar till här ovan. Sedan äter jag ju själv glutenfritt varför jag är så glad att jag hittat så många glutenfria alternativ som jag är superstolt och supernöjd med! Mitt morotsbröd t ex.

Så vad ska man tänka på när man bakar jäsbröd? Det finns många saker såklart, men här är några punkter som jag själv önskar jag hade vetat om jäsbröd när jag själv började baka för en herrans massa år sedan.

JÄSBRÖD

1) När du arbetar ihop en jäsdeg till bröd är salt och sötma en viktig del för ditt bröd. Ett bröd med för lite salt smakar verkligen ingenting. Sötman i brödet hjälper till med både jäsning och att ta fram smaken på ditt bröd. Istället för socker så rekommenderar jag sirap eller honung som sötning. Sätter lite mer smak och blir godare tycker jag.

2) Arbeta degen väl! Ett bröd med vanligt mjöl kan behöva arbetas i en köksassistent i minst 5 minuter för att glutentrådarna ska växa sig långa och smidiga. Var noga med att inte ha i för mycket mjöl. Min riktlinje är att degen ska släppa från kanterna. Alltså, när degbunkens sidor är nästan helt rena, då har du en deg som är perfekt. Varken mer eller mindre. Tänk också på att du packar mjölet när du tar det med ett decilitermått ur påsen, då kanske det inte behövs lika mycket mjöl än om du mättar upp det i ett litermått.

3) Ett bröd som jäser snabbt kan få lite smak av jäst i sig, däremot så känner man ingen jästsmak alls på de bröden som får jäsa sakta. Det är också bättre för våra magar om ett bröd får jäsa sakta. Så har du tid är mitt tips att planera dina brödbak så tillvida att du kan använda hälften av jästmängden som står i recepten men då ha en längre jästid. Vi pratar kanske en jäsning som pågår i 3 timmar.

4) Var noga med att degvätskan inte blir för varm. Jäst är otroligt känsligt. Har du för varm degvätska så dör jästsvamparna vilket resulterar i ett dåligt jäst bröd. Skaffa en termometer om du är osäker. Blir degvätskan för kall så är det enda som händer att det tar lite längre tid att jäsa.

5) När degen jäst färdigt så formar du den till önskvärd form. Bearbeta inte degen så mycket mer när den jäst en gång. Vi vill behålla alla härliga luftbubblor som skapats i degen för ett luftigt och härligt bröd. Jäs den en gång till och sedan är det skjuts in i ugnen. Här är mitt tips också att hålla koll med termometern. Ett bröd behöver sina grader för att vara färdiggräddat! Vid 94 grader är ljusa bröd färdiggräddade, vid 96 grader är mörka bröd färdiggräddade. Ett riktigt grovt mörkt bröd kan behöva nå upp till 100 grader innan det är färdiggräddat. Ett annat husmorstips är att knacka på undersidan av brödet, det ska då låta lite dovt och ihåligt, då är det klart!

Har du inte testat att baka bröd, GÖR DET! Du kommer också att lära dig och det kommer vara sååå mycket godare och bättre för din kropp! 👍🏼

Lycka till!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för fler recept, tips och inspo.

Kommentera

  1. A

    Hej!
    Så gott allt ser ut som du bakar:) Men hur vet man att brödet uppnått rätt grader? Använder du nån termometer??
    /A

  2. Eva

    Hej Niiinis:-)) Den andra bilden på brödkakan som är delat på mitten vilket bröd är det?
    Tryckte på länkarna men hitta inte just det.
    Såg så gott ut så det skulle jag vilja testa:-))

  3. Dema, nu är han här

    För ett år sedan var jag livrädd att baka bröd, det jäste knappt, vart tort och tråkigt. Nu har jag börjat baka allt bröd till familjen själv. Det känns så bra att dom får i sig nyttig mat. Dock sötar jag med honung och har en liten bebis. Har du några tips på något annat bra att söta med som barn under 1 år kan äta?

    1. Fredrik Johansson

      Du kan ju också prova med sylt av något slag, och russin eller annan torkad frukt hackad i småbitar. Det brukar jag göra 😊

Visa alla 9 kommentarer
Godmorgon

Oron….

Den enda bilden jag tog igår….inte så mycket bloggmaterial kanske. 😀 Men ack så god kanske, detta var vad som bjöds i Kaffestugan igår.

Det är helg och det innebär Kaffestuga för hela slanten för vår del. Igår var en märklig dag med nästan tomt på förmiddagen för att sedan explodera lite på eftermiddagen. Full fart.

Samtidigt så håller jag på och letar efter ett vinterprojekt. Jag vill köpa en gammal husvagn och göra i ordning den. Det riktigt kliar i fingrarna nu….

Jag gissar att detta är baksidan av att leva med en lite för kreativ människa. Projekten får aldrig ta slut. Tony suckar högljutt men sen är ju han också en aningens kreativt lagd så då halar han på och tycker det är skitkul. Han är en rastlös själ och jag överdrivet kreativ så detta kanske ändå är en match made in heaven? 😀

Imorgon åker vi till Katrineholm med svärisarna för att kolla en som jag hittat. Min svärfar är proffs på husvagnar o husbilar då han jobbat med det en gång i tiden. Vi får se om det blir någon affär? Men någonstans måste vi börja leta liksom. Det ska vara en gammal hederlig 80 talare. Har du en står och skräpar i trädgården får du gärna hojta till.


Bild tagen på Thedde dagen innan de åkte till Rhodos.

Du som undrar hur det är med Thedde? Jo, de lever loppan nere på Rhodos. Hotellet verkar vara spacklat och livet går vidare. Lite manana liksom…. gissar att det är så man borde leva och inte vara kvar i orons land som jag. Jag kanske messar honom onödigt mycket och gärna innan jag ska sova bara för att kolla att han svarar och är ok? Den här jordbävningen satte sina spår…. Men det håller mig trygg att se att sms bubblan blir blå och att jag ser att han svarar. Han förstår det också, han vet hur orolig hans mamma är. ❤️

Nu börjar det krypa i kroppen av att lillebror hans åker ned på onsdag, usch…hade jag fått bestämma hade de båda fått bara stanna hemma. Men, det går ju inte, jag vet det. Måtte dessa veckor bara passera nu och allt gå bra! 🙏🏻

Nähä, ska fortsätta här. Vi hörs av senare hörni. Ha en mysig söndag! 💕

Kram Nina

Kommentera

  1. Carro

    Förstår verkligen din oro. Enligt lokala seismologer kan efterskalven komma att vara i tre månader. Hade det varit Kos de skulle till hade jag nog inte vågat mina barn åka.
    Kram

  2. Sofia

    Reser lillebror själv? Frågar bara för att jag läste om Vimmelmammans son som fått problem på sin resa då han reste med andra vuxna än sina föräldrar. Var visst något intyg som behövdes från föräldrarna som de inte hade fixat.

  3. Petra

    Härligt att sonen är så medveten hur du som mamma funkar så han ringer dig på natten och sen ”låter” dig messa med honom så mycket du behöver. Det är kärlek!

Visa alla 8 kommentarer
TheddeVerkligheten

Tack för all omtanke!

Tack för all omtanke, åh herregud vad jag hämtat kraft från sociala medier. Jag har delat det lite överallt och fått så mycket värme och styrka så jag liksom klarat den här natten/förmiddagen.

Nyheterna har fullständigt pumpat ut info om skalvet och det har varit hemska bilder på byggnader som kollapsat, filmer på människor som flyr osv.

Allt var så chockartat, vi ville bara packa ihop alla våra saker och dra. Vilket vi också gjorde. Jag kunde inte koncentrera mig på något alls…jag ville bara hem!

Här är deras hotell som det såg ut efter skalvet. Balkongerna har liksom lossnat.

Ja grät när jag satt och skrev det här sms:et. Allt liksom släppte när vi kunde sitta och sms:a med varandra om allt. När Apollo hört av sig till dom och blåst av faran. När jag visste att han bog kv

Mitt i natten när jag var som mest skärrad var min enda vän sociala medier, Aftonbladet och Expressen. De var som kompisar som förstod där på natten.

Nu vill jag bara gråta mest. Som att all rädsla kommer ut med tårarna…. jag ska köra lite husbil här nu. Då får jag tänka på annat.

Vi hörs sen igen!

Kram & tack!

Kommentera

  1. Anneli

    Tack underbara Nina för att du delat med dig av denna fruktansvärda upplevelse o så skönt att sonen är okej. Det är tack vare dig som jag trots allt känner mig lite lugnare när min son åker till Rhodos i morgon (och samma hotell som Thedde) Hörde en seismolog på radion som sa att det är väldigt sällsynt att det kommer fler kraftiga jordbävningar efter varandra, gött o höra. En jordbävning är inte riktigt vad en hönsmamma behöver eller hur?!
    Ta hand om dig fina du!

    1. niinis
      niinis

      Åh, så han åker till samma hotell? Vad galet! 😀 Skönt att du känner dig lugn…. åker han idag?

      Skönt att det ändå är sällsynt med jordbävningar efter varandra. Dom att den somna varit har varit liksom….då kan vi kanske vara lite lugna som sagt.

      Nä, det känns som ett skämt med en jordbävning liksom, typ snygging else? Vulkan? Att det börjar snöa hagel stora som medicinbollar? Komet? JS men du hajar….så ironiskt på nåt vis.

      Hoppas du inte behöver vara så orolig i veckan.

      Stor kram till dig! 💕💕💕

TheddeVerkligheten

Jordbävning där Thedde är…

Inatt vaknade jag av att min telefon burrade…. ❤️❤️❤️Thedde Hjärtat❤️❤️❤️ står det i displayen, det ringer för fullt. Jag flyger upp i husbilen och inser att något allvarligt hänt. Han skulle aldrig ringa mig den tiden annars.

”Mamma, jag är onykter men helt klar. Det har inträffat en jordbävning med 6,7 på Richterskalan här!”

Mitt hjärta slår i 300 och jag försöker sömndrucken att tänka klart och förstå vad det är han säger till mig.

Han fortsätter….

”Delar av vårt hotell har gått sönder men det är ingen fara så….vi har inte känt något direkt.”

Jag säger att jag älskar honom, att jag är lycklig över att de är ok och att jag är så tacksam att han ringt mig. Jag säger att jag ska läsa på nyheterna och återkomma om jag vet något. UD går det inte att komma fram till nämligen.

Läser Aftonbladet, läser Expressen. Får inte fram så mycket mer info. Men epi-centrum har varit vid ön Kos. En mil under havet. Där har två dött och hundratals skadats. Jordbävningen har räckt ända till Rhodos där Thedde är läser jag. Flygplatsen på Rhodos är evakuerad. Det har också varit mer än 13 efterskalv med efterföljande tsunamis.

Skriver till Thedde att de varnar för fler efterskalv och tsunamis. Thedde svarar att de börjat gå emot bergen. Att de ska söka skydd där ifall att….

ÅH-HERRE-GUD!

Detta är min mardröm som just pågår. Det är såna här saker jag oroar mig för och är rädd för….och så händer det. Mitt i natten dessutom. Ingen att ringa. Fast i en husbil på Öland. Mitt barn nere på en ö som skakas av en jordbävning. Jag som liksom inte ens var orolig innan…..(ironi).

Tony studsade upp. Läste han också. Pratade med en orolig Elliot som är ensam hemma i vårt hus. Jag sms:ade mamma mitt i natten. Berätta om allt. Tony till sin familj. Vi kände oss så handfallna – det gör vi fortfarande.

Thedde och hans kompisar har återvänt till hotellet nu. Vi pratade just innan han skulle sova. Vågorna hade lugnat sig nu, tydligen hade vågorna gått kraftigt. Han ska ringa direkt när han vaknar.

Jag har såklart inte sovit en blund sen dess. Känner mig ihålig och hjälplös. Kan bara stå här i Sverige och se på. Jag har bett till högre makter om hjälp att skydda han och hans kompisar. Velat gått ut och skrika på gatan…. Läser Aftonbladet var tredje minut för att se om de skett fler jordskalv. Eller om något annat hemskt hänt. Kan inte släppa det alls….

En tjej jag känner är på Kos. De sitter fast där….flygen från Sverige får inte lyfta till dessa platser.

Ville bara berätta för er….har liksom inget annat att sysselsätta mig med just nu. Milo sover – tack och lov. Tony har somnat om och jag vill bara packa ihop husbilen och åka hem.

Försöker lugna mig med att de kanske borde skett ett ordentligt efterskalv redan….och att det kommer att gå bra, allt blir bra.

Låten med Bob Marley rullar i mitt huvud. ”Don’t worry, about a thing, every little thing’s…gonna be alright.”

Kommentera

  1. Sara

    Åh vad hemskt. Tänkte på dig då jag visste att din son skulle dit och blev så glad när jag läste ditt inlägg. Tänker på de drabbade och deras familjer. Usch vilken mardröm. Skickar styrkekramar till Er alla genom cybervärlden. Sara

  2. Eva

    Gaaah vilken mardröm! Men skönt att han är välbehållen. Förstår precis din känsla och jag är ju precis som dig. ”Orolig innan det ens hänt nåt-mamma och flygrädd precis som du så jag känner ju alltid igen mig i dina ord när du förklarar hur du känner.
    Kraaam😘

  3. Helene

    Förstår din oro men killarna har ju klarat sig bra och faran verkar vara över. Såklart är de chockade men dom har ju varandra och blir säkert väl omhändertagna på plats. Fördelen med att resa med en grupp. Kram

  4. Susanne

    Tänker på er!!!!!
    Åh vad jobbigt att bara vänta och inte kunna göra något…..
    vad bra att han ringde direkt även om det var mitt i natten.
    Stor Kram!

  5. Helena

    Åhh fick ont i magen när jag läste 😰 Tänker på dig och din familj ❤️ Du ska se att allt går bra ❤️

  6. Mia

    En stor kram till dig! ❤️ Förstår din oro, är likadan.. Försök vila lite när Tony vaknat, trötthet brukar göra allt katastroftänkande så mycket värre..

  7. ulrica

    Vilken mardröm att bli väckt till :(. Jag tänkte också på Thedde, och även andra kompisar vi har som befinner sig på Rhodos. Fy så himla otäckt. När du skrev att dom var på väg mot bergen så kände jag hur nackhåren reste sig. Bamsevarma kramar till oroliga mamman och jag hoppas att resten av resan för killarna blir lugn och skön <3 <3 <3

  8. Åsa

    Men fy vilken mardröm. Men tack och lov att din son och grabbarna är okej. Ta hand om varandra.
    Tänker på dig och din familj. ❤
    Kram

Visa alla 21 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers