April 2017
Pajer & pirogerPåsken

Potatis och matjespaj

Denna veckan är det som sagt påskvecka. Ledighet, umgänge och god mat väntar. Ska bli så skönt faktiskt, välbehövligt och härligt.

Tänkte bjuda dig på lite godsaker denna veckan som passar fint på ett påskbord. Först ut denna veckan är denna paj som från början är ett viktväktarrecept. Så smaskigt! 😋


Paj

100 g smör

100 g keso

3 1/2 dl vetemjöl

2 st gula lökar

2 st röda lökar

6 st kokta potatisar

smör till stekning

100 g konserverad matjessill

1 msk dill

2 st ägg

2 dl gräddfil

1 dl riven ost

1 knippe gräslök

Gör såhär:

1) Blanda samman smör, keso och mjöl till en smidig deg. Låt vila i kyl ca 30 min.

2) Tryck ut degen i en pajform och nagga kanterna. Förgrädda i ugn 200° i ca 10 min.

3) Stek löken i smör. Skiva potatisen i tunna skivor. Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar.

4) Fördela lök, potatis och sill i pajskalet, klipp över dill. Vispa samman ägg, gräddfil och ost, häll det över fyllningen.

5) Grädda pajen i ugn 200° ca 25 min. Garnera med rödlök, gräslök och dill. Gärna med lite extra gräddfil till vid sidan av pajen.

Följ mig gärna på Facebook och Instagram för massa mer recept, inspiration och värdefulla tips. 

Kommentera

Måndag

Första dagen på påsklovet

Godmorgon första dagen på påsklovet!

Då är det påsklov och Milo och jag har börjat dagen med frukost och film. Vi sitter båda i morgonrock och myser under en filt. Jag passar på att blogga lite medan han är inne i filmen. Jag är inte mycket för Batman i tecknad version och någon fortsättningsserie med 188 avsnitt. Men gillar Milo det så får det gå ändå. 😄

Nu ska vi strax börja fixa oss. Mamma kommer och hämtar oss om en stund då vi ska åka till Västerås.

Men vi hörs senare hörni. ❤️

Kram Nina

Kommentera

Sköna Söndag

Mys mys

Inlägget innehåller adlinks för Cellbes. 

Hej på er! ❤️

Hemma igen. Sitter i soffan och kollar TV och har faktiskt klivit i min nya pyjamas. Ämen den är såååååå skön! Åh vad jag är glad att jag klickade hem den, var så tveksam till om jag skulle använda den. Kan säga att jag bor i den, så fort jag kommer hem så hoppar jag i min jamas. 😄


Mysig va? Den är i t-shirt tyg och har sådär skönt löst resår i midjan. Jag sover i den varje natt nu. Vet inte hur kul Tony tycker att det är egentligen? 😂 Du hittar pyjamasen här.


Idag började vi dagen med att åka ut till Kaffestugan. Har lite projekt på uteserveringen som jag håller på med just nu. Öppnade det här paketet idag, ååååååh….. Ser ni? Hur fin? En alldeles underbar hängmatta. Den ska hänga mellan träden ute vid Kaffestugan, till det sen så ska det vara ett bord med däckpallar som jag håller på att tillverka nu. Det kommer bli så fint tror jag.


På eftermiddagen sen var det dags att fira Jannie, hon är sambo med Tonys lillebror. Mysig fika på deras uteplats blev det. Det var Tonys lillebror som hade gjort tårtorna, visst….köpta bottnar men vad duktig han varit! Fantastiskt tycker jag! 😄👍🏼


Vi satt ute och fikade. Lite blåsigt men väldigt härligt att kunna sitta i solen ute. Från vänster ser Du Tonys bror Hans, min svärfar Janne, Maja (Milos kusin-dotter till Hans & Madde), Emma (dotter till Madde), Madde (fru till Hans) och så mitt hjärta. ❤️

Vi är ju inte direkt överrösta med solsken och fika i solen direkt. Hörde att det skulle snöa och bli skitväder i veckan så vi passade på att njuta när det fortfarande gick. Blöööööö….vilket trist påsklovsväder.

Nu ska Tony jobba i 2 dagar, sen har han semesteeeeeeeer i en hel vecka. Så skönt det ska bli att få ha honom hemma också. Milo är påskledig nu. Får fixa lite på halvfart i kaffestugan denna veckan när han är hemma med mig. Ska bli mysigt att få ha sega morgnar med ingen stress, äta påskmat och njuta av ledighet.

Nu blir det bara TV och soffan resten av kvällen. Är trött som tusan och ska bara snuggla i soffan resten av kvällen.

Ha en fin kväll fina ni! 💕

Kram Nina

Kommentera

  1. VN

    Den pyjamasen ser urmysig ut! Får nog gå in och kika på den. Kanske blir att man klickar hem den 🙂 Vart hittade du den där underbara hängmattan? Och finns den i fler färger?

Verkligheten

Förlåt….men jag måste…

…jag behöver skriva av mig….

Hur jag än försöker vara som vanligt så går det inte. Det är som att man har en liten krypande oro inne i kroppen hela tiden. Något som påkallar ens uppmärksamhet. Jag är EXTREMT känslig för allt, så när sånt här händer så är det allt jag andas.


Det som hände i Sthlm har satt sig som en tagg i mitt bröst. Mår fysiskt dåligt av det. Tittar på Milo och grips av en småpanisk känsla över att han ska växa upp i den här världen. Vill gråta. Fick inte tag på Elliot inatt, blev utom mig av oro. Såg att Thedde hade varit på Facebook för bara några minuter sedan (det lugnade mig), men Elliot för hela 6 timmar sedan. Som att det hemska i Sthlm fick mig att känna att det skulle skadat honom på nåt sätt, att nu håller allt på att gå åt helvete. Tänk om han kört ihjäl sig? Tänk om han blivit misshandlad till döds? Skjuten? Knivskuren? Drogad? Slagit i huvudet? Ja men du hajar – såna jäkla katastroftankar!


Hade tack och lov sagt till honom på kvällen att det var extra viktigt att höra av sig då jag var så orolig för allt som hänt under eftermiddagen. Batteriet hade lagt av men han skrev ett sms från en kompis mobil på natten, största stenen släppte från mitt bröst. På måndag åker han på Studentkryssning och jag vill dra i handbromsen och förbjuda honom att åka. Jag får lite panik över att jag likt en hönsmamma försöker samla ihop mina små kycklingar och dom bara springer ifrån mig. Jag vill skydda dom från allt ont och så får jag ångest när jag märker att jag inte kan.


Att en enda hemsk människa – en ”det” för mig – människor gör inte så – monster gör, ett enda hemskt monster kan döda någons barn, någons man, någons pappa-mamma-syster. Hur de än försökt skydda sina nära och kära så har ett monster tagit dem ifrån dem. 😥 Den hönan lyckades inte samla ihop sin lilla gula kyckling, den sprang på Drottninggatan en härlig fredagseftermiddag med helgen framför sig……och så slocknade livets ljus där på en grå gata.


Jag vill kräkas. Jag mår fysiskt dåligt. Kollar nyheterna, ser det överallt. Det pratas om det hela tiden. Idag på fotbollsplanen. Med mamma. Med Tony. På Facebook. På Instagram. På bloggar. Här hos mig….hela tiden.

Känner att jag behöver avskärma mig från det för det känns som jag ska gå sönder lite. Som att det blir för mycket att bära. Jag håller inte på att flippa. Inte så. Men jag är en HSP – ”Highly sensitive person”. Var tvungen att än en gång och gå in och läsa om det.


Så sjukt mycket som stämmer på mig. HSP är inget påhittat skit, det är på riktigt. Forskning visar att högkänslighet är en medfödd egenskap, ett personlighetsdrag på biologisk grund. Man har också funnit att hjärnan hos högkänsliga personer fungerar lite annorlunda än hos icke-känsliga. Mer medvetna om subtila nyansskillnader och detaljer, vilket främst beror på att hsp-hjärnor bearbetar informationen annorlunda och reflekterar över den på ett djupare plan. Inte sällan leder det till att man som känslig individ känner sig överväldigad, överbelastad, av intryck. Man blir helt enkelt lättare överstimulerad när saker och ting blir för intensivt, komplext eller kaotiskt under en tid. Som nu- när detta hemska hänt! Känsligheten speglar vad man tror är ett känsligare nervsystem. Mitt nervsystem är känsligt för precis allt! Här är bara några ex:

Känslig för koffein (dricker t ex bara koffeinfritt kaffe numera då jag blir helt stissig av kaffe med koffein, eller för mycket Coca-Cola eller svart the)

Blir lätt överväldigad av skarpt ljus, srarka dofter, grova textilier och sirener (är extremt doftkänslig, ljuskänslig, ringer barnen av sirener och hatar hårda material mot min kropp).

Konst och musik berör mig djupt (gråter ofta till musik och känner fööööör mycket av mina tavlor)

Lättskrämd (hoppar till av allt till min familjs stora glädje).

Blir nervös och irriterad när jag har för mycket att göra på kort tid och måste göra flera saker samtidigt (som när vi har kalas hemma och jag ligger efter tidsmässigt – då flippar jag)

Är noga med att undvika våldsamma, läskiga filmer och TV-program (har gjort det i många år nu och mår så mycket bättre av det)

Reagerar starkt på hungerkänslor – som irritation och koncentrationssvårigheter (jag funkar inte utan mat, blir svimfärdig, sur  och tappar all koncentration)

När jag måste tävla mot någon blir jag så nervös så jag presterar sämre än jag annars skulle gjort (säger bara Hela Sverige Bakar, ALLT gick sämre än vad det någonsin gjort)

Konstnärlig och spritiuell och har en stark intuitionsförmåga (stämmer perfekt)

Du kan läsa mer om HSP här. 

Kanske är du också en HSP person? Kanske är du också känsligare än andra och tar mycket hårdare på saker som händer omkring dig än andra? Du är i alla fall inte ensam. Jag är EXTREMT känslig och har så varit i hela mitt liv. Jag minns det ända tillbaka till jag var jätteliten. Jag minns att jag ofta var rädd för att mamma skulle sluta älska mig om jag var dum. Så hemskt men det var så det var.

Jag kände tidigt av andras humör, jag kunde tidigt i livet pejla av en människa på några sekunder och direkt säga vilket humör människan var på. Detta har såklart påverkat mig på så många olika sätt i livet, både på gott och ont. Dock så vill jag inte känna annorlunda. Även om det i Sthlm nu påverkar mig alldeles för mycket, eller att jag gråter ofta, eller att jag pejlar av folks humör på en millisekund och inte tål koffein eller att ha för mycket omkring mig….nä, jag skulle inte vilja byta bort det. För jag är också känslig åt det andra hållet. Jag älskar och tycker om oerhört hårt och mycket. Jag har nära till lyckliga känslor och skratt. Jag älskar att se andra lyckliga och framgångsrika, då fylls jag av glädje i hela kroppen. Jag mår så bra av musik och fina filmer. Att gråta av lycka är något av det finaste som finns. Jag är passionerad och känslosam, blir tokkär i Tony titt som tätt. Vill krama sönder mina barn av kärlek, katten får sig ett kläm lite då och då också. Älskar djupa samtal om livet, älskar en sommarnatt så jag vill gråta och saknar min mamma och pappa ofta.

Tack för att jag fick skriva av mig hos dig. Gör det du också om det skulle kännas bättre, kommentarsfältet är öppet!

Kärlek! ❤️

Kram Nina

Kommentera

  1. Anna

    Jag kan rekommenderar en superbra bok som handlar om just hsp som heter drunkna inte i dina känslor. Tack för en bra blogg/Anna

  2. Eva

    Aldrig hört talas om hsp. Jag är en person som oroar mig väldigt för allt och är så rädd att det ska hända min familj nåt.
    Kanske inte har hsp men flera grejer du räkna upp stämde in på mig.
    Tex vill bara ha mjuka kläder på mig. Dom ska inte kännas typ. Gråter vääldigt lätt när jag kollar på tv, mycket som berör mig djupt.
    Och det där med kalas stämmer också.
    Ja man blir verkligen nedstämd och orolig när tråkigheter händer.

  3. Anna

    Känner så igen mig. Igår var min femåriga dotter med sin pappa för jag jobbar hela helgen. Paniken jag kände att inte ha kontrollen. Haha till slut när jag ringt för tredje gången under dagen sa hon att mamma vad du ringer hela tiden. Igår kväll stängde jag av alla nyheter och bara låg och kollade på ”trygga” program och lyckades somna själv hemma. Nu dags för jobb igen.tack för en fin blogg och att du delar med dig av dina känslor! Kram

  4. Caroline

    Känner precis som du, så skönt att få läsa det du skriver. Jag läser och ser på nyheterna om det och mår så dåligt, men samtidigt behöver jag göra det med. Men det påverkar mig enormt mycket och jag har mått dåligt hela helgen och får nästa ångest av allt. Så mycket som du skriver stämmer in på mig skönt att veta att jag inte är ensam.

  5. J

    Hej! Jag har också Hsp, det är en konst att leva med. Känner mig ofta missförstådd. Får ofta kväva mima känslor. Men vill inte ändra på min känslighet. Vet väldigt vad som kommer ske, eller kan se vad ett beslut kan ge för konsekvenser. Tyvärr får jag sällan folk o tro på mig men behöver sällan säga va var det jag sa….
    Ta hand om din familj, krama dem ofta kan bara vara rätt!

HelgenMilo 6-8 år

Snorkallt

Halloj från Märsta!

Idag är vi här och spelar cup. Det var också här den misstänkte greps igår, vilket också Milo hörde i bilen på väg hit. Vi har pratat om det som hänt och diskuterat, berättat det övergripande och så. Inga vidare frågor, han bara tog det dör vad det var och fortsatte som vanligt. Vi får se om det blir nå efterspel på det? Hoppas inte.

Han har i alla fall haft all fokus på årets första fotbollsmatch utomhus och den här cupen. Det var det första han sa när han vaknade i morse, det sista när han la sig….någon har varit minst sagt laddad.


Själv är jag inne och värmer mig nu. Så jäkla urringat ute hörni. Vill åka och ta en fet bastu sen och tina upp själ och kropp.


2 matcher kvar, sen är det raka vägen mot bastun. En annan som tänkte att det var bättre att låta kidsen köra en sommarsport än en vintersport som t ex ishockey är. Mardrömmen borde varit att stå i en iskall ishall och frysa på okristliga tider….men nä, det visade sig vara värre med sommarsporter. I en ishall finns det väl en varm cafeteria, det gör det inte här. 😅

Haha, nåväl. Inget synd om oss. Jag och Tony passar till varann mellan matcherna och sen kan vi värma oss i omklädningsrummen. Lyxigt ju!

Vi hörs senare hörni! ❤️

Kram Nina

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers